基本上蔭瓜就是一種醬瓜,一般很常用大黃瓜之類的東西做基材,但差別是醬瓜用醬油醃,蔭瓜則是用蔭油醃漬(蔭油就是黑豆製成的醬油);但我不能說這兩者有絕對關聯,只能說兩造間有很"巧妙"的連結。(某個角度來說,蔭屍也算是密封環境下的產物)
那看到蔭屍,土公仔師絕對很頭大,但也不能不處理。比較常聽見的處理方式有幾個。
有聽過有人是去向菜販討來不要的菜葉或爛葉,然後放進棺材中,再過一兩年後再來處理。(這個動作比較類似把先人再度交給自然來處理,讓這些分解菜葉的菌叢來協助屍身腐化的過程。某程度來說,是挺環保的。)
但如果"蔭屍"已經對生人產生影響(例如 很多人同時或輪流生病,甚至過世;又或是家庭嚴重失和、破產跑路等),那就必須馬上處理。
那一個是直接排日子火化;另一個方式就是比較花錢了:就是請有經驗的老師傅或土公仔師一邊念經,一邊用小刀削下屍身上的肉,然後投入金爐火化;削乾淨的骨頭則用米酒洗淨,烘乾後再度下葬。
(說真的,那個場景用想的我就快昏倒了;所以那幾萬甚至十幾萬的錢,真的不是人家坑你的,想省錢的可以自己試看看,保證從此以後改吃素)
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#但我要說的是更驚悚一點的。
(不敢說是福建全省,但至少)在台灣有一個傳說是:如果先人不化,成為"蔭屍",甚至成為"殭屍",那就會復活回來虐害親人。
小時候聽說南部曾經有一個家族,在母親過世後將其收葬,哪知道出殯後三四天,忽然聽到半夜有人敲門,主人出去開門卻驚覺是下葬的母親在門外。
當時一身塵土的母親看來驚魂未甫,進門後直接向他討水喝。男主人看見這個景象,也嚇傻了;但看見最愛的媽媽死而復生,喪母之痛一掃而空,馬上請媽媽入屋坐下,一下趕快倒水奉茶,一邊又叫媳婦擰熱毛巾來給媽媽梳洗。
老太太在整理後,說自己很累,便回房休息了,留下傻眼的一家人面面相覷,老先生則是很快的接受這個事實,然後回房跟復活的太太一起睡。
死而復活的傳說傳開後,村莊裡的人都議論紛紛,也前來慰問;而老太太也都還認得鄰居,也都能聊上兩句,但就是話不多。
接下來幾天,老太太跟"生前"的作息全無二致,就是吃得非常少,而且大部分時間都不跟旁人講話或回應,常常坐在院子裡一發呆就是一整天。
看著媽媽回來後成了這個樣子,大家也只是覺得是老太太歷劫歸來,受到驚嚇才會變得沉默而生疏。正當大家都覺得生活恢復正常步調後,事情就發生了。
先是老先生幾天後在睡夢中仙逝,而家裡的家禽也莫名的暴斃,最後是年輕人出意外或生重病在短時間內過世;短短一個月不到的時間整個家裡剩不到幾個人是身體健全、全無意外的。
而一個月後,老太太被發現"再度"死在床上;而那個家族其實也消亡的差不多了。
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這件事是我很小的時候聽到的,當時是知曉風水的長輩在講述與蔭屍相關的事所提及的一段往事。
當時聽到後,嚇個半死,只是好在我的運氣很好,直到我成年後才開始有三四等親之類的親屬過世;所以在可以較理性的面對這些事情下,倒也比較不會有什麼奇怪的想法或禁忌。(也還好目前沒有任何一位復活回來過.......)
而這件事現在來看,存在一些邏輯上說不通的事情。
屍體復活的事情不是沒有,但一般都是沒死透,然後在合適的情況下觸動甦醒的機制;但要說一個人能再密封的棺木裡面度過好幾個'七",然後出殯下葬後還能自己出棺,這就真的弔詭了。
總之,這是個很難被證實或是合理說明的故事;但讓我印象很深刻,而且看到《死者的審判》這部電影後,第一件被想起的念頭。
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#還蔭瓜一個清白了
#你沒看錯
#照片裡的就是薑絲
#當時差點沒被這故事嚇死
#遇到不尋常的事_別以為是賺到
每週一、三、五的晚上10點半,一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
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如果文章能合胃口,請記得按讚、分享、追蹤、搶先看。
#設搶先看的步驟請看這裡 : https://www.facebook.com/GeeChungYo/posts/2253325874890594
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅跟著多多一起走Dada Kim,也在其Youtube影片中提到,我跟ED一直很喜歡市場的氛圍,尤其是台灣市場,進去都不用擔心要吃什麼,因為看起來都很好吃。但延平市場特別的是,白天有白天的市場,晚上也有能吃晚餐與宵夜的地方。 以下就讓我來一一推薦給大家。 肉粿的的醬汁不會死鹹,肉粿口感非常綿密,不會過份地帶有彈性,比較像是蘿蔔糕一點,味道卻又截然不同。 甘蔗...
照片裡的就是薑絲 在 宗佑-文字慾的囚徒 Facebook 的最讚貼文
基本上蔭瓜就是一種醬瓜,一般很常用大黃瓜之類的東西做基材,但差別是醬瓜用醬油醃,蔭瓜則是用蔭油醃漬(蔭油就是黑豆製成的醬油);但我不能說這兩者有絕對關聯,只能說兩造間有很"巧妙"的連結。(某個角度來說,蔭屍也算是密封環境下的產物)
那看到蔭屍,土公仔師絕對很頭大,但也不能不處理。比較常聽見的處理方式有幾個。
有聽過有人是去向菜販討來不要的菜葉或爛葉,然後放進棺材中,再過一兩年後再來處理。(這個動作比較類似把先人再度交給自然來處理,讓這些分解菜葉的菌叢來協助屍身腐化的過程。某程度來說,是挺環保的。)
但如果"蔭屍"已經對生人產生影響(例如 很多人同時或輪流生病,甚至過世;又或是家庭嚴重失和、破產跑路等),那就必須馬上處理。
那一個是直接排日子火化;另一個方式就是比較花錢了:就是請有經驗的老師傅或土公仔師一邊念經,一邊用小刀削下屍身上的肉,然後投入金爐火化;削乾淨的骨頭則用米酒洗淨,烘乾後再度下葬。
(說真的,那個場景用想的我就快昏倒了;所以那幾萬甚至十幾萬的錢,真的不是人家坑你的,想省錢的可以自己試看看,保證從此以後改吃素)
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#但我要說的是更驚悚一點的。
(不敢說是福建全省,但至少)在台灣有一個傳說是:如果先人不化,成為"蔭屍",甚至成為"殭屍",那就會復活回來虐害親人。
小時候聽說南部曾經有一個家族,在母親過世後將其收葬,哪知道出殯後三四天,忽然聽到半夜有人敲門,主人出去開門卻驚覺是下葬的母親在門外。
當時一身塵土的母親看來驚魂未甫,進門後直接向他討水喝。男主人看見這個景象,也嚇傻了;但看見最愛的媽媽死而復生,喪母之痛一掃而空,馬上請媽媽入屋坐下,一下趕快倒水奉茶,一邊又叫媳婦擰熱毛巾來給媽媽梳洗。
老太太在整理後,說自己很累,便回房休息了,留下傻眼的一家人面面相覷,老先生則是很快的接受這個事實,然後回房跟復活的太太一起睡。
死而復活的傳說傳開後,村莊裡的人都議論紛紛,也前來慰問;而老太太也都還認得鄰居,也都能聊上兩句,但就是話不多。
接下來幾天,老太太跟"生前"的作息全無二致,就是吃得非常少,而且大部分時間都不跟旁人講話或回應,常常坐在院子裡一發呆就是一整天。
看著媽媽回來後成了這個樣子,大家也只是覺得是老太太歷劫歸來,受到驚嚇才會變得沉默而生疏。正當大家都覺得生活恢復正常步調後,事情就發生了。
先是老先生幾天後在睡夢中仙逝,而家裡的家禽也莫名的暴斃,最後是年輕人出意外或生重病在短時間內過世;短短一個月不到的時間整個家裡剩不到幾個人是身體健全、全無意外的。
而一個月後,老太太被發現"再度"死在床上;而那個家族其實也消亡的差不多了。
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這件事是我很小的時候聽到的,當時是知曉風水的長輩在講述與蔭屍相關的事所提及的一段往事。
當時聽到後,嚇個半死,只是好在我的運氣很好,直到我成年後才開始有三四等親之類的親屬過世;所以在可以較理性的面對這些事情下,倒也比較不會有什麼奇怪的想法或禁忌。(也還好目前沒有任何一位復活回來過.......)
而這件事現在來看,存在一些邏輯上說不通的事情。
屍體復活的事情不是沒有,但一般都是沒死透,然後在合適的情況下觸動甦醒的機制;但要說一個人能再密封的棺木裡面度過好幾個'七",然後出殯下葬後還能自己出棺,這就真的弔詭了。
總之,這是個很難被證實或是合理說明的故事;但讓我印象很深刻,而且看到《死者的審判》這部電影後,第一件被想起的念頭。
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#還蔭瓜一個清白了
#你沒看錯
#照片裡的就是薑絲
#當時差點沒被這故事嚇死
#遇到不尋常的事_別以為是賺到
每週一、三、五的晚上10點半,一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
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照片裡的就是薑絲 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的最佳解答
我跟ED一直很喜歡市場的氛圍,尤其是台灣市場,進去都不用擔心要吃什麼,因為看起來都很好吃。但延平市場特別的是,白天有白天的市場,晚上也有能吃晚餐與宵夜的地方。
以下就讓我來一一推薦給大家。
肉粿的的醬汁不會死鹹,肉粿口感非常綿密,不會過份地帶有彈性,比較像是蘿蔔糕一點,味道卻又截然不同。
甘蔗牛奶用的是甘蔗原汁,加鮮奶,喜歡甜甜飲料的人,真的大推。
越南的法國麵包就是我的愛,真的不用多說了,以後一定要去越南吃吃看。
晚上才有的日式炒飯。雖然不知道為什麼叫做日式炒飯,但是真的很好吃,我們加點的蛤蜊湯也很棒,當初發現薑絲與蛤蠣很配的人,真的應該頒獎給他。
吃完後,我與ED前往安平散步,在大魚的祝福前拍了很多照片。很多奇怪的照片😂
2021.04.30多多小記
[今日美食地址]
延平市場粿仔嬤:台南市北區公園路862巷19弄1號
延平市場甘蔗牛奶:台南市北區公園路862巷11弄5號斜對面(在市場裡)
文芯越南河粉:台南市北區公園路862巷(在牌樓近來右邊)
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#台南美食#韓國人#傳統市場
照片裡的就是薑絲 在 林太日常 Youtube 的最讚貼文
全文更多照片介紹請見https://mrslinbymiya.blogspot.com/2019/09/blog-post_34.html
【洪貴人肉燥麵】
FB :https://www.facebook.com/2018guiren/
地址:台南市南區金華路二段152號
電話:06-2612257
營業時間:一~日上午11:00~下午2:00 下午5:00~下午9:00
公休 :無
【分享的心意 百年的珍藏】
生長於百年老店家族的頭家感念於母親-老店第四代洪貴玲的養育之恩,取其台語諧音,而命名為-洪貴人肉燥麵;位於金華路熱鬧商圈有一間沉穩的莫蘭迪藍色招牌,店內典雅灰與藍色調組成的用餐空間,正飄香著在地台南人日常必吃的美味-經典肉燥乾意麵,及其他各種美味台式餐點!
【經典肉燥乾意麵】$45
文火細炒肉末,一鍋紅蔥肉燥,要經過不斷地翻炒,耗時費力而呈現這碗招牌經典的美味肉燥;加上以自動化煮麵機控時控溫,精確掌握最完美軟硬度的Q彈麵條,撒上一小把蔥末,最後加上那新鮮緊實口感的鮮蝦。
【紅蔥肉燥飯】$35
這碗紅蔥肉燥飯,一樣是淋滿店家招牌經典的美味肉燥,撒些蔥末,跟白飯拌勻後入口,無飯不歡的朋友一定別錯過!
【肉燥蒸蛋】$45
滑嫩的蒸蛋淋上那店家招牌經典肉燥,就是豪華的蒸蛋,愛吃蛋料理的林太心裡好想直接來一碗白飯啊!
【清燙魷魚】$95
清燙爽脆緊實的魷魚搭配那盤中的五味醬汁,無可挑剔就是美味!
【滷大腸】$115
菜單上有多樣耗時熬煮的滷品,今天這盤滷大腸,淋上店家特調微甜醬汁,滷汁入味的色澤一看就令人食指大動!
【鮑魚扁食(乾)】$50 必點!
薄透的外皮包裹著鮑魚與紮實的豬肉餡,單吃就非常好吃,隨側薑絲蔥末也帶來不同味蕾層次。
【百香南瓜】$30
由酸甜百香醃製切片南瓜,保留南瓜清脆口感,林太非常喜歡這道,既是開胃色澤也是誘人食慾大開!
【和風龍鬚菜】$50
夾起店家細心挑選嫩枝細葉的龍鬚菜,伴隨那柴魚與清爽的醬汁一併入口,無論於炎夏或是涼秋都很適合隨餐來一盤。
【筍子排骨湯】$45
這碗煲湯是店家貼心蓋著陶瓷碗蓋整碗保溫端上桌,以當季時令的筍切塊入湯,湯裡還有燉煮相當軟嫩好入口的排骨
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愛食記ifoodie
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