提供:Smack8pro(スマックエイトプロ)
https://item.rakuten.co.jp/itty-shop/smack8pro/
※発売日は6/30頃に変更になっております。
※商品の発送は数日前後する可能性がございます。
1台8役の多機能性と、ハイパワーによる時短力。
フードプロセッサーとミキサーが1つになった、
家庭用マルチブレンダー
0:00 オープニング
0:14 今日作るメニュー
0:34 調理開始
13:21 完成
14:48 時短グッズの紹介
今回作ったおかず↓
①野菜たっぷりハンバーグ
玉ねぎ(1個)、ピーマン(1個)、
人参(小1本)、エリンギ(1本)をみじん切りにする。(5:39 )
合挽肉(300g)、パン粉(大さじ1)、牛乳(大さじ1)、おからパウダー(大さじ1)、
卵(1個)、塩コショウ(少々)、ナツメグ(3振りぐらい)を入れ、
みじん切りにした野菜と混ぜ、こねる。(6:23 )
食べやすい大きさに成形し(7:07 )フラライパンで片面10分づつ弱火でじっくり焼く。
焼けたらフライパンにバター(10g)、ケチャップ(大さじ1)、
中濃ソース(大さじ1)を加え、ハンバーグと味を絡めたら出来上がり。(12:11 )
②アジの南蛮漬け
新玉ねぎ(1個)、人参(小1本)、きゅうり(1本)を千切りにする。(3:52 )
耐熱ボウルに水(150ml)、穀物酢(150ml)、醤油(大さじ2)砂糖(大さじ2)、
鷹の爪(1本)を入れ、レンジで2分加熱し、温まったら千切りにした野菜を入れる。
アジ(3~4尾)は3枚におろし(時短の為にできればおろしてあるものを購入)(8:17 )
一口サイズに切り、塩コショウを少々ふりかけて、片栗粉をまぶす。
油でアジを揚げ、(8:56 )揚がったら千切りにした野菜の入ったタレの中に熱いうちに入れる。
冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり。
③鶏胸肉のみぞれ煮
鶏胸肉(1枚)は一口大サイズにそぎ切りにする。(0:31)
塩コショウを少々ふりかけ、小麦粉(大さじ半分くらい)をまぶし、
ごま油(大さじ1)を敷いたフライパンで両面しっかり焼く。(2:07 )
大根(8分の1本)をおろし(2:47)鶏肉を焼いているフライパンに加え、
酒(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、醤油(大さじ1)を加えてよく混ぜ、
5分ぐらい煮たら完成。(0:32 )
④鶏胸肉ときゅうりと大根のゴマだれナッツ和え
鶏胸肉(1枚)は1口サイズに切り、生姜チューブを少々入れたお湯で茹でる。
きゅうり(1本)と大根(4分の1本)を薄くスライスする。(3:24 )
ミックスナッツ(ひとつかみ)を砕く。
茹でた鶏胸肉を冷水で冷やし、手で細くさく。(10:08 )
鶏胸肉ときゅうり、大根、ミックスナッツを合わせ、
市販の胡麻だれを適量かけて和えたら出来上がり。
⑤かぼちゃのポタージュ
かぼちゃ(4分の1個)は種を取り、ラップを巻いてレンジで4~5分加熱する。(0:34)
玉ねぎ(1個)を薄くスライスし(5:28 )バター20gと一緒に鍋に入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら水(400ml)と顆粒コンソメ(10g)を加え、
加熱したかぼちゃをざく切りにし、鍋に入れ、弱火で5分くらい煮込む。(7:33 )
火を止めたらそのまま放置して熱を取り、冷めたらミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
牛乳(200ml)を加え、温めたら完成。
⑥きんぴらごぼう
ごぼう1本をよく洗い、皮をとり千切りにし、水にさらす。(4:30 )
人参(2分の1本)も千切りにする。
フライパンにごま油(大さじ1)をひき、鷹の爪(1本)とごぼうと人参を炒める。(4:56 )
醤油(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、みりん(大さじ1)、
顆粒だしの素を少々で味付けしたらできあがり。
⑦ナッツ入りゴボウサラダ
ごぼう1本をよく洗い、皮をとり千切りにし、水にさらす。
人参(2分の1本)も千切りにする。
お湯でゴボウと人参を2~3分茹で、水気を切る。
ミックスナッツ(ひとつかみくらい)を砕き、(9:38 )ゴボウと人参と合わせる。
マヨネーズ(大さじ3)、砂糖(小さじ1)、醤油(小さじ1)で和えて出来上がり。(9:51 )
⑧長芋ハムカップグラタン
ハム(スライス6~8枚)に切り込みを入れ、
アルミカップの中に敷いてハムをカップの形にする。(10:51 )
長芋(100g)をおろし(3:24 )玉ねぎ(8分の1個くらい)をみじん切りにする。
長芋に顆粒コンソメ(小さじ半分)、牛乳(大さじ2)、
塩コショウ少々を混ぜ、ハムカップの上に注ぐ。(11:20 )
そこにみじん切りの玉ねぎとコーン缶詰を適量のせ、
ミックスチーズをたっぷりのせてオーブントースターでこんがり色がつくまで焼く。
⑨長芋とコーンのお好み焼き
長芋(300g)をおろし、煮干し(3〜4本)を細かく挽く。(11:46 )
長芋に卵1個、挽いた煮干し、コーン缶詰(適量)、小口切りにした小ねぎを入れ、よく混ぜたらフライパンで食べやすい大きさに焼く。(12:07 )ソースと青のりをかけて出来上がり。
⑩人参ラペ
人参1本を千切りにする。(4:11 )塩コショウ少々、レモン汁(大さじ1)、酢(大さじ1)、砂糖(大さじ半分)、オリーブオイル(大さじ1)で和え、冷蔵庫で冷やして出来上がり。(10:34 )
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===
■目次
0:00 オープニング
0:45 顔のパーツ作り
3:45 組み立て
6:15 デコレーション
[鬼]
■材料
(酢飯)
ごはん:200g
砂糖:大さじ1杯
塩:小さじ1/2杯
酢:小さじ4杯
(炒り卵)
卵:3個
砂糖:小さじ2杯
塩:少々
サラダ油:小さじ1杯
(パーツ・トッピング)
チーズかまぼこ:2本
焼き海苔:適量
桜でんぶ:15g
しば漬け:適量
ヤングコーン:適量
■作り方
下ごしらえ
・酢飯の材料を混ぜ合わせます。(あたたかいごはんに合わせ酢を加えてください)
・炒り卵の材料を混ぜ合わせます。サラダ油を引いたフライパンに流し入れ、菜箸でかき混ぜながら火を通します。
1.目を作ります。
太めのストローでチーズかまぼこをくり抜きます。海苔で巻きます。
2. 髪の毛を作ります。
海苔1枚を広げて、炒り卵をのせて巻きます。
3. 酢飯を色づけます。
酢飯に桜でんぶを加えます。
4. 組み立てます。
海苔1枚を広げて髪の毛をのせます。酢飯をのせ、目を両端にのせます。さらに酢飯で覆い、巻き上げて数分なじませます。
5.トッピングします。
海苔で目、しば漬けで口を貼り付けます。つま楊枝を刺したヤングコーンでツノを作り、のり巻きと合体させて完成です。
[おたふく]
■材料
(酢飯)
ごはん:250g
砂糖:大さじ1と1/2杯
塩:小さじ1/2杯
酢:小さじ4杯
(しいたけの甘辛煮)
干ししいたけ:1枚
戻し汁:30cc
砂糖:小さじ2杯
しょうゆ:小さじ1杯
(パーツ・トッピング)
魚肉:ソーセージ2本
焼き海苔:適量
黒すりごま:20g
しば漬け:適量
■作り方
下ごしらえ
・干ししいたけは水で戻し、薄切りします。汁気がなくなるまで煮たら火からおろして冷まします。
1.ほっぺを作ります。
太めのストローで魚肉ソーセージをくり抜きます。海苔で巻きます。
2.髪の毛を作ります。(酢飯は、全体に対して1/3量使用)
酢飯に黒すりごまを加えます。海苔でしずくの形に巻きます。
3. 組み立てます。(残りの酢飯、全量使用)
海苔1枚を広げて髪の毛をのせます。酢飯をのせ、ほっぺを両端にのせます。さらに酢飯で覆い、巻き上げて数分なじませます。
4.トッピングします。
小さく切ったしいたけで目、しば漬けで口を貼り付けて完成です。
※詳しい作り方は、動画をチェック!
■コツ・ポイント
・それぞれのパーツをのりで巻く際は、巻き終わりに少し水をつけると密着して剥がれにくくなりますよ。
・チーズかまぼこ、魚肉ソーセージをくり抜く時は、優しくゆっくり抜くと、途中でちぎれずにきれいにくり抜けますよ。
◆チャンネル紹介◆
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切り干し大根を無限にポリポリ食べてたくなるやみつきの一品です。
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関わる人やコメントを見た視聴者さんが読んで嫌な気持ちになるような言葉選び、コメント以外は公開いたします。
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■切り干し大根の甘酢漬け
(材料:作りやすい分量)
切り干し大根…1袋(30g)
煎り豆(お好みで)…10g
煮干し(お好みで)…3g
酢…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1/2
醤油…小さじ1/2
輪切り唐辛子…少々
塩…少々
(作り方)
1.切り干し大根は洗って水気を絞る。
2.ボウルに酢、砂糖、醤油、塩、輪切り唐辛子を混ぜる。
3.切り干し大根を加えて和えて塩で味を調える。お好みで煎り豆、煮干しを混ぜる。
※煮干しを入れない場合は、カツオ節ひとつまみを混ぜても美味しいです。
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「料理の合間に5分で完成! 電子レンジでついでにつくりおき」http://amazon.co.jp/dp/4040643917/ref
★作り置きレシピサイト「ラクつく」
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編集:フードクリエイティブファクトリー
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