晚餐4菜妳們通常都要花多久時間?
我通常都是20分~30分上菜喔....
不要在廚房待到烏煙瘴氣了~
這邊要跟大家分享我快速上菜的法寶
首先備料我都是老早備好放在昌信保鮮盒內
然後放進去冰箱裡
隔天煮飯只要拿出來全部丟進去就完成了
再來就是需要一台氣炸鍋啦
從arlink氣炸鍋小白同學來到我家
(👉👉👉本圖全部是用小白氣炸鍋的料理喔)
做料理真的是各種輕鬆
以前用平底鍋很難處理的料理
像是平常煎魚要煎個20分鐘
還有烤雞翅很容易中間沒熟
再來炸豆腐、烤雞腿排、地瓜等等料理
全部都是直接丟進氣炸鍋
妳就可以轉身去炒菜了
甚至其實連蔬菜都可以丟進去
也是美味到嚇死人
4菜大概會有2~3道進氣炸鍋
另外1~2道下鍋炒一炒
然後全家人就可以一起吃飯了
也不用擔心等到菜都涼了阿
這篇我就分享一些氣炸鍋簡單食譜給大家喔
✅詳細使用文章:https://wkitty.tw/blog/post/arlink
小白同學很夯又快熱
容量大概有2.5L
很適合一般的小家庭使用
面板操作濕手碰也可以感應到
而且只要拿出外鍋就會自動斷電
真的是集所有優點於一身阿~
(有任何關於小白同學的問題都可以問我喔!)
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《晚餐》
拜 愛吃鬼芸芸 芸姐所賜😆
昨天貼了一張冰箱塞滿菜的照片
竟然獲得熱烈迴響
真的是感恩鬼芸芸!讚嘆鬼芸芸! 😍😍😍
不愧是20萬讚美食部落客大姊大!
-
從芸姐留言引發的討論:
『葉菜類到底要如何保存才能延長保鮮?』
-
以下是我個人的做法:
如果已經放冰箱兩三天,
看起來有點虛弱的菜葉,
拿出來浸泡在水裡,至少要讓根部吸到水,
如果已經有爛掉的葉子摘掉(不摘會有異味),
植物吸到水就會又回魂過來(「毛細現象」國中有教過)、菜葉變得飽滿有生氣,
再瀝乾裝袋收冰箱,
裝袋時要把空氣盡量排空
避免蔬菜與空氣接觸
如果有買市售的保鮮袋會更延長保鮮期。
-
當然還有很多做法
歡迎在底下留言討論!
-
如果一次買很多蔬菜回家
要有計劃的煮
依照個別情況
容易爛的先煮
-
也不一定要買很多葉菜
盒裝豆腐、雞蛋保存期限都比較長
根莖豆瓜類也很好買
而且有些不一定要放冰箱
常溫也可以放個幾天
四季豆、菜豆、荷蘭豆、甜豆、毛豆、豌豆、皇帝豆......
地瓜、馬鈴薯、芋頭、南瓜、大黃瓜、小黃瓜、冬瓜、蒲瓜、櫛瓜、紅白蘿蔔、甜菜根、山藥......
玉米、番茄、洋蔥
還有雖然有些人不喜歡但也是可以買的
茄子、青椒、紅黃甜椒、秋葵、苦瓜......
-
上面這些基本常見的列出來真的有夠多
回想一下
如果上面列的這些
你好像很少吃、好像很久沒吃
下次就列入購物清單吧!
-
先擬好計畫、開好菜單再去購物
避免不知所措亂買一通
買太多冰不下
或者吃來吃去覺得老是重複
-
不要來跟我哭說上面那些很多你都不吃蛤🙄🙄🙄
要吃什麼、要怎麼活下去
只有你自己可以決定
我的字典裡沒有「挑食」兩個字!💢💢💢
(媽媽聽到會巴落企喔!✋✋✋)
-
除此之外
還有一堆現成菜、半成品、調理包
做成袋裝方便收納
加熱即食也很輕鬆
可以吃的東西真的很多
煮飯的人可以不用那麼認真
每天每餐都要現煮鮮食太累了啦~
-
今天晚餐就充分運用了上面列的那些
#番茄雞蛋麵
裡面有兩顆大番茄、一包皺葉白菜、蔥
一鍋到底不會很難
麵條放了兩種,因為家裡的好勁道千羽拉麵用完了
這個在很多賣場超市也缺貨了(證明好勁道只有這款最好吃啊~🤪),暫時買不到沒關係啦~還有很多別的麵條可以吃啊!
#燙秋葵沾胡麻醬
秋葵可以有空先燙好放冰箱
要吃的時候直接端出來上菜
#粉蒸排骨
這次底下墊的是南瓜,喜歡南瓜剛好熟,雖然軟,但還算是扎實的軟,口感很好!
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這一波疫情升溫還要持續多久沒人知道
但是我們都要一起平安度過
抱怨不會讓事情變好
只有從自己做起
好好的撐過去
才有未來!
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#出門一律要戴口罩
#戴口罩
#口罩要戴好
#洗手消毒
#衣物每天換洗
#沒事就待在家!
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復活節連假+封城,孩子們休到四月11日。先生正在寫一篇文章,我們的截稿日很近,但他的比我更緊急。我挑他出門散步、用餐午休的間隙抓緊翻一兩段。句子琢磨到一半發現嘴裡有香甜水果味,才注意到手邊有一把女兒放的糖果.... 翻到進入心流狀態,先生帶小孩出門買菜,何時出去何時返家,說了什麼都沒在聽隨便敷衍
既然今天的斷食又破功,下午烤了個蘋果奶酥蛋糕,傍晚再烤兩條地瓜當澱粉來源,晚餐是煎梅花豬排和清炒菠菜。小孩吃不下的通通掃光,蛋糕吃完再來一塊,不知不覺又吃太多😥
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《獻給地獄廚房的情書》看到第21篇時會心一笑。想到還在台灣時,好不容易送女兒上幼稚園後如卸重擔沒多久,就開始給自己找事做。先是在私人火鍋店打雜,半年後店收了,轉往附近飯店當洗碗工。廚房的阿桑和廚師見我如見神經病,教授太太又是翻譯,不待在家敲鍵盤偏要去做體力活。
殊不知那比坐辦公室好玩,也是磨人心志的育兒生活中一塊浮木。領班體恤我要接送孩子上下學,晚上以家庭為重,只安排8-11點的早班。通常八點進入「戰場」碗盤杯疊早已堆得山高,一路洗到10點告一段落。偶爾要支援中餐廳的廚房,接著要洗廚師的鍋碗瓢盆、洗完的東西物歸原位、整理環境、倒垃圾、廚餘、資源回收。經常三個小時喝不到一口茶,但領班那張嘴譙人沒停過(都不渴?)
沖洗污漬的水燙的能燙熟一隻雞了吧,洗碗就像在洗三溫暖,暖烘烘的,而我,樂呼呼的。動作熟悉機械化後就進入「心流」,手在動,眼睛在觀望,但腦袋多出時間可以想別的事。有時心事繁雜,專注在洗淨髒污上,再煩下班也釋懷了。最期待是員工餐。畢竟那菜色我怕是一輩子都煮不出來,住山裡懶得開車下山吃,一個人的午餐也不知道怎麼煮。吃到飽再回家沖個澡,那叫一個爽快。
洗碗就是圖個好玩,再回去洗,我大概會把廚師塞進半個人深的鐵鍋裡。說到底,廚師有個性,但 #人妻太太脾氣也沒好到哪去
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最近早餐想改地瓜+燕麥+蛋+水果來吃
一開始地瓜是前天晚上睡前蒸,然後隔天就直接從電鍋拿出來吃
但現在想改一次大量蒸然後丟冰箱的方式
想問說丟冷藏or丟冷凍,各能保存多久?
之前丟冷藏但只用保鮮膜,兩天左右味道就怪怪的
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1493943708.A.58B.html
微波還是烤? 感覺變成地瓜冰了
※ 編輯: PaulDavis (69.36.65.214), 05/05/2017 14:24:32
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