#MulledWine #香料酒 #熱紅酒 #食譜分享
昨晚夢裡下了一場雪,急忙回家翻箱倒櫃戴了手套和帽子去迎接一片片雪花紛飛。想起前年在魁北克的聖誕市集,一樣下著大雪,第一次在雪地裡做了snow angel,那晚氣溫很低,玩雪弄濕了衣服冷得全身發抖,於是在市集裡買了杯熱紅酒捧在手心暖暖手,喝完身體也跟著暖和起來!第一次覺得酒好香好好喝,連一杯醉的我都可以駕馭,正好適合這兩天的天氣,睡前喝一點暖暖身體、一覺好眠😋
#材料:
肉桂棒×2
月桂葉×3
八角×1
丁香x4
肉豆蔻×2
糖×30-50g(隨個人喜好增減,也可用薑糖或蜂蜜取代)
紅酒x1瓶
蘋果×1顆
柳橙×1顆
#作法:
全部材料入鍋後開中小火,待紅酒微滾後轉小火慢煮約15分鐘,關火蓋上鍋蓋續悶5-10分鐘,讓香料的香氣可以完全釋放!
由於熱紅酒會經過加熱和加糖的步驟,不用特別選擇太貴或年份較久的紅酒,一般拿來做table wine的紅酒就可以了!
煮越久,酒味越淡,但香料味則會越濃,可依照個人喜好做調整。喜歡熱紅酒保留點酒香的朋友,建議先用⅔瓶紅酒加入香料和水果一起熬煮,起鍋前再加入剩下的⅓瓶紅酒,這樣就可以避免全部的酒精在加熱過程中完全揮發。
#photocredit:Arthur Wang
#未成年請勿飲酒 #酒後不開車安全有保障
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,#2020聖誕快樂 #聖誕樹 #熱紅酒 各位各位~ 土曜日廚房的第二個聖誕節!! 祝各位聖誕節快樂!! 這次順便開箱了Tillflower的聖誕樹 熱紅酒的部分簡單用快煮壺就可以完成囉!! 煮好之後試喝後真的是有人喜歡、有人不愛 我就是那個不愛的人😊 就是西式的薑母茶呀~~~~ ❤️幫我按個讚送我...
熱紅酒食譜 在 捷克小姐×捷克歷險趣 Adventure in Czechia Facebook 的精選貼文
霸王寒流來襲 你需要一杯熱熱的捷克版香料紅酒🍷
在捷克冷冷的天氣裡 最少不了熱情洋溢的飲料
從10月開始 大家就不時的喝起熱酒來 聖誕季裡逛市集、窩家裡也要來一杯熱酒
很多到過捷克的旅友 一定難忘香料熱紅酒的滋味
🍇熱紅酒是與草藥混合而製 喝的時候會在嘴裡縈繞著沈重的草本味
熱葡萄酒裡有添加肉桂 不習慣肉桂的朋友可要考慮後再決定是否購買
熱酒不能加熱到太高的溫度 以避免酒精揮發 所以這就考驗各家的熬煮技術
每個商家的製作手法與香料都不同 口感也有差異 是否加糖也是由個人喜好而決定
每個家庭都有專屬喜好的獨門口味
在捷克 沒有統一的熱紅酒食譜 這才是熱紅酒迷人的關鍵 你可以嚐盡所有熱酒口味 享受冬季的暖醺
🔔喝熱酒的規則是小口小口的啜飲 品味酒氣散發出的暖意 搭配烤麵包捲最match了!
熱紅酒食譜 在 Facebook 的最佳貼文
聖誕🎄「熱紅酒」食譜搭配「微醺腮紅妝」
簡簡單單就可以做出暖心又好喝的熱紅酒
聖誕節跟冬天就會讓我聯想到以前去英國聖誕市集路邊賣的熱紅酒,回憶一下子湧現上來(覺得幸福)
睡前喝一杯更好睡(但不要過量喔)
後面還有閒聊時間
🤍材料準備🤍
紅酒一瓶
柳丁一顆
蘋果切片適量
肉桂棒一根
丁香6顆
八角1顆
月桂葉兩片
薑片四片~五片
黑糖粉或黃砂糖80g
腮紅:I’M MEME (Afternoon tea)
#RikoPlanet🪐
熱紅酒食譜 在 Saturn Kitchen Youtube 的精選貼文
#2020聖誕快樂 #聖誕樹 #熱紅酒
各位各位~
土曜日廚房的第二個聖誕節!!
祝各位聖誕節快樂!!
這次順便開箱了Tillflower的聖誕樹
熱紅酒的部分簡單用快煮壺就可以完成囉!!
煮好之後試喝後真的是有人喜歡、有人不愛
我就是那個不愛的人😊
就是西式的薑母茶呀~~~~
❤️幫我按個讚送我個聖誕禮物吧·~~~~~~~
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👨🍳【熱紅酒食譜】👨🍳
■紅酒 1瓶
■肉豆蔻 1顆
■八角 1顆
■丁香 4顆
■糖 200g
■橙片 3-4片
把所有材料都放進去熬煮10分鐘就可以囉!!簡單吧!
👨🍳【器材Equipment】👨🍳
■SOUS Vpot舒肥萬用鍋
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
熱紅酒食譜 在 老娘買醉 Youtube 的最佳貼文
#熱紅酒食譜#惡整男友#熱紅酒浴
董哥~這是我送你的#11週年紀念日禮物!還喜歡嗎?
大家晚安~今天的影片是做我的#特製熱紅酒
你需要的原物料有:
🔸肉桂棒______1根
◽️丁香_______8粒
🍮香草莢______1條
🌿八角_______2顆
◽️老薑_______8片
🍯薑汁紅糖_____適量
🧃柳橙汁______200ml
🍊柳橙_______1顆
🍋檸檬_______2顆
🍷紅酒_______1瓶
🥃白蘭地______30ml
🍹杏仁酒______30ml
#週日應該會有直播做熱紅酒給大家看,聊聊天,回憶一下2019的最後😎
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熱紅酒食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
Hi, everyone :) Christmas is coming soon. Today we'll show you how to make Mulled Wine.
Also known as spiced wine, vin chaud, glühwein, mulled wine is a traditional drink during winter, especially around Christmas. It usually made with red wine along with spices, orange and lemon and served hot or warm.
Making mulled wine couldn’t be easier. Just combine the spice you like, red wine, orange, sugar, and bring it to a boil, then reduce to low heat to simmer for 10 minutes. It’s down. If you’ve never had this for holidays. It’s time to make one to warm you during winter. Here’s a recipe for simple Mulled Wine, hope you enjoy it. :)
This is an #ASMR ver, you can check out the other v er that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/vcYOWZo6VJ0
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Simple and Perfect Mulled Wine Recipe
☞ Yields: 2 Servings
✎ Ingredients
red wine 500ml
orange 1
lemon 1
whole clove 3
cinnamon stick 1
star anise 1
ginger 3 small pieces
nutmeg 1
granulated sugar 60g
black pepper 1g
honey 10g
✎ Instructions
1. Pour the wine into a pot, allow to decant for a while.
2. Cut off the top and bottom ends of the orange. Hold and roll the orange around in hand with a smooth, even motion. Slice off the skin in strips until the peel naturally cuts off.
3. Slice the skin of lemon in the same way.
4. Collect all peels and put them in a bowl. Set aside.
5. To minimize bitterness, remove the white pith of orange and lemon by knife.
6. Combine sugar and all spices in a dry saucepan over a med-low heat. Stir evenly for 1 minute, then as soon as you can smell the flavor.
7. Twist all citrus rinds to release aroma before drop them into the pan.
8. Making syrup. Squeeze one orange and half lemon to get the juice. Stir well and bring to a boil.
9. Pour the red wine, and bring it to a boil again, then reduce the heat to low, let it simmer for 10 minutes.
10. Time’s up. Remove from heat and strain through a fine mesh sieve.
11. Take a lime and rub on the glass for extra flavor and coated with salt. Pour the hot spices red wine, topped with your favorite garnishes. Enjoy.
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#MulledWine
#HolidayRecipes
#hotDrinks
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