哦耶~~今天是星期三👏
星期三就是有一種小確幸的感覺
因為距離星期五出發去日本又更近啦哦呵呵呵呵呵呵~~
一個太開心不小心就做了太豐盛的早餐哦呵呵呵呵~
因為太多東西要顧結果不小心太陽蛋就熟了哦呵呵...呵...😅
昨天拍手在想要做什麼早餐的時候
驚覺每天都在頂好全聯打滾也不是辦法
因為食材就是那些你懂的~(波浪手指)
所以特別從汐止衝去美麗華b1的超市
買了2年的帕瑪森起司~嗯~好香啊~😋
還在肉品專區買了燻牛肉片回來
看到有澳洲的馬鈴薯小小的好可愛也買了一袋回來
回來的路上經過覺旅咖啡
想說乾脆外帶他的沙拉
這樣我冰箱就不用屯那些生菜葉
一路騎回來又經過哈肯舖
不小心又買了紅酒什麼葡萄的麵包
就是一個瘋狂的煮婦一路買到家的行程😎
之前常看人家做風琴馬鈴薯
今天早上一樣5:30起來挑戰
光是要切薄片然後不能切斷又要開得漂亮
就是一大工程了對我來說~
每一片風琴裡面還要狗上橄欖油、海鹽、黑胡椒、香蒜粉、義式香料才甘願放進烤箱
用200度烤四十分鐘我的老天鵝~
所以這四十分鐘我也沒有閒著
炒個蘑菇吧!
上次拍公說:「我其實不愛吃蘑菇的,但妳炒的真是好吃!!」
然後咻咻咻吃光光這樣
完蛋了,這是一個指令你懂嗎!!!
就像你不能隨便跟阿嬤講說她什麼菜好吃你懂嗎!!!
因為這樣那道菜就會一直出現一直出現一直出現!!!
好啦,我還沒有到阿嬤的年紀
但拍公那句讚美的確深烙在我深深的腦海裡
所以我就時不時會來炒個蘑菇哈哈哈哈
炒蘑菇很簡單
切成薄片(我今天一直在切薄片,練刀功的概念)
平底鍋先熱鍋後呢
不要放油,直接把蘑菇放進去舖平
也不用吵它,讓它們靜靜的出水
因為要把蘑菇的水氣給逼出來
當你聽到蘑菇開始很吵的發出:「殺~~~殺~~~殺~~~」
表示他們要開始打仗了!
這個時候再加鹽啊、義式香料粉啊、香蒜粉啊去調味
最後要起鍋前再下一陀奶油進去攪和一下
完成!!超香超好吃的炒蘑菇唷!
在要吃之前,先來刨一下帕瑪森起司哦耶~~
一整個是可以飽到中午都不會餓的早午餐😋
邊吃邊跟拍公討論行程的事情
這邊也想跟拍友們討論一下
來來來,一起討論啊!
請問你們是想要我每個值得介紹的點就發一張
但是因為趕行程無法即時回留言(回到飯店我一樣會每則回覆的不用擔心)
還是想要我一天就是發一篇總整理安捏?
因為拍友們是收看者,還是想聽聽你們的意見😘
然後我昨天用台灣大車隊app預約計程車
畫面顯示預約成功
結果2分鐘我就接到司機來電
想說怎麼這麼有效率
還打來確認揪甘心
「小姐!拍謝啦!我剛才沒看清楚!8號那天我在日本,沒辦法去接你啦!你幫我按取消預約好不好?」
靠腰!這麼巧!我也要去日本啊哈哈哈哈哈哈
啊不然一起一起嘛!😏
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[瑪德蓮組合訂購文]
嗨囉~(這篇最後面有附早上發的千層麵食譜)
最近手癢覺得好久沒做瑪德蓮,所以決定來出個瑪德蓮組合。
一共有兩種口味:
巴黎Blé Sucré Bakery的食譜去做修改的檸檬糖雙瑪德蓮
抹茶搭上白巧克力意外很合的抹茶白巧瑪德蓮
今天天氣也太濕了吧Q___Q全身黏黏的超不舒服。
聽說颱風要來了?
跑了一趟材料行,這次買了依思尼Isigny Ste Mère的奶油。
然後坐在麵包店前面等公車的時候,師傅還跟我聊天問我說「現在學校都要同學買這麼好的奶油噢?」我就跟他說沒有啦我不是餐飲科的~
晚點就要來見識一下這家的奶油有多好ㄎㄎ
瑪德蓮組合預購:
一組四顆150/
檸檬x2抹茶x2
抹茶x4
檸檬x4
三種搭法,預購時間到這個禮拜五5/15喲。
取貨時間/
5/19、5/21、5/22 下午五點以前大直取貨。
5/17、5/18、5/20晚上八點後天母取貨。
要的話可以私訊或是留言告訴我。
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[千層麵食譜]
紅酒肉醬:
洋蔥一顆/紅蘿蔔半根/蒜頭中的四粒/番茄約300克(小的四顆、大的兩顆)
牛絞肉或豬絞肉(也可以混搭250-400g看你家的嗜肉程度)
罐裝番茄泥一罐約400g
月桂葉三片
百里香適量
高湯一罐400ml左右
紅酒200ml
鹽汗黑胡椒適量
做法--------------
洋蔥/紅蘿蔔/番茄/蒜頭切成小碎丁
開火先加橄欖油再用蒜頭爆香,然後加入洋蔥丁,中火炒到微微的黃色。
加入紅蘿蔔、番茄繼續拌炒,到紅蘿蔔變軟。
加入所有的肉類,把絞肉炒開,加入紅酒跟高湯月桂葉百里香(香料沒有的話可以省略,但是加了會有一些獨特的香味,其實不會很難買家樂福或頂好都會有)。
所有東西蓋上鍋蓋用小火炖煮15分鐘,中間要記得開起來翻一番不然怕會黏鍋底。
再打開鍋蓋繼續煮15分鐘,過程中如果快要煮乾了就加一點紅酒或高湯(水也可以)讓它煮滿15分鐘。
白醬:
cream cheese40g
中筋麵粉20g
奶油20g
牛奶200ml
1奶油小火煮到融化,加上麵粉拌炒。
cream cheese加上牛奶煮到融化,加入1攪拌均勻。
我個人是買現成的片裝義大利麵我是用了十片,先照它包裝上的方式煮熟,泡到水裡稍微冷卻後瀝乾。
最後以一層白醬加起司一層義大利麵一層白醬加起司一層義大利麵的順序疊起來最後加上白醬然後放上披薩那種牽絲的起司然後拿進烤箱200度烤20分鐘。
熱騰騰上桌啦ㄎㄎ
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請問高雄有那個超市可以買到熱紅酒的料包呢? 三多商圈或是鳳山一帶有的話最好謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.53.138 (臺灣) ※ 文章網址: ... ... <看更多>
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