今日特餐.....
清燉牛肉麵
做法：(我是用牛腱肉)
1.先把牛肉跟薑片一起川燙備用
把洋蔥，白蘿蔔，紅蘿蔔 切大塊
2.把所有東西放入鍋裡煮滾
轉小火燉2小時，清燉牛肉湯就完成了
3.想吃麵就另外起一鍋滾水煮麵條，在燙青菜
#是不是好簡單呀
#領薪水時總是吃的特別好
#超簡單懶人料理part2
#燉一鍋牛肉湯就搞定了
燉一鍋牛肉湯就搞定了 在 綺媽咪 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 之前分享過不同版本的牛肉湯，但是有些時候覺的要準備不同香料、滷包還是挺麻煩的呢！其實我自己在家常常也少這少那配料，最後濃縮到只剩下這幾種材料的版本，竟也能做出非常甘甜美味的清燉牛肉湯喔！最後這反而是我最常...
燉一鍋牛肉湯就搞定了 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜：
之前分享過不同版本的牛肉湯，但是有些時候覺的要準備不同香料、滷包還是挺麻煩的呢！其實我自己在家常常也少這少那配料，最後濃縮到只剩下這幾種材料的版本，竟也能做出非常甘甜美味的清燉牛肉湯喔！最後這反而是我最常做的，我的私房牛肉湯❤️
別小看這樣的搭配，試一次就知道，真的非常清爽甘甜好喝！記得水份只能將將好蓋過牛肉，千萬不要為了想多喝湯而多加了水，整鍋被稀釋味道就不對了！切記～
冬天給家人進補或請客時，我會把清水改成全米酒，經過1小時的燉煮，酒精早蒸發殆盡了，剩下的只有米酒的甘甜滋味，可以接受米酒的一定要試試看！強力推薦我的私房牛肉湯❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://bre.is/r3oXmyp7
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛腱（或花腱）一顆
洋蔥半顆
薑數片
黑胡椒粒1大匙（沒有可省略）
鹽適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 # 牛肉湯 #牛肉麵 #牛肉
燉一鍋牛肉湯就搞定了 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的最讚貼文
大胃米粒料理感想：
食記：https://dm0520.com/blog/post/hitek_pressurecooker
匈牙利燉牛肉，
主要特色使用匈牙利紅椒粉(甜椒粉)，
味道不辣帶甜，
通常義法餐廳賣得不便宜，
一般大家覺得燉牛肉步驟多很麻煩，
其實自己在家做，非常簡單喔！
牛腱因為切得較大塊，整塊肉保有口感，
肥瘦帶筋燉得入味又嫩口，完全不乾柴！
用湯匙就能切斷，根本不需刀叉！
以前做過一次番茄燉牛肉，用一般鍋煮了2小時，
牛腱中間那條筋依然難咬，還會塞牙縫，
現在使用壓力鍋不到30分就搞定一鍋燉牛肉！
大胃先生一天就把這鍋匈牙利燉牛肉嗑光光了喔！
感謝本次合作廠商： #Hitek全自動萬用料理壓力鍋 #壓力鍋 #momo購物網 #大胃米粒
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燉一鍋牛肉湯就搞定了 在 辣媽Shania - 午安～ 雖然有點熱但中午來個『紅燒牛肉麵』也 ... 的推薦與評價
之前用燉煮鍋煮一鍋牛肉麵，這樣也是一個滿輕鬆的一餐，因為只要煮這鍋湯就好，人回來了在煮個麵/燙個青菜就好囉！基本上煮這道菜兩個湯鍋就搞定了！ 簡易食譜如下： ... <看更多>
燉一鍋牛肉湯就搞定了 在 [問題] 牛肉太柴有方法補救嗎？. - 看板cookclub 的推薦與評價
因為我不吃牛肉
所以家人平常不太會買牛肉回來吃
小孩也比較少吃
心裡有些過意不去
所以心血來潮買了一些牛肉回來煮
工具：電鍋
調味：類似清燉
部位：不明...
（買回來時已經切成一塊一塊正方形，但有些是類似豬腳筋）
現在情況就是牛肉非常非常硬！！！
我用筷子戳是刺不進去
逼不得已（因為要給小孩吃要知道口感）嚐了一小塊（只吃一小口還塞牙縫）
臥的田超硬的啦Q_______Q
我跟牛肉很不熟
現在已經被我分裝冰起來
內心有股衝動let it go.......
不知道繼續繼續燉煮有可能軟嗎？
我沒有壓力鍋
但瓦斯爐或電鍋我都可以試
有跟牛肉熟的人可以教我嗎？
下次還是不要三八假賢慧了嗚嗚嗚
謝謝大家。
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※ 編輯: iamnotasaint (36.230.73.221 臺灣), 12/15/2022 22:43:02
啊...那我找個時間再丟進電鍋看看！如果沒救我該拿它們怎麼辦（痛哭
※ 編輯: iamnotasaint (36.230.73.221 臺灣), 12/15/2022 23:06:28
※ 編輯: iamnotasaint (36.230.73.221 臺灣), 12/15/2022 23:07:41
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