關於 燉蛋做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 健康滋潤甜品！牛奶冰花燉蛋by Swank Cheuk - DayDayCook

天氣乾燥皮膚崩緊！ · 1）蛋、水比例約為1 隻中型蛋對大約125ml水 · 2）不可用最猛火蒸，中大火為佳 · 3）盡量利用錫紙、保鮮紙、碟等輕蓋好雞蛋，以免倒汗水回滴在蛋上 · 呢個 ...

#12. [鮮奶燉蛋] 做法 - Facebook

[鮮奶燉蛋] 做法 by Faybi Lee's Kitchen 包點菲師奶 昨晚有朋友問起燉蛋嘅做法，今晚就做呢個比大家睇啦！燉蛋要做得滑，蛋同奶嘅比例好重要，我用的是加大蛋（1隻 ...

#13. 滑DODO鮮奶燉蛋by winwinwin | 靚太食譜天書 - 家庭生活易

滑DODO鮮奶燉蛋 · 材料. 雞蛋1隻. 鮮奶100ML. 糖1茶匙 · 做法. 步驟：. 1) 用大煲滾一煲滾水，將蒸隔放在大煲內，座熱鮮奶. 2) 鮮奶微熱，將1茶匙糖倒入鮮奶，拌勻. 3) 雞蛋 ...

#14. 香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋- 菜谱 - 美食天下

鸡蛋去壳待用。 ... 牛奶倒入碗中待用。 香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋的做法步骤：3 ... 加2勺糖入碗中，最好是幼沙糖容易溶解。 ... 将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解 ...

#15. 牛奶炖蛋的做法 - 心食谱

做法 · 1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。 · 2、打成蛋液，让糖溶解。 · 3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。 · 4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。 · 5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的 ...

#16. 焦糖燉蛋

而法式焦糖燉蛋需於燒起糖衣後的分鐘內食用，因為焦糖會自然溶解，放久了便沒有脆皮的糖衣而變成一攤糖水。 更多相關食譜: 意大利芝士蛋糕(提拉米蘇) ...

#17. 燉蛋_百度百科

做法 ：先用大半碗温水（200ML）把奶粉泡好（鮮奶可不用做這過程），加入雞蛋，再加入適量的糖，攪拌至雞蛋和牛奶都混合一起，糖也溶化，把碗放入蒸籠中蒸熱，再把牛奶倒入 ...

#18. 鮮奶燉蛋- 黃淑儀食譜推介- 體健飲食- e体健

1.將鮮奶加入煲內，加入糖，用慢火加熱及拌勻至糖溶化，熄火放涼備用。 · 2.將雞蛋加入放涼之鮮奶中拌勻，用小筲箕將鮮奶蛋液過濾，備用。 · 3.將碗放入蒸籠中加熱。 · 4.將鮮 ...

#19. 法式焦糖燉蛋Creme brûlée 甜品食譜西式食譜

法式焦糖燉蛋Creme brûlée 甜品食譜西式食譜 ... 做法超簡單，之前老公跟我食譜做都大成功 今次post 入面的crème brûlée就是他一手包辦，我只係負責 ...

#20. 鮮奶燉蛋的食譜| OpenRice 香港開飯喇

鮮奶燉蛋 · 1. 將鮮奶加熱但不要滾起。 · 2. 將雞蛋發勻。 · 3. 將雞蛋拌入已加熱的鮮奶並加入糖。 · 4. 搞勻後，用匙取走表面上的泡。 · 5. 蒸12分鐘即成。

#21. 焦糖牛奶炖蛋 - 美食杰

超简单焦糖牛奶炖蛋的做法-美食杰优妈美食教你怎么做家常焦糖牛奶炖蛋好吃，焦糖牛奶炖蛋的做法步骤图解，1、纯牛奶1碗，加25克细砂糖搅拌至糖化2、鸡蛋2个充分打散3、 ...

#22. 醬油蒸蛋 - 料理123

1.香菇切絲，蔥切花。 · 2.將雞蛋打均勻，加入水、糖、醬油拌勻後過篩。 · 3.用日式蒸蛋的蛋液蒸法比例為蛋1：水2.2。 · 4.接著將蛋液倒至成品碗，裝置八分滿 ...

#23. 10種蒸蛋燉蛋方法（有小孩必轉 - 創作大廳

材料：雞蛋2個涼開水約5湯匙鹽1/2茶匙廚房紙巾1張香油1/4茶匙做法： 【1】 雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。 【2】 加入涼開水（不要 ...

#24. 鮮奶燉蛋的詳細做法 - 大廚網

原料. 雞蛋一隻，鮮牛奶200ML，糖15克. 步驟. 1、鮮奶加糖隔水加熱，把糖攪拌均勻。看到奶準備結奶皮就關火拿出來放涼待用。 2、雞蛋打散，一般打5，6分鐘，打到起泡 ...

#25. 蒸蛋只會加高湯？主婦倒「這1味」全家愛爆：偷學香港人

... 醬油或者清水，都是不同風味的蒸蛋料理，對此，就有網友分享自己喜歡加入牛奶的全新吃法，內行饕客則解答，其實此種做法就是香港常見的鮮奶燉蛋。

#26. 法式焦糖牛奶炖蛋做法步骤详解 - 哈根达斯蛋糕

[导读]鲜花网今天教大家怎么做法式焦糖牛奶炖蛋，牛奶炖蛋的营养非常丰富，而且下面还有焦糖牛奶炖蛋做法非常详细的教程,我们大可在家里自己动手.

#27. 鮮奶燉蛋Steamed Egg With Milk Dessert食譜 - 甜琛廚房

鮮奶燉蛋Steamed Egg With Milk Dessert · 蛋黃打勻； · 牛奶同糖混合，放入微波爐(1200W) 加熱1 分鐘或以小火煮至旁邊冒白熱 (不要煮至大滾及僅溶砂糖為大 ...

#28. 古早味「醬油蒸蛋」一吃回味！綿密滑嫩完美比例這樣做

古早味「醬油蒸蛋」一吃回味！綿密滑嫩完美比例這樣做 · 香菇切絲，蔥切花。將雞蛋打均勻，再加入水、糖、醬油拌勻。 · 蛋液過篩倒至成品碗（八分滿），用 ...

#29. 冰花炖蛋，两样食材一点技巧的做法视频 - 下厨房

【冰花炖蛋，两样食材一点技巧】1.用一半的水，先将冰糖煮化；2.剩下的凉水倒进冰糖水中，这温度就差不多了；3.把鸡蛋打匀后再加入糖水打匀了；4.

#30. 夏卡蘇卡北非燉蛋：一鍋到底的早午餐料理 - Flambo 富蘭鍋

作法. 洋蔥去皮切小丁，紅椒去籽去囊切小丁，蒜頭切薄片，香菜泡水洗淨， ...

#31. 法式焦糖燉蛋食譜及做法 - 好味道HOMAYDO

撒上一些黃砂糖，用噴槍進行焦糖化處理即可。 法式焦糖燉蛋. 溫馨提示. 隔水蒸也可以，燒一大鍋水包上保鮮紙 ...

#32. 冰花燉蛋（有全蛋法及純蛋黃食譜）（冷熱食皆可）

冰花燉蛋（有全蛋法及純蛋黃食譜）（冷熱食皆可） ... 做法：. 1. 300ml水加入冰糖以中火煮至糖溶化，待涼備用；. 2. 煲滾水，先放入2隻碗以大火預熱3-5分鐘 ...

#33. 教你幾種蒸蛋燉蛋的做法 - 每日頭條

小編給大家搜集了些雞蛋美食DIY教你幾種蒸蛋燉蛋的做法。焦糖牛奶燉蛋材料：雞蛋2個、純牛奶250ml、幼沙糖2勺做法： 1. 雞蛋倒入碗中加2勺糖2.

#34. 【LULU Little Kitchen 新手媽媽】簡易甜品食譜：朱古力燉蛋

簡易甜品：朱古力燉蛋食譜材料朱古力奶250ml 蛋2隻煉奶1湯匙（可加或不加） 做法1. 先將雞蛋打發均勻。 2. 倒入朱古力奶及煉奶與蛋液拌勻。 3.

#35. 燉蛋燉奶Steamed Eggs With Milk/Steamed Milk | 點Cook Guide

燉蛋 燉奶Steamed Eggs With Milk/Steamed Milk 兩至三碗份量Serve2-3. 燉蛋Steamed Egg Custard 雞蛋3 Eggs 水300ml Water 冰糖35g Rock Sugar

#36. 【食譜】超滑嫩蒸蛋｜簡易平底鍋蒸蛋超完美比例一次就上手

做法 二：將二顆雞蛋100cc、水200cc、5cc醬油一起倒入容器中，攪拌均勻，再過濾二次蛋液，就完成了蒸蛋液的製作。 【食譜】超滑嫩蒸蛋｜簡易平底鍋蒸蛋超 ...

#37. 焦糖燉蛋食譜

焦糖燉蛋食譜 ... 焦糖燉蛋，英文名為：Creme Brulee，源於法國，名為：Crème Brûlée。原為烤製甜品，後也出現了蒸製的方法，有著各具特色的風味。 其食膳 ...

#38. 牛奶炖蛋的做法 - 豆果美食

牛奶炖蛋的做法,牛奶炖蛋怎么做请看步骤：1.准备好食材2.鸡蛋打散搅匀3.加入100克纯牛奶和10克'爱乐甜·零卡糖'，搅拌均匀4.过筛5.包上保鲜膜， ...

#39. 鮮奶燉蛋 - 媽媽自家煮意

Steamed Egg With Milk 鮮奶燉蛋在糖水店食，最少港幣28元一碗，在家做3碗只需3隻雞蛋，1… ... 做法: 材料. 先打散3隻雞蛋. 390毫升鮮奶和30克糖拌勻.

#40. 【食譜】香腸蒸蛋(1):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

香腸蒸蛋(1)【快樂廚房雜誌第102期】蛋,主菜,中式料理,葷食,32道懶人電鍋家常菜:www.ytower.com.tw.

#41. 鮮奶燉蛋食譜預備時間: 10 分鐘 - 長青網

做法 ： 首先把雞蛋發好。再把鮮奶放入微波爐或鍋中稍微加熱至和暖（切記不要煮滾！）

#42. 【食譜】鮮奶燉蛋～超簡單！ - 以言隨筆

【食譜】鮮奶燉蛋～超簡單！ · 1.先把雞蛋(2隻)發好 · 2.把冰凍的鮮奶(250ml)放入微波爐或鍋中以小火稍微加熱至和暖（留意不要煮滾，若表面出現薄膜要移走）.

#43. 比布丁還要嫩滑！入口即化的低脂高蛋白蝦仁蒸蛋食譜來了！

蝦仁蒸蛋食譜 · 1.雞蛋+少許的鹽攪拌均勻，倒入200ml 溫開水拌勻。 · 2.用漏網過濾一遍蛋汁會更細膩，倒入碗中包上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔放入電鍋中，等沸騰後再蒸8分鐘 ...

#44. 【食譜: 自家製法式焦糖燉蛋】 - 香港人遊香港

[駐場博客@Starry Starry Tearoom] 法式焦糖燉蛋，做法非常非常容易，困難之處在於適當地控制火候。傳統用大焗爐要加入WaterBath進爐內烤焗， ...

#45. 3分半！微波爐做蒸蛋 - 松露玫瑰

艾西莉的微波蒸蛋（細節請往下移，見20100923 貼文）讓我受益良多， ... 做法 1、小濾杓架在碗上，直接在濾杓裡打蛋和過濾蛋汁，再把牛奶沖入濾杓， ...

#46. 16種「燉蛋」最好吃的做法！！營養又美味~甜的鹹的都有喔！！

香、軟、嫩、滑的蒸蛋、燉蛋，營養又易消化， 好吃又美味，算是老少咸宜的美食了， ... 焦糖牛奶燉蛋材料：牛奶250ml、雞蛋兩隻、糖做法：

#47. 阿基師的蒸蛋訣竅--1(蛋)：2(水) - 品味生活- 痞客邦

把2顆雞蛋打在碗裡，並且打散。 ... 慢著，剛打好的蛋殼千萬不要急著丟掉喔！因為蒸蛋是採1(蛋)：2(水)的比例來做的，. 也就是說1顆雞蛋要加2顆雞蛋量的水才 ...

#48. 【食譜】寶寶副食品~蛋黃蒸蛋 - 珍妮絲營養書

【寶寶副食品-蛋黃蒸蛋】 ... ◼ 作法： 1. 將雞蛋清洗乾淨後，將蛋白及蛋黃分開。準備60 ml的母乳或配方乳備用（需降溫不可溫度太高）。 ... 2. 將奶水和蛋黃均勻攪拌，盡量 ...

#49. 地中海風番茄紅醬燉蛋-夏卡蔬卡- Shakshuka-煉獄蛋 - 食貨誌

於是對「地中海式飲食」又有更深的體會。回台灣後在找餐桌靈感時就開始多關注北非與阿拉伯半島的料理，結果發現煉獄蛋這種作法並非義大利獨 ...

#50. 產後進補：薑汁燉蛋-韋太我家私房菜-過往專欄-生活 - 經濟通

之前韋太一連五輯介紹不同的坐月食譜給大家，今期係最後一輯介紹適合產婦的飯後甜品，大家日後有朋友或親人請教大家時，相信大家都會知煮那些菜色啦! 烹煮 ...

#51. 燉蛋白鮮奶

冬日最佳滋潤甜品— 燉蛋白鮮奶食譜！只需牛奶、蛋白和糖，零技巧輕易做到滑溜溜燉奶！用低脂牛奶和減糖，是減肥人士的健康甜品選擇！

#52. 【電鍋食譜】簡單小撇步蒸出零失敗細緻蒸蛋做法 - Yuki's Life

蒸蛋步驟/水比例 · 準備兩顆蛋.一個瓷碗 · 將蛋液打入碗中 · 每個蛋殼裝滿兩次水倒入碗中蒸蛋要細緻滑嫩.秘訣就在水與蛋的黃金比例 水：蛋＝ 2：1 就是阿基 ...

#53. 10種蒸蛋燉蛋方法（有小孩必轉） - 晴天好日

燉蛋做法 ： 1.蛤蜊洗淨，放入開水鍋（水中放一點料酒）焯至殼開，在煮蛤蜊的水中晃動 ...

#54. 滑滑燉蛋（附食譜） - 鬼嫁料理手帳

滑滑燉蛋原來就是那麼簡單方便，用最近在煮婦界非常火紅的Miele 蒸櫃，比想像中的容易，工夫 ... 2） 不用蒸爐，坐水蒸13分鐘也可以，做法可參考這裡.

#55. 豆奶燉蛋 - Mia的廚房實驗(MiaCookLab) - 痞客邦

作法： 1、所有材料裝進容器內拌均勻。 IMG_7019. 2、過篩後入鍋 ...

#56. 燉蛋(附食譜) - 姨媽‧姑姐‧記事簿

燉蛋 (附食譜) · 1) 煉奶和砂糖用熱水溶解，再加入室温水拌勻，備用。 · 2) 將雞蛋打散，加入奶水拌勻，過篩。 · 3) 盛在碗子，水滾很放入鍋內用中慢火蒸10 ...

#57. 牛奶蒸蛋 - 菜單市集

牛奶蒸蛋 · 116-intro. 今天分享一個好吃「零失敗」的料理，牛奶蒸蛋。 · 116-1. 食材準備相當簡單，就是雞蛋跟牛奶而已。 · 116-2. 調製比例，我個人最推薦 ...

#58. 蒸蛋- {家常經典} - 男人廚房1+1

蒸蛋- {家常經典} · 1. 首先把雞蛋、水還有鹽巴混合均勻並打散成蛋液。(雞蛋和水的比例為1：2) · 2. 接著用篩網將蛋汁過篩。 · 3. 裝碗後稍微靜置一下讓泡沫 ...

#59. MamaCheung 張媽媽廚房: 冰花燉蛋簡單做法

冰花燉蛋簡單做法☆ | Chinese Steamed Egg Custard Easy Recipe. 大家好。今天張媽媽介紹【冰花燉鷄蛋】 按圖收看Click to watch.

#60. 一蛋兩用-燉蛋與燉奶 - 窩窩的吃喝玩樂小世界

哈哈哈燉蛋同燉奶實在好易整但係如果想蒸出黎個表面靚D就要唔怕煩先過篩 ... 做法: 1.打散蛋白備用。打至起細密泡沬,用叉撈起是全液體(沒有一舊舊)即 ...

#61. 蛋撻- 维基百科，自由的百科全书

蛋挞是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；撻為“tart”的粵語音譯，指餡料外露之餡餅，而餡料為餅皮密封之西式餡餅則為pie（派）。 蛋撻的做法是把餅皮放進圓形盆狀的餅模 ...

#62. 薑黃功效6好處！薑黃怎麼吃？禁忌、料理方式一次看 - 康健雜誌

... 幫助巨噬細胞清除腦中堆積的β類澱粉蛋白、以及堆積的斑塊，降低罹患阿茲海默症的風險。 ... 吳思穎醫師針對飲料、菜餚，分別提供2道料理做法： ...

#63. 冬瓜湯食譜11款｜簡單去濕功效多夏天消暑清熱＋止咳化痰＋消 ...

將整個原隻冬瓜燉煮，才能攝取冬瓜的完整營養，應避免下過量調味品。 1. 利尿消腫. 冬瓜含維他命C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低， ...

#64. 豬蹄最好吃的做法不是用水燉，而是用「它」 - 阿波羅網

每一口都是膠原蛋白！用啤酒燉豬蹄，一是提鮮，二是燉得梗加酥軟。吃起來口感好很多，並且啤酒可以起到 ...

#65. 日劇裡的美味漢堡排也能自己做！日式漢堡排不可不注意的美味 ...

現在的主流「加入蛋、麵包粉、牛奶」做法是喜歡多汁口感且最近才終於開始認真面對肉類的日本人才想得出來的巧思。 低溫的肉加入鹽後充分搓揉後可改變 ...

#66. [整理] 薩爾達傳說王國之淚：228道全料理食譜圖鑒，烹飪食材 ...

039, 油燉海鮮, 任意魚+ 油壺+ 精力草. 薩爾達傳說王國之淚油燉海鮮食譜 ... 086, 高級禽肉菜飯, 高級禽肉+ 海拉魯米+ 禽蛋+ 山羊奶油 ...

#67. 暑假抵食推介｜精選8大夏天主題自助餐優惠低至6折多元風味

喜現東南亞美食，則別錯過自助餐的即煮冬蔭功湯及檳城喇沙粉麵，充滿地道風味。 精緻自助餐甜品款式多元化，包括主題美點燕窩咖啡奶凍、燕窩燉蛋，也有即 ...

#68. 美味菜單| 時時香SHANN RICE BAR

上等五花肉搭配花生、豆干、蛋，慢火滷燉濃油赤醬， 軟嫩不膩，真是誘人呀~ ... 圓嫩飽滿、蓬鬆紮實的特厚級菜脯蛋， 醬香、蛋香交融著菜脯鹹香，吃一口就愛上。

#69. 精緻韓式料理第一品牌- 線上菜單 - 涓豆腐

吃得到的〝美味〞植物肉選用全新一代植物雞，搭配多種鮮蔬、菇類和嫩豆腐，讓湯頭更顯甘醇清甜，完美的雞肉咀嚼感，及豐富的蛋白質和纖維素，讓享受美食更無負擔。

#70. 經典美食 - 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

開飯川食堂火熱供應流口水雞、翻滾吧！肥腸、乾煸四季豆、花椒炸蛋、梅汁二弄雞、蔥爆牛肉、梅干鹹燒白、連鍋湯、豆酥扁鱈等川味料理，經典美味道道口齒留香。

#71. 農純鄉｜滴雞精益生菌寶寶粥

... 益菌蔓越莓x Lip Intimate Care私密護理油 · 山桑子水感葉黃素 · 珍珠卵磷脂 · 膠原蛋白 ... 寶寶燉飯任選3件$900 ... 農純鄉寶寶燉飯|奶香野菇寶寶燉飯(4入/盒).

#72. ZOJIRUSHI 象印官方網站

象印在台灣銷售30多年，由於商品設計精美，品質精良，專業、誠懇的銷售服務及愛用者的推薦口碑，使得象印家電早已成為台灣家電市場的領導品牌。因應台灣家庭生活型態的 ...

#73. 被麵耽誤的台南滷味！正宗四川味「辣椒麵＋孜然」又香又麻

... 化開；牛肉部分則吃起來相當扎實，最讓人回味無窮的是，辣椒麵上配上孜然的調味，直接讓人夢回四川，特別正宗的做法，使這整體調味更加有層次感。

#74. 大戶屋日式料理

滑蛋豬排鍋定食. 熟成豚ロースかつの玉子とじ定食 ... 私房滑蛋香酥雞排鍋定食. あつあつチキンかあさん煮土鍋定食 ... 炭烤雞肉蛋蓋飯. 炭火焼き鶏の親子ご飯.

#75. 【中式料理】寧波麻辣臭豆腐/香蒜金銀鮮青花/江蘇梁溪香脆鱔 ...

青花菜250克、沙拉油30ml、蒜片15克、鹹蛋切丁1/3顆、皮蛋切丁半顆、料酒20ml、水400ml、糖15克、太白粉水適量、蛋清半顆、蔥油適量、枸杞6顆。 做法 ： 1.

#76. MENU- 美食寶典 - 三商巧福

慢火精燉牛肉，湯頭清香爽口，呈現牛肉原汁的最佳自然風味，並選用富有口感的優質牛肉，享用美味的幸福就是這麼簡單。 *牛肉部位及配菜隨季節不定期更換。

#77. 分步詳解-今日粵菜 - 第 143 頁 - Google 圖書結果

1 焦糖做法:厚身小鍋內加糖及水,置中火上,糖一煮溶便改為小火,不停攪拌,至糖色轉為玳瑁色時, ... 5 試用手搖燉杯,如中心稠結,即表示燉蛋已熟,移出座燉杯在一盤冷水內。

#78. 浙菜味道：1000種家常食譜 - Google 圖書結果

做法 1.將瑤柱洗淨,放入碗中,加入少許紹酒上籠蒸酥;鴿蛋洗淨,煮熟去殼;花菇水發後放入清湯,上籠蒸軟,菜膽、筍片洗淨,焯水備用。 2.取沙鍋一隻,注入清湯,再放入瑤柱、鴿 ...

#79. 馬翠蘿兒童文學作品精選集 - Google 圖書結果

珺宜決定代媽媽做宵夜,她打開雪櫃,拿了幾個雞蛋,努力回憶平時媽媽的做法,給爸爸做了一碗又香又滑的燉蛋。之後,又學媽媽那樣,將燉蛋放在保溫瓶裏。

#80. 人氣滷味秘笈 - Google 圖書結果

〔做法〕 1. ... 適合吃法/冷熱皆宜○速配滷料/鴨翅‧排骨‧雞蛋‧鵝胗‧雞翅‧蒟蒻‧鵝腸‧甜不辣○搭配沾醬/京都沾醬○延伸料理/茶香肉末蒸蛋〔材料〕茉莉花30克,甘草10克,.