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年初首次推出嘅新年禮包極速售罄,今次載譽歸來,推出新一輪「《飲食男女》香港製造禮包」,繼續支持本地品牌,由編輯部嚴選優質食品,一律Made in Hong Kong,撐香港有好貨!
Made in Hong Kong巡禮第二擊!
4. 余均益 辣椒醬(250g)
本地辣椒醬名牌。1922年由余氏創立,賣順德甘竹灘風味的辣醬,福建辣椒乾及鹽醃辣椒佔六成,配番薯蒜茸白醋等煮醬,味道香辣得來帶點酸,配粉麵吃一絕。由第二代接手後,作風保守,不願上架超市,堅持在本地用石磨來磨、用木桶盛醬,重質不重量。至今傳至第三代,仍堅守宗旨。識貨的食店甚至六星級酒店都指定用其辣醬奉客。
5. 綿香 沙爹醬(220g)
唯一以沙嗲醬掛帥的本地老字號,由潮州人陳氏創辦,至今仍堅持在柴灣生產,確保品質。材料有蒜頭花生葱頭,每樣各自剝衣剝皮磨蓉,再下鑊與地魚蝦米等炒香,前後兩天才製成,成品濃郁香惹,深受潮州食府歡迎。近來沙嗲牛肉麵大熱,帶挈品牌也受注目。買回家加少少水、椰漿炒香,伴即食麵吃一流。
6. 五味匣子 麻辣櫻花蝦菜脯(200g)
「五味匣子」主理人是一位半途出家的私房菜廚師,同時推出一系列即食料理及醬料。自家炒麻辣菜脯,用料認真,麻椒花椒成都直送再烘乾磨成粉;日本岩手縣櫻花蝦乾入焗爐略烘讓味道更香;菜脯烘乾再切粒,炒出來才乾身。入口麻辣爽脆鹹鮮,伴麵或餃子吃一絕。
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食品包括:蛋卷皇后家鄕鮮雞蛋卷、永樂粉麵特濃蝦子麵禮盒、錦祥號特瘦鮮肉腸皇、余均益辣椒醬、綿香沙爹醬、五味匣子麻辣櫻花蝦菜脯、其奧白芝麻花生糖、趣香粒粒蝦籽花生、陳意齋齋燒鵝、NUTKY手工焦糖腰果、The Nutter開心果醬、Teaddict港式早餐茶
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燒鵝 重量 在 官逼民反_人民當家 Facebook 的最佳貼文
呵呵,看倌們可以搜尋🔍
act1219.org
就會知道台灣的廉政署某高官也非常值得探究一番~(天編)
#廉政署 #違法亂紀 #官員不是每個都守法
「廉記」是香港廉政公署的諢名,「齋啡」就是黑咖啡。這杯咖啡有什麼特別?無他,就是苦澀。如果廉記邀請你去,多半是你已經「因為嚴重違紀違法接受調查」了,咖啡再好,喝起來也不是滋味。
燒鵝左腿比較好吃的傳說竟然跟廉政公署有關?鏞記酒家說最好吃的部位其實是「鵝碎窩」
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燒鵝 重量 在 雪倫情報局 Facebook 的最佳解答
前涵碧樓主廚霸氣集結店內經典菜色,如鮑魚鮮蝦粥(一大甕 )、招牌燒鵝(1/4隻)、清蒸野生海魚(一斤重)、香酥紅燒鰻等重量級好料,總共七菜一湯,平日中午竟然只要$3000,誠意滿滿真的是吃到賺到!
好康還不只如此,現在因為疫情出海魚船變少,海鮮價格都水漲船高,但一斤重活跳跳的波士頓龍蝦現在也只要$799 ,優惠都到七月底!
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這條街有你的記憶嗎?
海珠區這條老街可以說陪伴了幾代人一起成長,隨便一家街邊小店都很有味道! /革新路
去年年底的時候,我們推出了一個【城市記憶】的欄目,迄今為止,總共帶大家走過了廣州的三條老街:一德路、恩寧路,還有長壽路。今天,我們要跨過珠江去到河南,走進一條陪伴著幾代人一起成長的老街。在這條街上,有100年前建造的倉庫貨棧,有生活味極濃的居民小區,當然還有數不清的,好吃、而且性價比超高的美食!
本期節目中的餐廳地址及消費賬單:
店鋪名稱:世世間牛羊雜湯
地址:廣州市海珠區革新路新民五街
電話:020-84372306
人均:21元
營業時間:週一至週日 11:00-21:00
消費賬單:牛羊雜湯X4——76元
店鋪名稱:回味牛雜
地址:廣州市海珠區革新路新民六街25號103
電話:13610106086
人均:-
營業時間:週一至週日 14:00-20:00
消費賬單:牛雜按重量——75元
店鋪名稱:朱仔記食府(中船匯店)
地址:廣州市海珠區革新路137號
電話:020-84310248
人均:81元
營業時間:週一至週日 09:00-14:00 17:00-22:00
消費賬單:
燒鵝(一例)——65元
禾蟲焗蛋——78元
招積茄子——48元
上湯時蔬——38元
茶位、紙巾、飲料——58元
合計:287元
吃遍广东
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粥粉面饭来一波
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品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
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你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
#品城記 #探店 #廣州#牛雜#羊雜湯#燒鵝
燒鵝 重量 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
燒鵝皮脆肉滑,啖啖油香四射,想起也垂涎。香港有名氣的燒鵝店數之不盡,七十多年的老字號鏞記,或是曾連續四年獲評為《米芝蓮》一星的「一樂燒鵝」,元朗也有一家充滿街坊情懷的燒鵝名店。2001年開業,有不少名人曾經到訪,店內貼滿元華、發哥等人的合照,蔡瀾亦曾在專欄上大讚燒鵝好吃。問老闆有甚麼撒手鐧?「每間燒鵝店的做法都有九分相似,而剩下的就是用心去做。」
做好燒鵝的工夫不少,燒鵝指定用90天大的佛山高明市黑鬃鵝,較嫩身,在宰前15天催谷一下,會更甘香、好吃。每早將宰好的鵝即醃即製,保持鮮味。將鵝醃好後,要風乾七個小時,這時候就需要用「心」,待鵝皮乾身才可以燒。如果時間倉卒,只用兩、三個小時做的燒鵝,一定不夠好。而且每日只分午市及晚市兩輪逐少燒製,重質不重量,難怪多年來口碑載道。
採訪:廖希玥
拍攝:關永浩
天鴻燒鵝飯店
地址:元朗建業街88號仁義大廈地下D鋪
營業時間:星期一至日 11am-3pm, 5pm-10:30pm
電話:2474 8849
詳情: http://bit.ly/2NssaAN
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