節目推薦：【食物無罪】麥可波倫 / In Defense of Food, Michael Pollen
這幾天看到社團內關於麵包的爭議（無辜的蔥仔胖），你們會不會覺得這個年代吃東西這件事變得好複雜？
吃蛋不吃蛋？
喝牛奶還是不喝？
吃肉 vs. 吃素？
低脂 vs. 高脂飲食？令人困惑的清單還有好長一串呢...
每隔幾年飲食規則都大改特改一番，小時候我媽會特地把肥肉去掉，從豬油炒菜變成葵花油，因為植物油”感覺“比較健康，會特地買很多綜合維生素叫我每天吃（結果我長滿痘痘），但是以前這些被視為”養生飲食“的規則好像卻被通通推翻了?!
如果你跟我一樣對於怎麼吃才是健康飲食充滿疑惑、無所適從的話，我推薦【食物無罪】這個節目 (Netflix原創)，作者提出的基本飲食規則簡單到不行只有十個字：
"Eat food. Not too much. Mostly plants."
吃真正的食物、不吃太多、大部分是蔬食
如果真的判斷有困難，他教我們一招：不吃阿嬤認不出來的東西！
(阿嬤抗議麥夠問偶了啦！煩死了😆)
我們究竟是在吃真正的食物(real food) 還是“類食物“的物質(food like substances)呢？
看完這個節目對於怎麼吃會有不少收穫，至少去買菜時少了些徬徨和焦慮感。
之前有介紹過他另一個節目“Cooked”：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/…/05/Netflix-Cooked
《#雜食者的兩難》作者麥可波倫，提出幾個食物規則！你做到了嗎？或是從今天就開始試試看🤗~~
回歸傳統的飲食智慧，重拾人類對於食物的主控權，可能才是重新享受食物、長保健康的關鍵。#今晚十點公視主題之夜
★【食物無罪】吃真正的食物 #只吃會腐敗的食物
★公視+7線上看 👉👉 http://vod7.pts.org.tw/cate/4#cbpf=.item28
★台大生化科技學系教授，黃青真 受邀與談
.
.
「吃」，人類與生俱來的能力，但現代人卻面臨飲食難題 : 食安、體重失調、癌症心臟病等都跟吃有關。
我們對糖，#加工食品上癮。
要怎樣吃才更健康﹖
該怪罪到「食物」身上嗎？
標榜低脂可以吃嗎？
在現代經濟體系下，工廠取代了廚房，食品加工生產出琳琅滿目的「類食物可食品」，取代了真正的食物。
.
#消費者意識
#汽水課稅
#營養主義
#讓水成為你的首選飲料
.
★ 了解更多：http://goo.gl/Vn3zyi
■ 公視主題之夜｜首播週五22:00；重播週六凌晨1:00，5:30
■ 公視三台｜ 首播周日13:00；重播周一凌晨1:00
.
.
❖ 延伸閱讀：
📚《雜食者的兩難》http://goo.gl/y10hC9
📚《飲食規則：83條日常實踐的簡單飲食方針》http://goo.gl/GAQwwn
📚《烹︰人類如何透過烹飪轉化自然，自然又如何藉由烹飪轉化人類》goo.gl/y6U7q8
營養主義 在 營養主義- Explore 的推薦與評價
生活中有許多無力的事，但說到食物，我們是有力量的。吃食物，不過量，以吃素為主，人類幾十萬年都是這樣吃的。」― 麥可波倫. 在現代，工廠取代廚房，加工食品佔日常 ... ... <看更多>