「食物顏色研究所」橘色來了！
快tag超級喜歡吃橘子的朋友～
今天要介紹的是橘色食物
平均只有21%的人每天有吃足夠的橘色食物
說到橘色 一定會想到橘子、胡蘿蔔吧～
你還會想到什麼呢？留言告訴我～
而橘色的水果與蔬菜通常會含有：
α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、橙皮素、β-隱黃質
大部分是類胡蘿蔔素(Carotenoids)植化素
胡蘿蔔素是油溶性的營養素，需要油脂的幫助吸收
記得吃這些食物要記得要加油加油唷！
今天舉出五種橘色食物來評比
大家也可以留言 你還知道哪些橘色食物呢？
1.地瓜
好的澱粉來源 大家可以點選 #Ricky地瓜評比
可以看到各種不同種類地瓜的介紹
地瓜冰過之後就會變成抗性澱粉！熱量更低喔～
2.南瓜
也是好澱粉的來源之一
含有β-胡蘿蔔素、礦物質、纖維等
除了可以幫助抗氧化還有眼睛的保健喔！
放到電鍋蒸一下 味道就很美味了～
大家留言告訴我 你會怎麼料理南瓜呢？
3.薑
薑是一個促進血液循環，使身體暖和的食物
最近大家都在居家辦公，下午泡個薑茶來喝吧
幫助身體新陳代謝，增加抵抗力吧
大家可以留言告訴我！
你吃壽司習慣搭配薑一起吃嗎？
4.柑橘水果
柑橘類水果富含維生素C
對於提升免疫力、縮短感冒時間都有幫助
更多維生素C食物 可以到我的YouTube頻道觀看！
柑橘類食物的纖維也很多
我知道很多人在吃橘子時會將白白的絲特意剝掉
哎呀～這樣就會大大減少纖維的攝取了！
還是要將白白的絲一起吃下去喔～
5.胡蘿蔔
富含β-胡蘿蔔素對於眼睛是有幫助的～
除了對於眼睛很有幫忙 皮膚乾燥的改善也很有幫助
因為維生素Ａ與皮膚和傷口的癒合有很大的關係
大家都會害怕胡蘿蔔的味道 跟大家說一個小技巧
先把紅蘿蔔用滾水燙過之後，味道可以減少很多
試試看，還是大家還有什麼小技巧，留言告訴我
我喜歡先煮完魚肉之後 用魚油和胡蘿波一起拌炒
除了味道更好，更能提高脂溶性維生素Ａ的吸收！！
＊防疫時間多多吃五色蔬果增加免疫力！
越多顏色越抗氧化～
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#地瓜 #南瓜 #薑 #柑橘 #胡蘿蔔 #維生素A
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