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七夕情人節燭光晚餐食譜搶先曝光 📣 #未成年請勿飲酒
https://shouyadog1213.pixnet.net/blog/post/352817567
這次特地準備了義大利職人黑松露菌菇醬和職人白松露初榨橄欖油要來為我的料理加分，還有非常有份量的比利時修道院典藏三重愛爾啤酒，品嘗美食當然少不了美酒囉 🥂
有比臉大松露牛排，滿滿的氣質也要吃的有飽足感，還有吃第一口就令人動容的黑松露菌菇蝦 🦐 搭配上比利時修道院典藏三重愛爾啤酒，好滿足，渾厚的酒體，是艾比酒中具有侵略性的，9%酒精濃度帶來恰到好處的微醺，非常適合搭配海鮮一起享用 🤗
這次的 KENJI Kitchen 日常煮藝分享的是四款必學 #型男 #料理
#泰式打拋豬 #加州風味雞翅
#南洋風味沙爹豬肉 #南洋風味鹽烤雞肉串
選用的食材來自 #璐露野生活Luluyelife 肉食主義冷凍組（官網輸入77go5有優惠哦）
https://www.youtube.com/watch?v=CNna11LLkm0
情侶必學浪漫料理 !! 玫鮭刺身 x 嫩肩牛排
Using Mangekyo Sharingan to Cooking
玫鮭刺身
1.新鮮鮭魚挑選： 雪白油脂花紋明顯加上肉色鮮橘或粉色的鮭魚，會更豐腴美味，若肉質凹陷沒有彈性輕壓就定型，就不建議購買
2.先切一片鮭魚片捲成花蕊,再以一片一片圍繞花蕊出去完成花瓣
嫩肩牛排
1.先以橄欖油及少量的鹽塗抹均勻在牛排兩面
2.熱鍋後先以一點點小水滴灑至鍋中,若水滴是跳舞狀就代表夠熱可下鍋了
3.下鍋前倒一點橄欖油在鍋面,下鍋後將牛排煎至自己喜歡的熟度即可
4.最後再依個人喜,將無鹽奶油放在牛排上,讓牛排的熱度融化奶油平均塗抹在牛排表面
#情侶 #必學 #浪漫 #料理 #鮭魚 #生魚片 #玫瑰 #刺身 #牛排
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??? 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145494
英國 Donald Russell 乾式熟成28天肉眼扒 https://bit.ly/3h44yma
金雅典 Athens ISO-996 40公升座台式三合一蒸焗爐 https://bit.ly/3mq4lvi
博仕牌保鮮紙1000呎 https://bit.ly/2LT94IL
博仕牌錫紙(25呎) https://bit.ly/33tcyY9
這方法是給當年教我的廚藝菜鳥妹妹做的食譜。買了品質好的牛排回家，但不知道怎麼掌握火喉，完全不瞭解家裡的平底鍋和爐具的脾氣。怕一不小心把牛排煎壞了，傷了荷包還失了分。廚藝不好，廚具搭夠。利用烤箱分層多可同步烘烤的特點，以及鑄鐵鍋有效保存高溫，煎烤的方法，更容易掌控牛排溫度，特別適合新手。五色時蔬和牛排通通丟進烤箱，熱騰騰的蔬菜，可以跟牛排同時上桌，營養均勻，特別適合冬天，一個人也可以輕鬆完成的燭光晚餐。
疫情期間我們不吃半熟牛排，熟成牛排有酵素分解肉質裡的蛋白質，可以煎得較熟也不會產
生筋感，口感和風味都棒棒的。
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