今天建華和民間的心如是去賦樂旅居,為什麼會對它有印象是因為王小姐有去吃過台灣牛牛排,我太震驚了感覺台灣牛牛排應該很老啊,果然她說口感稍硬相見不如懷念。
現在有新菜單他們約我去我就去了,因為我沒人格能少做一餐我什麼都可以!據說主打現流海鮮,公關有推薦我吃爐烤虎斑蝦和大目鮪魚下巴,可惜鮪魚下巴沒有了,虎斑好吃耶其它前菜調味也好吃,牛排20盎司表定二至三人份NTD1980挺划算,丁骨有碳香味我個人很滿意,歪嘴雞長子也一直跟我要。地方不大但環境不錯,桌子和桌子隔很遠,明明有氣氛但不是特別安靜的地荒,隔壁桌也有帶小孩呢~看著附近來約會的人們我替他們難過,這裡有點吵我道歉,是我害的我道歉!!
吃完我和王小姐照例會開研討會,我們對吃的很上心每次吃完新店都會認真研討。我們覺得味道平均很好但前菜稍貴,如果兩個人吃一份牛排和一盤義大利麵,不亂點前菜的話是完全不貴的價格,只是不吃生菜某蓋厚啦生菜還是要點,為了腸道健康這錢不要省好嗎。這次吃丁骨我滿意下次可以試試肋眼,唯一的問題就是廁所在三樓,餐廳在一樓廁所在三樓,我的兩兒一下洗手一下尿尿一下大便的,吃個飯都不能安生帶小孩出門就是這麼苦!三樓廁所旁是酒吧,我看到有人在約會十分羨慕,王小姐去過說調酒很好喝,不用帶小孩的人也太幸福了吧,能在酒吧喝酒啊~~不過我們做父母的也沒輸,當父母後無論何時何地什麼狀況我都能喝,沒小孩的應該不懂吧,父母雖然不宜宿醉但我們都速醉很有效率,這就是一種外行人不懂的境界啊(背剪雙手含淚遠目)
對了,蛤蜊完全又大又鮮可以點蛤蜊系列,還有請大家不要因為我沒人格就一直約我吃飯(其實並沒有人約),吃完這餐我決定沒事不要出門,疫情緊張大家口罩戴起來,沒事都待在家吧願大家安康~
爐烤虎斑蝦 在 Facebook 的最佳貼文
生活再忙,還是要跟好朋友們 彥甫 Fu Yen 和 鴨子 Lexia Kao 相約吃飯,談天說笑啦❤️❤️❤️
這天因為工作地點在東區頂好附近,所以就約在 賦樂旅居 HOTEL PROVERBS Taipei 裡面的 TK Seafood & Steak 餐廳 。很久沒來了,一進入餐廳樓中樓的高挑空間,伴著水晶吊燈和泛金黃的色韻,在古典與現代中帶有復古時髦的氛圍,很有一秒到歐洲的錯置感,好生優雅。更重要是,這裡的服務人員訓練的真好,還會告訴我們那裡是最佳合照的地方,甚至幫我們拍照,真是棒棒的,哥喜歡👍👍👍
還記得哥上回是跟姪女來這裡用餐,當時是法餐料理,這回則換了菜單改以混搭創意為主,更凸顯食材的特色,而且味道也更貼進台灣人的習慣味蕾,大家都吃的好喜歡,好喜歡👏👏👏
我們點了好幾道料理用分享的方式享用。前菜的「鴨肝、青蘋果莎莎、⽶麵包」,鴨肝處理的很好,綿密的口感搭上熱壓米麵包,再和青蘋果莎莎一起共享,吃來清爽無負擔。
「章⿂、煙燻腰果醬」這道菜有讓哥驚艷。因為章⿂不好處理,他們能把章魚處理的Q彈而且入味,讓哥想起了在西班牙享用的地中海風章魚滋味,再拌上腰果、炒蒜頭、辣椒醬等,層次豐富,還有微微的辣味後上,是道標準的開胃下酒菜。
因為我們有5個人,所以主菜我們點了一道「USDA Prime美國1855⿊安格斯肋眼⽜排」和一道「USDA Prime美國無骨牛小排」大家分享。隨然前面的餐點都讓我們很是讚賞,但是這用 #西班牙國寶級 #JOSPER烤箱 高溫直火爐烤的牛肉就是不同!
再細問之下,才知道 JOSPER烤箱 在高溫直火爐烤的過程中,炭火產生的煙會不斷在烤箱內循環包覆食材。此外,他們還放入了浸濕的美國田納西州波本威士忌酒廠 JACK DANIEL’S 白橡木桶木屑,讓料理摻入威士忌的酒香,這招厲害。🏆🏆🏆
#超愛牛小排
#大目鮪魚下巴
#爐烤虎斑蝦
#蛤蜊青醬蔬菜湯
#提拉米蘇
TK SEAFOOD & STEAK ( HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居 1樓 )
台北市大安區大安路 1 段 56 號 1 樓
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#32mm定焦
#現場自然光
#手機補光
Canon Taiwan
爐烤虎斑蝦 在 大象發福廚房- 免烤箱鹽烤海大蝦.... | Facebook 的推薦與評價
今天想跟大家分享不需上烤爐,無須用烤箱就能把蝦處理得相當鮮甜,吃起來有燒烤fu,重點是作法超級簡單的蝦料理! . 這道料理是運用鹽作導熱媒介,在高溫的作用下能完美 ... ... <看更多>
爐烤虎斑蝦 在 【楊桃美食網】用平底鍋做鹽烤蝦 - YouTube 的推薦與評價
將草蝦清洗乾淨後,去腸泥去頭尾,備用。2.熱鍋將鹽平鋪於鍋中,放上作法1的草蝦與青蔥段,蓋上鍋蓋,悶煮3分鐘。3.打開鍋蓋再加入米酒、檸檬汁, ... ... <看更多>