Search
【想吃爪哇面的时候】
一盘爪哇面吃起来很饱，结果我错过了友人介绍的隔壁档 Nasi Padang 。
关于 Legency Jawa Mee 爪哇面 👉🏻 https://www.facebook.com/100044620620871/posts/382990816531603/
半夜三更有个同乡网友把新加坡市区大大小小的美食都给我介绍。
学姐一看到家乡美食转发给我！
这样下去，肚子怎么能吃下这样多？ 我也不可能经常花一个小时搭巴士转地铁去吃爪哇面啊！古人说得好“望梅止渴”。我决定把一大盘爪哇面画下来，想吃就看多两下，这样子就不会胖了！ 🤭🤣😂 这样子我也不必等太久啦！
哈哈！ 在异乡吃家乡美食就是如此开心，赶紧画在手帐。
最近我比较放胆在上色。 Traveler’s Notebook Sketch Paper 012 在水彩上色不宜放太多水。
記
【第一次在新加坡吃爪哇面】
在新加坡少见到爪哇面 (Mee Jawa ），见到有爪哇面档口也不会贸然去尝试，不想浪费 Quota ！ （你懂我说什么吧！）
坐落在大巴窑大牌128号的传奇面家 Legency Jawa Mee 在今年5月才开始营业，就得到很多马来西亚朋友的好口碑，读者朋友私下报料给我多次“你一定要来吃，味道就好像在槟城吃爪哇面！”
正巧我有去大巴窑找同乡，就相约一起去吃爪哇面，感觉如一起去大山脚圣淘沙吃爪哇面。
传奇的爪哇面在招牌上写着“夹娃面”，这个名字较容易记得！平日来吃的话，传奇爪哇面的队伍等候大概20-25分钟；周末来吃的话，就要大排长龙45分钟！
当我看到这一盘爪哇面的时候，明明等到有点不耐烦，但是吃下第一口我有感动到！味道就是很熟悉的北马爪哇面！好久没有吃了这个熟悉的味道！ 尤其是炸饼好好吃（一定要加料）‼️
仔细看看这一盘爪哇面佐料有水煮蛋、辣鱿鱼、香脆炸饼、豆干、花生粒、酸柑、豆芽，可是少了“cucur udang (福建话叫做老鼠煎）”，让这一盘爪哇面有了美中不足。
北马的朋友值得推荐你们来吃！前提你们不要赶时间，不然排队太久会让你不耐烦。
如何前往 ： 乘搭 North South Line 前往 Braddell 布莱德站，Exit B 步行5分钟
🚗 128 Lor1 Toa Payoh, Singapore 310128
营业时间 ：早上8点半到下午2点（星期一休息）
炒粿角福建面爪哇面猪肠粉 Penang Street Food Char Koay Kak Hokkien Mee
@Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话
https://youtu.be/agRL3oeyA5I
Genting Restaurant
26-A,28-A, Lintang Angsana, Bandar Baru Ayer Itam, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang
Breakfast
https://maps.app.goo.gl/thqbtpuQCFU6TgvB8
槟城美食炒粿角炒粿条炒饭爪哇面叻沙 Penang Street Food Compilation Video Before MCO 3.0
YouTube Video :
https://youtu.be/aFB7W8As4xQ
Ingredients 材料:
250g sweet potatoes 番薯
700ml Chicken stock 鸡高汤
https://youtu.be/h-w-2v7mIVU
1tbsp coriander seeds 香菜仔
1tsp fennel seeds (jintan manis) 茴香仔
3tbsp lemongrass 香茅
2tbsp galangal 南姜
1tbsp tumeric 黄姜
1tbsp garlic 蒜
2tbsp shallots 红葱
2tbsp red onion 大红葱
1/2 tbsp ginger 姜
2tbsp dried chillies 辣椒干
2tbsp fresh chillies 辣椒
1tbsp palm sugar 椰糖
2tbsp sugar 糖
2tbsp salt 盐
add few dash of water if the soup is thickening. 如果汤太浓可加点水.
Condiments 配料：
3 satay 烤肉串
https://youtu.be/pNqGh3BFsmc
1 tofu 豆腐
1 hard boil egg 熟蛋
Pinch of bean sprouts 豆芽少许
Pinch of coriander 香菜少许
1 calamansi lime 桔子 (optional 选择性）
槟城美食合集 Hock Chai's Flavourstalk Penang Street Food Compilation Coffee Shop Video Before MCO 3.0
#hockchai #flavourstalk #penangfood #penangstreetfood #charkoayteow
0:00
百年咖啡店槟城美食满满虎咬狮福建面印度炒面炒河粉炒粿条粿条汤包子油条萝卜糕菠萝包 Apom Manis 100 Years Coffee Shop and Penang Street Food
Swee Kong Coffee Shop 瑞江茶室
232, Jalan Burma, George Town, 10350 George Town, Pulau Pinang
530am to 5pm
Close on Thursday
https://maps.app.goo.gl/jhUdtBQ9Vkv7rTaUA
5:45
Genting Cafe Famous Curry Mee 云顶茶室有名的Kuantan Road 咖喱面加血蚶
Kuantan Road Curry Mee
@Genting Cafe
Lorong Delima 3, Taman Island Glades, 11700 Jelutong, Pulau Pinang
7am to 4pm
Close on Wednesday
https://maps.app.goo.gl/aC3WS3tfvub928hx8
9:13
多选择馅料现拉素肠粉烤肉干面包爪哇面 Penang Street Food Malaysia Breakfast Roti Bakgua Rice Rolls Jawa Mee
老车坊茶室
Lou Che Fong Kopitiam
2-I Lorong Delima 6
Island Glades Green Lane
Taman Island Glades
Taman Island Glades, 11700 Gelugor, Penang
Breakfast and Lunch
7am to 4pm
Close every two week Monday
https://maps.app.goo.gl/qYeeFTRY9DWtPzTP8
14:26
兴隆茶餐室 Penang Old Coffee Shop Since 1950 Char Koay Teow Chicken Rice Nasi Lemak Wanton Mee 槟城美食
#hockchai #penangstreetfood #flavourstalk #noodles #nasilemak #charkoayteow
箐箐炒粿条 Char Koay Teow
YouTube
https://youtu.be/b-qMXnV5zsE
#charkoayteow #penangstreetfood #hockchai #flavourstalk
Hin Leong
19 & 11400, 21, Jalan Logan, Georgetown, 10400 George Town, Penang
Sunday Close
715am to 230pm
https://maps.app.goo.gl/e9zcX8Q6cqcHjdKi7
Mar 27, 2017 - 大家千万可别被这碟爪哇面吓着, 自家式的爪哇面, 莫过于满满的材料, 吃起来才过瘾嘛~~ 如果您是爪哇面的爱好者, 您对爪哇面的酱汁肯定有一定的需求! ... <看更多>
爪哇面 在 为食家- 【爪哇面Jawa Mee/ Mee Rebus】 汤头： 橙色番薯4 ... 的推薦與評價
2019年2月21日 — 【爪哇面Jawa Mee/ Mee Rebus】 汤头： 橙色番薯4个马铃薯6 个番茄2 粒江鱼仔高汤3 公升调味料： Maggie番茄酱6大匙Maggie辣椒酱6 大匙糖2 大匙盐1 ... ... <看更多>
相關內容