#留言贈獎活動送冷凍包
Wisely和台北國賓飯店的餐點料理一直都很有緣,而且他們的菜色正統又道地,主廚師傅除了擁有好手藝之外也肯再學習和研發,讓愛吃麻辣川味料理的我大呼過癮滿足。前陣子相約去川菜廳試菜,除了品嚐主廚去北京學藝推出的限定菜餚之外,也吃到了甫推出的五星級『川味牛肉麵 + 川味牛三寶』冷凍包料理,還帶回家試品嚐,讓我放假在家也可以吃到「2湯1醬」的美味。
連結:https://www.wiselyview.cc/read-25731.html
※活動獎品:牛肉麵 + 牛三寶冷凍包3名,總價$NT710
※兌換方式:得獎者請私訊提供姓名、電話,並於得獎公布後一個月內兌換,逾期視同棄權
※參加辦法:
1.公開按讚 + 留言+ 分享此文連結
2.留言內容「在家輕鬆嚐二醬一湯國賓美味料理」
3.標註「兩位」朋友來瀏覽此文,例如~@小D(名字需變色才成功)
PS.如何標註朋友請參考教學:https://goo.gl/XtyKnm
4.活動截止時間至2017/04/19晚上11:30,於2017/04/20於本貼文公告得主
#台北 #中山 #捷運雙連站 #牛肉麵 #國賓飯店 #Wisely食記
[ig:wiselyview]
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅鹹菜日常,也在其Youtube影片中提到,疫情爆發後至今一年多的時間,大家是不是跟我們一樣都很想念出國搭飛機的感覺呢!一口餐包一口吃起來特別好吃的飛機餐,而甚至也有很多朋友很想念航空公司貴賓室及商務艙的牛肉麵,這次我們要從台灣的四家空廚推出的冷凍宅配牛肉麵來做一個評測,希望大家看完這集都可以去支持一下你們有興趣的空廚牛肉麵喔! 購買資訊|...
牛三寶冷凍包 在 鹹菜日常 Youtube 的精選貼文
疫情爆發後至今一年多的時間,大家是不是跟我們一樣都很想念出國搭飛機的感覺呢!一口餐包一口吃起來特別好吃的飛機餐,而甚至也有很多朋友很想念航空公司貴賓室及商務艙的牛肉麵,這次我們要從台灣的四家空廚推出的冷凍宅配牛肉麵來做一個評測,希望大家看完這集都可以去支持一下你們有興趣的空廚牛肉麵喔!
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復興空廚|總裁級紅燒牛腩麵
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高雄空廚|紅燒牛肉麵 及 川味牛肉麵
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長榮空廚|嚴選牛肉麵組合
(經典紅燒腱心牛肉麵*2、傳說牛三寶麵*2、清燉牛肉麵*2)
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華膳空廚|紅燒三寶牛肉麵
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#空廚牛肉麵爭霸戰 #鹹菜日常 #飛機餐 #華膳空廚 #長榮空廚 #高雄空廚 #復興空廚
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拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
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封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
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牛三寶冷凍包 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最讚貼文
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近期大家都不太愛出門去吃東西、採買、人擠人,有許多朋友私訊留言這次端午節
是否可以開箱網購的粽子呢? 許願聽到囉!!
今天一口氣分享了良品開飯的7款口味,粽子裡包的餡料也都有仔細拍清楚唷!
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另外,影片中有講到隱藏的好康!噹噹!!底加!
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這次我們會有 "冠軍粽王禮盒" 送給大家
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▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
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《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
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■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
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■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
牛三寶冷凍包 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳解答
越接近過年焦慮感會不會越重呢?
家母最近想到就會問我,過年你有沒有要幫忙煮年菜
還是要買現成的就好
買現成的好啊~方便又省事,確定的話我就來張羅
網站逛一圈,阿目似乎都興趣缺缺
雞湯的雞會不會太小不夠 「熟」不好吃味道不足...
照片上的豬腳看起來小小的沒啥肉...
白鯧米粉不用1000真的可以嗎?
好的為了解決阿目的疑惑跟困擾
只好親自動手煮個「紅燒牛三寶和另個炊飯」
過年時帶去阿嬤家圍爐~
依照之前做調理包的經驗來看
燉煮也可以如法炮製,依樣畫葫蘆
沒問題!甘單,就交給我吧
料理流程就同影片那樣,程序一個不少
蔬菜備料、川燙去腥、炒製、燉煮、所有食材合體
不同的是我要提前準備好半成品完成燉煮前的步驟,然後用新冰箱的急凍功能
快速的將做好的半成品急速冷凍起來
PS. 金基師家的冰箱有練過
新鮮急凍結的商用等級5倍速冷凍,不凍傷食材組織
解凍時不會造成食物原味流失,保持食物好滋味
然後在圍爐當天退冰,接續煮完成這道料理
新鮮度“100分” 還省下了扛一鍋滷水移動的麻煩
也不用反覆熱菜,影響食物的風味!好處多多
料理影片有些小眉角,因片長關係沒法度詳述
如果你有看文字就留意一下囉~
川燙去腥
牛肚的味道比牛筋重很多,所以要先川燙牛筋
之後才是牛肚,處理牛肚時如果擔心有牛羶味
薑片、黃酒、花椒、青蔥可以適量多放一些去腥
牛筋
外層包覆的筋膜燙過之後再處理,會容易很多
用中式菜刀來切割會比西式廚刀來的省力
牛腩
拆封後的牛腩用廚房紙巾擦拭掉血水就好
用水洗瀝乾、擦乾會很難炒出香氣來
煎炒不用額外放油,牛腩油脂就很足夠了
太多油會容易膩口
調味
這部分就見仁見智了,我原先是打算放很多香料去作調味
但在炒製過程時覺得,目前的香氣就已經很棒了,好似不太需要
另外添加什麼 XD
如果想額外增加些香氣,這些香料可以提供參考~
月桂葉、八角、丁香、乾辣椒、花椒、桂皮、小茴香、草果、白胡椒粒
不用都來,挑幾個你自己喜歡的就好囉!
最後預祝大家
新年快樂,平安喜樂~老派但很有誠意
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