話說,隨著疫情炸開而軟性閉關近一個月,今日終於禁不起誘惑首度吃外食,而我把人生中的第一盒防疫便當,獻給了 豊賀大酒家
雖然才認識頭家阿堯不久,但佩服他對料理的熱誠和活力旺盛,這次更是前瞻部署與 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club 杜甲 A-Ma 合作推出 豊賀外送 特色便當。
燉得入味濃厚且仍帶著點嚼勁的 #味噌牛五臟便當、#豊賀精選台味便當 的香腸切片和花辣茄汁鯖魚也好很吃,配菜無論是蛋捲、皮蛋、蝦捲、 玉米粒和炒豇豆每樣都很下飯。
#週末炸雞咖哩飯 也很不錯,即便回到家後飯菜難免有些冷掉,淋上南洋風的咖哩醬汁,味道還是很可以,白飯嚼來仍是香甜,配上加了醬油的 #古早味布丁 和加價購的 #台南鳳姐杏仁茶,讓吃了一整個月家食、大概只出門五次的邊緣人,浮誇地覺得今日應該是近期最美好的一天 😊
大家有推薦其他防疫便當嗎?歡迎好吃道相報 😋
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅Erin's Diary 艾琳的日常,也在其Youtube影片中提到,這集由專業台南媳婦帶你們吃台南隱藏版美食!今年國慶煙火剛好在台南漁光島,也就是毛巾的老家辦,和毛巾交往到結婚十多年,台南就好像我的第二個家 因此這集有我這位專業吃貨台南媳婦,帶你們去吃台南在地人才知道的隱藏版美食! Time code: 0:00 快閃台南國慶吃美食 00:50 台南隱藏美...
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Ig更多照片+影片分段看~
https://www.instagram.com/p/COScuDZrJHo/?igshid=1kpt9r9lbmd3q
疫情衝擊 不能出國的日子
大家相爭去體驗搭飛機「偽出國」✈️
我覺得不如來台南榮興金鬱金香酒店住吧!
馬上感受到一秒來歐洲度假的感覺~
這邊走一個歐風文藝復興時期的味道~
從內到外都超氣派🕌
一進大廳就可以看到壯觀的亮點,
是直徑3米3的玻璃穹頂-蒂芬妮鑲嵌玻璃,
利用特殊的製作方式維持玻璃的持色度不易褪色~
室內裝飾物許多都是超過百年以上的古董,
對古董有興趣的朋友非得來這邊住一下!
能住在被古董圍繞在身邊應該很幸福💕
這些得來不易的裝飾物,
是老闆花了一年的時間,
請專人在歐洲搜集飯店想要的主題~
每一個樓層的主題都不一樣~
給房客不同的視覺享受~
而且設計上都相當的華麗,讓人賞心悅目~
走出電梯先有一個梯廳的設計~
3~5F是不同顏色的青花瓷
(ㄟˊ你是不是跟我一樣以為青花瓷只有青色啊~其實還有紅褐色喔~)
8F是鑄鐵墊
9F是純銅的銅盤
10F 以哈利伯特為藍本的葛洛莉魔法空間
有興趣都可以到各樓層逛逛拍照喔🤗
一進房間雖然整體不大,
但麻雀雖小 五臟俱全~
所有設計都不馬虎,也有許多貼心的小設計~
洗手台旁邊有小垃圾桶及小鏡子~
使用上非常的便利~
衣櫃裡有拖鞋、浴袍、雨傘、紙袋、冰桶、保險箱⋯⋯等也供應的很完整。
再來就是最重要的床!!
聽說百分之二百的房客住完都非常滿意😆
睡完隔天才知道材質竟然是純棉~
我覺得很像天絲高級的觸感說~
讓我ㄧ覺到天明睡得很好😌
沐浴系列原本是使用歐洲進口,
目前因為疫情關係有進貨問題,
改使用沙龍等級的品牌。
另外金鬱金香貼心的提供不少免費食品~
2包零食、4瓶礦泉水、2瓶飲料及1罐啤酒~
像我工作完才來入住,
肚子餓或是口渴都不用再到外面購買~
啤酒是台南市政府x台啤聯名款~
台南專有的成功啤酒🍻
飯店特別跟市政府進貨想給房客一些道地的台南味~
茶包也大手筆的使用TWG的茶,
一般可能要到很精品的飯店才會使用到~
早餐部分有四種選擇:
中式、西式、法式、日式~
我選擇的是法式~
除了有主餐:鬆餅、鮭魚、德式香腸、蛋,
還有沙拉、前菜外和水果~
根本比自助式早餐還豐盛了👍🏻
喜歡自助式早餐可以選擇到榮美館住唷!
(早餐時間一樣從早上7點到下午2點)
自助式飲料區有咖啡、牛奶、果汁、氣泡水等冷熱飲,
我超喜歡 TWG冰焦糖奶油茶+牛奶~
真的好好喝~~~
原本集團旗下的飯店是走較傳統古色古香的味道,
這次引進小美犀 突破以往對飯店侷限的模式,
想帶給大家全新的住宿感受~
小美犀房型有迎賓模式,
進房插卡後會有簡單的歡迎詞及音樂,
可控制燈光和電視~
要睡覺時躺在床上直接請小美犀幫忙關燈真是太方便了~
特訂房型還有操控窗簾的功能唷~
小美犀還有一個我非常喜歡的功能~
就是可以跟他說想聽什麼歌就會直接播放~
或是說歌手:我要聽蔡依林的歌
Jolin演唱會模式就開啟了😝😝😝
上週在台北看完演唱會應該訂一間有小美犀的房型繼續嗨下去的🤣
另外從外地來台南玩,
沒有事先做功課有什麼好吃好玩的都不用擔心,
直接請小美犀推薦附近的景點、哪裡有好吃的、附近美食是什麼、附近的超商在哪?
小美犀都會跟你說出許多地方讓你參考唷!
小美犀的功能不只這些,
還有客房服務,可以直接呼喚要兩杯水、三條毛巾還是打掃等等⋯
或者設施查詢,WIFI密碼多少、早餐幾點開始、健身房在哪裡?
設定及取消鬧鐘、詢問幾點、天氣如何也都可以開啟小廢人模式出張嘴直接詢問🤭
完全是個可以利用工作完閒暇時間來這邊盡情放空,
無聊時也可以和小美犀閒聊~
譬如我跟他說我心情不好,他回我:看看我是不是就開心了呢😂
我問他我像蔡依林嗎?他回我:不管你像誰我都喜歡妳😂
這麼可愛的小美犀非常受個年齡層的房客喜愛唷!
看我介紹了那麼多 還不如你直接住一晚~
喵喵掛保證讓你住的滿意的酒店👍🏻
🌷榮興金鬱金香酒店🌷
🕌70042台南市中西區民族路二段128號
☎️06-2208366
🔗https://maps.google.com/?cid=16715210419760024019&entry=gps
@gtrs.tainan
#Aiello #小美犀 #小犀管家 #AI #犀動智能科技 #人工智能 #語音助理 #飯店管家
@aiello_ai
牛五臟台南 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
春夏時節的當令蔬食種類豐富,像是「牛蒡」就正逢盛產期,其為藥食通用的保健植物,牛蒡具獨特香氣且富有口感,因而廣受歡迎。在日本更把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的上品蔬菜!
就中醫觀點而言,牛蒡有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等作用。可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛,是卓越的天然保健食品。《名醫別錄》則稱牛蒡「久服輕身耐老」。《本草綱目》中亦詳載:「牛蒡通十二經脈、除五臟惡氣,久服輕身耐老。」說明牛蒡對於五臟保養有功,協同經脈通暢,還可抗衰益壽
這回集結了「5個牛蒡的好處」,我們一起來認識吧!
❶血管保健利排鈉
內含高量蛋白質,可使血管柔韌保彈性,並協同鈉從細胞中分離,以利排出體外
❷植化素助穩血糖
其中菊糖和木質素(lignin)、纖維素(cellulose)都有助延緩葡萄糖的吸收速度,進而預防血糖值上升,適合糖友攝取
❸多酚抗氧緩發炎
當中的多酚類是優異的抗氧化物質,能減緩體內自由基,亦能幫助肝臟解毒,可發揮保肝、抗發炎、改善皮膚老化等貢獻
❹微量元素保健康
富含鈣、鎂、鉀、鐵等微量元素,鈣是維持骨骼密度、預防骨質疏鬆症的重要成份;鎂能幫助肌肉、穩定神經系統的正常運作;鉀則可利尿排水;鐵是組成血液的重要元素,以降低貧血的風險
❺高纖潤腸增順暢
其膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍、花椰菜的3倍,能促進腸道蠕動,排便順暢。當中的菊苣纖維還是腸道益生菌的重要養份,可幫助益生菌留在腸道內,促進消化;且膳食纖維還能增加飽足感
#季節與產地
每年的3月~5月,是牛蒡的採收時節。3月初時,牛蒡將熟未熟之際,雖然根莖細幼風味不足,但鮮嫩程度無敵。4月之後,牛蒡成熟採收,又稱為「新牛蒡」,此刻的牛蒡澱粉質高,滋味略澀,口感脆中帶嫩,裹些麵衣稍稍油炸,咖嗤聲中盡是迷人滋味。5月之後,牛蒡放在常溫儲存,稱為「熟成牛蒡」,除了風味漸漸沉穩厚實,根莖內的酵素慢慢將澱粉轉為單醣,燉煮後自然甘甜,葷素湯品皆可口味美
本土牛蒡一年一產,除了雲林嘉義等地零星散種,主要的產區是屏東歸來和台南佳里。兩地土質不同,屏東歸來屬於黏板岩沖積土,大多種植黑皮牛蒡,俗稱「土種牛蒡」,又名為「柳川種」,皮層顏色較深,香氣較濃郁。台南佳里屬於砂質壤土,除了「土種牛蒡」外,還有俗稱「黃金牛蒡」的白皮牛蒡,皮層顏色較淡,氣味也較淡雅。市面上常見的多是白皮牛蒡,因為根莖飽滿,產量較高,相對較有經濟價值
#牛蒡停看聽
⚠️因牛蒡具活血化瘀的作用,所以不建議孕婦或術後者食用
⚠️腎臟耗弱者建議少食,因牛蒡中的鉀、磷較多,若攝取過多可能增加腎臟負擔
⚠️由於牛蒡很容易木質化以及流失水份,建議別一次買太多,倘若真的吃不完,可以先用保鮮膜包覆起來,並放在陰涼處,或是將餐巾紙沾濕包起來,放在冰箱冷藏保存
#凱鈞話重點
#5個牛蒡的好處
牛五臟台南 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最佳解答
這集由專業台南媳婦帶你們吃台南隱藏版美食!今年國慶煙火剛好在台南漁光島,也就是毛巾的老家辦,和毛巾交往到結婚十多年,台南就好像我的第二個家
因此這集有我這位專業吃貨台南媳婦,帶你們去吃台南在地人才知道的隱藏版美食!
Time code:
0:00 快閃台南國慶吃美食
00:50 台南隱藏美食一 : 牛園火鍋
03:18 黑毛豬&蚵仔
04:12 台南隱藏美食二 : La Belle Maison Cafe05:03 冰淇淋可頌
07:18 台南隱藏美食三 : 牛五蔵もつ鍋
10:56 國慶煙火
台南口袋隱藏美食店家資訊:
1. 牛園 - 牛肉海鮮火鍋
2. La Belle Maison Cafe法國傳統手工甜品咖啡餐廳
3. 牛五臟- 內臟摩滋鍋需兩天前預訂喔
舒酸定活動訊息:
(1) 活動訊息:
活動辦法:
即日起至2020年11月20日23:59截止,在影片下方留言 #舒酸定刷起來 #百萬集氣刷一波 就有機會抽中新台幣3000元雙人用餐禮金(郵政禮券。抽出1名,本活動共抽出6名)及舒酸定試用品1份(本活動共抽出20名)。
詳細活動辦法請見活動網頁
https://gsk2020.skyurl.cc/UrgencyCampaign_4
得獎名單及領獎說明預計於2020年12月4日公佈於公告於影片下方及舒酸定粉絲專頁https://www.facebook.com/SensodyneTW/
本活動僅限台澎金馬地區,舒酸定保有最終活動修改和解釋權利。
(2) 對於舒酸定產品有任何建議或問題,請撥打消費者專線 0800-212-259
(3) 有任何牙齒相關問題請諮詢牙醫師
艾琳
PM-TW-SENO-20-00074
#台南隱藏美食 #國慶日 #舒酸定 #有效幫助舒緩牙齒敏感 #專業修復 #Novamin
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#台灣FUNUP90秒:7-11真的是萬能,居然開起了健身房來,真名BEING fit!讓大家方便,這裡不需入會、單次計費,麻雀雖小、五臟俱全,連教練、課程都有!目前全台只此一家,配合都市人的作息,從早上六點開到晚上12點,邊旅行也要還債啊!!#Tag出國沒健身會恐慌的朋友!
BEING fit
地址:台北市中山區松江路237號
電話:+886 2 2517 1170
營業時間:6~12am
網址:www.beingfit.com.tw
節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機:https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點:https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市:https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋:https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選,台北新開幕夢幻飯店:https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條:https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食:https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅:https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去!古早味特色酒吧:https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點!抹茶控必吃:https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡:https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家!必喝生蠔香檳:https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理:https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略:https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
台南特輯5 穿旗袍逛巷弄:https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕,超療癒手作甜點:https://youtu.be/MFjptqS8aag
IG超人氣創意料理「她的餐酒」:https://youtu.be/hP-IsjwsQd4
古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足:https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐:https://youtu.be/a1KexbiblCY
曼谷紅到台灣,Nara Thai超奇妙料理:https://youtu.be/N5STsvium1A
超商特輯1 五大期間限定甜點:https://youtu.be/hvnaW34oNaE
超商特輯2 盤點七大零嘴:https://youtu.be/ecuSuyTf2JU
全台最美,玻璃屋星巴克喝啤酒:https://youtu.be/BpVgn3_Wq58
經典必知!台北人宵夜吃什麼?:https://youtu.be/YzLPDc2bkqQ
15分鐘帶你登象山,俯瞰台北101:https://youtu.be/MxAS8Db314k
IGable1 夢幻華麗爛醉咖啡:https://youtu.be/-vqs2d_tw5s
IGable2 超多照相位網美店:https://youtu.be/j_76WHfvrW8
IGable3 朝聖歐風泰北菜Thai J:https://youtu.be/PFvIh9BYRdQ
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必比登推薦 特殊口味牛肉麵:https://youtu.be/61FrJ6fkm1k
台灣人喝什麼 香港沒有的四大手搖杯:https://youtu.be/ZwocYb5b7Hw
夏日特輯 市中心四家特色冰品:https://youtu.be/g_GSSLUxE64
自由 就在市中心的草原自治區:https://youtu.be/xfFY_WWo9Bs
復古格調 珍珠奶茶鬆餅:https://youtu.be/Ps2VX3seXLQ
士林夜市按摩懶人包:https://youtu.be/xJjxCHIsqok
台中特輯1 法式甜點榜首:https://youtu.be/_5qAztG184I
台中特輯2 超精緻法式甜點:https://youtu.be/o3mYltidZ6U
台中特輯3 今期最夯 打乳酪 去感傷:https://youtu.be/YBI0RZnjtLE
買彩券做公益 一起旺一: https://youtu.be/g4XXmEV5e9k
各家比一比 客運懶人包:https://youtu.be/AebouC44Vl8
松菸誠品 浪漫親手做銀戒:https://youtu.be/L3ooy3r0DfQ
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浪浪別哭 吃飯還可以幫助貓狗:https://youtu.be/tVGqIUYAAK4
周杰倫昆凌咖啡廳 寵物X電競:https://youtu.be/zvYvI05LSeo
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餐廳名稱:牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン
地址:708 台南市安平區建平路577號
電話:(+886)06-297-0709
營業時間:星期一~日:11:00–23:45
公休:無
每人平均價位:300 up
店家算是『劉家莊』的兒子想獨立出來經營
如果要拿台南幾間比較知名的牛肉火鍋店來說〔阿裕、永林、三大〕
原本最大特色應該是「溫體牛燒烤」(要預約)
P.s.不過我覺得劉家莊的牛舌表現普通(套餐每次點都好想換掉XD)
在安平這間看強打的品項,似乎是「內臟」為主的概念店
所以打電話訂位時我就先說明我們是常吃永康老店燒烤
希望先預訂星期日晚上的「もつ鍋(摩滋鍋)」和「內臟燒烤」
接電話的服務小姐聽完詢問完老闆後
告知內臟類有時候要看當天食材情況,未必能供應
說老闆會再另外打電話通知我
於是我就等待回覆
星期日晚上抵達時
一進門口就感受到有點混亂的前台
服務生甚至安排座位是指一下方位後就繼續忙碌
沒有人帶位還算小問題,雖然個人覺得附近的〈碳佐麻里〉在接客這部分就明顯好
座位區算壅擠,稍微比永康整齊
不過,因為沒有包廂隔間的設計,整體而言環境是蠻吵雜的
反正重點還是吃的部分
按了服務鈴,服務生過來說明時
竟然告訴我:『もつ鍋(摩滋鍋)和燒烤是要提前一天以上預約哦!』
.....
妳在說啥?我已經先預約好了啊!
所以呢?只好耐著性子告知我有電話先預約,請她再去確認一下
結果再隔一下子過來說「不好意思,我們沒辦法現在幫你們準備,下次可以先請預約好」
.....
哩勒?妳還是請主管層級來吧
後來一位先生來到桌邊,主動告知是他的疏失(另外說明他就是店老闆)
但下一句竟然是「很抱歉,今天真的沒辦法,你們就先點麻辣鍋吃」
一旁情緒比較容易激動的朋友就很不愉快的用手敲了一下桌面說
「是問你們要怎麼解決這個問題,這不是我們的問題啊!」
結果老闆也火氣上來馬上強調不然今天我們點的都他請
(但我們後來沒要他這樣)
所以主要是請他試著端出自己有自信的幾道牛肉出來
這一段寫出來只是要告訴大家,Google評論上也很多人寫到預約後當天根本沒確實記錄
預約後記得前一天再自己打電話再次確認&還是要有心理準備
或是像老闆後來說的,盡量挑選平常日過去
總之失望歸失望
還是先吃看看麻辣鍋和內臟的表現
麻辣鍋算是花椒口感稍微重一點的湯頭(重視麻、辣度低一點)
鴨血的表現還不錯,沒有腥臭味,滑嫩Q彈(豆腐還好)
以溫體牛火鍋來說
肉質的表現還是有繼承劉家莊的不錯表現
『骰子肉角』算是還蠻有特色的餐點,值得推薦(要煮30分鐘)
因為厚實度+油脂的口感,雖然要稍微咀嚼但會帶出香氣
但麻辣鍋缺點稍微把台灣溫體牛最大的特點「甜&香」蓋到了
優點是多一種湯底的變化性,還有比較適合搭配內臟類
表現比較好的應該是脆脂
脆管則是口感比較像魷魚偏硬有咬勁(看個人喜好度)
大腸和小腸的部分,我覺得還是得用炭火燒烤才能帶出迷人香氣
P.s.另外點的牛燥飯(NT.30)表現還不錯,感覺的到相對細膩的口感
整體而言,受到心情的影響
這趟我很難說對牛五藏有好的評價
畢竟沒吃到想特別吃的『もつ鍋(摩滋鍋)和內臟燒烤』
在近期很難前往日本的時間點
也許我會考慮平常日再給店家一次機會
不過,客觀分析,我覺得目前店家還沒把自己這間「概念店」定位拿捏好
如果要主打相對「精品」的概念,三不五時發生客人預約好的品項沒準備
絕對是扣分嚴重的問題
(畢竟你會想帶朋友去吃結果啥都沒有嗎?)
如果是要打相對親民的熱炒綜合火鍋店,又顯得單價相對較高
目前看起來像是客群屬性想通包(火鍋、熱炒、燒烤)
老闆又應付不了特殊化的預約訂單
尤其偏愛吃〔燒肉〕的人,這部分一定要注意免得被雷到
離開時,老闆也光顧忙著和熟客聊天
看著牆壁上的部位介紹圖
突然害我想到過年時在佐賀服務生還邊手寫介紹部位(¥5,400)
愉快吃完燒烤後,主廚還在離開時特別走出來詢問滿不滿意
不是要強調人家怎麼定位精緻或服務多少
而是對比定位不清楚的接待模式,這部分真的是老闆要自己調整好
(像去熱炒店,我就不可能要人家這樣做啊,但價格就要漂亮的便宜,吃個過癮對吧~)
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有一天
大象就問駱駝說:
「你的胸部怎麼長在你背上啊?」
駱駝回答:
「我想這個問題,由 一個老二長在臉上的人來問我實在是很奇怪耶...」
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.190.68 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1596508810.A.118.html
https://yamashita-gyusha.com/
這間因為是「農家直營」(店一旁就是「山下牛舍」的肉品販售)
地點比較少部落客會跑的「肥前山口」附近(以後似乎會有新幹線通)
如果日文能通一點,訂位會比較順利
個人覺得很大優點是包廂式很舒服的環境
缺點大概就是荷包會大出血 XD
但時間也晚了,我又很想吃牛肉,看在吃的食慾上忍一忍
(所以照片也沒拍幾張...)
※ 編輯: TT (36.238.190.68 臺灣), 08/04/2020 11:22:52
But...有時候部位喜不喜歡是看每個人喜好不同
起碼你還會有杯免費藍藻檸檬蜜招待和無限雞湯
+比較好的服務
老闆可以採取不同的應對方式來安撫
(你提到的是最阿莎力的海派老闆)
但他偏偏是選擇了一個最差的回覆方式
等於直接和顧客說「我就忘記你的預訂,兩手一攤你都來了就點別的吃啊」
店家這麼大的疏失是擺明了沒準備叫你點其他吃
如果你這樣也很能接受
而且很開心滿意毫無火氣的感謝老闆忘記
那也只好祝福你往後餐廳預約通通沒替你準備
通通沒有
還可以再多加一個『預定的もつ鍋(摩滋鍋)』整個忘光光
我內文都清楚說了,老闆只說「抱歉,是我的錯誤」
你怎麼一直避而不談呢?
真的很歡迎你去和老闆詢問是不是「完全是他的錯誤」
再考慮一下要不要繼續提油桶來護航 真的別再害老闆了
※ 編輯: TT (36.238.190.68 臺灣), 08/04/2020 19:13:08
明眼人都知道努力貼標籤的人是誰
護航≠你是店家的人,我也沒這指控
我也只是按照你的詢問反問你「請問你覺得老闆完全忘記客人預訂很OK嗎?」
怎麼輪到你是避而不談呢?(那幹嘛一直要丟我這句,我都沒避呢!)
你知道這間店目前燒烤還不是常態項目嗎???
感覺你整個詢問就是搞不清楚狀況
你沒看仔細もつ鍋(摩滋鍋)上頭有寫著【預定】嗎?
只好再重貼一次給你〔好心特別幫你用紅圈圈〕
(還有,麻煩別自己多添加言語譏諷,請勿亂說話和添加文意)
我確實不需要多餘沒意義的道歉
那先不論以上種種解釋
老闆你記得這個『預定』就好了
如何呢?很簡單,但就是碰上了
這當然不會是我身為顧客的問題不是嗎?
另外 我的問題請不要避而不談 x 2(怎麼已經兩次不回呢?)
※ 編輯: TT (36.238.190.68 臺灣), 08/04/2020 19:41:39
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