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【 Loulou dining express 】
🏠台北市大安區仁愛路四段345巷2弄15號
▪️
疫情期間大家都很辛苦
這時候開幕的品牌尤其需面臨更多挑戰
Loulou是法文「小狼」的意思
是對心愛之人暱稱
這間台北傳統法國小酒館
同時也是ULV團隊的又一新作
餐點每款都有在水準之上
唯鴨胸較可惜
可能因為我家真的太遠
冷掉之後口感偏韌，醬汁味道也較淡
但肉質熟度看起來是ok的
希望疫情趕快過去，改天前往店內享用
疫情夠苦悶了
如果想奢侈放縱一下
不妨在家吃個羅西尼牛排😝
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🐔 #法式白酒燴雞附奶油烤飯
🥗 #尼斯沙拉
🍝 #經典起司肉醬大水管麵
🐟 #鮮魚奶油通心粉
🦆 #柳橙香鴨胸
🥩 #羅西尼牛排
📍電話訂餐(02)8773-6001
📍提供外帶，或滿$800外送
📍外送限忠孝新生至永春方圓1.5公里內，超過可自行叫Lalamove
原本只想简单用AF grill两片牛排当晚餐就算了。一打开冰箱，发现还有很多食材，想起【伊癫园】里的蒜也长大了，就打它们主意。于是这个加一点那个加一点，结果就变成单人座大餐了。
【白酒蘑菇培根酱牛排】加蒜煮的idea来自巴黎的一家超简陋食堂。那年第一次去巴黎，看旅游书介绍去那里的。那家食堂只有一个老aunty下厨，四张桌子，两大两小，桌布布满陈年老渍，碗碟不但泛黄而且都有缺口。两年间光顾过两次。之后没再去的原因除了是巴黎有太多好吃的餐馆以外，也因为要去用餐的话就要用法文预约，老妇人不懂英文，我也不懂怎么跟她沟通。最后一次去的时候刚好遇到一个会说英文的法国女生帮忙翻译才成功预约到一个明天才有的位子。老妇人每个傍晚之招待7个人，每人不包饮料，只包开胃菜，主菜和甜点，收费好像是€14。第一次在那儿吃了白酒焖青蒜配Ham。
我凭记忆煮了一个改良版的白酱配牛排。老妇人用leek我则用了煮中国菜的青蒜。
这个酱汁适合配所有烤肉和海鲜。
【白酱做法】
1. 热锅，放一点油爆香培根，然后加入蒜段和一点好的butter炒一下（我用Lescure牌的）
2. 加适量白酒，cooking cream和清水
3. 水一滚就转中小火把蒜段煮软，也加入切片蘑菇，然后加黑胡椒和盐调味
4. 熄火之前加一点面粉入锅使酱汁浓稠。不熟练的话，面粉要一点一点加，不然酱汁就会变得过度浓稠。快速搅拌以免面粉煮成面疙瘩。家里没面粉的话就在熄火后加鸡蛋，搅拌均匀，一样起到勾芡效果。
5. 这样就煮好了。
#CMCO #day49
#有什麼煮什麼
[La Facette 酒窩］
在東區發現一家超級隱密的餐酒館
原來老闆是溫昇豪！平常都是政商名流來的地方
難怪隱藏的這麼好！
但都被我發現了 當然要幫大家開箱一下😏
La Facette 是法文「寶石」的意思
酒窩如同一枚寶石來到這裡可以享受光彩奪人的珍釀佳餚
葡萄酒及歐陸料理的愛好者
酒窩絕對是你的首選餐酒館
店內獨家供應DBR Lafite全系列酒款
從香檳、貴腐到各式紅白酒以及稀有的拉菲干邑白蘭地一應俱全！
還獨家販售拉菲精選系列中「DBR Lafite LÉGENDE 拉菲精選傳奇系列 」
全台僅有唯一一間就在這👏🏻
✨Prime肋眼（美國）7oz $840
不愧是Prime 牛排
肉真的嫩到沒話說
5分熟最剛好
✨葛瑪蘭豬沙朗 $750
來自宜蘭葛瑪蘭的豬沙拉
豬肉Q嫩彈牙
不吃牛的人 真的很推他們的豬沙朗👍🏻
✨白醬優格雞義大利麵 $390
優格雞很霸氣的給超大塊
他們的肉 都很掛保證耶
果然名人們的愛店都有品質保證
✨起司松露脆薯 $180
脆薯也很好吃
薯條本身還有撒上鹽了
就算不加松露也很好吃
加上了松露就直接進入另一個層次🤤
✨焗烤時蔬 $280
四季豆、花椰菜、玉米筍
真的很歐式料理耶
很像在法國才會吃到的烤時蔬
✨烤扇貝佐蛤蠣泡泡 $360
剛上菜的時候真的超級吸睛
底下的石頭還有紅紅的火焰
泡泡真的都是蛤蠣自己吐出來的
吃起來很鮮甜
✨Legende Bordeaux Rouge $250
桑椹、櫻桃香喝起來有點烘烤跟香草的味道
✨Legende Pauillac $400
豐富層次的口感，酒體圓潤飽滿
帶點紅果香、烘烤麵包的味道
📍台北市大安區忠孝東路四段126號2樓
📞(02)8772-2686
⏰17:30-00:00 （週日公休）
🌟Facebook ：https://www.facebook.com/LaFacetteRestaurant/
🌟Instagram：https://www.instagram.com/lafacettebistro/
🔅美味程度 🌕🌕🌕🌕🌖
🔅服務品質 🌕🌕🌕🌕🌖
🔅整體評價 🌕🌕🌕🌕🌖
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