歷史上的今天
打開電腦,桌面立刻出現照片,告訴我去年今天我和朋友帶著丹丹控肉到三芝放風。我們的行程很簡單,去海邊晃晃,吃越南小棧,不熱的話再找個地方讓兩隻狗跑跑,回套房休息吹冷氣,睡午覺,三點左右打道回府,在下班塞車時間前到家。
今天的提醒也讓我確切的記起,是在這一天,我對著大海吶喊:「到底什麼時候才要死!」那時父親出院已超過半年,不但褥瘡好了,生命跡象越來越穩定,臥床一年多的他在復健後還能坐輪椅。相對於母親經常出門曬太陽,我們從不讓父親出門。他是老派人,絕不希望鄰居看到他的病容,因此他的旅程通常僅止於到老婆房間約會或到客廳換個風景。
我一直以為前半年是最辛苦的,我是說受傷後的六個月創傷期。當時我每天早上四點起床遛狗,五點回家,六點半到病房讓看護出去透氣吃早餐,七點半醫生查房。那時他說,行醫三十年從沒遇過我這種天天比他早到的家屬,我以為他的意思是正面的。一年後,我為了父親出院事宜跟他吵架,因為社工課課長指控我主導家屬會議,並非所有家屬都同意讓父親脫離呼吸器回家。為了這個指控,我從呼吸照護病房跟他吵到胸腔科病房,一開始溫文儒雅的主任,突然變成防禦性醫療主義醫生,我在所有等著他開會的醫護人員面前跟他大吵,都一年多了,他怎麼可能以為我是那種人。原以為用心良苦建立的醫病信任關係,就這麼毀於一旦。
也許那信任關係根本未曾存在。後來我才知道,所謂的「呼吸照護病房」是人間煉獄,據說只有一個病人坐著出院,因為年輕力壯得已藉由訓練恢復自主呼吸能力,但依舊全身癱瘓。其餘的病人只能老死在那裡。他們不符合「末期」的定義,但無法脫離呼吸器自主呼吸,自然無法下床,更無法由口進食。就算如此,營養師依然為這些人調配一般人所需之熱量,父親每天攝取1500大卡的營養奶,肚子越來越大,原本就有糖尿病的他血糖飆高,醫生的處理方式是打針,如此惡性循環,褥瘡永遠不會好。呼吸照護病房由胸腔內科負責,胸腔內科醫生看的就是肺臟,只要肺臟好好的,就是健康的病人,就要活下去,不論這「活」的品質如何。因為在法律上,呼吸器依賴不算末期,全身癱瘓不算末期,萬一感染一定要打抗生素,除非像我這樣,全家都簽安寧照護同意書,確保將來沒有家屬會告他,這不是安寧緩和,這是無意義的延長生命。
後來我到處打聽,請來安寧科醫生評估,但父親不符合末期條件,自然也找不到兩位醫生簽名。只好用上更極端的方式,我們和院方開家屬會議,然後辦理自動出院。除了所有的直系親屬,包括二哥從新加坡特地飛回來,出席的有醫生,護理長,社工課課長,護理師,呼吸師。醫生向所有家屬解釋出院後會發生的狀況,也分批帶著家屬到病床邊向父親解釋出院的意義:你會停止呼吸,然後死亡。那日父親異常清醒,堅定而清楚的點頭表示了解。我們終於爭取到父親的死亡權。
當時醫生和呼吸師都評估父親脫離呼吸器之後撐不過三十分鐘。不久前大哥才親眼目睹岳父由於肺炎活活喘死,如同溺死般痛苦。為此我們做好必要的準備,包括在安寧病房預留一個床位。
我清楚記得那天是十二月七日星期六,選星期六是因為大家可以不用請假,且那天安寧科醫生有門診,不用擔心有問題找不到人。一直以來,大家都以為是呼吸器在幫父親呼吸,脫離呼吸器他就會停止呼吸。然而,從出院那天開始整整一年多,他的血氧,血壓和心跳完全和使用呼吸器時一樣正常。這位高齡九十的阿公明明脊髓受損,無法自主呼吸,他硬是用橫隔膜繼續呼吸了一年多。
父親回家後,母親的機能也漸漸退化,尤其是吞嚥功能。漸漸的,母親的雙人床換成了病床,床邊多了一台抽痰機。客廳堆滿醫療備品,如果我不說話,我們家彷彿身處印尼。
一個原本應該死去的人該如何活下去?這個問題跟我無關。我要面對的是如何照顧一個原本該死去但死不了的病人,還有一個沒什麼意志力活下去的妻子。其實也沒什麼,就把醫院那套搬回家,其他的慢慢學,剛好遇到疫情,所有的物資都要囤貨。我終於回台南搬了家,不用再付房租,也找人重新整理三芝的房子,考慮出租或當成喘息的空間。領了三人份的三倍券跟朋友去吃高級牛排,一個月一次和朋友相約帶狗到海邊放風,然後呢?然後就是抬頭無語問蒼天,只好對著大海吶喊「到底什麼時候才要死?」
第一家出版社找我寫書的時候,我們連書名都想好了,就叫「不孝女」。我並不覺得受到冒犯(是我自己提的)或幽默風趣,只覺得深沉的悲哀。他們都出生於不幸的的家庭,自食其力成家立業,同時背負原生家庭的重擔,熬到退休,抱著人生短暫的心情看了幾眼外面的世界,歡欣的迎接五個孫子的到來。他們經歷了人生,有喜有悲的活過了,也坦然準備面對也許老也許病或既老且病的晚年,從未料到老病與死亡的距離是這麼的遙遠,看似很近,其實很遠的難熬。究竟是苟且偷生好,還是灑脫的揮揮衣袖好?
一年後的今天,腦部萎縮的母親發作時總是焦慮躁動需要藥物緩和。原本以為已經可以回答一年前的問題,如今忍不住再問一次殘忍的蒼天:「到底什麼時候才要死?」
喔對了,龍山寺很準,不過據說對年前不能進廟宇,所以依舊沒有答案。
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//工程師-吃貨筆記//
#新竹不是美食沙漠
#隱藏美食在地人告訴你
#燒烤私心愛店分享
這幾年台中燒烤店崛起
要說燒肉之都,
台中第二應該沒人敢喊第一吧!
不論屋馬或是茶六都是值得推薦再訪的好品牌👍🏻
但在台中崛起之前,說到燒肉,也是很多人會想到新竹
尤其是「新橋燒肉」更是新竹的知名代表性品牌!
但今天我要介紹的不是新橋!
對、都說是在地人私藏愛店、才沒那麼簡單被你猜到咧😏
這次要介紹的,
是我個人在新竹喜好度前三名、
更是最常回訪的燒肉店
就是它
👉🏻「源初燒肉屋」
位於城隍廟附近的源初燒肉,木造的日式建築隱身在北門街上小小的轉角處
店內空間不大,大約只有十桌左右的空間
但座位間距很足夠,分隔開的用餐空間也讓人覺得隱密及舒適
這也是我很喜歡他們店的主因之一👍🏻
不論朋友聚餐或商業聚會都很舒適放鬆。
但由於位子不多加上他們沒有分店!
#全台只有一家哦
一直以來都有絡繹不絕的饕客
#用餐前建議要先訂位喔
✅源初燒肉採單點形式
#除了雞湯跟生菜可無限續
所有品項都是單點選配哦!
✅肉類部分我大推橫隔膜及霜降豬(松阪豬)
由於每頭牛能取下的橫隔膜約只有6公斤,算較珍貴的食材✨
所以橫隔膜在燒烤店並不多見
厚厚的橫隔膜,帶有些許嚼勁、內裏卻軟嫩多汁!!是讓人一試成主顧的好味道👍🏻
✅另外霜降豬(松阪豬)也是必點名單
#這兩項有時我都直接點兩盤🙈
霜降豬品質新鮮沒有豬騷味,我喜歡將表層烤至金黃、酥脆口感的外皮搭配碳火燻的肉香味👍🏻必吃推薦
但是雞肉就不推了
個人覺得口感較柴、沒特色
#目前吃到最厲害的雞肉還是在茶六啊
✅另外來這邊一定要點必吃甜點「起司地瓜」
它可是榮獲2016新竹十大伴手禮之一哦
超濃厚的起司搭配甜地瓜,份量超飽足但熱量也很邪惡😏
我每次都吃不完外帶回家孝親(咦
其餘的餐點不論品質跟份量,我覺得都非常對得起它的價位
我每次吃到飽,差不多$700/1人
並不會到難以接受的高單價
網路評價正反兩極,負評的多半是說口味偏重
但像我這種重口味成癮者,非常推薦大家試試哦
⬇️⬇️⬇️店家資訊在這邊⬇️⬇️⬇️
源初日式燒肉店 (點字體連結粉絲團)
地址:新竹市北區北門街51號
電話:03-525-8286
#先謝謝大家對小娜娜的祝福
#還在休養中但一切都很好哦☺️
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#東門燒肉霸
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每次來新竹都會在東門市場裡找美食😋
這家燒肉霸🥓一走進市場就會看到霓虹指示牌💡
我覺得蠻好找的 主打代烤服務 除非你想自己來(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
我才不要(超懶🤣 負責吃最棒了
位置不多 濃濃的日本氣息讓我懷念日本了🇯🇵
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☁️奧丁和牛三品 $699
⚠️奧丁和牛旁邊寫個3 就能點隱藏菜單了❗️
❶日本和牛羽下 肉質跟油脂分布各半😯
肉質很紮實!薄片處理 吃起來依舊有份量👍
紮實口感好讚讚讚 好想再吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
❷日本和牛上蓋肉是A3等級 沾瑪爾頓海鹽超級好吃😋
美味嫩口 好想來個十盤(=´∇`=)
❸老饕橫隔膜 含鐵量高 熱量較低🤩
帶點筋 店員說烤微焦一些可以減少油膩感💯
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☁️雞松阪 $180
有先醃過 建議一開始先吃原味
嫩軟的肉質搭配微焦外皮的焦香 不愧是招牌
沾特製燒肉醬也不錯👌
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☁️手工泡菜 $50
☁️松阪豬 $180
吃原味會有淡淡的奶香 Q彈嚼勁我覺得很可以!
☁️北海道生鮮干貝 $199
建議先吃一半 第二口再搭配旁邊的魚子醬
口感紮實 兩面金黃色是最美味~~的時候
生食級的生鮮干貝真的沒話說 無敵新鮮(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
總結我覺得他們服務很好✨ 每烤完一種肉就會清潔烤盤再重新上油一次 我也可以吃得很安心🥰
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🔵酌收10%服務費
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♟地址:新竹市東區大同路86號1131室
♟時間:11:30~14:00、17:00~23:45(平日上午不營業)
♟電話:03-5232741
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