關於 牛油擠花餅乾 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#OXO餅乾機金桶奶油
#瑞典BeyondGourmet無漂白烘焙紙
#金桶牛油擠花餅乾
金桶牛油260克
上白糖100克糖粉60克(可以全部用糖粉)
鹽一咪咪
雞蛋2顆約90克(小型)
過篩低筋麵粉390克/玉米粉30克
190度放下層烘烤10分鐘
上面是原味配方
巧克力口味用40克可可粉替代麵粉
抹茶口味用30克抹茶粉替代麵粉
紫署口味用50克紫署粉替代麵粉
此配方已減糖
我買過4組餅乾機
真的都用過一次就束之高閣了
因為很難清洗又難收藏
這次收到OXO餅乾機終於讓我對她找回了信心
超好清洗又好收藏
很好擠啪啪啪就一盤
真的是太好玩了
一不小心就玩了3大盤
想下手的同學動作要快喔~
1.OXO 手工餅乾擠壓器 團購價$1199
內容包括12個不銹鋼圖案盤：雛菊，花，向日葵，芙蓉，蝴蝶，熊，殼，葉，心，雪花，樹和花圈。
♦ 使用簡單的槓桿原理來製作簡單的家常餅乾，拆卸、裝載、清潔皆很方便，
♦ 輕鬆製作手工餅乾
♦ 防滑握桿設計，製作餅乾輕鬆不費力
♦ 透明瓶身麵糊狀態一目了然
2.金桶奶油454g 團購價$320
保存期2021/10/30 長達一年半
★酮低醣飲食必備食材
每罐都有附蓋子 打開可以直接蓋上蓋子放冰箱超方便 雖然說期限只有剩下7個半月 但是一定用的完啊 有在接單的同學更是千萬不要錯過喔
📣 各大烘焙名店指名選擇金桶牛油的""七大理由""：
（一）100% 純天然牛油！
（二）創立於1940年，採用“紐西蘭”天然牧場新鮮牛奶製成 ❤
（三）味道濃郁，保留自然原始奶香～ （四）提升口感層次！使成品味道更加豐富👍 👍
（五）使餅乾類更酥鬆、糕點類更香軟、烹調食物增加色香味💯
( 六）通過 ISO、CODEX HACCP 、 GMP認證檢測 ⭕
（七）「 非基因改造食品 」，健康無負擔💪
3.瑞典Beyond Gourmet無漂白烘焙紙
團購價$280
★100%無漂白烘焙紙，耐熱至華氏450度(攝氏230度)
★來自純天然無漂白紙，以矽氧樹脂包覆以防沾
★不須額外塗油防沾，無須攝取多餘油脂熱量
★適用烤箱 微波爐 烘焙糕點以及料理餐點 ★可生物分解，並為環保盡一份心力，商品包裝不含金屬裁切刀片
開團時間：即日起 ~ 109 / 05 /26 23:59
下ˋ單連結👇👇👇https://gbf.tw/r4jwj
可以信用卡付款
如果你選擇ATM轉帳請務必在期限之內付款喔 不然虛擬帳號會無效,你的單也會作廢喔
對商品有任何疑問或是下單是否成功 請直接用以下的方式洽詢廠商才能第一時間回復您喔
客服諮詢E-MAIL: miffy9420@gmail.com
客服諮詢LINE ID:@arw3840d (帳號有含@）

這兩天心情非常糟😭，亂烤一堆牛油餅乾來洩憤，看到這麼沒有主題的餅乾大概就可以窺知一二了吧？

『本來無一物， 何處惹塵埃』就是自己目前的心境，一直以來我就是一條腸子通到底，對人處事問心無愧，也從來沒有欺騙或是隱瞞，或是想佔便宜，也從不會讓人家難堪⋯⋯即使這樣，竟還是會遭到他人無禮和不尊重的對待。面對誤解，個人一直相信溝通才是正解，有時候只是話沒說清楚才讓人與人之間有誤解，不過遺憾的是，溝通的門關了... ...

人生就是充滿太多的錯愕，事情來得突然，雖然我自己又氣憤又難過，只能告訴自己，身為一位媽媽要堅強！事情能解決就解決，走一步算一步。從身為一個『正常人』的呱呱墜地開始，沒有人能告訴我們，人生到底要過多少關？每一關又要怎麼過？又是哪些人要給你這些歷練（這些人又憑什麼有這種資格？）？另外一個思維是，既然自己沒有做錯什麼，為什麼要對他人多費唇舌解釋什麼？

🥺如果大家有好的治癒驚嚇的療方，歡迎提供給我🥺

🍪心情不好還是附一下牛油擠花餅乾食譜： https://icook.tw/recipes/258369

#人蔘很難
#與工作與家庭無關
#希望快快雨過天晴
#俏媽艾瑪xNA星人

這兩天心情非常糟😭，亂烤一堆牛油餅乾來洩憤，看到這麼沒有主題的餅乾大概就可以窺知一二了吧？

『本來無一物， 何處惹塵埃』就是自己目前的心境，一直以來我就是一條腸子通到底，對人處事問心無愧，也從來沒有欺騙或是隱瞞，或是想佔便宜，也從不會讓人家難堪⋯⋯即使這樣，竟還是會遭到他人無禮和不尊重的對待。面對誤解，個人一直相信溝通才是正解，有時候只是話沒說清楚才讓人與人之間有誤解，不過遺憾的是，溝通的門關了... ...

人生就是充滿太多的錯愕，事情來得突然，雖然我自己又氣憤又難過，只能告訴自己，身為一位媽媽要堅強！事情能解決就解決，走一步算一步。從身為一個『正常人』的呱呱墜地開始，沒有人能告訴我們，人生到底要過多少關？每一關又要怎麼過？又是哪些人要給你這些歷練（這些人又憑什麼有這種資格？）？另外一個思維是，既然自己沒有做錯什麼，為什麼要對他人多費唇舌解釋什麼？

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🍪心情不好還是附一下牛油擠花餅乾食譜： https://icook.tw/recipes/258369

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#與工作與家庭無關
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#俏媽艾瑪xNA星人

部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2020/12/poodle-hojicha-cookies.html

Ingredients for Poodle Hojicha Cookies 貴婦狗焙茶擠花曲奇
(Recipe for 6 Cookies 6件餅乾份量)

無鹽牛油/奶油 75克 Unsalted butter 75g
糖粉 35克 Icing sugar 35g
蛋白 22克 Egg white 22g
低筋麵粉 85克 Cake flour 85g
焙茶粉 1茶匙 Hojicha powder 1tsp
皇室糖霜 Royal Icing

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#貴婦狗曲奇

#朱古力曲奇餅
回憶在香港 Mrs.Field 的曲奇，在首爾也翻做試試看，效果卻出奇地好吃呢。

材料（六個份）：

曲奇餅材料
無鹽牛油60克
白糖22克
黑糖22克
·
雞蛋半隻
雲呢拿精油半茶匙
·
中筋麵粉75克
泡打粉¼茶匙
鹽¼茶匙

曲奇餡料材料
切碎半甜朱古力（可可60%）28克
夏威夷果仁45克
紅苺乾20克
已磨碎海鹽一茶匙

做法：
牛油放置在室溫，直至可以用匙羹輕易按下。
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牛油放在拌碗內，先用刮刀將牛油、白糖及黑糖拌勻，打蛋器調較至中速，打發直至牛油變成蓬鬆的狀態，顏色會變淺，需時大約數分鐘。
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［Tips: 在打發當中會濺起牛油，所以不時用刮刀刮碗邊，以助又有放回拌碗內，令材料均勻地打發。］
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加入雞蛋和雲呢拿精華略為拌勻。
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麵粉、泡打粉和鹽預先混合，分批加入牛油內，拌勻直至看不到粉粒。
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加上食譜上¾份量已切碎的餡料，拌勻，其餘留起備用。
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用匙羹將約35克的粉團做成球狀，放到已鋪好牛油紙的焗盆內。
［Tips: 每個曲奇麵團距離約5-7cm左右，不然曲奇烤焗時膨脹後會連在一起］
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在球形的曲奇麵團上，加上餘下¼的餡料，然後灑上海鹽。
［Tips: 在曲奇面上放上餡料可以令造型更漂亮，而加上海鹽能提升曲奇的甜味，令味道更富層次感。］
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將麵團放在雪櫃內約30分鐘以上，最多可保留兩天。
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焗爐預熱至170度，當焗爐溫度達到170度時，將曲奇麵團放入焗爐內，焗12至15分鐘。

【半熟軟曲奇筆記】

做曲奇第一個步驟就是Creaming, Creaming的步驟不只是將牛油及糖打至均勻，更使空氣打入麵團，令出來曲奇的效果更細密和鬆軟，而打發也需時數分鐘，這個步驟非常重要，所以絕對不能心急完成呢，使用的牛油也要確保在室溫軟化而不是完全溶掉，又有太硬或者已溶化成液體狀也不能做到鬆軟的效果。
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做曲奇會用到一半黑糖或黃糖是因為黑糖或黃糖可以令曲奇保留水份，令曲奇做出來的中心更鬆軟，而且比白糖更會帶出一點焦糖的味道。
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打好後的麵團必須在雪櫃內放置30分鐘以上，放在雪櫃冷凍的主要原因是可以令牛油更凝固，避免放在焗爐後曲奇受熱下榻，也能令曲奇有足夠時間吸收雞蛋內的水份，還有可以使曲奇的味道更香濃，把麵團放在雪櫃也有一個好處，就是可預先做好，需要吃到的時候才取出烘焗。
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曲奇的餡料非常隨意，按着自己喜好在不同類別中隨意配搭。大致上可分為以下幾個類別：
朱古力類：牛奶朱古力、白朱古力
乾果類：提子、紅莓、蘋果
果仁類：花生、杏仁、夏威夷果仁、合桃
其他：棉花糖、Oreo餅乾等等
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做曲奇的時候除了把曲奇餡混入麵團內，亦可保留部份餡料放在曲奇面上，這樣可以令曲奇的造型更好看，而最後灑上少量海鹽，以提升曲奇的甜味，令味道更加豐富。
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做曲奇的時候，不可以在同一個焗盤內放太多，不然放得太擠擁的話，在焗的時候一經膨脹，曲奇便會連在一起，所以每個曲奇最好留有5-7cm的距離。
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有些食譜在製作中會在焗曲奇數分鐘後，用匙羹輕輕按壓曲奇，這樣可以令曲奇焗起後出現裂紋，如想做的造型是有裂紋的話，可以加入這個步驟。
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Christmas DIY Gift | Soft White Chocolate Macadamia Nut Cookies
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Ingredients
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60g unsalted butter
22g white sugar
22g dark brown sugar
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1/2 egg
1/2 tsp vanilla essence
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28g chopped semi-sweet chocolate (60%)
45g macadamia nut
20g dried cranberries
1 tsp sea salt
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Directions
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Soften the butter at room temperature until it is easily pressed by a spatula.
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Mix the soften butter with the white and dark brown sugar. Use a electronic egg beater to beat with a medium speed. After a few minutes, the batter will turn to light yellow and become fluffy.
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Add egg and vanilla essence and mix well.
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Mix the dry ingredients including flour, baking flour and salt and add to the batter. Mix with a spatula until it becomes smooth.
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Add 2/3 portion of chopped chocolate, macadamia nut and cranberries and mix well.
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Scoop about 35g of batter and place them on the baking tray lined with the parchment paper. Spread the batter 5-7cm distance apart.
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On the batter, Add the rest of 1/3 of chopped chocolate, macadamia nut and cranberries. Add a pinch of sea salt on the top.
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Keep the batter in the fringe at least 30 minutes and up to 2 days.
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Pre-heat the oven to 170 degree celsius. After reaching to 170 degree celsius, put the batter into the oven and cook for 15-17 minutes.

「Kevin MacLeod」創作的「Deck the Halls」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者：http://incompetech.com/

詳細食譜 Detailed Recipe :
https://business.facebook.com/tungsecretgarden/photos/a.616446165230358/1192061924335443/?type=3&theater

部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2019/09/flowers-custard-moon-cakes.html

奶皇餡食譜 Custard Filling:
http://www.twobites.com.hk/2017/09/custard-moon-cake.html

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#奶皇月餅 #CustardMoonCakes