關於 牛肉 漬け込み レシピ 人気 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ほっこりキノコのビーフスープ
（Instagramアカウント akarispmt さん考案レシピ）

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■材料（2人分/30分)
・牛こま肉：160g
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・エリンギ：1本
・舞茸：1パック
・しめじ：1/2パック(50g)
・赤ワイン：150cc
・片栗粉：大さじ1/2杯
・バター(有塩)：10g
・a. トマトジュース：230cc
・a. ウスターソース：小さじ1杯
・a. ケチャップ：小さじ1杯
・a. はちみつ：小さじ2杯
・a. コンソメ：小さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・黒こしょう：少々
・サラダ油：小さじ1/2杯

■下ごしらえ
・牛肉はボウルに入れ、黒こしょう、赤ワイン大さじ1杯分を加えて10分漬け込み、水気を拭き取り片栗粉をまぶします。
・玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにします。
・舞茸は一口大に裂きます。
・しめじは石突きを除き、小房に分けます。
・えりんぎは2cm幅の短冊切りにします。

■作り方
①鍋にバターを入れて弱中火で溶かし、玉ねぎを加えてフタをし、3分蒸し焼きにします。

②①にエリンギ、舞茸、しめじを加えてしんなりするまで炒め、水大さじ1杯(分量外)を加えてフタをし、弱中火で3分蒸し焼きにして取り出します。

③②の鍋にサラダ油を入れ熱し、牛肉を加えて色が変わったら赤ワインを加え水分が半量になるまで強火で煮詰めます。

④(a)、②を加えて15分ほど煮込み、器に盛り付けて完成です。お好みで生クリーム、ブロッコリーをトッピングして召し上がれ。

【投稿キャンペーン募集中】
ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります！
https://macaro-ni.jp/64398

【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています！
▼エントリーはこちら▼
https://goo.gl/forms/KxF8H7ZFYhyTvUFH2

【商品協賛】
ル・クルーゼ　ジャポン　Le Creuset Japon
バルミューダ（BALMUDA）
チェリーテラス (Cherry Terrace Inc)

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/62230

今日は、ニュージーランド産の食材を使って、
「牛ステーキとアボカドのサラダ」と「ラム肉のクミン焼き」を作りました＾＾

ニュージーランドの食材はこちら！
キアオラ・ニュージーランド: http://bit.ly/KiaOraJP
Account: DiscoverNew.NZ (Global), Made with Care (Japan)
DiscoverNew.NZ (Global)：https://www.youtube.com/channel/UCPaZwsYSenUT4-h5ohxH6MQ
Made with Care (Japan)：https://www.youtube.com/playlist?list=PLquzw8g1CjRZCbZfO7ikA5kvlbFDa7NsL


【牛ステーキとアボカドのサラダ】
⽜もも⾁…200g
バター…15g
アボカド…1個
リーフ野菜…適量
⻩⾊パプリカ…1/4個
酒…⼤さじ1
塩・こしょう…各少々
オリーブオイル…⼩さじ1

[ドレッシング]
アボカドオイル…⼤さじ1/2
酢…⼤さじ1/2
レモン汁…⼩さじ1
塩・こしょう…少々
砂糖…ひとつまみ
しょうゆ…小さじ1

①⽜⾁は酒、塩・こしょうを振る。アボカドは縦半分に切って⽪を剥き、1㎝幅に切る。リーフ野菜は⼀⼝⼤に切り、パプリカは繊維を断ってスライスする。にんにくは芽を取って、スライスする。

②フライパンにバターを弱⽕で熱し、にんにくを焼く。⾹りが出てきたら⼀度取り出し、カリッと仕上げる。

③①の⽜⾁を両⾯焼いて取り出す。

④⽫に①のリーフをのせ、⼀⼝⼤に切った⽜⾁とアボカドをのせ、②のにんにくをのせる。

⑤ドレッシングを合わせる。⾷べる直前にかける。

==========

【ラム肉のクミン焼き】
ラム⾁…5本
トマト…1個
クレソン…1束
A クミン…⼩さじ1
A オリーブオイル…⼤さじ1
A 塩・こしょう…各少々
A 酒…⼤さじ1

①ラム⾁は酒、塩・こしょうを振る。

②ポリ袋に①、【A】を⼊れてもみこみ、30分ほど置いておく。

③トマトはくし切りに、クレソンは⾷べやすい⼤きさにざく切りする。

④フライパンにオリーブオイル⼩さじ1（分量外）を中⽕で熱し、②を両⾯焼く。

⑤⽫に盛り、③の野菜を添える。


＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:29 ニュージーランド産ラム肉の漬け込み
01:17 ニュージーランド産牛ステーキとアボカドのサラダ
06:14 ニュージーランド産ラム肉のクミン焼き
07:22 実食
10:12 エンディング

=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
===========================================

-----------------------------------------------------------------------
☆活動/SNS
Twitter：https://twitter.com/gucci_fuufu
Instagram：https://www.instagram.com/gucci_fuufu
オフィシャルレシピサイト：https://gucci-fuufu.com/
オフィシャルブログ：https://ameblo.jp/guccifuufu/
note：https://note.com/guccifuufu

▼お仕事のご依頼はお気軽にこちらから▼
[email protected]

☆動画内でよく使う調理器具
包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m)：https://amzn.to/2Nd0pxO
包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m)：https://amzn.to/2BJr6oi
鍋(STAUB) : https://amzn.to/31NhTpw
フライパン(Ballarini)：https://amzn.to/2BGngw6
-----------------------------------------------------------------------

#pr #ラム肉 #牛肉 #ニュージーランド #ビーフ #サラダ #NZMadeWithCare #TasteNewZealand #キアオラニュージーランド

春野菜がおいしい季節！今回は、新玉ねぎ・菜の花・新じゃがいも・アスパラガスの
4つの春野菜を使って、6品の作り置きを作ります。

食材の選び方や、調理のポイントも紹介しているので、
ぜひ、普段の料理のヒントに活用してみてくださいね♪

春キャベツのおすすめレシピはこちらでも！
https://www.youtube.com/watch?v=fBDEGbQz96w&t=1s

***
◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M

macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！
===

【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/

■目次
0:00 オープニング
0:36 食材の特徴と選び方
1:35 下ごしらえ＆玉ねぎソース
4:45　 菜の花のツナ塩昆布和え
5:25 菜の花の梅マヨ和え
7:10　 新玉ねぎとアスパラの南蛮漬け
8:13　 新じゃがいもと牛肉の煮っころがし
9:15 新じゃがいもとちくわのゆかりバター炒め

***

◆詳しい作り方はこちら◆

【①レンジで簡単。万能新玉ねぎソース】
＜材料＞
・新玉ねぎ　1個
・a. にんにく 　小さじ1/2杯
・a. しょうが 　小さじ1/2杯
・a. みりん　大さじ3杯
・a. 砂糖　大さじ1杯
・a. しょうゆ　大さじ3杯
・a. レモン果汁　小さじ1杯
・a. ごま油 大さじ2杯
・a. 白いりごま　大さじ1杯

＜作り方＞
1. 新玉ねぎは、1/2個をみじん切り、1/2個をすりおろし、ボウルに入れます。
2. (a) を加えます。
3. レンジ600Ｗで2分30秒〜3分加熱します。
4. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移して、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりくださいね。
お召し上がる際は、ステーキや、豆腐、サラダの上などにお好みの量をかけてください。

＜コツ・ポイント＞
・今回みじん切り、すりおろしに分け、2つの食感を楽しめるようにしています。

***

【②菜の花のツナ塩昆布和え】
＜材料＞
・菜の花 1束
・a. ツナ缶　1缶（70g）
・a. 塩こんぶ　8g
・a. 鶏ガラスープの素　小さじ1/3杯
・a. レモン果汁　大さじ1/2杯
・a. 白いりごま　小さじ2杯
・a. ごま油　小さじ1杯

〈作り方〉
1. 菜の花は洗い、2等分します。
2. ボウルに入れて、レンジ600Ｗで2分加熱します。
3. すぐに冷水にとり、冷まして水気を取ります。
4. ボウルに (a) を入れて混ぜ合わせ、3に加えて全体を絡めます。
5. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりくださいね。

＜コツ・ポイント＞
・レンジで作れるのでとっても簡単ですよ。
・冷水にとることで、色止めや食感を保てます。また長時間水にさらすと、栄誉分が流れてしまうので、冷めたらすぐ水気を取ってくださいね。

***

【③菜の花の梅マヨ和え】
＜材料＞
・菜の花 1束
・鶏ささみ 　2本
・塩　少々
・こしょう　少々
・梅干し　2個
・マヨネーズ 大さじ1と1/2杯
・酢　大さじ1/2杯
・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1/2杯

〈作り方〉
1. 菜の花は洗い、2等分します。
2. レンジ600Ｗで2分加熱します。
3. すぐに冷水にとり、冷まして水気を取ります。
4. ささみは筋を取り、塩、こしょうをまぶしてレンジ600Ｗで2分30秒加熱します。
5. 梅干しは、種を取り叩きます。
6. ボウルに、梅干し、マヨネーズ、酢、めんつゆを混ぜ合わせます。
7. 3に加えます。さらに、ささみを割いて加え、混ぜ合わせます。
8. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりくださいね。

〈コツ・ポイント〉
・鶏むね肉に代えてもお作りいただけます。

***

【④新玉ねぎとアスパラの南蛮漬け】
＜材料＞
・新玉ねぎ　1個
・アスパラガス　6本
・ごま油　大さじ1杯
〈南蛮酢〉
・水　大さじ3杯
・ポン酢　100cc
・砂糖　小さじ2杯

〈作り方〉
1 玉ねぎはくし切りにします。
2. アスパラは根元を切り、ピーラーで筋の固いところをむいて、半分にカットします。
3. フライパンにごま油を引いて熱し、新玉ねぎ、アスパラを焼き目が付くまで焼きます。
4. 南蛮酢を作ります。
5. 熱いうちに、新玉ねぎとアスパラガスを漬け込みます。途中で裏返していただくと、全体に味が馴染みやすくなりますよ。
6. 粗熱を取り、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりくださいね。

〈コツ・ポイント〉
・玉ねぎは大きく切ると、食べごたえもアップします。
・芯をつけたまま切ると、見栄えも良いですよ。
・具材が熱いうちに南蛮酢に漬け込むと、味がよく染みておいしく仕上がります。
・お好みの肉や、お魚を加えていただくと、よりボリュームアップします。

***

【⑤新じゃがいもと牛肉の煮っころがし】
＜材料＞
・新じゃがいも 300g
・牛こま肉 150g
・酒 大さじ2杯
・みりん 大さじ2杯
・砂糖 小さじ4杯
・しょうゆ 　大さじ1杯
・水　50cc
・ごま油 大さじ1杯

〈作り方〉
1. 新じゃがいもはよく洗い、芽がある場合は取り除いてください。
2. レンジ600Ｗで2〜3分加熱します。
3. フライパンにごま油を引いて熱し、転がしながら炒めます。
4. 牛こま肉を入れて炒め、赤身が残る程度で水、酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えます。
5. 水分がなくなるまで煮詰めます。
6. 粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりくださいね。

〈コツ・ポイント〉
・新じゃがいもは、先にレンジで加熱しておくことで、煮る時間を短縮できます。
・レンジ加熱後は、じゃがいもに竹串がをさし、串がスッと入る状態を確認してくださいね。固い場合は、様子を見ながら加熱時間を延長してください。

***

【⑥新じゃがいもとちくわのゆかりバター炒め】
＜材料＞
・新じゃがいも　200g
・ちくわ　4本
・ゆかり 大さじ1杯
・粉チーズ 　小さじ2杯
・バター 15g
・サラダ油 　大さじ1杯

〈作り方〉
1. 新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま半分に切ります。芽がある場合は取り除いてください。
2. レンジ600Ｗで2〜3分加熱します。
3. ちくわは斜め切りします。
4. フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、新じゃがいもを入れて焼き目がつくまで炒めます。
5. ちくわを加えてさっと炒め合わせます。
6. ゆかり、粉チーズ、バターを加えてサッと炒め合わせます。
7. 粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりくださいね。

〈コツ・ポイント〉
・ゆかりを青のりに代えても、また違った風味が楽しめますよ。

***

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news

#作り置き
#春野菜
#macaroni

〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜

DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2k1hEaO
————————————————————
▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1
▷Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▷Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▷LINE＠
http://bit.ly/2kzcTTFA
▷WEB
https://delishkitchen.tv/
▷DELISH KITCHEN 公式通販サイト
http://bit.ly/31sbOj2

人気レシピ3選！絶品ステーキ

今日はちょっと奮発して牛肉を♪
お肉が柔らかくなるレシピから挽肉で作るステーキまで様々なレシピをご紹介！

《レシピの詳細はこちら！》
①＜固いお肉でも柔らかく♪漬け込みやわらかステーキ＞
・牛ステーキ肉 　2枚(300g)
・玉ねぎ 　　　　1個
・はちみつ 　　　大さじ1
・サラダ油 　　　大さじ1
・塩こしょう 　　適量
☆タレ
・砂糖 　　　　　大さじ1
・酢 　　　　　　大さじ1
・しょうゆ 　　　大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
手順
1. 玉ねぎはすりおろし、保存袋に入れ、牛肉、はちみつを加えて揉みこみ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間漬ける。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、袋から玉ねぎを落とした牛肉を取り出し、フライパンに入れて、塩こしょうをふり、中火で両面1分半〜2分ずつ焼き、牛肉を取り出す。
3. 保存袋から玉ねぎ、☆を加えて、とろみがつくまで煮詰める。ステーキにタレをかけて完成。

②＜がっつりボリューミー！ステーキのせガーリックライス＞
■材料 (2人分)
・ごはん　　　　　　　　　　どんぶり2杯
・牛サーロイン肉[ステーキ用] 200g
・にんにく　　　　　　　　　1かけ
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　　　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　　　　大さじ1/2
☆調味料
・有塩バター　　　　　　　　20g
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　　　　　　　少々
・しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1/2
仕上げ
・パセリ(刻み)　　　　　　　 少々
■手順
⑴ 牛肉は常温に10分おき、塩、こしょうを両面にふる。
⑵ にんにくは薄切りにする。
⑶ フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で香りが立つまで炒めて取り出す。牛肉を入れて強火で1分焼き、裏に返して1分焼く。取り出してアルミホイルで包み、粗熱がとれるまでおく。食べやすい大きさに切る(牛ステーキ)。
⑷ 同じフライパンを中火で熱し、ごはんを入れて脂が馴染むまで炒める。しょうゆ以外の☆を加えて炒め、しょうゆをふちからまわしかけて炒め合わせる(ガーリックライス)。
⑸ ガーリックライスに牛ステーキ、にんにくをのせて、パセリをちらす。

③＜ガーリックバター香る！合いびきサイコロステーキ＞
■材料 (2人分)
・合いびき肉　　300g
・にんにく　　　1かけ
・塩こしょう　　少々
・片栗粉　　　　大さじ1
・サラダ油　　　大さじ1/2
☆バターしょうゆソース
・酒　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　大さじ1と1/2
・有塩バター　　20g
■手順
(1)にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
(2)ボウルに合いびき肉、塩こしょう、片栗粉を入れてスプーンで混ぜる(肉だね)。
(3)ラップを敷いて肉だねをのせて包み、厚みが3cmになるように四角く形をととのえる。12等分に切る。
(4)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で熱し、にんにくがカリッとするまで炒めて取り出す(ガーリックチップ)。
(5)4のフライパンに肉だねを並べ、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で4分肉に火が通るまで焼いて取り出す(合いびきサイコロステーキ)。
(6)余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、バター以外の☆を加えて煮立たせ、とろみがついたらバターを加えて溶かす(バターしょうゆソース)。
(7)器に合いびきサイコロステーキを盛り、ガーリックチップをちらしてバターしょうゆソースをかける。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes