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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁,鹹香又涮嘴! 「豆乳醬怎麼運用呢?」 「蝦子還能怎麼料理呢?」 家中常備調味料豆腐乳啊 其實能變化出很多料理 炒菜、醃肉阿 或者拿來直接配稀飯也很棒 這麼棒的一個調味料還能來做啥呢? 今天介紹大家都愛的蝦仁料理! 加上我們的豆腐乳, 輕鬆帶出蝦子的清甜滋味...
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幸福百分百🍨🍯
日本長崎茂木枇杷冰淇淋聖代💰520
蛋白燉鮮奶配一球冰淇淋💰200
自自在今年一月下旬整修了一段時間,搬到新址後終於又重新開放預約,我連續搶了好幾個禮拜都被其他人秒殺,不過失敗為成功之母,成功了6次後,終於獲得一枚假日的好位子,能吃到被燒的體無完膚的聖代,只能說4老天有眼,不過目前疫情期間很多店家又暫時不開放,所以靜靜等候終究還是人生必須面對的美好課題,因此莫名許下了一個期待,希望能在2021夏季和男朋友一起吃到水蜜桃跟麝香葡萄的帕妃,希望啦~好啦接下來到了分享食記的時候啦,大家在家也沒事做,就好好的救世界,順便來看我的流水帳( ´▽`)
#日本長崎茂木枇杷冰淇淋聖代
🌕🌕🌕🌕🌕
西洋梨/日本長崎茂木琵琶/酥餅支支/台東初鹿琵琶雪酪/宜蘭金棗冰淇淋/珍蜜蜜棗/焦糖堅果脆脆/手工白玉/麥芽牛奶冰淇淋/梅爾檸檬蜂蜜凍
說到枇杷會想到什麼,我大概腦袋第一個浮現的是:京都念慈菴枇杷潤喉糖(然後楊貴妃林美秀跳進浴池裡),威~先說一下,我真的太喜歡這次帕菲的造型,那可愛長長的茂木琵琶配上長型的西洋梨,像莫名的小精靈田一樣攻陷我的少女心。回到味道,這次的帕菲杯上層以口感清爽、香氣卻十足逼人的枇杷為味蕾做了個迎春的開端,旁邊放的西洋梨水分充足,咬下去的瞬間水氣四溢,好像是有人在嘴巴裡跳水一樣。緊接在後的金棗冰淇淋佐珍蜜像春天戀愛滋味,即使有點酸度遠超於甜味,卻又忍不住想讓人再挖一匙試試,到了中層的餅乾小點們,它們放置在杯子的各角落各司其職,每每挖到放入口中時,就像意外的獲得一枚小禮物,酥脆的口感為整杯帕菲增加了不少層次,不管是配上冰淇淋還是單吃都很棒,完全滿足我這個牙齒還在發育期的咬控。底層的麥芽牛奶冰淇淋,吃起來甜而不膩,香醇濃郁的奶味融合甜甜的麥芽,這獨特香氣直逼腦門,成為了我預料之外的愛,在甜點的最後,帕菲以清爽的檸檬蜂蜜凍,讓嘴巴的ph值回到7,畫下完美的句點。這次的口味真的是顛覆了我對枇杷的刻板印象,整體口感清爽卻又處處充滿小巧思的設計,真是值得讓人一再的回味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#蛋白燉鮮奶 配芭樂雪酪
🌕🌕🌕🌖🌑
這次的蛋白燉鮮奶,老闆選用了哈密瓜丁作為配角,我選了一球芭樂雪酪在燉奶上面。第一次吃自自的燉奶,口感跟在香港吃到一樣,屬於紮實滑嫩,奶味方面有點可惜,燉奶的香氣被超甜的哈密瓜蓋掉了大部分~而自選芭樂雪酪⋯真的是太好吃了吧,吃起來像在喝固態的芭樂汁,完全沒濃縮的化學味,身為辦公室的芭樂王,我可以吃十球,沒在開玩笑的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
跟你說:美好的東西值得流連忘返,因為這不是貪心,是珍惜。真的太希望疫情趕快告一段落,讓計劃已經或可能被耽誤的每一個人,都能去做想做的事,像我就是:好想去吃好吃的甜點喔,好啦這次的分享就到這裡結束哩,喜歡的人就收藏分享追蹤我吧,趁著不能出門的時間,我可以趕快清庫存,希望我快點想到舊手機密碼ಥ_ಥ
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📍自自
🏠台北市萬華區和平西路三段
🚇龍山寺站
💳現金
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📍台中 - 南屯區
✐ Cupoti Cafe 咖波堤(內附菜單)
➼ 優格碗 $150
➼ 燻鮭魚酪梨吐司 $245
➼ 可可巴斯克乳酪蛋糕 $120
➼ 水果百匯 $120
➼ 英式鮮奶茶 $100
推薦:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤞🏻(4.2/5)
📌google評分:4.6(371則)
➼ 燻鮭魚酪梨吐司 $245
🐟煙燻後的鮭魚,帶著香氣撲鼻而來,配上半生熟的料理方式😍
🥑酪梨的量也毫不手軟,滿滿的酪梨!
🥚水煮蛋的量也很多,感覺是沒有而外調味的
🍊還有塊狀的橘子!作為點綴
🧂搭配特製醬汁,酸酸甜甜的滋味👍🏻
🍴整體吃起來很清爽、健康,感覺很適合健身的朋友,滿滿的營養都在這道料理😍不但有蛋白質、蔬菜還有水果!全部都吃得到👍🏻而且吃完也不會太有負擔!調味都很清爽,可以吃到食物最原始的滋味👍🏻推薦給在健身或是想吃清爽的朋友們~
➼ 優格碗 $150
🥛優格的比例我覺得很剛好👍🏻不會太酸~
🍌滿滿的水果!搭配起來也很好吃
🍪搭配上面的脆片,增添優格的口感
🍴平常吃優格最怕吃到很酸的!元元很不愛吃優格因為都覺得很酸😂但是這款我覺得比例超級剛好,我很喜歡!滿滿的水果,搭配起來,超好吃~而且還不會太甜,吃起來也不會有罪惡感😍
➼ 可可巴斯克乳酪蛋糕 $120
🍫可可的味道超香的!在拍的時候還我一直分泌口水
🍰蛋糕體比較紮實,但是放入口中又會慢慢化開😍😍😍
🍬甜度也不會太甜,而且可可味道很香
🍴整體吃起來超好吃的~不但不會太甜,而且苦甜的可可香!直接突破我的味蕾😍😍總之很香很好吃~而且單吃也不會膩!!本來以為單吃會太乾,但其實不會😍👍🏻糕體埋濕潤的~
➼ 水果百匯 $120
👅水果的基底是以百香果為主,加入檸檬、柳丁、蘋果,滿滿的水果,喝起來很清爽!而且還能調甜度冰塊喔!
➼ 英式鮮奶茶 $100
👅漸層超美的,而且奶香茶香也搭配很好,自己還能選擇甜度冰塊,喜歡茶香重的,就不要點太甜喔!
🥄Cupoti Cafe 咖波堤 怎麼吃?
1️⃣找想坐的位置
2️⃣櫃檯點餐
3️⃣呼叫器取餐
4️⃣完食放回收區
✏️ 這家店裝潢很放鬆的感覺,位置也非常多!還有提供插座,低消也只要100元,點一杯咖啡就能坐一個下午,下午茶的時間還能享受旁邊的吧台傳出的陣陣咖啡香、烘焙香
開放式櫃檯,讓整個空間毫無壓迫感,也能看到咖啡師泡咖啡的過程😍還有老闆娘自己做蛋糕的過程!真是雙重享受ㄚ👍🏻
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📍 台中市南屯區河南路四段435號
🏷️ 餐點選擇很多樣,還有好吃的巴斯克蛋糕!更重要的是還能坐一整個下午😍裝潢也很放鬆!這麼棒的咖啡廳,不趕快來試試看嗎?
🪧店家IG : @cupoti_cafe
☎️ 04 2253 3535
📌適合坐一整個下午的咖啡廳~
💰低消100元
🕓客滿限時2小時
🍽 時間:9:00~19:00(供餐至17:30)
‼️無公休
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#元元要吃啥
#cupoticafe咖波堤 @ Cupoti Cafe 咖波堤
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巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁,鹹香又涮嘴!
「豆乳醬怎麼運用呢?」
「蝦子還能怎麼料理呢?」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢?
今天介紹大家都愛的蝦仁料理!
加上我們的豆腐乳,
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味!
「豆乳炒蝦仁」分享給你!
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🌈簡單哥小技巧:「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用,可以產生特殊風味,與西方乳酪有異曲同工之妙!因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源:明德食品
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(今日份量:4人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子(去殼)20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉,並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後,下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒,即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
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艾蛙心得:
新竹實體店,老闆超親切!價錢公道,給露營新手很多好建議,商品很齊全。
購買內容物:
德國軍爐(大)X1
高燃酒精塊X10
戶外野營蠟燭燈X1
不鏽鋼餐盤(加厚)X1
Camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組X1
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酒精膏約可燒15分鐘,煮泡麵剛剛好!
煮2支魷魚,要2塊酒精膏。
不過在野外使用德式軍爐就要準備擋風片~
在家測試是沒問題的!
在家就能體驗露營的樂趣,
感覺也是相當好玩喔!
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四季倉庫掌櫃勸拜文:
中國廣州生產製造,專門外銷日本的戶外用品店,質感真的不錯,邊邊角角的細膩度高,不銹鋼的拋光以及修邊非常精緻,密合度也相當好,煮飯炒菜料理食物都非常好用,套鍋內大鍋小鍋以及煎鍋都是複合材質三層,底層不銹鋼,內層鋁,外層不銹鋼,採用物理性不沾鍋原理,中西料理皆適用!!! 一家三口夠用,四口堪用,一飯一湯+三樣菜一杯紅酒一杯啤酒,餐具剛剛好!!!若是露營老手級別,這款更是絕對適合!!!
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特百滋dcard 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
家常料理【孜然炒牛肉】用對調味料,讓你簡單激盪出嫩肉與孜然的香濃好風味!
「如何使用孜然料理呢?」
「除了羊肉孜然還能怎麼配!」
咦~上次粉絲都很喜歡我們一道特別的料理
就是「孜然燒百頁」
那個特殊香氣非常的討喜
今天簡單哥教你們做一道更對味的
「孜然炒牛肉」
炒上肉類啊,或著是羊肉能更提升一個層次
無論是配飯,下酒
有時候就是會想要吃到這個滋味啊!
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🌈簡單哥小技巧:牛肉的好處
牛肉中的蛋白質、肌氨酸、鋅含量十分豐富,其中的鋅適度攝取能提升抵抗力,對於要增加肌肉、增強力量的人特別有幫助喔!
(擷取自網路)
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(今日份量:3人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉牛肉 410克
👉蒜頭 20克
👉乾辣椒碎 6克
👉孜然粉 1/2小匙
👉香菜 4克
👉醬油 1.5大匙
👉蠔油 1大匙
👉太白粉 1大匙
👉芝麻 1/2小匙
🥣需要準備的裝飾材料🥣
👉廣A 適量
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🥘開始簡單製作🥘
①使用醬油、蠔油、太白粉醃製牛肉
②熱鍋下油,將牛肉半煎炸
③加入蒜頭炒香
④將乾辣椒、芝麻、孜然混合後,下鍋與牛肉炒勻
⑤最後加入香菜拌勻,即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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#孜然炒牛肉
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最近想幫喵咪換飼料 目前是吃莫比不知道各位愛貓大大推不推薦換特百茲的飼料呢~ 順便曬一下我家笨貓 . imgur. ... <看更多>
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... 但純凍乾跟原點都太貴,於是篩選出了特百滋Tapaz - 飼料,寵物,狗,凍乾. ... 蔚特尼思無穀、有添加Omega&益生菌優點:碳水化合物含量較低(34% ... ... <看更多>
特百滋dcard 在 請問tapazo 特百滋和貓咪問題- 寵物板 - Dcard 的推薦與評價
發現網上沒怎麼人討論這款飼料,我去寵物店都是推薦我特百滋和法米納,目前是幼貓2個月,他的裡面有凍乾…在考慮要不要換原點或巔峰&貓侍&維爾茲, ... ... <看更多>