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【中秋宅家烤肉：鳳梨骰子牛肉串+自製鳳梨烤肉醬】
中秋佳節將至，相信不少朋友正計劃著宅家聚餐烤肉的活動，為了迎接親友的到來，總會準備豐盛的食物來款待，但貓兒仍要不厭其煩地提醒大家，疫情期間請儘可能避免大規模群聚，並且盡量利用烤箱、卡式爐、電子爐具、鐵盤、銅盤等烤肉工具來取代炭火烤肉，健康又環保。
往年貓家習慣在中秋時節用烤箱烘烤肉串來享用，或以銅盤烤肉來取代傳統炭火燒肉，今年也來應景一下，跟大家分享貓家特製鳳梨烤肉醬，自製烤肉醬工序簡單，風味清爽又健康，只消刷上這款烤肉醬，無須炭火，僅以烤箱或平底鍋煎熟就很美味，餘下的醬汁用來醃炒肉片也很棒喔！相信各位一定會喜歡，謹以這道料理預祝各位：
🥮中秋佳節愉快：）
📝【鳳梨骰子牛肉串+自製鳳梨烤肉醬】食譜筆記：
🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml
🍁［食材］
📍主要食材：骰子牛200g、洋蔥（切塊）適量、彩椒與青椒（切塊）適量、鳳梨（切塊）適量。
📍鳳梨烤肉醬：鳳梨250g、洋蔥1/2顆、大蒜2T、砂糖1/2杯、醬油1杯、水1杯、胡椒粉0.5T。
🍁［作法］
1、將骰子牛、洋蔥、鳳梨、彩椒塊用竹籤穿好備用。
2、將鳳梨烤肉醬材料用果汁機或調理機攪打均勻備用。
3、肉串刷上烤肉醬，烤箱預熱後用200度烘烤至喜歡的熟度即可，烘烤期間可將肉串取出反覆塗刷烤肉醬約2-3次。
#烤箱料理 #中秋烤肉 #中秋佳節 #燒烤 #串燒 #骰子牛肉 #鳳梨烤肉串 #自製烤肉醬 #賞月 #貓家餐桌 #餐桌日常 #自炊生活 #惜福愛物 #食事 #月圓人團圓 #月餅 #防疫自煮 #快手料理 #防疫便當 #防疫料理 #水果王國 #鳳梨酵素
#IRIS電子壓力鍋 2.2L
#繼氣炸鍋後又ㄧ懶人福音
#4個大人份量剛剛好
#沒有剩菜超美麗
#現貨30台，賣完就預購囉，預計10月中旬到貨
#文末有好康抽獎文
IRIS電子壓力鍋PC-MA2-W，值得擁有。
柴媽有3台壓力鍋，這一台煮出來的白飯 ，是3台裡面最好吃，直接可當電子鍋使用 ；它也是3台內最美的； 設計、功能都很貼心。
我最近直播影片都會使用它 ，白飯、舒肥、開炒、無水料理….還可以發酵麵糰。
#臉書搜尋🔍 IRIS壓力鍋 人愛柴 你們應該就會看到一堆我分享的影片， 包含機器詳解、還有我用它做了一堆菜喔
#下方留言也有實際使用它輕鬆出菜的媽咪朋友們的料理分享波
這裡，柴媽幫大家整理了以下特點⬇️⬇️
#2.2L輕巧不占空間，1～4人皆合適
#日本亞馬遜、樂天、雅虎排行No.1三冠王
#高壓縮時料理
#不使用明火更安心
#電子鍋+壓力鍋+電火鍋+蒸籠4合1，萬用鍋各式料理簡單完成
#30~100℃可調溫料理
#低溫舒肥料理
#煮飯變得更簡單
#在家享受餐廳級美食
#不用開火快速高壓炊煮一鍵完成
#消耗功率:800W
#溫度調整:30~100℃
#內建自動調理食譜數:6
#內建手動調理食譜數:6
#附贈65種料理食譜書
這次開團方案：
1️⃣單壓力鍋
2️⃣壓力鍋+ 大拍3.5
3️⃣壓力鍋+雙口爐(薄型)
📌4️⃣壓力鍋+STASHER矽膠密封袋 📌
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#專利按壓就密封，真正100%不塑 (非塑膠條封口)
#美國FDA認可，食品級白金矽膠 ，無毒好安心
#天然矽膠材質可耐高低溫(-40℃ ~ 200℃)
#冷凍保存食物、微波或隔水加熱、舒肥料理好好用
#輕巧不佔空間，出門輕鬆帶著走
#德國紅點設計獎，風靡全球不塑之客
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✅運費說明：本團滿千免運(基本運費60元)
✅付款方式：信用卡/虛擬帳號
#下單後2至3個工作天出貨
📌信用卡付款：
提交訂單後訂單即成立，自動跳轉至刷卡頁面，請填入信用卡相關資訊即完成付款。
📌虛擬帳號付款：
提交訂單後，網頁即顯示【訂購內容】與專屬的【訂單匯款帳號】，請自行截圖留存畫面，系統也會同步寄出訂單通知信至填單email信箱，請持畫面中的虛擬帳號至ATM機台付款，繳款期限到期將無法付款。
💙 完成付款後無需回報後五碼，系統會自動對帳並寄送[付款成功通知]e-mail。
💙 匯款帳號為系統自動產生之虛擬帳號，每筆訂單皆不同，金額不符將無法匯款成功。
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爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐
今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋 星辰銀，有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能，溫度、時間、料理可自由調整
另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮
第三台是迷你智能萬用鍋，它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計，容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的，容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯
用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係，米飯煮起來更Ｑ更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃
之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝，讓肉吃起來一樣很嫩，蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般，好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性
通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的
現在購買特福萬用鍋有原廠一年保固，官網登錄再送一年
裏面還有附贈36道世界料理食譜
想要購買前往各大特福專櫃，還有各大電商都有販售
有興趣的朋友都可以參考看看拉，下方連結可以了解更多細節介紹
鮮呼吸智能萬用鍋：https://lihi1.com/t5mWI
迷你智能萬用鍋：https://lihi1.com/b5dVi
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👉🏻燦坤門市、全台大潤發
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彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I
彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄：
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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拍攝工具⬇︎
相機： Sony A7S3
麥克風：RODE video mic pro
空拍機：dji mini2
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剪輯工具⬇︎
final cut pro
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合作邀約⬇︎
petersusan0625@gmail.com
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自製【燕麥奶】安心零添加！絲滑濃醇香，健康無負擔飲品！
「超簡單！3分鐘保證學會！」
「不喝牛奶的人有福拉！」
輕食料理簡單哥教過很多道啦
總要來一點不一樣的吧！
今天來做輕食飲「燕麥奶」
不是以往用熱水泡的「燕麥飲」喔！
是冰涼清甜又爽滑濃郁的「燕麥奶」
✨簡單哥小提醒✨
燕麥奶甜度可自行調整
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🌈燕麥不是奶?!🌈
燕麥奶不像牛奶提供優質的蛋白質和鈣質，但本身是很好的穀物來源，長期食用有助於降低膽固醇；對牛奶中的乳糖或蛋白過敏的人而言，味覺上似乎可以彌補牛奶的「濃醇香」喔！
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（今日份量：1公升）
🥣需要準備的材料🥣
👉有機燕麥(熟燕麥) 110克
👉常溫飲用水 1100毫升
👉熟腰果 15克
---自由添加---
👉紗布 1張
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將燕麥、腰果、水倒進攪拌器裡，順打30～40秒
②將燕麥奶倒入濾布當中，濾出燕麥奶
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
簡單哥使用的調理機是
德國雙人的「ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機」
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本集主題：「最強無鹽理論：法國料理名廚：無鹽才是最高級美味」介紹
說書人：謝宜芸 編輯
內容簡介：
□壽司是健康的清淡料理
□不加任何調味料的料理，不可能好吃
□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾，是水煮花椰菜最正確的步驟
□想要同時兼顧美味與健康，那是幻想
□重口味料理比較好吃
□上高級餐館就能品味美食
□鍋子是料理的靈魂，厚鍋才能煮出濃厚味道
□吃飯總是唏哩呼嚕，快嘴吞食
如果以上你的答案都是 ○
那麼你一定要打開這本書，看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
還有！！！
讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者－松嶋啟介，修正你錯誤百出的料理常識。
本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷，明確指出現代人飲食問題：過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料，已經壞了味覺與健康。
憑藉長年累積的實務經驗與實力，大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則：善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料，概念易懂、簡單易行、素人都容易上手！更佛心的是，這些烹飪原則廚藝學校也不教的，但作者卻詳細說給你聽！
根據人體吸收食物的不同機制，作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」；根據大腦對食物不同的反應，彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型，在以追求健康、安定為前提下，教導讀者如何端出沉靜系的美味料理，學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。
整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯，掌握基礎訣竅，學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」，就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。
獲得米其林殊榮的主廚現身說法，告訴你打開五感，這樣品味美食才是真正潮。
無私分享自創的無鹽料理，聰明運用三大原則，製造香濃醇厚、層次豐富的味道，健康不打折、料理依舊美味。
《最強無鹽理論》不是一本全食譜書，但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手；也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。
作者簡介：松嶋啓介
1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後，進入「辻調理師專業學校」就讀的同時，也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國，為了學習法式料理的精髓—鄉土料理，工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時，到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」，成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時，再以最年輕的外國廚師之姿，獲得米其林星評的肯定。
出版社粉絲頁：新自然主義
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☆心得：先上購買證明
極度反推這台機器!!!防疫關在家自煮才購入
照著食譜打了2次濃湯後沒問題，再照食譜的量泡一晚黃豆後加入相對應水量(水線600)，
結果慘兮兮!!!
致電到客服回答，因黃豆oo(沒聽清楚)的緣故，食譜上面的份量是錯誤的!!!黃豆不能泡
、水也不能超過水線500，因這台機器進台灣時都已裝箱包裝完成，食譜無法更改，造成
不便非常抱歉。若您對機器有疑慮可待疫情減緩時自行送到北部維修中心。
我照食譜建議使用，食譜裡說黃豆可泡、結果溢得到處都是，主機裡也有豆渣清不到!!!!
但一切都要你自行負責哦，她們沒辦法處理，要的話你自己送維修!!!聽到真的很無言...
...
超級反推!!!
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