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猴頭菇鯊魚骨湯 在 Swallowhongkong Facebook 的精選貼文
#寶哥火鍋味館 (旺角)
旺角花園街75-77號花園商業大廈1樓
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呢間火鍋店係旺角新開商場The forest斜對面 上星期同朋友仔係the forest行完街 上網見到佢地做緊特價 原價$298一位嘅半任食火鍋 而家只做緊$198一位 就過左黎試下 半任食火鍋包括有7款指定時令海鮮 8款自選升級配料 同48款任食 蔬菜 丸類同主食類等~
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湯底:有10款湯底俾我哋自行選擇 每款個名都好得意 感覺好有特色 例如有招牌寶寶香辣鍋 秘製豬骨湯 猴頭菇鯊魚骨湯 雪蓮椰子湯 蟲草花水鴨湯 同鹹菜胡椒豬肚湯等等 而B仔同朋友就叫咗雪蓮椰子湯 湯底非常多切成條狀嘅椰子 海底椰 同栗子🌰 湯底一擺上枱已經椰香🥥滿瀉 飲落椰子味香濃 而且非常清甜 大家可以先品嚐下個湯底 然後才先加配料打邊爐😄
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7款指定時令海鮮(視乎季節時令而定):已我哋呢次食到嘅時令海鮮分別係 深海龍躉肉 海蝦 活花甲 紐西蘭活刀貝 肉蟹 日本廣島清水生蠔同鮑魚 全部海鮮質素都不錯 夠新鮮 肉蟹雖然唔係特別大隻 但超多蟹膏 海蝦🦐爽口 紐西蘭活刀背則非常鮮甜☺️
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8款自選升級配料:8款入面我哋揀選左 墨汁墨魚丸 脆肉鯇魚腩 爽脆白鱔片 日本黑豚肉 豬仔蝴蝶腩 新鮮農場走地雞 砂爆魚肚 同新鮮雞肝 整體黎講 同時令海鮮一樣 質素都好唔錯 唯一係雖然同樣係自選配料 但佢哋嘅份量碟碟唔同 較難捉摸 丸同豚肉都有四件 魚類就兩件 雞肝 蝴蝶腩同魚肚份量頗多 而走地雞份量就多到嚇一嚇 比得超級大方 雞肉非常柔嫩且紮實 性價比極高 所以如果黎食嘅話 八款自選配料入面 記得一定一定要揀走地雞😍
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48款任食食材:當中B仔特別中意嘅食物有 超級彈牙且同椰子湯底好夾嘅韓國薯仔麵 細細粒好得意又索湯嘅Q版生筋 超甜又飽滿嘅粟米 滑到阿媽都唔認得嘅山水豆腐(驚人地滑 滑過百福 好想知道邊度入貨😨)仲有皮薄餡靚 啖啖都爆韭菜嘅招牌韭菜餃 同埋外型可愛芝味濃郁嘅爆漿芝士丸😙
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👶🏻B仔整體評價:8.1/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:7/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住B仔一齊吞食香港啦!🤤
#swallowmongkok
猴頭菇鯊魚骨湯 在 Maggie.C Facebook 的最佳解答
呢排成日都去打邊爐/放題😂
有朋友問我有咩好推薦💓
今日就等我分享最近食過覺得最有heart嘅
就係🍲寶哥火鍋味館🍲
好多人打邊爐都鍾意去連鎖店/出去任夾任拎果種
有甜品有雪糕有飲品,果啲的確好多選擇
但係食材嘅質素就未必好
🍲寶哥火鍋味館🍲呢度就冇呢啲門面野,賣點就係食材新鮮同靚料高質‼️佢係半任食火鍋,按人頭送上7款時令生猛新鮮➕8款高質升級配料,同埋任食丸類、蔬菜
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而且一開始最令我驚喜嘅係✨湯底有別於一般嘅選擇😳有猴頭菇鯊魚骨湯啊😍梗係要試下佢啦!打邊爐都有靚湯飲,真係唔可以錯過!湯黎到,等佢滾一滾起,我同男朋友一人飲左兩碗👍🏻因爲真係好飲,冇味精,仲有猴頭菇嘅清甜味,微微嘅鯊魚骨膠質,好味💓之後梗係要揀食材啦,8款高質食材真係好難揀🙈心大心細好多都想試,不過食肉獸嘅我梗係要叫牛啦💓叫左安格斯牛小排同埋手切封門柳牛肉🐮拋下書包 🎒先,封門柳係好濃牛肉味而且同橫隔膜連住嘅果舊肉🥩,一隻牛得一舊架咋‼️平時冇可能會喺任食嘅火鍋店食到,一場黎到梗係要試啦😍佢睇落唔多油花,所以食落都唔會咁有油膩感,反而牛味就好出好濃😋而且無渣同「林」身👍🏻大大力推介必試‼️‼️‼️‼️‼️‼️
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除左肉,仲有每日提供嘅7️⃣款時令生猛新鮮、包括深海龍躉肉、生猛海蝦、活花甲、紐西蘭活刀貝、生猛海肉蟹、日本廣島清水生蠔、日本元貝、蘇格蘭蟶子皇、活鮑魚等等,視乎當日供應及季節限定😍真係唔講得笑,我好鍾意貝殼類海產,呢度款款都好吸引🤤個元貝大粒到有我半隻手掌咁大✨食落好鮮甜,活刀貝、花甲、蟶子皇等同樣新鮮,食落唔會有沙,仲好肥美👍🏻本身我好怕喺街食鮑魚,因為好多地方都洗唔乾淨會有黑邊🤯但呢度我食左,因為佢洗得仲乾淨過自己買番去洗果啲😍白雪雪架!食得好放心,而且又係啲肉脹卜卜好肥好美💓
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最後喺任嘅配料裏面我自己最鍾意食薑汁豬肉丸🐷因為我本身真係好鍾意食薑味嘅嘢,薑汁味就算烚左之後都仲係好濃味;平時食到尾聲,相信好多人都會烚下麵食,呢度仲有稻庭烏冬😍原來稻庭烏冬同猴頭菇鯊魚骨湯係咁夾💓想食濃味啲可以加啲秘製秘製火鍋豉油撈下,惹味啲
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整體黎講,呢度比我好大驚喜,推翻左我一直覺得任食火鍋就係以量取勝嘅觀念,雖然呢度唔係完全嘅任食,但佢嘅高質食材同海鮮真係令人一試難忘,要分享一個小插曲,我個人就好少食內臟,淨係食生腸同腎,所以都冇乜點叫到黎食,但食食下聽到寶哥(疑似係,應該唔會有錯😆)同佢嘅熟客仔傾計,個客讚佢地出嘅內臟好新鮮好好食,寶哥即刻興高采烈咁分享話「係呀!今朝番即刻洗乾淨即刻烚架,真係唔呃你........」仲講左好多野不過我記唔曬喇🙈想表達嘅係,呢啲就係敬業樂業嘅精神,其他火鍋店老闆點諗我就唔知,但寶哥一定一定係好熱愛呢間餐廳,先會咁努力想準備咁多靚同新鮮嘅食材俾大家❤️係愛啊!
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🍲寶哥火鍋味館
旺角花園街75-77號花園商業大廈1樓
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@helena181818
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猴頭菇鯊魚骨湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
食譜: https://bit.ly/3iqjKKu
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
椒鹽南瓜粟米
https://bit.ly/2AryaZV
麵醬炆桂魚
https://bit.ly/3dW6idV
日式燴牛肉
https://bit.ly/2VFAm7k
猴頭菇鯊魚骨湯
https://bit.ly/38vNi56
示範:《飲食男女》編輯部
攝影:《飲食男女》攝影組
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