＼ 向日遊豆知識 ／ EP1 獺祭お酒🍶
報告粉絲，大福家族的好朋友- #向日遊 代理日本許多縣市，本週起每週四要為大家介紹關於日本的深度知識，首先是山口縣的「 #獺祭」。
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📌「獺祭」有多厲害？
#獺祭 是知名的日本酒品牌，在日本機場免稅店的提袋率極高，也是去日本時被親友拜託率極高的代購商品，十分受到台灣人的喜愛。
最經典的 #純米大吟釀二割三分，是指把釀酒的酒米精磨到只剩23%，再用這僅存的精華米心去釀酒，可見其珍貴。
📌為什麼叫「獺祭」？
獺祭來自 #山口縣 #旭酒造。命名由來有一說是取自酒造所在地 #獺越 的獺字；所謂獺祭，則是指水獺把捕來的魚排列在岸邊，像是擺放供品要辦祭祀一樣。
不過據說也跟唐代詩人 #李商隱 略有關聯。宋朝吳炯在《五總志》寫到：「唐李商隱為文，多檢閱書史，鱗次堆積左右，時謂為獺祭魚。」
原來，李商隱寫詩的時候，常因查資料而把書雜亂攤放地上，被笑話就像愛擺供品魚的 #獺祭魚 一樣。
但其實又有一說：是取自在明治時期掀起日本文學革命的文人「#正岡子規」的別號「 #獺祭書屋主人」。
旭酒造以正岡子規為模範，以「釀酒是創造夢想，開拓日本酒的新時代」為志向，立志在變革及革新中造出更優良的酒，這也是將酒名取為「獺祭」的由來。
下次當我們喝上一口獺祭，除了想起水獺可愛的身影，也別忘了這些有趣的命名故事～
#每週四看向日遊豆知識_對日本更認識
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圖片提供 / 向日遊
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