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來學做飯糰🍙
追蹤宜手作好一陣子了，每每看到宜芳老師的便當都覺得好美味又不浮誇。終於有機會來上課。
宜芳老師當初為了孩子健康開始學做飯，老師的飯糰可以包各種食材，比起麵包更營養；可以當早餐、正餐、點心；孩子們看到飯糰通常都胃口大開，飯糰萬能啊！
宜芳老師分享了選米，洗米，米飯煮法的各種實用資訊。看著老師一步步的示範備料，再自己實捏飯糰，完成以下5種飯糰，好有成就感！而今日的作品有大有小、有三角型、球型飯糰，是不是好豐盛！
🍙紅蘿蔔魩仔魚炊飯飯糰
🍘玉子燒飯糰
🍙三杯雞免捏飯糰
🍘魚排三角飯糰
🍙培根玉米海苔球飯糰
#一起來捏飯糰 吧！
🍙 一起捏飯糰 🍙
🍙紅蘿蔔魩仔魚炊飯飯糰
🍘玉子燒飯糰
🍙三杯雞免捏飯糰
🍘魚排三角飯糰
🍙培根玉米海苔球飯糰
說到飯糰，大家是不是跟我一樣櫃子裡有好多各種形狀但其實並不是那麼好用的飯糰模具呢？
大概是從副食品時期開始收集，可是實用度卻不是太高。
手捏飯糰，可以做成圓型，三角型，也可以免捏。
掌握技巧，只要靠雙手再也不需要用模具啦！
仔細想想，這應該是我第一次來上料理課，
料理的基本知識我稍微懂點皮毛，
三杯雞我也會啊，
去日本民宿婆婆也教過玉子燒，
一鍋到底營養的炊飯也有做過，
但是來上專業的料理課就是能從老師身上學到很多眉角。
從食材的選擇，
前置作業的準備，
再到如何快速省時的完成飯糰，
每個步驟都藏著一點一點的祕訣。
謝謝宜芳老師今天的教導，
希望卸貨前能上到豬排課，
還沒有機會上課的朋友，可以下單老師的書籍喔～～
下課立刻去接小孩，回家短短的路上就開吃兩盒，
包成飯糰後，真的能讓孩子吃下更多的白飯哪！
更多老師厲害的食譜分享跟課程訊息，
記得追蹤老師的粉專喔～
宜手作
《課程公告—飯糰課假日班&加開訊息》
假日班來囉！歡迎大家報名！
🍙假日班：4/18（日）11:00-14:00
📍報名連結：https://forms.gle/qbxvwwWBnhxWy4ez6
🍙平日班：3/30（二）12:00-15:00
📍報名連結：https://forms.gle/D85KFHsuXWKW6vn68
🔹課程內容：
🍙魩仔魚炊飯飯糰
🍘玉子燒飯糰
🍙三杯雞免捏飯糰
🍘魚排三角飯糰
🍙培根玉米海苔球飯糰
以上全部實作帶回 ! 請記得攜帶便當盒喔!
以上課程上課地點；Big Mom 台北市大安區
最近社團裏很多人在作這道玉子燒飯糰，我再分享一次影片，這個飯糰的完整作法我也有收錄在《一起來捏飯糰》這本書裡，書中還有很多其他有趣好吃的飯糰，大家可以買書來看喔。
白飯和蛋都是我的最愛，這個湯飯糰我一個人可以吃好幾碗❤️
《湯泡蛋飯糰》（請按右下角HD）
🍄我使用的是一般白飯。飯先煎過比較香口感也比較脆。
🍄用玉子燒的方式將飯包起，稍微放涼後再切。
🍄高湯是自己煮的魚乾高湯。魚乾高湯的作法在《一起帶冷便當》書裡p. 108有教喔。
🍄加一點點味噌和梅子，清爽好喝。
🍄碗是我自己畫的，這麼醜的字應該也沒辦法賣吧，哈哈。在鶯歌就可以畫盤子畫碗喔。
🍄玉子燒鍋的介紹請看： https://www.facebook.com/yifang818/ph...
🍙《一起來捏飯糰》
博客來 : https://reurl.cc/LyYy9
金石堂： https://reurl.cc/W6j5k
誠品網路： https://reurl.cc/6oWry
🍱《一起帶冷便當》
博客來： https://goo.gl/BZ9j47
金石堂： https://goo.gl/ZVEzwH
誠品網路： https://goo.gl/2Uqmsv
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玉子燒飯糰 在 最近社團裏很多人在作這道#玉子燒飯糰 - Facebook 的推薦與評價
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