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寶貝女兒的早餐~可愛的早餐能帶給妳們滿滿power💪 ，我們一定可以撐過這波嚴峻的疫情，加油!
#造型風早餐
#白熊火腿玉米絞肉口袋吐司🍞
#貓咪起司玉米絞肉口袋吐司🍞
#炸豬排玉米可樂餅
#起司馬鈴薯濃湯🥔🧀
#小蕃茄🍅
#養樂多
#明治北海道十勝乾酪片
#明治北海道十勝卡門貝爾乾酪派
#牛頭牌玉米粒
#元本山無調味海苔
#喝一碗媽媽煮的好湯 🍲
👩🏻🍳孩子很愛喝湯，尤其是濃湯，但媽媽們有在煮菜的應該都知道~
湯要煮的好喝，就一定要真材實料、花時間費工熬煮，上班沒時間或是不想努力的媽咪們，宅配網購快速料理包，倒是不錯的選擇。
❣️奇力愛照料理
擁有護理師及營養師團隊，專門提供客製化照護料理餐；其中還有媽煮湯系列，有多樣滋補湯品與真濃湯等真材實料、無味精、添加物的健康湯品，就連食材也精挑細選，國產豬肉究好豬與洽富氣冷雞肉，很適合成長中的幼童與銀髮族日常補充營養。
家裡孩子是 #濃湯 的愛好者，所以特地來試試他們的真濃湯。
🍲照料理-真有料濃湯
主廚自製香草高湯再以蔬果打泥入湯底慢火熬煮收水，不添加麵粉、太白粉或其他糊精等添加物，喝起來就是很天然食材的鮮美風味。
每包容量 250 克，冷凍保存，要吃的時候，只要倒入碗裡或是馬克杯，微波、電鍋加熱輕鬆享用好方便。
共8種口味，這次先喝看看其中4款
🎃奶香南瓜雞蓉濃湯
🥦綠椰蕈菇雞蓉濃湯
🌽黃金玉米豚肉濃湯
🌰蕈菇毛豆堅果濃湯(全素)
除了當作湯品來喝，還可以加入白飯、義大利麵、沾麵包等，變身異國風味料理，更討孩子的歡心。
🎃奶香南瓜雞蓉濃湯
添加鮮奶取代鮮奶油，所以奶香味不會很濃很膩，南瓜的口感很綿密且香甜美味，喝起來很順口，配上義大利麵、蝴蝶麵，給幼兒當作副食品，營養均衡又美味，而且孩子們好喜歡，一口接一口吃光光。
🌽黃金玉米豚肉濃湯
這碗的料超多，玉米、絞肉跟多種蔬菜泥融入濃湯中，滋味濃郁鮮純，小朋友都超愛喝ㄟ! 喝完很有飽足感，早餐時刻來不及煮湯，熱一碗馬上給孩子補充滿滿營養，上課活力也滿滿。
🥦綠椰蕈菇雞蓉濃湯
以綠花椰菜及多種蔬果熬煮，撈起來還有不少的蕈菇，不愛吃蔬菜的小恐龍們也可以補充蔬食膳食纖維喔!!
🌰蕈菇毛豆堅果濃湯(全素)
毛豆有豐富的植物蛋白質、堅果的營養價值也很高，喝起來有毛豆泥細緻的口感，很適合飲食控制中的媽咪喝，早餐時候喝一碗暖呼呼的濃湯，不但能填飽的飢餓的胃，營養美味100分！
【照料理-真有料濃湯】剪開包裝加熱後就可以食用，媽媽們在意健康以及營養考量都兼顧到了，料多味美，吃到滿滿新鮮食材的營養，不論是早餐、下午茶、宵夜，都可以不用煩惱了！
🧑🏻🎨家中有小小畢卡索的朋友可以看過來~
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照料理媽煮湯賣場網址
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歡迎新來賓金鐘獎主持人－香蕉哥哥！
今天全聯先生與香蕉哥哥要教大家做春天開運料理！！
牛蕃茄焗烤玉米絞肉盅 vs 草莓香蕉蛋餅捲
料理簡單，食材門市都能買到
春天到了，今晚就在家煮道開運料理
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#一日之計在於晨
最下方有玉米食譜詳細材料表！
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🌱食譜材料表
*鹽酥玉米粒
玉米粒100g
九層塔6-7片
蛋白10g
玉米粉
鹽巴1/2小匙
白胡椒1/2小匙
紅椒粉1/4小匙
*玉米白醬鮮蝦筆管麵 (1人份)
筆管麵80g
玉米粒120g
牛奶50g
起司絲15g
香菇 30g
玉米筍 25g
洋蔥 50g
蒜頭 5g
鹽巴1.5小匙
黑胡椒1/4小匙
*味噌玉米絞肉
玉米粒140g
細絞肉250g
蒜頭15g
洋蔥80g
水200g
味噌1大匙
醬油1大匙
黑胡椒1/4小匙
15分鐘
*蒸蛋糕
玉米粒150g
雞蛋3顆
低筋麵粉150g
baking powder 2g
奶油 50g
糖 50g
(本食譜蛋糕口感偏向類似馬來糕的紮實糕體)
*烤布蕾
玉米粒50g
糖20g
牛奶180g
奶油10g
雞蛋1顆
蛋黃1顆
豬絞肉150g (絞一次） 2. 玉米粒200g（罐裝） 3. 油15g 4. 蔥1隻（蔥白切段、蔥綠切） 5. 調味：醬油1大匙、鹽1/8茶匙、白胡椒些許作法： 1. ... <看更多>
玉米絞肉 在 [食譜] 一個人的廚房I-絞肉妙用多- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好讀無音樂網誌版+照片
https://www.wretch.cc/blog/queenrabbits/5276350
台北有不少人一個人住，
或是像葵兔子一樣常常只煮給自己吃，
所以葵兔子決定來做一個特集--一個人的廚房，
來分享一個人的餐點也可以多采多姿^^
今天要來介紹的是葵兔子的最愛--絞肉。
並不是因為葵兔子特別愛吃絞肉，
而是因為絞肉其實是一個非常多用途的食物，
不但好調理，變化多，
給不太會煮肉料理但又想吃肉的人多一個選擇，
也不用像紅燒什麼的一煮就是一大鍋~
廢話太多了XD
那趕快進入正題吧~~
[絞肉的購買]
絞肉可以去超市或是傳統市場買，
一個人的話100元大概可以吃個5天(大概一天兩餐左右)，
最近葵兔子發現愛買的自己裝絞肉比較便宜，
可是買的時候記得先聞一聞有沒有怪味喔，
新鮮的話其實是沒有什麼特殊的氣味的(只有一點點肉味)，
如果有一點怪味就要小心可能放了一段時間或是肉不夠冰導致，
(有一次葵兔子就是買了不夠冰的絞肉，
回來很快就壞掉了。)
另外一個部分就是顏色，
太白太黃的不要買。
這通常伴隨著氣味一起，
有的肉看起來就不是正常的紅顏色，
但是紅過頭甚至有血就不要買喔~(這個絞肉比較沒這問題)
＊葵兔子的小建議：如果是在傳統市場買，
記得叫他幫你絞兩次喔! 這樣肉才會比較細，不會一坨一坨的。
[絞肉的處理]
有人問，
買回來就丟冰箱就好了，
要處理什麼??
以往葵兔子也是一買回來就一大包往冷凍庫丟，
可是葵兔子家的冰箱非常的冷，
整塊肉凍的跟石頭一樣，
但其實葵兔子只要拳頭大小的而已 囧。
既然是要一個人吃的，
在買回來絞肉還是未凍結的狀態下先分裝，
這樣一來使用上方便，
二來解凍也比較快~~
可以先大略想一下要怎麼運用來判斷份量，
例如漢堡肉，蒸肉餅，搭配配料炒等等應該要吃多少。
因為今天葵兔子要介紹到漢堡肉，
所以我們先來包它吧~~
＊材料＊
保鮮膜
透明塑膠袋
大小大約是比拳頭小一點，
用包鮮膜一個一個包起來裝進塑膠袋裡，
這樣要弄的時候想吃幾個就拿幾個~
接下來就是料理時間囉~~~
首先我們就料理剛剛包好的漢堡肉吧，
這裡指的是像一般早餐店那種薄薄夾在吐司裡的漢堡肉。
<漢堡肉>
＊材料＊
絞肉
醬油
糖
太白粉
＊做法＊
1.肉放在碗裡加入醬油和糖攪拌均勻，
(糖一點點就好，不然會很甜)
然後再加入適量太白粉
盡量用手抓勻，如果怕黏手可以先把手弄濕
抓到均勻有黏性就好
2.大火熱油鍋，可以燒熱一點，
然後把肉整團下鍋，注意要保持"一團肉"別讓他散開
然後用鏟子壓平，讓肉往旁邊展開，然後轉中火
(就像早餐店煎漢堡肉那樣)
3.煎到邊緣開始成型後翻面，
兩面都煎熟就ok~~
(因為肉不厚所以熟的快，用鏟子壓是關鍵)
配上烤好的吐司，荷包蛋跟奶茶
(漂亮荷包蛋煎法跟奶茶做法別篇文章有分享)
((中間附上蘑菇炒絞肉，
做法只要將蘑菇切小塊跟絞肉炒香加鹽跟胡椒調味就好))
接下來介紹正餐囉(配飯或配麵)~
<沙茶玉米絞肉蓋飯>
＊做法＊
1.中火熱油鍋，然後下絞肉拌炒一下，
2.把玉米粒加進鍋子裡，
3.加入沙茶醬跟少許醬油，拌炒，
上色入味後淋在熱騰騰的白飯上就ok了~
<隨包附贈：培根炒高麗菜>
葵兔子在食物上還蠻物盡其用的，
加上貪吃的嘴不容許一直吃一樣的東西，
所以即使是同樣的食材葵兔子也會盡量多做變化~
＊材料＊
高麗菜
培根
鹽
辣椒粉
＊做法＊
1.高麗菜跟培根切大塊
2.中火熱油鍋，先下培根稍微煎一下
(這樣油裡面會有培根的香味)
3.然後下高麗菜，拌炒讓菜都能沾到油，
再加半碗水下去
4.加鹽，辣椒粉調味就OK(葵兔子愛吃辣~~）
<豆腐炸醬>
最後要介紹的是白飯跟麵的好朋友~^^
＊材料＊
豆腐
絞肉
醬油
高湯粉
蘑菇
雞蛋
太白粉
＊做法＊
1.在碗裡放入絞肉和豆腐
2.加入醬油拌勻，把豆腐攪碎
2.蘑菇切小塊備用
3.製作煮汁：平底鍋加熱加水煮至沸騰，
加入高湯粉及醬油，再用太白粉水勾芡煮至濃稠
4.中火熱油鍋，拌炒豆腐絞肉跟蘑菇
5.鍋裡材料變色後就加入煮汁，
煮到材料全熟，湯汁稍微收乾就OK了~~
＊蓋飯：可放一顆生蛋黃更好吃~~
＊拌麵：可以加荷包蛋跟一些青菜~~
寫完葵兔子快虛脫了...>"<
以上是今天的分享，謝謝收看 <(_ _)>
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看在葵兔子寫的這麼辛苦的份上,,,
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葵兔子的窩
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※ 編輯: xslay 來自: 203.79.152.79 (10/26 16:13)
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