#黑心食品非洲豬瘟怎麼辦？
#領導人跟你吃的東西一樣嗎？
#揭露神秘的中國特供制度！
地溝油、三聚氰胺奶粉、假茅台酒、發霉花生……想到「黑心食品」，就很難不讓人聯想到中國。而近來，中美貿易戰開打，中國人民難逃糧價飆漲的命運。非洲豬瘟使得豬肉幾乎斷供，政府還喊出「豬瘟不傳人，豬肉放心吃」這種瞎到極點的口號。草地貪夜蛾（又稱秋行軍蟲）又悄悄席捲華南十一省，威脅玉米等主要糧食作物的供應。種種因素匯聚，大有釀成一場「完美風暴」的氣味，糧食短缺的陰影已經步步進逼。
「民以食為天」。百姓們目睹近年來層出不窮的黑心食品風暴，以及可能一觸即發的糧食危機，自然而然會興起疑問：「黨與國家領導人跟我們吃的是一樣的食物嗎？領導人們會受到糧食危機的影響嗎？」
在奉行民主政治與自由經濟的台灣，這些問題其實是蠻難以想像的。但是對中共黨政制度的稍有概念的人，便知道這兩個問題問得並不單純。複雜之處在哪裡？要講到一個關鍵字：中華人民共和國的「特別供應（特供）」制度。
🔹源遠流長的特供制度
共產主義的第一宗旨就是打造「人人平等」的社會。實際上，共產國家光是「吃」的這個環節，官民之間就不太平等了。
特供制度源自蘇聯。當中共在贛南挨剿，「萬里長征（落跑）」到西北延安建立根據地時，當時的黨中央秘書長任弼時就引進了蘇聯的這套特供制度（參考連結１）。
什麼叫特供制度？說白了就是「長官開小灶」。相信台灣當過兵的人都會會心一笑吧？中共元老之子羅宇就曾揭露，共軍倉皇逃到延安，連薪餉工資都發不出（參考閱讀２），那時就已經有「小灶」、「大灶」的區別。毛澤東、周恩來這個層級的領導人，自然是開小灶吃好料；而大部隊頂多就是吃大鍋飯啃窩窩頭。
當時，追隨共產黨到延安的知識份子王實味，講得就更露骨了。他感嘆延安「衣分三色、食分九等」，病人喝不到一口麵湯，追隨共產黨的知青一天只能配給到兩頓稀粥。然而，「有些頗為『健康』的大人物」卻一直在「非常不必要、不合理地享受」。（順帶一提，王實味在１９４７年延安整風運動中被秘密處決）
延安政權講得一口好平等，其實，黨國高層特權的基因早在此時就已種下。
🔹神秘的「３４號供應部」
解放後，特供制度也跟著共產黨來到北京。那時有個對北京老百姓十分神秘、充滿好奇的名詞，叫「３４號」。其實就是北京市食品供應處３４號供應部（因地址位於錫拉胡同３４號而得名）。名字雖平常，尋常老百姓卻沒法進去採買。一般是國家「部」級幹部的家庭，一家一個「特供證」，憑證進去３４號採買，定量供應。
當然了，特供體系絕對不會只有瓜果肉蛋而已；高級香煙、純正茅台酒是肯定少不了的。
而在中國對外貿易幾乎斷絕的１９６０年代裡，北京百貨大樓（在王府井，現在仍存）的四樓還成立了「特需部」，專供高幹與家屬採買當時稀有的食品與日用品，甚至當時老百姓看都沒看過的西洋罐頭雜貨、鮮奶油蛋糕點心，這裡可是一應俱全。
🔹大饑荒的特供
１９５０年代，毛澤東大搞其反科學、浮誇風泛濫的「大躍進」，搞得整個國家的農工生產都亂了套。在１９５８～１９６１這三年間，明明沒有特別大規模的自然災害，卻發生了全國性的饑荒與日用品短缺，估計餓死了三千萬人。這段歷史，中共官方一直諱莫如深，用「三年自然災害」、「三年困難時期」這種睜眼說瞎話的名詞輕輕帶過，其實根本就是中共政權亂搞所造成的超大型人禍。
然而，就在中共搞得全體國民挨餓的同時，黨與國家領導人自己吃喝穿用的問題怎麼解決呢？不用愁，當然是靠特供制度解決啦！毛澤東帶頭全國人民盲目大搞「大躍進」時，對於高幹特供倒是腦袋特別清楚，親自指示擴建北京西郊的「香山農場」，專門滿足領導人們的口腹之慾。毛主席對香山農場非常重視，還從中央警衛局（中南海的警衛單位）特別抽調人力去駐守。
整個國家在挨餓，毛主席倒是很有閒情逸致地追求口腹之慾。有一次，毛主席心血來潮，想在夏天吃冬天盛產的橘子。以當時的生產技術，再加上整個國家農業體系亂成一團，毛主席豈能如願？但是香山農場從此，就被賦予了為毛主席種植反季節蔬果的「重大任務」。當然了，這少不了蓋溫室、放暖氣、使用昂貴科學肥料，成本高昂。但，毛主席哪想得到這些呢？
🔹現代的高幹特供制度
香山農場後來改名叫「巨山農場」，到現在一直還是不對外公開銷售，只做特供。
當然，改革開放後，中國經濟發達，百姓想吃飽、吃好是大致不成問題了。然而，黑心食品的問題仍然層出不窮。２１世紀的巨山農場，也跟上了有機食品的潮流，專給領導們供應新鮮、無毒、非基改，不用任何化肥與農藥的優質農產品。
社會經濟發達了，「特權」這檔子事也要百尺竿頭更進一步；巨山農場的「有機化」，某種程度上也是高幹特權的進化版本吧！
當然，全國範圍內的特供體系絕對不是只有巨山農場一個而已。像海關體系有所謂的「順義海關大棚」農場，而地方上，稍有財力的各級單位，也大都養有自己的高幹特供體系（參考閱讀３）。什麼有機鵪鶉蛋、越光米，一應俱全。
說穿了，就是信不過外面菜市場賣的東西，不是嗎？
🔹歐威爾式的胡言亂語
喬治．歐威爾諷刺共產主義的名著《動物農莊》裡，搞革命趕走了農場主人的動物們，一開始還真是力行共產主義，有什麼好吃好喝的都拿出來大家平分。逐漸地，居於領導階層的豬們，就開始把一些好吃好喝的東西，像蘋果、雞蛋等，從普羅動物大眾那裡收走，自己享用。而原先動物公約裡嚴禁飲酒，到故事的末尾，酒也出現在豬的餐桌上了。
１９４４年成書時，歐威爾寫的是蘇聯。但是對照到日後中共的特供制度，真是一語成讖。
從蘇聯到中國，從古巴到委內瑞拉，共產主義有著許多不同的面貌；但唯一不變的，是高官始終都有絕大的特權。
當黨國媒體上大力放送「豬瘟不傳人，豬肉放心吃」的口號時，中共高幹們的餐桌上，正享用著戒備森嚴、科學養殖的特供農場裡產出的安心豬肉呢！安心，到底是安誰的心呢？「豬肉放心吃」的口號，只不過又是一句無比諷刺的，歐威爾式的胡言亂語罷了！
📖參考閱讀
1. 維基百科，《中華人民共和國特供體制》
https://bit.ly/2Hgn8ak
2. 新紀元周刊，《紅二代披露中共特供系統內幕》
https://www.epochweekly.com/b5/554/834.htm
3. 華夏文摘，《中國『特供』食品供應商不完全名單》
https://bit.ly/30ezAiw
玉米罐頭發霉 在 [問題] 玉米罐頭怎麼保存？ - 看板cookclub 的推薦與評價
我一個人住，玉米罐頭開了往往無法一餐吃完
但裡面有水，感覺冰起來隔餐吃很噁
所以每次都是一餐吃一個罐頭（其實吃到後來很噁）
請問開了用不完的玉米罐頭怎麼保存？
謝謝
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