▷▷ 八點檔賞臺語 ◁◁(PTT022)
臺語劇當然偶有咬字不準的問題,但別說那個了。
來欣賞更多說得漂亮的部分吧!
▧ 本次學習單影片(下有 時間序 對照):
▧《黃金歲月》(EP024-EP026)
[24集] https://youtu.be/8KZNaTbfbHg
[25集] https://youtu.be/mclUTf-ep9A
[26集] https://youtu.be/DWnHQZYZ6hM
以下逐字稿臺語字,可查教育部辭典:
https://goo.gl/7Ky6ZH
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1 促歲壽 [ 24集 | 12分19秒 ]
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❝ 當初相命仙講有血光之災,竟然就是阿達仔!遮爾濟年來,阿達仔一直對我有情有義,我嘛知影伊真心欲照顧我佮崇輝,我煞逐擺攏拒絕伊,甚至閣對阿達仔發性地、閣罵伊、閣怪伊亂講話。天公伯,請你大發慈悲,保庇阿達仔會度過這擺的難關,求你予我一擺機會,予我彌補我這世人對阿達仔的虧欠,就算講愛我江美娟〔#促歲壽〕嘛 bua̋-kín [無要緊]。❞ (陳美鳳飾)
(當初算命師說有血光之災,竟然就是在說阿達!這麼多年以來,阿達一直對我有情有義,我也知道他是真心想要照顧我和崇輝,我卻每次都拒絕他,甚至還對阿達發脾氣、還罵他、還怪他亂說話。老天爺,請祢大發慈悲,保佑阿達能度過這次的難關,求祢給我一次機會,讓我彌補我這輩子對阿達的虧欠,就算要我江美娟折壽也沒關係。)
【音】〔tshik-huè-siū〕
【義】折壽。
【註】「相命仙」(siòng-miā-sian),算命師。「血光之災」(hiat-kong tsi tsai)。「發性地」(huat-sìng-tē),發脾氣。
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2 甕肚 [ 24集 | 35分05秒 ]
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❝ 雖然乎,是恁爸爸毋著,猶毋過嘛是因為勇哥這个人乎,心肝䆀閣〔#甕肚〕,代誌毋才會變甲按呢。❞ (賴慧如飾)
(雖然是你爸爸不對,但也是因為勇哥這個人,心腸壞又陰險,事情才會變成這樣。)
【音】〔àng-tōo〕
【義】陰險、陰毒、壞心眼。
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3 掃帚星 [ 24集 | 52分56秒 ]
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❝ 你嘛較好心咧,達哥這馬才拄救轉來,你這个〔#掃帚星〕,你莫去害伊喔!❞ (陳妍安飾)
(妳也行行好,達哥現在才剛救回來,妳這個掃把星,妳別去害他喔!)
【音】〔sàu-tshiú-tshenn/tshinn〕
【義】掃把星,比喻「會帶來霉運的人」。
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4 慢且 [ 24集 | 55分14秒 ]
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❝ 這馬若是𤆬伊過去,以契爸的個性,絕對袂予伊好面色看,我看猶是〔#慢且〕好矣。❞ (傅子純飾)
(現在如果帶她過去,依乾爸的個性來看,絕對不會給她好臉色,我看還是暫且不要好了。)
【音】〔bān-tshiánn〕
【義】暫且不要、且慢、等一下。
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5 裂獅獅 [ 24集 | 1時27分55秒 ]
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❝ 咱轉去乎,緊準備新的節目!一定乎,愛弄甲鬧熱滾滾,予彼人客看甲乎,逐家笑咍咍,笑甲喙仔〔#裂獅獅〕!❞ (王中平飾)
(我們回去後,趕快準備新的節目!一定要把場面炒得熱鬧哄哄,讓客人看了每個都哈哈大笑,笑到合不攏嘴!)
【音】〔li̍h-sai-sai〕
【義】笑得很誇張的樣子,嘴巴整個大開地笑到合不攏喙。
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6 厚猜疑 [ 24集 | 1時30分12秒 ]
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❝ 毋著,毋是按呢!爸的個性〔#厚猜疑〕,應該是伊刁工予阮錯誤的消息,然後才提早轉來,予阮袂赴防備。害矣!敢講動用一百萬美金的代誌,爸已經知影矣?❞ (王燦飾)
(不對,不是這樣!爸的個性多疑,應該是他故意給我們錯誤的消息,然後再提早回來,讓我們來不及防備。糟了!難道動用一百萬美金的事,爸已經知道了?)
【音】〔kāu-tshai-gî〕
【義】疑心病重、個性多疑。
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7 簾簷跤 [ 25集 | 9分03秒 ]
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❝ 欠拍喔?啥物人欲佮你去洗三溫暖啊!這遍佮你去山頂乎,有夠忝的忝!彼乎,睏彼〔#簾簷跤〕,去予彼蠓仔按呢叮甲規身軀攏是!我這馬閣舞甲遮爾齷齪!❞ (楚宣飾)
(欠打喔?誰要和你去洗三溫暖啊!這次和你去山上,真的是累爆了!那個啊,睡在那個屋簷下,被蚊子這樣叮得全身都是!搞得我現在整個人很煩躁、渾身不舒服!)
【音】〔nî-tsînn-kha〕
【義】屋簷下。
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8 少歲 [ 25集 | 15分21秒 ]
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❝ 伊閣〔#少歲〕喔?我共你講啦,「少年袂曉想,食老毋成樣」啦。已經啥物年紀矣,規工知影 ka̋ [共我] lōng-liú-lian,一點仔出脫都無!❞ (黃建群飾)
(他還年輕喔?我跟你說啦,「少壯不努力,老大徒傷悲」。已經什麼年紀了,整天就知道給我遊手好閒,一點出息都沒有!)
【音】〔tsió-huè〕
【義】年輕。
【註】〔lōng-liú-lian〕意思為「溜達、遊蕩、遊手好閒、無所事事、浪跡天涯、漫無目的閒晃」,暫未有規範漢字,常見書寫有〔浪溜嗹/浪流連/浪扭嗹〕等。另一例句可參考〔 https://goo.gl/STqy6d 〕(#HH031)。
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9 倖錢會富,倖囝賣厝 [ 25集 | 19分38秒 ]
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❝ 你又閣來矣啦!我共你講啦,〔#倖錢會富,#倖囝賣厝〕,囡仔 buē-i̋ng [袂用得] 傷倖啦。❞ (黃建群飾)
(妳又來了!我跟妳說啦,寵錢會富有,寵小孩會敗家,小孩不能太寵啦。)
【音】〔sīng tsînn ē pù, sīng kiánn bē tshù〕
【義】錢可以盡量寵,子女不能太寵。能積蓄錢財,好好照顧錢、珍愛錢,會使人變得富有;過度溺愛子女,易導致傾家蕩產,連房子都得賣掉。
【註】「倖」(sīng),溺愛、過度寵愛。「富」(pù),富有、有錢;發音為白話音〔pù〕,不是文讀音〔hù〕。
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10 意向書 [ 25集 | 21分24秒 ]
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❝ 講較明攏是白了工啦,我這馬來,就是欲揣高紹偉解除合作〔#意向書〕!❞ (范鴻軒飾)
(說再清楚都是白費功夫啦,我現在來,就是要找高紹偉解除合作意向書!)
【音】〔ì-hiòng-su〕
【義】意向書。«摘選此詞,目的著眼於「漢字的識讀能力」。自然口語說得流暢,若又能識讀漢字、搭配少量書面用詞,和諧又內部完整,就不會常常說著臺語,還被迫穿插其他語言了»
【註】「向」的文讀音,口音差有〔hiàng / hiòng / hìng〕,此口音差可參考〔 http://bit.ly/30w2vyI 〕(#BK07);「書」的文讀音,口音差有〔si / su / sir〕。
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11 天跤下 [ 25集 | 48分52秒 ]
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❝ 恁攏是我的囝,逐肢指頭仔咬著攏平疼!〔#天跤下〕有佗一个做媽媽的,會希望看著……,看著家己的骨肉互相傷害?❞ (岳虹飾)
(你們都是我的兒子,不管誰受到傷害我都一樣痛!天底下有哪個媽媽,會希望看到……,看到自己的骨肉互相傷害?)
【音】〔thinn-kha-ē〕
【義】天下、天底下、世界上。
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12 斟酒 [ 26集 | 48分36秒 ]
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❝ 謼!你會當莫遮囉嗦無?唅!〔#斟酒〕!今仔日乎,咱就好好仔啉一杯,慶祝乎,咱以後閣繼續合作!❞ (楚宣飾)
(厚!你可以別這麼囉嗦嗎?來!倒酒!今天啊,我們就好好喝一杯,慶祝我們以後會再繼續合作!)
【音】〔thîn tsiú〕
【義】倒酒。
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13 過運 [ 26集 | 58分05秒 ]
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❝ 趁燒緊食,乎,食豬跤麵線〔#過運〕!尤其是這个跤蹄啊,一定愛食,才會真真正正共彼衰運踢走去!❞ (蘇炳憲飾)
(趁熱快吃吧,吃豬腳麵線去霉運!尤其是這豬蹄啊,一定得吃,才能確確實實把衰運踢走!)
【音】〔kuè-ūn〕
【義】去霉運、送走厄運。
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14 食飽換枵 [ 26集 | 1時01分32秒 ]
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❝ 按呢好日子無欲過啦,煞來掠一尾蟲佇咧尻川擽,〔#食飽換枵〕啦,加夯枷的!❞ (蘇炳憲飾)
(如此好日子不過,卻要自討苦吃,是吃飽撐著沒事幹吧,自找麻煩!)
【音】〔tsia̍h-pá uānn iau〕
【義】① 吃飽了等餓,比喻「吃飽撐著沒事幹」② 吃飽了就餓,比喻「徒勞無功」。
【註】「掠一尾蟲佇咧尻川擽」(lia̍h tsi̍t bué thâng tī-leh kha-tshng ngiau),抓一隻蟲在屁股搔自己癢,比喻「自找罪受、自討苦吃」。「夯枷」(giâ-kê),自己扛著枷戴在身上,比喻「自找麻煩、自討苦吃」。
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15 跑 [ 26集 | 1時09分38秒 ]
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❝ 最近咱一家人攏為著無閒飯店的事業,定定東西南北分開咧〔#跑〕,啊嘛真久攏毋捌做伙出去食飯矣,彼外口的人毋知影,掠準講咱一家伙仔的感情無好咧。❞ (岳虹飾)
(最近我們一家人都為了忙飯店的事業,經常東西南北各自奔波,也很久都沒一起出去吃飯了,外面的人不知道,還以為我們一家子的感情不好呢。)
【音】〔pháu〕
【義】奔波、奔忙。
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#八點檔賞臺語 #PTT022 #黃金歲月
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅剣盾7000時間やってる色違い女王。BLACKPINK fan!!,也在其Youtube影片中提到,#ポケモン剣盾 #ポケモンBDSP #レジェンズアルセウス #BDSP 難しい漢字には弱いのと、皆様にお急ぎで情報を届けたかったので読み間違いには大目にみてください。 ⬇︎⬇︎ポケモン公式サイトの「全国のテレビゲーム取り扱い店で、色違いのザシアン・ザマゼンタをプレゼント!」の記事URLです...
王其漢字 在 失控的台語課 Facebook 的最佳解答
▷▷ 八點檔賞臺語 ◁◁(PTT021)
臺語劇當然偶有咬字不準的問題,但別說那個了。
來欣賞更多說得漂亮的部分吧!
▧ 本次學習單影片(下有 時間序 對照):
▧《黃金歲月》(EP021-EP023)
[21集] https://youtu.be/j2Qzl9hcKL4
[22集] https://youtu.be/lLwoqwxFb20
[23集] https://youtu.be/aQxi3syIsxI
以下逐字稿臺語字,可查教育部辭典:
https://goo.gl/7Ky6ZH
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1 拍生驚 [ 21集 | 32分19秒 ]
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❝ 先莫按呢做啦,我驚會共𪜶〔#拍生驚〕著。❞ (GINO飾)
(先別這麼做吧,我怕會打草驚蛇。)
【音】〔phah-tshenn-kiann〕
【義】使驚嚇、驚動、打草驚蛇。
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2 揉塗跤 [ 21集 | 1時08分12秒 ]
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❝ 著啊!我拄才有掃塗跤、〔#揉塗跤〕、拭桌仔、拭櫥仔,啊,猶閣有啦,我閣有泡茶。❞ (潘柏希飾)
(對啊!我剛才有掃地、拖地、擦桌子、擦櫃子,啊,還有,我還泡了茶。)
【音】〔jiû/giû/liû thôo-kha〕
【義】拖地。
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3 做瘦氣 [ 21集 | 1時33分31秒 ]
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❝ 恁兩个袂輸敢若翁仔某啦,唅,毋甘來毋甘去,我看著實在是有夠欣羨的啦。啊是講,恁若欲〔#做瘦氣〕呢,著愛想著後壁閣一个人咧艱苦咧喔!❞ (龍天翔飾)
(你們二人彷彿是一對夫妻呢,是吧,互相心疼著對方,我看了真是有夠羨慕。但是啊,你們如果要打情罵俏呢,必須想到後面還有一個人在受苦喔!)
【音】〔tsò-sán-khuì〕
【義】打情罵俏、調情、放閃曬恩愛。
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4 粗牙的顧筋骨 [ 22集 | 39分31秒 ]
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❝ 毋捌貨!人我這〔#粗牙的顧筋骨〕啦!❞ (王中平飾)
(不識貨!人家我這種咀嚼起來很費力的,吃了可是很顧筋骨的呢!)
【音】〔tshoo-gâ--ê kòo kin-kut〕
【義】(戲謔用語) 口感粗糙、要費勁去咀嚼的東西,吃了會身強體健、舒筋活骨;借指「與不年輕的對象,有人與人的連結,可舒筋活骨、身強體健」。
【註】完整版──「食幼齒的顧目睭,食粗牙的顧筋骨」。
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5 轉現金 [ 22集 | 1時16分18秒 ]
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❝ 這內面有斌哥留落來的露螺──紅蟳、滿天星,猶閣有買予我的珠寶,遮的提去〔#轉現金〕,應該嘛有規百萬啦。❞ (陳美鳳飾)
(這裡面有斌哥留下來的勞力士──金黃色 18CT金 蠔式錶款、滿天星鑽石錶款,還有買給我的珠寶,這些拿去變現,應該也有上百萬吧。)
【音】〔tńg-hiān-kim〕
【義】變現。
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6 挽牢咧 [ 22集 | 1時17分51秒 ]
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❝ 欸,美娟姨啊,你手哪一直〔#挽牢咧〕啊?❞ (傅子純飾)
(咦,美娟姨,妳的手怎麼會一直緊縮發抖啊?)
【音】〔bán-tiâu--leh〕
【義】肌肉持續性收縮、無法鬆弛,肌肉僵直發抖。
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7 㨂 [ 22集 | 1時17分58秒 ]
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❝ 哎啊!美娟啊!你毋通閣〔#㨂〕--lueh [落去]--矣啦,你看,彼會流血呢!❞ (洪都拉斯飾)
(哎啊!美娟啊!妳別再用指甲掐了啦,妳看,那會流血耶!)
【音】〔tàng〕
【義】用指甲掐下去。
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8 手不動三寶 [ 22集 | 1時27分51秒 ]
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❝ 想袂到乎,你這〔#手不動三寶〕的查埔人,閣會煮糜予 tsa̋u-kiánn [查某囝] 食!❞ (王彩樺飾)
(想不到啊,你這個不做家事的男人,還會煮粥給女兒吃!)
【音】〔tshiú put tāng sam-pó〕
【義】① 不做家事的人 ② 不用自己工作賺錢的人。
【註】「手不動三寶」臺語說〔~ sam-pó〕,「三寶身體」(身體很差) 臺語說〔sann-pó ~〕。
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9 插胳 [ 22集 | 1時28分38秒 ]
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❝ 我會記得我的爸爸乎,是毋管拄著任何的困難,伊攏會手〔#插胳〕,攑頭對天頂講,毋管是拄著任何的困難,伊攏會共苦齣演做笑詼劇,連天公伯看著攏會笑咍咍呢!❞ (葉家妤飾)
(我記得我的爸爸啊,是無論遇到任何的困難,他都會雙手插腰,抬頭對天空說,無論是遇到任何的困難,他都會將苦情戲演成爆笑劇,連老天爺看到都會哈哈大笑呢!)
【音】〔tshah-koh〕
【義】插腰。
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10 入茶 [ 22集 | 1時31分18秒 ]
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❝ 我去〔#入茶〕。(天寶!)(天寶仔毋知佗位〔#入茶_〕,我來去看覓仔。)❞ (潘柏希飾)
(我去裝水。/天寶!/天寶不知道哪裡可裝水,我去看看。)
【音】〔ji̍p/gi̍p/li̍p-tê〕
【義】拿水瓶、水壺等容器去裝開水。
【註】拿瓶子裝開水,臺語說〔入茶〕;倒開水到杯子裡,臺語說〔斟茶〕。
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11 坐監 [ 23集 | 12分36秒 ]
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❝ 你按呢做乎,是盜領公款呢!按呢你佮我,攏會食罪、〔#坐監〕,袂用得啦!❞ (于浩威飾)
(妳這麼做,是盜領公款耶!這樣妳和我,都會背負罪責而坐牢的,不行啦!)
【音】〔tsē-kann〕
【義】坐牢。
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12 讓渡書 [ 23集 | 23分15秒 ]
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
❝ 我愛知影講,我的後生若是平安無代誌,我會簽〔#讓渡書〕予你。(你真正欲簽〔#讓渡書_〕?)❞ (陳美鳳飾)
(我得先知道我兒子如果是平安無事,我就會簽讓渡書給你。/妳真的要簽讓渡書?)
【音】〔jiōng/giōng/liōng-tōo-su〕
【義】讓渡書。«摘選此詞,目的著眼於「漢字的識讀能力」。自然口語說得流暢,若又能識讀漢字、搭配少量書面用詞,和諧又內部完整,就不會常常說著臺語,還被迫穿插其他語言了»
【註】「讓」的文讀音,有豐富口音差──〔jiāng / giāng / liāng / jiōng / giōng / liōng / jīng / gīng / līng〕,此口音差可參考〔 http://bit.ly/30w2vyI 〕(#BK07);「渡」口音差則有〔tōo / tiō〕;「書」的文讀音,口音差有〔si / su / sir〕。故「讓渡書」口音組合多,部分如〔jiōng/giōng/liōng-tōo-su〕(普通腔)、〔jiāng-tōo-si〕(宜蘭溪南腔)、〔jīng-tōo-si〕(宜蘭溪北腔)、〔giāng-tōo-si〕(老臺中腔)、〔jiōng-tiō-su〕(澎湖湖西腔)、〔jiōng-tōo-sir〕(新北平溪腔) ……。另,「讓渡」的「讓」亦可說白話音,因文白語意未分化,不影響語意。
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13 看有食無干焦癮 [ 23集 | 38分18秒 ]
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❝ 勇哥啊,〔#看有食無干焦癮〕乎!❞ (傅子純飾)
(勇哥啊,看得到、吃不到,哈得要死對不對!)
【音】〔khuànn-ū tsia̍h-bô kan-ta/na giàn〕
【義】看得到、吃不到,只能乾瞪眼,哈得要死。
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14 內籬仔 [ 23集 | 38分47秒 ]
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❝ 勇哥啊,你哪會攏按呢講袂伸捙?哎啊!人講乎,「冤冤相報何時了」啦,咱閣按呢觸纏落去,對你、對咱逐家攏無好。你家己應該知影,有幾若擺,美娟仔攏有彼个機會,共你送去〔#內籬仔〕去食免錢飯,敢毋是?❞ (洪都拉斯飾)
(勇哥啊,你怎麼都這麼難溝通?哎啊!常言道,「冤冤相報何時了」啦,我們再這樣糾纏下去,對你、對我們大家都不好。你自己應該知道,有好幾次,美娟都有機會把你送進監獄去吃牢飯,你知道吧?)
【音】〔lāi-lî-á〕
【義】監獄。
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15 精神 [ 23集 | 49分10秒 ]
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❝ 你這恩情乎,我永遠囥我的心肝內。等崇輝若〔#精神〕,我就會一條仔一條講予知影,你按怎為伊付出、啊你對伊的恩情,我攏愛予伊知影。❞ (陳美鳳飾)
(妳這恩情啊,我永遠放在我的心裡。等崇輝一醒過來,我就會一項一項說給他知道,妳如何為他付出、妳對他的恩情,我都得讓他知道。)
【音】〔tsing-sîn〕
【義】醒來、睡醒、甦醒。
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王其漢字 在 經濟一週 EDigest Facebook 的最佳貼文
好配合喎!
#投資有道 #美團 #投資 #股票 #港股 #業績 #股市 #共同富裕 #股價 #ED_S3 #EDAPP13 #經濟一週
王其漢字 在 剣盾7000時間やってる色違い女王。BLACKPINK fan!! Youtube 的最佳解答
#ポケモン剣盾 #ポケモンBDSP #レジェンズアルセウス #BDSP
難しい漢字には弱いのと、皆様にお急ぎで情報を届けたかったので読み間違いには大目にみてください。
⬇︎⬇︎ポケモン公式サイトの「全国のテレビゲーム取り扱い店で、色違いのザシアン・ザマゼンタをプレゼント!」の記事URLです。
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https://www.pokemon.co.jp/ex/sword_shield/
⬇︎⬇︎ポケモン公式YouTubeチャンネル様の「【公式】『Pokémon LEGENDS アルセウス』新報 其の壱 あらぶるキング・クイーン篇」の動画URLです。
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⬇︎⬇︎ポケモン公式YouTubeチャンネル様の「【公式】『ポケットモンスター ブリリアントダイヤモンド・シャイニングパール』NEWS #01 ポケッチ / ふれあいひろば篇」の動画URLです。
https://youtu.be/p5UqQD3GT0E
⬇︎⬇︎ポケモン公式ツイッター様の「『ポケットモンスター ブリリアントダイヤモンド・シャイニングパール』の最新映像が公開!」についてのツイートURLです。
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https://www.pokemon.co.jp/ex/bdsp/ja/
⬇︎⬇︎ポケモン公式ツイッター様の「『Pokémon LEGENDS アルセウス』の最新映像が公開!」についてのツイートURLです。
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⬇︎⬇︎ポケモン情報局【公式】様の「ジムリーダー「ナタネ」トレーナー「モミ」トレーナー「ゲン」」についてのツイートURLです。
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⬇︎⬇︎ポケモン情報局【公式】様の「冒険の途中でもらえる万能グッズといえば「ポケッチ」
「ダウジングマシン」「メモようし」などなど、さまざまなアプリを搭載
さらに今作では、野生のポケモンの力を借りて「ひでんわざ」を繰り出すことができるアプリも‼」についてのツイートURLです。
https://twitter.com/poke_times/status/1442837603854716929?s=21
⬇︎⬇︎ポケモン情報局【公式】様の「『ポケモン ダイヤモンド・パール』に登場した「ふれあいひろば」もパワーアップ⤴」についてのツイートURLです。
https://twitter.com/poke_times/status/1442837818863194115?s=21
⬇︎⬇︎ポケモン情報局【公式】様の「「スーパーコンテストショー!」への挑戦前に欠かせないのが…「ポフィン」作り‼
鍋をくるくるかき混ぜて、レベルの高いポフィンを作りましょう
「ふれあいひろば」でポケモンたちと一緒に調理することもできますよ」についてのツイートURLです。
https://twitter.com/poke_times/status/1442838043229106186?s=21
⬇︎⬇︎ポケモン情報局【公式】様の「テンガン山の山頂に残された「槍の柱」」についてのツイートURLです。
https://twitter.com/poke_times/status/1442838270874955781?s=21
⬇︎⬇︎ポケモン情報局【公式】様の「バサギリ」についてのツイートURLです。
https://twitter.com/poke_times/status/1442838485178765317?s=21
⬇︎⬇︎ポケモン情報局【公式】様の「『Pokémon LEGENDS アルセウス』で新たに挑むのは…
特別なポケモン「キング」「クイーン」とのバトル‼」についてのツイートURLです。
https://twitter.com/poke_times/status/1442838865295941638?s=21
⬇︎⬇︎ポケモン情報局【公式】様の「「ヨネ」「キクイ」「ススキ」「ヒナツ」」についてのツイートURLです。
https://twitter.com/poke_times/status/1442839121475641346?s=21
⬇︎⬇︎ポケモン情報局【公式】様の「ポケモンライド で広大な自然を駆け巡りましょう」についてのツイートURLです。
https://twitter.com/poke_times/status/1442839430872641537?s=21
⬇︎⬇︎ポケモン情報局【公式】様の「調査の合間には「コトブキムラ」へ
「呉服屋」で衣装を購入
「散髪屋」でヘアスタイルをチェンジ
自分好みのスタイルにばっちり決まったら…
「写真屋」でポケモンと一緒に記念撮影」についてのツイートURLです。
https://twitter.com/poke_times/status/1442839677292122119?s=21
⬇︎⬇︎ポケモン情報局【公式】様の「ふしぎなアメ」についてのツイートURLです。
https://twitter.com/poke_times/status/1442840194479230978?s=21
⬇︎⬇︎ポケモン情報局【公式】様の「みがわりおまもり」についてのツイートURLです。
https://twitter.com/poke_times/status/1442840394673397760?s=21
⬇︎⬇︎エンディングはLost Sky様のNeed Youです。
https://youtu.be/hIGPSrIK3iQ
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王其漢字 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最讚貼文
本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】
不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
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