【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食，讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士，讓我在埔里生活了整整7年（2004-2011），當然吃遍了大街小巷，有些是特別懷念的，有些是有回憶的，有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下，那些年我們一起吃的埔里美食/小吃～
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵：這是我大學研究所時期，只要生病身體不舒服，就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」，老闆看起來很兇，所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉：這間我就不多說了，最愛他的牛肉河粉，加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒，每次回台灣必回去吃，也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次！老闆娘很兇，我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭：這號稱比臉大的黑糖大饅頭，吃起來黑糖香濃口感紮實Q，在那個窮學生的年代，我們都會還沒開門就去排隊，買很多回來，一個切四等份冰冷凍，每天早上蒸一下當早餐！
👍炎術冬瓜茶：我喝的年代，他還在菜市場裡的小店面，透明的珍珠好好吃，我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠！
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯：這個要點隱藏菜單腳庫飯！
👍阿菊肉圓：吃完肉圓要記得加清湯～
👍博多豚骨拉麵：每次都選擇困難，每樣都想點～
👍小上海小籠包：這個真的好想念，但很常撲空！
👍羅春捲：現在好像沒開了，以前好喜歡看著老闆包春捲，邊吃春捲再配上附贈的清湯！
👍9張桌子義大利麵：幾乎每種口味都好吃，我最喜歡青醬系列！
👍阿平/阿龍快炒：大五研所時期比較沒那麼窮的時候，才比較可以吃快炒！最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔～
👍佳欣麵店的餃王：超級特別的，也是會想念的味道～
👍山/雞肉飯：研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當，半熟蛋超級銷魂！
👍葉師傅滷味：大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵：在那個窮學生的年代，我喜歡點牛肉湯麵+麵，還有水餃～
👍你我他晚點的臭豆腐：這比較像是大一宵夜的回憶～
👍鄭師傅燒臘：最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓：喜歡滷豆腐和甜湯圓～
👍昀廷園複合式餐飲：大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸：有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒～
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞：當時雞翅10元超愛買
王媽媽水餃 在 [食記] 中壢。高登島手工水餃- 看板ChungLi 的推薦與評價
餐廳名稱：高登島手工水餃
消費時間：2019年/3月
地址：桃園市中壢區元化路61號
電話：03-4253307
營業時間：09:00-18:50, 周日公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_72.html
之前關於中壢水餃的討論串裡，共抄得三家水餃情報。在訪了
興國市場的呂奶奶、內壢的梁媽媽後，這次來到的是元化路上的高
登島。
店家僅賣冷凍水餃，須回家自行烹煮。水餃口味相當多元，種
類標記在冰箱上，原諒我沒勇氣在老闆面前拍照，但大致有鮮豬肉
、高麗菜豬肉、韭菜豬肉、酸白菜豬肉、香菜豬肉、蔥花牛肉、香
辣豬肉及泡菜豬肉等，族繁不及備載。遇上選擇障礙，只好請老闆
推薦。老闆也沒推薦，只說較多客人購買高麗菜豬肉、韭菜豬肉及
鮮豬肉款，於是決定帶一包高麗菜豬肉，價格為八十五元。
煮水餃生手亦無需擔心，包裝背面有詳細煮水餃流程，連我這
種少下廚者都能輕鬆上手。
水餃個頭不算大，約莫三分之一個掌心。餃皮Ｑ而不過厚，內
餡略帶汁，高麗菜切得細碎，卻仍保留清脆口感，絞肉鮮而微彈，
細嚼明顯麻油香漫出。這水餃不佐醬單吃也行。
店家在包裝上大喇喇地寫著「明日必將成為水餃的代名詞」，
看得出對自家的水餃頗有自信。實際購買品嚐後，滋味確實亮眼，
讓人好奇其它特殊口味的表現，有機會該再做挑戰。
延伸閱讀：
桃園中壢區。梁媽媽手工水餃
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_16.html
呂奶奶手工水餃
https://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_68.html
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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