獨門手路菜!嗑起來就對了!
香茅檸檬、鮮嫩口感,太犯規了!
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我又來推薦踏輕的鴨肉料理囉!
這次的新品很有異國風味 ,
是肉嫩多汁的#玫瑰鹽焗鴨。
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文字可以包裝口感,但是表情卻很難。
華麗絕美的詞彙可以被用來形容口感,
但是食髓知味的貪吃表情卻騙不了人。
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解凍加熱後打開棉繩焗紙就有拆禮物的感覺!
一口接著一口,肉汁多到可以當成湯來喝了!
再用鴨湯配白米飯,
又是另一到簡單又美味的料理。
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1.6公斤土番鴨直接放進微波爐,聽到「叮」的一聲,打開微波爐的剎那,
香味刺激味蕾使唾液分泌,
打開包裝紙和棉繩子的轉瞬間,
帶著一點異國風情的香茅檸檬清香撲鼻而來~
尾韻帶有蜂蜜的清甜感,重點是清爽不會膩口。
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你知道,你已經食慾大開
謝師傅再次把鴨肉提升到一個新境界。
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試試看吧,健康又低脂的玫瑰鹽焗花雕鴨,
等著你大快朵頤
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅TAG Concept,也在其Youtube影片中提到,http://www.facebook.com/tagconcept http://www.tag-concept.com 【神奇的不糊塗魔油!舒敏修護屏障仲可以減壓嘅全天然護膚精華油!】 SANGRE DE FRUTA SOLIS FLOWER NECTAR OIL 修復舒敏花蜜護膚精華油 20...
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玫瑰香味形容 在 小獅子代購Little-Lion-Shop Facebook 的精選貼文
#沐浴露
媲美平價版Aeosp🌟小編以後不推薦啦😂黑莓月桂馬上缺貨‼️周年慶先預訂的下周會補寄給大家~現在登記的買到通知🙏這款口味很難買的,小編自己用掉一罐‼️味道有夠高級好聞❤️紐西蘭GlowLab以有機天然為理念,所有產品經過臨床驗證產品的活性成分對人體有益處,敏感肌也適用唷~GlowLab沐浴露添加了保溼作用超高的維生素B5、乳木果油促進皮膚健康、摩洛哥堅果油及維生素E,可幫助皮膚保濕清爽充滿活力~尤其香味超迷人✨
【紐西蘭GlowLab天然沐浴露】
規格 : 900ml
有效期限 : 2023
紐西蘭GlowLab沐浴露天然無添加物,幫助肌膚維持PH平衡。
✅一共四款
🌟大黃玫瑰-沒有女生不愛的玫瑰🌹
令人放鬆的經典玫瑰精油香氛,有舒緩的作用,起初帶點葡萄柚香氣,搓揉泡泡後充滿滿滿天然玫瑰香氣,沖洗後有淡雅玫瑰味道。
🌟柑橘佛手柑-新款小清新🍊
草本的柑橘果香香味,偏向草本木質調味道,搓開泡泡後是滿滿柑橘調,後味帶一點佛手柑舒適清新。
🌟椰子檀香-溫暖清心🥥
適合乾肌使用,精油香味使人鎮靜及強化。以檀香為主,安定神經,能安撫平靜紓壓。
🌟黑莓月桂-無法形容的高級味道啊👍
黑莓 月桂 葡萄柚 優雅清新,沐浴後感受很清爽。洗起來味道像是大品牌沐浴露,優雅有質感的味道。
GLOW LAB商品皆:
❌不做動物實驗:經環保認證的品牌,對生物及環境都以最友善的概念去對待。
❌不含parabens防腐劑
❌不含礦物油
❌不含sls/sles表面活性劑
❌無人造色素
❌無矽樹脂
✅目前僅售900ml🙏
#GlowLab
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玫瑰香味形容 在 TAG Concept Youtube 的最佳貼文
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【神奇的不糊塗魔油!舒敏修護屏障仲可以減壓嘅全天然護膚精華油!】
SANGRE DE FRUTA SOLIS FLOWER NECTAR OIL 修復舒敏花蜜護膚精華油 20ml
出嚟社會做嘢,可能你都遇到一個良師益友好似調教你鏡仔咁調教你,令你可以審視自己,成為一個更好嘅我!但當皮膚出現問題的話,就唔是咁容易調教嘞!尤其香港夏天濕悶焗熱,冬天又乾到核爆,肌膚屏障一受損,啲敏感發炎又開始嚟料!若然未了解清楚自己嘅皮膚問題,單從網上宣傳,買咗一啲唔神奇但糊塗嘅魔藥,就會令狀況更加差,敏感、痕癢、泛紅、鞋面繼續無限loop!
Well,除咗天氣問題之外,活喺香港都真係相當壓抑!呢兩年瘋接觸嘅濕疹同玫瑰痤瘡個案,真係要用幾何級數上升去形容!有啲個案就唔關濕疹同天氣事嘅,係做過某啲煥膚療程sss,又或者係持續用咗一啲刺激成份產品但自己又冇為意,終於去到一日發現皮膚容易紅、乾同鞋,先喺度諗唔知做乜冇嗱嗱有啲敏感!
如果你都有上述嘅問題,SANGRE DE FRUTA SOLIS 呢一支舒敏護膚精華油,你就要埋鏡拼拼喇!
嚟自加拿大嘅小眾品牌SANGRE DE FRUTA(SDF),產品靈感嚟自埃及古老美容養生療法,喺位於哥倫比亞鮑恩島 (Bowen Island) 小批量生產,由於創辦人Allison對氣味感官都有份執着,所以產品除咗治療性高之外,陣天然香味仲相當C服,真係有少少想攞住條絲巾仔喺沙灘度奔跑呀!
SOLIS Flower Nectar Oil 針對敏感肌及屏障受損問題,濕疹、玫瑰痤瘡、牛皮癬及敏感發炎肌膚都適合使用!配方嘅草本植物油及精油含有豐富亞油酸,有深層治療及舒緩功效,持續修復肌膚屏障,補充營養,提升肌膚抵禦力,有助皮膚避免受各種元素嘅侵害!
大家最關心嘅當然係客人嘅用後感啦!Sangre De Fruta進駐咗TAG Concept都差唔多兩年,瘋亦多次喺YouTube同Ig story盛讚佢嘅護膚精華油,有效果之餘浸味真係好舒服,令人好放鬆!Solis我未去到成日用,但每當我feel到肌膚唔係太穩定嘅時候,例如係壓力大、唔係好夠瞓、轉季濕度溫度差距大及開始有輕微敏感跡象,我一定會攞返出嚟用!你會感覺到佢好快已經提升返屏障抵禦力,尤其係敏感初起時候會有啲泛紅、痕同鞋嘅問題,用佢幾日你已經見到舒緩同改善!
尤其係屬於容易發炎嘅肌膚,想做預防,我覺得作長用係非常適合!而且鎖水效能唔錯,所以朝早已經可以取代咗面霜,但唔會有種油笠感覺!基本上用過嘅客人,大部份都會回購呢個產品,而且佢唔單止可以喺早晚護膚程序使用,我哋都會溝入相應嘅面膜增強效能!受到敏感困擾又或者係過往經歷過一啲大敏感,導致膚色偏向暗沉嘅,持續用佢除咗可以柔軟膚質,仲可以有返bling bling光澤呀!
主要神奇的不糊塗魔油成份:
● 覆盆子籽油
含有高濃度嘅抗氧化劑及多種必需脂肪酸,尤其係亞麻油酸,有效舒緩肌膚敏感問題,例如濕疹及牛皮癬,有高效消炎及收斂作用,協助皮膚細胞保持健康完整
●白芒花籽油
含有98%以上嘅長鏈脂肪酸、豐富維他命E、生育酚、胡蘿蔔素、植物固醇等,持續為肌膚帶嚟保濕及滋潤,令肌膚更柔軟及飽滿,穩定性比荷荷巴油高!將佢同其他容易變質嘅植物油加埋一齊,能夠增加其他油嘅穩定度
●杏仁油
富含維他命E、鋅、鉀、蛋白質及脂肪酸,治療發炎暗瘡,有效減輕皮膚發紅、消除紅腫、乾燥及發炎
● 葵花籽油
含有豐富礦物質、蛋白質、維他命A、D、E及亞油酸,舒緩肌膚發炎,預防皮膚感染,滋潤度高,幫助維持肌膚健康!促進新陳代謝,減淡細紋
●玫瑰果油
含有必須脂肪酸、β-胡蘿蔔素、維他命A及C,舒緩炎症、對抗細菌及病毒!滋潤肌膚,協助膠原蛋白增生,均勻提亮膚色
●薰衣草油
平衡油脂,淨化肌膚,淡化暗瘡印,同時修復肌膚自我修護機能,加強抵抗力
●金盞花提取物
有效舒緩肌膚發炎紅腫,穩定皮膚狀況,防止水份流失,調理皮脂分泌
成份:
Rubus idaeus (Red Raspberry) Seed Oil, Limnanthes Alba (Meadowfoam) Seed Oil, Prunus Dulcis (Almond) Oil, Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil, Argania Spinosa (Argan) Nut Oil, Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil, Rosa Rubiginosa Seed Oil, Tocopherol, Lavandula Angustifolia (Lavender) Oil, Andropogon Zizanioides (Vetiver) Oil, Cananga Odorata (Ylang Ylang) Flower Oil, Daucus Carota Sativa (Carrot) Seed Oil, Calendula Officinalis Flower Extract, Chamomilla Recutita (Matricaria) Flower Oil
有機/純素/無麩質/無動物測試/無轉基因/無合成物/無填料/無香料/無防腐劑
www.tag-concept.com
總店:旺角新之城3樓306
13:30 - 21:30(六月逢星期日、3/6、10/6、24/6休息)
分店:銅鑼灣東角駅2樓275
13:30 - 21:30(六月逢星期日、7/6、21/6、28/6休息)
WhatsApp:54425298
回覆時間:13:30 - 21:30(逢星期日只作有限度回覆)
可以到網站以信用卡付款
或WhatsApp 54425298下單選擇Payme、轉數快或銀行轉賬
購物滿$800或以上免本港工商區、順豐站/智能櫃及住宅運費
$800以下運費到付
澳門地區消費滿$1200或以上免SF運費 $1200 以下運費到付
出貨時間:逢星期一至六約16:00(公眾假期及倉庫盤點日除外)
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玫瑰香味形容 在 薇薇 Youtube 的最佳貼文
愛上一種自然迷人的香味
這次真的要好好介紹一下,放在旁邊都會被香醒的
MISS DAISY_香氛洗髮精,味道非常自然好聞,
很少聞過這麼好聞的香味(可比香奈兒香水了)
不論是包裝、香味或是質感,
絕對是洗髮精界中的香奈兒阿!
洗完頭髮可以香一整天,整個人散發自然好聞的香味,
重點是連兩兄弟洗頭髮時還指定要MISS DAISY_香氛洗髮精,
還要用髮膜護髮 連小孩都懂香味了呢!
,MISS DAISY_香氛洗髮精主要是法國調香團隊跨國合作
,可以持久12小時 特別推薦黑醋栗&香草蜜糖
,裡面味道有清新的莓果甜橙和玫瑰,
我家奶爸今天早上香噴噴的,
原來是早上出門還用這瓶洗頭,
這味道 我真的很難形容,但真的很好聞,
會忍不住出現一直聞的動作XDD,
成分有蠟菊萃取和蠶絲蛋白以及紅藻萃取,
可以強韌髮根,增加彈性.
天氣很熱頭皮很容易油,
洗這瓶就可以輕鬆香一整天了!!
玫瑰香味形容 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟有硬,味道細膩,連甘帶甜,直如半世人生, 順逆相纏,甜苦交錯,形成百般滋味,點滴在心頭。 西環,屬舊社區。所謂的舊,不限於建築外觀,更指內涵。不少傳統老店,動輒半世紀歷史,老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店,每逢立秋過後,總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該!」「兩件桂花(糕)兩件芝麻(糕)。」「五仁月點賣?」
餅店名叫卓越,每年臨近中秋,都在忙個不停做月餅。門外餅櫃,除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外, 早已騰出一半空間放售月餅,五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃,盡是傳統款式,每款數量不多,都是即做即賣,確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做,兩旁各有一張工作枱,工具和材料放得井然有序,乾淨企理。工作枱前,只見一個人,穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作, 將一個又一個的圓粉糰壓進模中,用力敲打,啪一聲,敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑,卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立,最初在土瓜灣,後來搬至西環,兩叔姪拍住上製餅,六七年前,年約七旬的岑兆卓打算退下火線,由於兩名女兒無意接手,餅店續交阿傑打理。
入行前,阿傑只是普通打工仔,在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲,面臨失業,徬徨之際,叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹,叫他回去幫手,「咁我又無工開,咪試吓囉。」就這樣,放下測量尺,拿起麵粉棒,由低做起,成了餅店學徒。
十幾年過去,學徒變成老闆,身份變了,責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣,但阿傑直言壓力好大,不信自己有能力傳承,又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到,如果不接手,餅店就結束,便捨不得,硬着頭皮撐下去。繼承了餅店,也繼承了傳統,每年堅持手做月餅,未曾間斷,因為單靠機器做不到最佳口感,惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐,要數最受歡迎的,定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時,加上口味複雜不及蓮蓉討好,這年代沒太多人懂欣賞,市面也較少有。但阿傑自知小店,做蓮蓉月不夠大品牌鬥,倒不如專心做自己最耍家的五仁月,期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做,五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻,只挑最高質素。欖仁最貴,只買西山出產,質量最好,今年約$500一斤,每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴,不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本,阿傑卻不這樣做,因他深信客人食得出,亦過不了自己那關,只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香,核桃焗完更要以人手把外衣捽走,以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應,何不使用呢?「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味,所以到最後都係唔用,自己辛苦啲啦,嘥啲時間啦!」
除了果仁,金華火腿更是麻煩,斬件後去走肥肉,蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼,再把肉塊拆絲,放機器中打成肉鬆才能使用,如此工序,又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度,畀啲老人家食,食落去好似食咗支牙籤咁,打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉,即肥豬肉,份量少卻效果大,加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉,又是工夫,切粒加入酒和糖醃過夜,才可辟走臊味。他又下桔餅,要先搣成小顆粒才可用;檸檬葉又要切成碎,樣樣都是工夫竇。
材料備好,好戲才來,要把大盤散收收的材料黏合,得落糕粉,即熟糯米粉。而開糕粉必需用水,此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水,粉落太少,餡硬如磚;粉落太多,又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序,「做到叫救命㗎!」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉,慢慢撒在材料上,再加水,加點麻油、糖、玫瑰露,着手搓捏。只見他一聲不吭,專注的搓呀搓,力度時重時輕,從容自若,手法純熟,就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會,餡料搓成小球,棒球般大小,非常足秤。餡料做好,開始做皮,糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製,用砂糖慢火煮稠,得花三四小時,要有耐性睇火,否則煮過頭變硬,不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日,絕不可以沾到水,不然會「返砂」,即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球,包好餡料就可以入模。一按一壓,用力在枱邊敲兩敲,月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆,但其實壓模時力度要得宜,用死力會塞實餅模,不易敲出。敲打也如是,太用力會打鬆月餅結構,太細力又敲不出來,好考技術。月餅旺季,日打數百個,阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅,放上鐵盤,餅與餅之間留合宜空間,月餅才能平均受熱,入爐前再髹上兩層蛋液,以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐,三層分為三段火力,焗月餅還得搬爐,先用大火焗出皮色,再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐,校好時間就會熄火,阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化,一切全憑經驗。
約四十分鐘後,月餅終於出爐,餅香四溢,令人垂涎。卓越的月餅,色澤均勻,表皮偏褐色,側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度,以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好,太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食,最基本要求,睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否,要看側皮是否帶青,淺黃色都不合格。餅焗不透,除了影響口感,裏頭仍有水分,自然就容易發霉。就連食月餅都有學問,建議最好「涼一晚冷氣」,讓內餡回油,口感更潤。
五仁月怎樣為之好食,未必人人都有相同答案。坊間的五仁月,總是硬邦邦,味道偏鹹,又或是果仁太少,口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅,只見餅皮透薄,餡料分佈平均。吃來潤而不膩,夾雜香脆果仁,軟硬適中。細嚼慢嚥,滲出橘子般的清甜,又有絲絲金腿鹹香,味道均衡,層次分明。有質量,自然有客人支持,難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料,每年一到中秋,就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影,求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」,只要阿叔出現,客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴,指姪兒接手後,月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航,「佢咪話,『唓!呢幾年你食嘅餅咪又係佢(阿傑)整嘅!』」對客人評價,阿傑往往一笑置之,並不會放在心上,認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年,都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身,但卻非常緊張中秋,最重視月餅出品,每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助,畢竟年紀已長,不能操勞。阿傑一貫幽默,指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」,每日都要留意着股市狀況,通常收市才看到他。語音未落,門外有位老人站在餅櫃前,正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」,回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓,甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅,五分鐘過去,仍一言不發,阿傑慢慢走到他身旁,隨即揚聲挑剔,「呢件髹得唔夠蛋漿啦,睇吓啲字!」及後又着阿傑一同走到焗爐,繼續指點。工作上,即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛,諸多挑剔,沒半句讚賞,有時又嫌姪兒手腳慢,「佢就他他條條(做餅),以我咁嘅年紀,舊年我嚟幫佢開工,我快過佢好多!」
愛之深,責之切。阿傑心底裏其實毫不介意,「長輩啊嘛,咪留返啲空間畀佢?囉!」年少時期父親離世,阿傑早已當阿叔是「半個老竇」,對他敬而重之。 男人老狗嘛,都是口硬心軟。儘管在百般刁難,但看着阿傑做的餅,岑兆卓面上不時流露着笑容,堅定地說:「我哋呢個(五仁月)夠膽去打擂台㗎!」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手,阿傑當然不敢做壞招牌,「始終間舖係阿叔開,我點都有個責任維持住,真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅,沒有阿叔十成功力,「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗,如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢,我就覺得,我有啲自大囉!青出於藍,我應該未去到呢個境界」,謙虛的他總在自嘲,「學到呢門手藝呢,就係對於一個以前讀書唔得嘅人,總算攞番啲技能喺身,唔使話將來靠乜搵食啦,呢樣真係要多謝阿叔嘅!」岑俊傑自知做唐餅不能發大財,已是夕陽行業,可自己不是搵錢至上的人,縱使前路難行,只要仍有能力,他都堅持守住招牌,保住阿叔的心血。
夕陽西下,他繼續走進餅房默默打拼,把僅有的傳統味道,傳承下去。
撰文:張芷澄
攝影:謝致中
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