【PEKOE快訊】週年慶全新驚喜,特選日本食品&用具超特惠! + 冷萃玄米油、七味粉好味開賣!
19週年慶第三波「和風生活百種風貌」全新驚喜登場。9/29~10/5,精選多款日本食材調味料、餐廚用具,推出「食材&調味品3件9折」、「餐廚用具3件999元」等多重好康。日本冷萃玄米油、向井珍味堂七味粉,於PEKOE上架同步特惠!「柳宗理&月兔印7折起」、「滿額贈好禮」、「實體鋪滿額最高85折」的整月回饋也仍持續進行,現在就來聰明消費一起帶回家。
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珍味 在 日本人の日本旅遊指南 Facebook 的最佳貼文
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珍味 在 猴爺文創生活家 HOYA Facebook 的精選貼文
今天的美食是酸豆大閘蟹海鮮料理
小編就帶大家來了解我們吃的這個大閘蟹吧!
文獻是這樣説的:
大閘蟹就是中華絨螯蟹是著名江南美食。
這種蟹被中醫認為是具有涼性的食物。由於過度的捕撈導致長江下游蟹種數量下降,相應地蟹的價格飆升。現在在適合蟹生長的地區,養殖業非常興盛。江蘇陽澄湖是最有名的中華絨螯蟹產地,此處出產的蟹以青背、白肚、黃毛、金螯聞名,人們慕名願以高價品嘗該處出產的螃蟹。大部份蟹以高利潤率出口上海、香港、澳門、臺灣市場。
大閘蟹的品嘗時間為中國農曆八、九、十月份,素有「九月圓臍十月尖,持螯飲酒菊花天」一說,即農曆九月吃圓臍雌蟹,十月吃尖臍雄蟹,此時甘香肥美,為人間珍味。在農曆六月有俗稱「六月黃」,也是別有風味的。
~~滿滿的大大閘蟹、大大的蝦子、各類的海鮮
和酸豆辣椒一起搭配吃,滿滿的蟹料和蝦子在口中和酸豆辣椒融合在一起,有如生魚片遇到哇沙米一樣的對味,是簡單又奢華的一餐美好料理,犒賞忙碌了一天的你!祝大家享受美食也個美好的夜晚唷!
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