珍珠雖然好吃一直吃,但是如果遇到萬年 Q 彈、久煮不爛的珍珠,就要小心囉!
#珍珠 #毒澱粉 #順丁烯二酸
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珍珠 毒澱粉 在 狄驤的資本主義求生筆記 Facebook 的最佳貼文
【就算你花了千萬億萬,也買不到一絲一毫的親密感】
前幾天,某新聞媒體又炒冷飯,說結婚門檻高〈男說六萬足,女喊要十萬!〉
本來我以為,我身邊的20~30幾歲男性友人,又要陷入一輪恐慌和厭世的憂鬱週期,沒想到,他們幾個看到這則新聞的反應卻是:凡事隨緣,沒有老婆就沒有吧!
不要誤會了,這些傢伙不是提早佛化看破紅塵,而是麻痺了。
老實說,就算是一隻狗或老鼠,長期在鐵籠子裡一直被電擊,次數多了,神經系統為了適應環境,也會變得比較鈍化,甚至麻木沒有反應,更何況是人類。
沒錯,活在資本主義的世界裡,人類的所有需求和行為,都會被資本化和商品化,但是,我倒認為,人類在某些神聖需求上,是無法被貼上價格標的。
那個東西,就是:親密關係。
社會學家陳美華教授,在一份探討台灣男人跨海買春的研究中說:
根據她的長期觀察,買春的動機中,35歲以下的年輕男性族群,比較傾向於追求性慾的滿足,盡可能和各種不同女人性交。
但比較令她驚訝的是,許多已婚中年男性則表示,他們買春主要是「想要享受一下談戀愛」的感覺,希望和提供性交易的女性,可以有外出約會,甚至對他們噓寒問暖,最好能偶爾撒嬌或把他們當老公一樣對待。
很顯然的,在這個寂寞疏離的時代,不只是性被商品化,「親密關係」也已經被上架標價商品化了。
不幸的是,錢可以買到任何有形的東西和某人的行為,卻買不到真正的親密關係,而且就算你花了千萬億萬,也買不到一絲一毫的親密感。
這就是為什麼我們總是常聽到,很多中老年男人被從沒見過面的老婆詐騙棺材本,或是寂寞熟女老是被國外將軍或FBI之類的間諜,死心蹋地信任被騙走血汗錢的真正原因。
其實,這種親密關係的買賣,從幾百年前就有,並不是什麼新鮮事。
像是「鐘點情人」或伴遊,陪吃飯、約會、聊天甚至到摩鐵交配,或是一起出國拜訪客戶或帶回家給長輩看看,任何你想得到的需求,都有人買賣。
說難聽一點,許多富商或明星也常在玩這種假戀愛真交配的遊戲,一旦沒有新鮮感了,頂多送出的房子車子包包或保險套不收回來,剩下的回憶通通讓對方帶走。
但是,千百年來,那些用錢買來的感情和親密關係,永遠是賠錢貨,不但不管用,還會時不時轉身過來咬人,比較幸運的可能只是罹患PTSD(編按:創傷後壓力症),倒霉的是就會被對方拿著性愛短片,要你初一十五交保護費。
無奈的是,有錢只能買婚姻肉體面子和一紙證書,卻買不了親密關係,這個道理有太多太多年輕男女不懂。
總之,親密關係和感情婚姻,本來應該是純天然食材煮出來的珍珠奶茶,自從被資本主義加入毒澱粉和化學香料後,怎麼喝味道都不對,而且喝愈多死愈快。
不過,就算資本主義社會再變態,親密關係永遠不可能被商品化,你絕不可能只想花錢就買到完美好媳婦,妳也不可能只靠交了嚇死人的婚友VIP費用,就能找到和你白頭偕老的真命天子。
因為,好媳婦和真命天子,都是可遇不可求的。一旦你祖上有德讓你遇到,你也要歷經各種折磨苦難,像鄧紫祺那首歌說的,你們必須在危難中相愛,才能得到真愛。
人可以是商品,但又「不只是」商品。
如果你只會以外在條件和財力來修感情婚姻這門課,你除了被死當,也註定一生焦慮又寂寞,患得患失,最終失去愛人的能力。
原文摘自:
狄驤:就算你花了千萬億萬,也買不到一絲一毫的親密感
https://bit.ly/2ZmHZkr
珍珠 毒澱粉 在 宗佑-文字慾的囚徒 Facebook 的最佳解答
其實很多人都忽視的一點是 : 珍奶的熱量主要來自珍珠。
而很多營養師也說"珍珠熱量高且不健康",這部分是對的,但我覺得很多地方值得更進一步揭示。
首先,要強調再呼籲的是 : 珍珠是垃圾食物。
#垃圾食物的定義是 : 只有糖分跟熱量,沒有其他人體必需的營養成分。
而我們要看這種新聞的時候要記得分門別類的看內容看清楚。
(以1杯700c.c來計算)
全糖珍奶約710大卡
半糖珍奶約610大卡
無糖珍奶約510大卡
所以全糖跟無糖的熱量差距僅200大卡,這是什麼概念呢?
#就是全糖珍奶裡的糖分造成的熱量其實比一碗白飯還少。
也就是說,不要冤枉白飯了。
它是好人,當你在那邊計算白飯少吃就是少澱粉的同時,一杯半糖珍奶就是逼近三碗白飯的量了。(而且白飯裡面九成五以上都是澱粉,但珍奶裡面還有奶精、咖啡因跟糖份,至於澱粉呢?............你還是沒少吃啊)
而(偽)果糖跟白飯的差別是,白飯會變成醣類,直接讓你的大腦使用,也就是說如果你的的工作要消耗腦力,你就可以很快的消耗白飯;如果你不吃白飯,你的大腦將會失去主要的營養來源--(大腦只吃)葡萄糖。
反觀果糖,它會化為熱量變成脂肪,而且這種脂肪非常難以消耗。
#所以我建議你每餐多吃兩口飯_少喝手搖飲料
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另一方面,如果糖份在百分之100、75、50、25、0等各情況下,其實最大差別就是200大卡。
那我們就要問 : 剩下的500大卡是什麼東西?
嗯......我們先來看看剩下什麼好了。
依照國內營養成分表的規則來說,我們將體積由大列到小,分別是 : 茶、珍珠And奶精。
先扣掉茶本來就是水泡成的,基本上我當它是0熱量(但是有咖啡因)。
而奶精粉的熱量每100公克是539大卡,而一杯大杯珍奶大約是30克以下,所以可以抓(約)162卡。
也就是說剩下將近340大卡的熱量就是來自於珍珠!!
是的,那大約四分之一杯的珍珠幾乎等同於其它所有東西的總和。
(這樣有概念了吧?)
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#接著我們來探討為什麼珍珠是這麼垃圾的東西。
還記得最一開始說到"垃圾食物的定義"嗎?
首先,珍珠就是一堆澱粉組成的。
一般的粉圓,是用人稱太白粉的木薯澱粉(也有用地瓜粉、馬鈴薯粉的)為主成分,再加上糖、水跟(黑糖)香料做的。
但珍珠奶茶裡的珍珠是粉圓嗎?
差多了。
你吃過粉圓,就會知道珍珠的口感跟它差很多(或是比它好很多),但是為何呢?
因為飲料裡面的珍珠會在太白粉裡面再加入小麥蛋白、玉米澱粉等天然高分子來增加口感(不是某些文章說的"塑料",那是"人造"高分子,但理論上吃下去就排出來了,反而沒那麼毒)
當然,因為大家都想吃到很Q的珍珠,所以不可能總是現煮的飲料店就會選擇再添加其它東西的珍珠,一來降低成本,二來真的不用一直丟一直煮;這就有了2013年那種加了「順丁烯二酸酐」的毒澱粉事件了。
(也就是說,如果你嘴裡的珍珠要是煮了之後又放了半小時以上,然後還是Q跟剛煮出來的一樣,那你就..............繼續喝啊。
台灣人厲害的地方就是能把元素週期表吃一輪然後不會死......)
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而珍珠會這麼垃圾的另一個大家都不知道的主因就是 : 煮好的珍珠是泡糖漿的。(不是泡糖水喔)
如果你有自己煮過粉圓湯或是去市場買一小包塑膠袋裝的攤販粉圓回家,你就會知道那個東西不能冰,因為它會全部變硬(其實這是正常澱粉的表現,口感會變,表示它其實沒有太離譜的添加物)
而且那個東西也不能一直泡在糖水裡----因為它會膨脹變成小湯圓。
更不能泡在冰水裡------它會變成又胖又硬的小湯圓。
原因是因為如果泡在相對淡的水或甜糖水裡時,珍珠會一直吸水,就會膨脹失去口感。
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那一般飲料店裡面的珍珠可以煮出來放2~4小時的"賞味期"又是怎麼做到的呢?
簡單。泡糖漿。
飲料店裡的珍珠是生珍珠用滾水煮七到十分鐘(煮熟外層)
接著關火悶一段時間(悶熟珍珠心)
之後再用大量冷水沖涼(讓外層變Q,也阻止熱度讓珍珠過爛影響口感)後,用漏盆盡可能瀝掉水分。
然後他們怎麼保存?
就是加兩大匙(不是料理湯匙組的大匙,而是晚餐桌上、湯鍋裡的大湯匙)的砂糖進去,讓砂糖在珍珠周圍的液體與微糜爛外層的攪和下變成砂糖漿。
如此一來濃稠的糖漿會因為滲透進珍珠而讓它變的更甜,而珍珠裡面有限的水分也會被糖漿吸走(但在一定程度後就會停止,所以也不至於倒縮)。
這就是為什麼飲料店的珍珠可以放得很久而口感不大改變的原因。
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所以,如果你有吃過飲料店真的在你面前現煮的珍珠奶茶,你搖一搖看還會有機會看到底部有砂糖顆粒。
(你應該懷疑的,因為在你面前它是用果糖漿調配的不是嗎?)
那就是急著出貨,而沒完全攪散的砂糖。
又所以,在你吃進珍珠時,其實也吃進了很多砂糖漿(因為就是它包覆著珍珠的)
(最後一個)所以你以為你點無糖珍奶就真的沒加糖嗎?
記住 : 珍珠裡面不止是澱粉跟添加物,還是更多的高濃度砂糖糖漿泡出來的!!
#最後一個資訊 : 一個排骨便當的熱量大約就是700~800大卡,一杯珍奶也差不多;但我寧願你吃的是排骨便當。所以別再吃什麼見鬼的燙青菜不加滷汁。
你該做的是好好吃完一個便當,然後少喝一杯珍奶。
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#垃圾不只不分藍綠
#垃圾也不分有糖無糖
#我也挺愛_但平均十天才喝一次
#白飯是好東西_如果你無法減肥_那問題絕對不在白飯
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珍珠 毒澱粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
台式小吃的甜品大概已經都玩過了!粉圓、粉條、米苔目、涼圓、粉粿、QQ圓、脆圓、愛玉、仙草等。
這次分享一個陸配姐妹教我的新甜品「涼蝦」,視覺效果真的是太可愛了!說它像一隻隻的小蝦,我覺得更像小蝌蚪呢!成品真的太可愛,而且清涼好吃,其實吃起來跟米苔目有異曲同工之妙。
涼蝦,又叫「米涼蝦」,這個小吃的外型因頭大尾細形似蝦,然後是吃冰涼的,所以稱為「涼蝦」。涼蝦因其小、滑、糯、爽,可飲可吃,可小口喝也可大口吞,可吃甜或吃鹹,吃起來的味覺感受各有不同。這次做成甜口的版本,再怎麼用文字、影片形容,不如親自動手試試比較實際,炎熱的夏天來玩玩看涼蝦吧!
⚠️配方牽一髮、動全身啊!請不要問我改掉什麼食材可不可以❌光試這個配方組合,我家冰箱已經堆滿涼蝦了!想試別的組合、份量,請自己做實驗囉🙏🏻
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/lRly2E
📌影片小撇步
1.大陸用大米粉(粘米粉),在台灣可以用在來米粉取代,口感接近可取代。
2.玉米粉不是玉米澱粉,就純玉米乾燥後磨成粉。
3.不要期待它像珍珠粉圓的口感,米製品是軟滑的口感,有點像米苔目但又不相同,而且這個涼蝦冰了口感不會硬,米苔目冰了會硬。
4.當熟麵糊要漏入水中定型成涼蝦時要確定是冰水喔,否則涼蝦口感會太軟,一定要是冰涼的水,涼蝦口感才會有Q彈爽滑感!
👩🏻🍳 食材 Recipes
在來米粉35克
綠豆澱粉100克
玉米粉20克
冷水200克
滾水800克
《糖水》
黑糖100g
紅冰糖或砂糖100g
滾水200g
(視喜歡的濃稠程度調整水量)
✅或直接用冬瓜茶磚加水做冬瓜糖水(視喜歡的濃稠程度調整水量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #涼蝦 #四川涼蝦 #甜點
珍珠 毒澱粉 在 Tammy Chen Youtube 的最佳解答
#一鍋三菜大挑戰💪
🍲一日三餐,天天煮的人妻老木最煩惱今天吃什麼?🤔
怎麼煮才又快又美味?
如何在緊迫的時間趕出一桌佳餚、端上餐桌,
讓放學下班肚肚餓得機哩咕囉叫的老小吃好吃飽?
說到底這根本是自古以來每個婆媽主婦的料理煩惱阿~~~
幸好老木自從手上有了WMF Fusiontec系列的美鍋,
耐刮無毒還不用養鍋、升溫蓄熱佳越用越上手好用,
想說乾脆試試一鍋三菜,來個一次三道菜通通熱騰騰上餐桌~
這樣就能全家大小通吃、一網打盡(阿一家人是要打什麼啦🤣)
此次就拿老木覺得挺有神力超人💪感覺的~Fusiontec 6.5L快力鍋來試試看❤️
#快力鍋 就是婆媽界的料理起來省時快速又超有力的壓力鍋啦~
🍲塔咪老木發想與計畫:
通常一桌至少要有菜有肉又有湯,
🍲一湯嘛~來道用普通鍋子煮常常得花1~2個小時牛肋條才會熟軟入味的番茄牛肉湯,(煮1~2小時,光瓦斯(跟主婦的汗水)就不知道要浪費多少惹😥”)
當然得用有省時超有力的快力鍋來試試看阿!
🍲兩菜就架上蒸架蒸盤做玉米丸子&珍珠丸子來蒸一蒸💕
自家人吃好吃巧下海本很可以~
老木丸子內餡有肉有蝦又有筍(茭白筍細丁頂著唄)~
其實把看起來喜氣洋洋可以當宴客菜的珍珠丸子的餡料,外層分別裹上一層玉米粒&圓糯米,
嘿嘿~這樣有菜有肉有海鮮還有穀物澱粉類~根本一舉數得啊💕
(小建議,丸子前一天先捏好冷藏,隔天直接做一鍋三菜,含番茄牛肉湯的食材備料~實際料理時間只有約30分鐘喔✨)
到底這支Fusiontec 快力鍋有多給力💪呢?
🎬影音食譜如下給大家瞧瞧唄~
~食材~
玉米丸子&珍珠丸子食材:
豬絞肉300g,蝦仁細丁 100g,
泡發後擰乾水分的香菇丁 1大朵;茭白筍細丁 30g
蒜泥 2瓣;薑泥 1小匙,
蔥 1支(分蔥白蔥綠),
米酒 1.5小匙,日式醬油 1小匙,蛋白1個,
太白粉 1小匙,鹽 1/4小匙
香油 1/2小匙
泡過水的圓糯米(長糯米也可以喔) 約3/4杯
玉米粒 約100g,
~番茄牛肉湯食材~
牛肋條 約500g,洋蔥絲 約2個,紅蘿蔔 1小條,
牛番茄 約2個,蔥 1支,番茄糊 約50g
月桂葉 3片,薑 3片,
醬油 5大匙 ,辣豆瓣 1.5大匙 ,米酒 30ml,
水 約1000ml(淹過食材)
白胡椒、鹽 可依個人喜好酌量添加
#WMF #WMFTaiwan #Fusiontec #快力鍋 #壓力鍋 #塔咪的生活狂想曲
珍珠 毒澱粉 在 Wujai食胡仔 Youtube 的最佳貼文
拍攝日期 : 19/3/2019
賽格康樂大廈
深圳市福田區華強北路1026號
華強北站 D1出口
蓉和檸檬魚(華強北店)
深圳市福田區華強北路茂業天地負一樓
巷內鍋盔(茂業百貨店)
深圳市福田區華強北路2009號茂業百貨B1
鮮肉香辣鍋盔
廣場老牌豆花甜湯
地址:深圳市福田區九方購物中心負一樓
抹趣(華強北九方店)
地址:深圳市福田區九方購物中心負一樓b118號舖
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想請問一下 他們有沒有公告 他們的珍珠通過SGS?!
最近很想吃QQ的珍珠~希望沒有被毒澱粉波及呀!
知道的分享一下好嗎
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