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今天我想來點師傅純大餛飩，外加紅油抄手再來個小籠湯包，完美!
群組大家問翻天的好吃大餛飩來搂~
每天都在給你們轟炸美食，這款可是連家裡長輩都熱衷的私藏名單，
吃的到完整蝦肉的鮮蝦大餛飩，一組十二顆，小家庭可以分兩餐煮，
小籠湯包更是貼心有附蒸籠紙，蒸起來裡面水嫩多汁～
獨創的虎抓包法更是讓內餡緊緊的包裹在裡面，新鮮度第一時間鎖住，
全商品也都有最重要的ＳＧＳ認證！
價錢更是甜到翻掉～ 現在訂購滿2000更是免運！
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宅配美食_好好吃大餛飩
隨著當代社會進步，現代人的生活節奏越來越繁忙，導致吃飯時間不定時延滯，身體的耐用程度也因而受損⋯⋯
好好吃飯是讓身體維持健康狀態必備的事，為了避免繁忙誤餐導致身體受損，在冰箱準備些方便即食的冷凍食品是不錯的選擇！
好好吃大餛飩是藍子近期喜歡吃宅配美食品牌，有食品SGS認證資格，食材嚴選冷藏台灣豬肉，再加上獨創「虎抓」包法，每樣都是師傅純手工製做，是款安心又美味的冷凍宅配美食！
藍子已經陸續吃了鮮肉大餛飩、菜肉大餛飩、鮮蝦紅油炒手跟小籠湯包等品項，不論餛飩或湯包的面皮都軟嫩順滑，肉質都鮮嫩美味，口味非常好吃，很值得一試呢(o^^o)
鮮肉餛飩 $148 菜肉餛飩 $168 （276g/12顆）
新鮮美味的內餡被薄嫩緊實的麵皮緊密包裹，熱鍋煮四分鐘再加上榨菜、紫菜跟自己喜歡的小青菜就完成了！
鮮肉香嫩無腥、菜肉清香可口，這麼一碗美味的餛飩湯，在繁忙後來上一碗真是享受～
鮮蝦紅油炒手 $198 （276g/12顆）
鮮美可口的鮮蝦大餛飩煮熟後加上烏醋、辣油跟蒜酥等調味，美味的紅油炒手瞬間完成～
每顆餛飩都有整隻鮮蝦，僅使用台灣的豬肉餡融合了鮮蝦的脆甜鮮美，吃起來真是一絕！
小籠湯包 $120 （324g/12粒）
一顆顆小巧可愛的湯包加上店家貼心附上的蒸籠紙就可以放進蒸鍋，接著就靜待時間熟成美味，15分鐘後，美味即可出鍋～
一咬下小籠包，那潤嫩可口的內餡汁液瞬間沁滿唇齒，鮮美可口的湯包真是美味極了！
隨著近期疫情發展，藍子覺得平常盡量減少外食是防疫必備的措施，但可苦了廚房小白，因此在家中隨時備著這般美味的冷凍食品真的非常推薦，目前好好吃大餛飩有訂單滿2000免運的活動，也一起來吃看看吧(o^^o)
🌟好好吃大餛飩店家相關資訊🌟
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冰箱總必囤一些冷凍食品
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【好好吃大餛飩】✨
擁有三十年的老字號品牌，結合傳統的製法，師傅純手工獨創「虎抓」包法！每顆餛飩粒粒飽滿超大顆，食品皆有SGS認證，吃起來更安心❤
📌#鮮肉冷凍生餛飩 /12顆 $148
📌#菜肉冷凍生餛飩 /12顆 $168
嚴選冷藏台灣豬肉，餛飩皮薄餡多，肉餡鮮味可口又多汁，不需解凍直接沸水快煮5分鐘即可！裡面有附紫菜、榨菜一同加入湯中，輕輕鬆鬆完成餛飩湯，小孩超愛吃的💋
📌#小籠湯包 /12粒 $120
內餡一咬很多汁，肉汁鮮甜可口，小籠湯包皮屬於Q口感，裡面有附2張蒸籠用紙真的太貼心了💞
📌#鮮蝦紅油炒手 /12顆$198
每顆餛飩有一整隻的蝦仁很彈牙，裡面有附炒手的紅油和蒜酥，依個人喜好添加調味，辣辣的口感非常開胃好吃🌶
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【好好吃大餛飩】
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充滿義式烤麵包和起司的豬排小袋 — 說到豬肉料理時，很多人會馬上想到炸豬排或是炒豬肉片。但豬肉片可以以一個完全不同的形式出現。將豬肉片折疊成小袋子，裡面充滿自製的義式烤麵包和起司，這個受歡迎的肉類，立即變成一道特殊的料理。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/stuffed-pork-schnitzel
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所需食材 (5份)：
5 片 豬排 約 100 g
5 顆 迷你莫扎瑞拉起司球
1 根 同烤箱寬度的竹籤
義式烤麵包部分:
3 顆 牛番茄 切丁
1 顆 小紅洋蔥 切丁
1 瓣 大蒜
1 湯匙 新鮮 羅勒 切碎
鹽和黑胡椒粉
1 湯匙 橄欖油
醃料部分:
1 湯匙 迷迭香
1 湯匙 紅椒粉
1 湯匙 百里香
1 茶匙 鹽
1 茶匙 黑胡椒粉
1 l 橄欖油
洋蔥奶油醬:
100 g 培根 切丁
1 顆 洋蔥 切丁
1 湯匙 番茄醬
50 ml 白酒
300 ml 鮮奶油
黑胡椒粉
作法:
1. 用保鮮膜覆蓋豬排，並將其壓平至約3公分的厚度。
2. 義式烤麵包部分：將番茄丁、洋蔥丁、大蒜丁，羅勒和橄欖油混合攪拌，然後加鹽和黑胡椒粉調味。
3. 將一湯匙義式烤麵包放在豬排中間，然後在上面放一個迷你莫扎瑞拉起司球。
4. 現在將豬排的側面向上折疊，讓其變成小袋子。
5. 現在，將豬排小袋一個接一個地滑到竹籤上。
提示：事先將竹籤浸泡在水中，這樣可以更容易地將小袋滑到上面。
6. 將醃料的成分在鍋中混合攪拌，然後將豬排小袋浸入其中，靜置30分鐘左右。
7. 現在準備洋蔥奶油醬：將培根、洋蔥炒一下，然後加入番茄醬，短暫煮一會。接著倒入白葡萄酒，讓醬汁沸騰。最後是鮮奶油、黑胡椒粉，使其沸騰至所需的稠度。
8. 將帶有豬排小袋從醃料中取出，然後瀝乾。將竹籤放入190°C烤箱12分鐘。請放入烤盤，以便接住豬排滴下的肉汁。烤好後，豬肉小袋應該已經呈現金黃色。
9. 將洋蔥奶油醬倒入豬肉小袋上，搭配馬鈴薯泥和蔬菜。
這裡有影片中的第二道食譜：蘋果餡烤豬里肌：https://www.yokofu.tw/lucky-pig/
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詳細食譜內容→https://bit.ly/3sr2zNe
1) 自製蛋餃
材料：
雞蛋 適量/eggs q.s.
魚漿 適量/ fish paste q.s.
作法：
1. 雞蛋打散，用濾網過篩。
2. 熱不沾鍋開微火，放入適量蛋液攤平。
3. 將蛋皮煎至半熟時放入約20公克的魚漿，再將蛋皮對折黏住。
4. 取出即為蛋餃。可搭配火鍋、湯或泡麵等一起食用。
2) 快速包水餃
材料：
蝦漿 2包(約300公克)/ shrimp paste 300g
蔥花 80公克/scallion 80g
水餃皮 適量/ dumpling wrappers q.s.
作法：
1. 蝦漿與蔥花混合拌勻。
2. 取水餃皮，放入適量作法1的內餡，再捏成元寶狀。
3. 煮一鍋水至滾，放入包好的水餃，煮至水餃膨脹浮起即可撈出。
3) 變身豪華點心(蝦多士)
材料：
蝦漿 適量/ shrimp paste q.s.
吐司 1片/ sliced bread 1pcs
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
餛飩皮 2張/ wantun skin 2pcs
作法：
1. 吐司去邊，對切成兩片。
2. 抹上適量蛋液，再抹上適量蝦漿(約50公克)，蓋上一張餛飩皮包緊。
3. 熱油鍋至約120℃，餛飩皮面朝下放入作法2的土司，炸至餛飩皮呈現金黃後翻面。
4. 再持續翻炸至吐司雙面金黃即可。
4) 當泡麵配料
材料：
泡麵 1包/ instant noodles 1pcs
泡麵調味粉 1包/ flavoring powder 1pcs
泡麵蔬菜包 1包/ dried vegetables 1pcs
魚漿 適量/ fish paste q.s.
青菜 適量/ vegetables q.s.
作法：
1. 煮約500ml的水至滾，放入泡麵，加入調味粉和蔬菜包。
2. 再擠入花枝漿，煮至花枝漿浮起。
3. 放入青菜煮軟即可。
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楊桃美食網
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1/百花油條(油條填入魚漿)
材料：
魚漿1包(150g) fish paste /Surimi
油條2根 fried bread stick
彩椒丁30g bell pepper
洋蔥丁30g diced onion
麵糊：
低筋麵粉60g low gluten flour
全蛋1/2顆 egg
水80g water
醬料：
番茄醬3大匙 ketchup
白醋1大匙 white vinegar
糖1大匙 sugar
水50g water
醬油少許 soy sauce
太白粉水少許
作法：
1.油條剪小段再對剪，中間剪開後，填入少許魚漿。
2.麵糊材料全部混合均勻。
3.熱油鍋，用筷子插入底部會冒細泡(約中溫150℃)，轉中小火。
4.作法1魚漿油條裹一層薄薄的麵糊，放入油鍋中炸至全部浮起後，撈出瀝油、擺盤。
5.再放入彩椒丁、洋蔥丁稍微過油一下。
6.鍋中留少許油，加入所有調味料炒勻至香味溢出，加入彩椒丁、洋蔥丁拌勻，淋在魚漿油條上即可。
2/蝦多士(吐司鋪上蝦漿去炸)
材料：
草蝦漿1包(150g) shrimps paste
吐司３片 toast
太白粉少許 tapioca starch
油少許 oil
作法：
1.吐司去邊，對切成四小片。
2.在每小片表面抹上少許太白粉，鋪上適量草蝦漿，排入烤盤，表面噴上少許油。
3.將烤盤放入氣炸烤箱中，設定溫度200℃、時間12～15分鐘，烤至行程結束、表面焦黃即可。
3/魚蝦餛飩(餛飩皮包蝦漿)
材料：
草蝦漿1包(150g)
餛飩皮適量
調味料：
白醋1大匙 white vinegar
花椒油1大匙 sichuan pepper oil
醬油1大匙 soy sauce
糖1/2小匙 sugar
作法：
1.取少許草蝦漿包入餛飩皮中。
2.煮一鍋水，水滾後放入餛飩，煮至全部浮起。
4.將煮好的餛飩撈出後放入碗中，撒上蔥花。
3.將所有調味料調勻，淋在煮好的餛飩上即可。
4/赤肉羹(魚漿裹赤肉)
材料：
豬瘦肉300g lean meat
魚漿1包(150g) fish paste
香菇絲8朵 champignon
高湯1200㏄ stock
醃料：
醬油1小匙 soy sauce
米酒1/2小匙 cooking rice wine
糖少許 sugar
鹽少許 salt
五香粉少許 Chinese five spices
白胡椒粉少許 white pepper powder
地瓜粉1大匙 tapioca starch
調味料：
A
醬油少許 soy sauce
鹽1小匙 salt
糖1/4小匙 sugar
白胡椒粉少許 white pepper powder
B
油蔥酥適量 crisp shallots
烏醋少許 black rice vinegar
作法：
1.豬瘦肉切小條，加入所有醃料拌勻，醃約5分鐘入味。
2.將醃好的豬瘦肉與魚漿充分抓拌均勻。
3.鍋中倒入適量水，煮至微滾，轉微火，逐一放入作法2肉羹，至全部浮起即撈出、晾涼。
4.高湯煮滾，加入調味料A與肉羹，待再度煮滾後，加入油蔥酥，關火後淋入烏醋即可。(烏醋最後加才夠味)
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