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📼琳誼 Ring [ 錄音帶 Memory Tape ]
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自由時報 琳誼減重痛戒珍奶許富凱獻上紅龜粿
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自由娛樂 （影音）琳誼曝阿信暖男舉動 喜收許富凱幸運物
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蘋果新聞網 五月天阿信傳授師妹面對媒體絕招　琳誼遇感情年齡體重問題老練回應
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自由娛樂 （影音）五月天阿信太神聖！《俗女》歌手羞曝私下互動
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中時新聞網 琳誼獲阿信傳授答題絕招喜收金曲歌王許富凱幸運物
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中國時報 琳誼讚阿信神聖 令她不敢想歪
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ETtoday星光雲 琳誼親揭「五月天阿信私下1舉動」　狂讚：真的是超級暖男
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噓！星聞 琳誼一句話露餡揭開五月天阿信真面目
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鏡週刊 琳誼大讚阿信是暖男直呼「太神聖」不敢想交往
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台灣大紀元 許富凱、阿信力挺新人琳誼稱霸臺語榜
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三立新聞網 最幸運新人是她！阿信親傳授「口技」還收許富凱金曲幸運物
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LINE TODAY 面子超大！金曲歌王驚喜現身五月天阿信也為她變暖男
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MSN娛樂 歌手琳誼首張EP發片,新科金曲歌王許富凱站台加油打氣
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時報周刊 面子超大！金曲歌王驚喜現身五月天阿信也為她變暖男 - CTWANT
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NOWnews 五月天阿信親自教學出道技巧女星羞讚很暖男
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華視 新聞 琳誼發EP許富凱送紅龜加持！ 曝阿信私下加倍疼命
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民視新聞 台語歌王許富凱驚喜站台！與新人琳誼浪漫合唱《愛情限時批》獻上「紅龜粿」抱枕傳承好運氣
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ET影音 五月天阿信親授琳誼對付媒體招數大讚他是暖男...談理想型
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弄新聞 琳誼在分享會上與許富凱合唱《愛情限時批》
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新浪新聞 阿信親自教學出道技巧女星讚暖男
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LIFE生活網 創作新人琳誼Ring推出首張EP 新科金曲台語歌王許富凱驚喜站台
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YAHOO!娛樂 《俗女》超甜美女聲琳誼現身了！ 狂讚五月天阿信是暖男
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完全娛樂 五月天阿信超暖溫柔指導新人琳誼五迷許富凱曝"這句話"讓他印象超深刻
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可參考《內在原力：9個設定活出最好的人生版本》附錄一、二
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附錄一：延伸閱讀書籍總覽
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前言：從零開始跨出你的第一步
一、 《人生路引：我從閱讀中練就的28個基本功》楊斯棓著，先覺，出版日期2020-10-01
二、 《自己的力學：找到喜歡又做得好的事》洪瀞著，圓神，出版日期2020-12-01
三、 《人生有限，你要玩出無限》歐陽立中著，悅知文化，出版日期2021-01-11
四、 《用書脫魯的一生閱讀術》宋怡慧著，木馬文化，出版日期2019-10-02
五、《之間：誠品創辦人吳清友的生命之旅》吳錦勳著，天下文化，出版日期2019-03-12

第一章：一人公司：像一家公司那樣經營自己
一、《暢玩一人公司》于為暢著，遠流出版社，出版日期2020-05-27
二、《個人品牌：斜槓時代成就非凡的7個自品牌經營守則》何則文著，遠流出版社，出版日期2019-11-27
三、 《個人品牌獲利》李洛克著，如何出版社，出版日期2020-12-01
四、 《窮查理的普通常識（增修版）：巴菲特50年智慧合夥人查理．蒙格的人生哲學》查理‧蒙格著，商業周刊，出版日期2019-04-02
五、 《高績效心智》莫頓‧韓森著，天下文化，出版日期2018-05-31

第二章：三種工作：人生可長可久的工作組合
一、《該怎麼成就你的人生》洪蘭著，天下文化，出版日期2020-12-21
二、《你是誰，比你做什麼更重要：英國管理大師韓第寫給你的21封信》查爾斯‧韓第著，天下文化，出版日期2020-07-16
三、《退休練習曲：迎接第二次黃金青春的人生提案》江育誠著，今周刊，出版日期2020-05-07
四、《你的強大，就是你的自由：5個領悟，讓你進退職場都靈活》洪雪珍著，有方文化，出版日期2018-10-02

第三章：利他共贏：利他的比重隨著年齡遞增
一、《我所嚮往的生活文明》嚴長壽著，天下文化，出版日期2021-01-01
二、《心。人生皆為自心映照》稻盛和夫著，天下雜誌，出版日期2020-07-07
三、《與人同贏［全球暢銷經典］：人，是世上最值得投資的資產！領導學大師掌握職場、家庭與人際的25個共贏原則》約翰．麥斯威爾著，商業周刊，出版日期2018-03-01
四、《積善：生命的改變，始終源於心念》許峰源著，方智，出版日期2021-03-03
五、《佛陀與惡棍》維申．拉克亞尼著，時報出版，出版日期2021-02-02

第四章：成功方程式：網路新世代需多加防護罩
一、《與成功有約：高效能人士的七個習慣（30週年全新增訂版）》史蒂芬‧柯維、西恩．柯維合著，天下文化，出版日期2020-10-30
二、《原則：生活和工作》瑞．達利歐著，商業周刊，出版日期2008-04-10
三、《有錢人想的和你不一樣》哈福．艾克（T. Harv Eker）著，大塊文化，出版日期2005-12-02
四、《躍遷：「羅輯思維」最受歡迎的知識大神教你在迷茫時代翻轉人生的5大生存法則》古典著，平安文化，出版日期2018-04-02
五、 《青春正效應：新世代應該知道的人生微哲學──探索自我、友誼、學習、愛情、人生的50個夢想核爆點》 蔡淇華，天下文化，出版日期2019-06-28
六、《活學：終生受用的人生高效能解密》金惟純著，商業周刊，出版日期2020-06-08
七、《一小時的力量》艾德莉安．赫伯特著，新樂園，出版日期2021-06-30

第五章：站對地方：人際網路放大成果的效益
一、《成功竟然有公式：大數據科學揭露成功的祕訣》巴拉巴西著，天下文化，出版日期2019-10-31
二、《人性的弱點：暢銷不墜的成功學經典，向卡內基學習交心溝通術與好感度人際學》戴爾．卡內基著，時報出版，出版日期2020-07-28
三、《這才是行銷》賽斯．高汀著，遠流，出版日期2019-05-29
四、《突破同溫層的社群人脈學：把自己當作平台，建立有效人脈網》平野敦士卡爾著，遠流，出版日期2019-06-27
五、《人脈變現：建立共好網絡，讓別人看見你，也讓機會找上你》理查．柯克、葛雷格．洛克伍德著，八旗文化，出版日期2019-11-27
六、《圈對粉，小生意也能賺大錢》許景泰著，三采，出版日期2020-07-31

第六章：無限思維：生命是長期而持續的累積
一、《生命是長期而持續的累積：彭明輝談困境與抉擇》彭明輝著，聯經出版，出版日期2012-01-30
二、《無限賽局》賽門．西奈克著，天下雜誌，出版日期2020-12-30
三、《原子習慣》詹姆斯．克利爾著，方智，出版日期2019-06-01
四、《複利效應》戴倫．哈迪著，星出版，出版日期2019-02-27
五、《心態致勝：全新成功心理學》卡蘿．杜維克著，天下文化，出版日期2019-10-09
六、《轉變之書（40週年增修版）結束，是重生的起點》威廉．布瑞奇、蘇珊．布瑞奇合著，早安財經，出版日期 2020-06-01
七、《我想看妳變老的樣子》鄧惠文著，天下文化，出版日期2021-01-27

第七章：沒有壞事：找出壞事背後隱藏的好事
一、《我修的死亡學分》李開復著，天下文化，出版日期2019-04-29
二、《捨得，捨不得：帶著金剛經旅行》蔣勳著，有鹿文化，出版日期2014-11-01
三、《走出傷痛 破繭重生：哈佛醫師心能量 啟動內在療癒力》許瑞云著，天下生活，出版日期2017-11-03
四、《穿越撒哈拉：流浪，走向風沙未竟之地》謝哲青著，皇冠，出版日期2019-12-09
五、《天上總會有雲，但你才是天空》劉軒著，三采，出版日期2021-02-26

第八章：包容力：開啟無限力量的萬用鑰匙
一、《唐鳳：我所看待的自由與未來》丘美珍、鄭仲嵐著，親子天下，出版日期 2020-11-04
二、《安靜是種超能力》張瀞仁著，方舟文化，出版日期2018-08-01
三、《那些生命中的微光：關於愛與勇氣的十個精采人生》陳雅琳著，天下文化，出版日期2021-01-21
四、《天長地久：給美君的信》龍應台著，天下雜誌，出版日期2018-04-23

第九章：常保初心：你是誰比你做什麼更重要
一、《記得你是誰：哈佛的最後一堂課（暢銷15萬冊紀念版）》戴西‧魏德蔓著，天下雜誌，出版日期2020-07-30
二、《你要如何衡量你的人生？：哈佛商學院最重要的一堂課》克雷頓‧克里斯汀生、詹姆斯‧歐沃斯、凱倫‧狄倫合著，天下文化，出版日期2018-02-22
三、《時間教會我們的事：給年輕的你，我們用30年歲月驗證的人生》丘美珍、王文娟、錢慧君合編，悅知文化，出版日期2016-05-20
四、《量子天命》李欣頻著，平安文化，出版日期2021-03-22
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附錄二：推薦國內外文學名著

一、《先知》卡里．紀伯倫著，野人，出版日期2020-03-04
二、《牧羊少年奇幻之旅》保羅．科爾賀著，時報出版，出版日期2004-08-28
三、《百年孤寂》加布列．賈西亞．馬奎斯著，皇冠，出版日期2018-02-05
四、《人性枷鎖》威廉．薩默塞特．毛姆著，麥田，出版日期2017-12-09
五、《過於喧囂的孤獨》赫拉巴爾著，大塊文化，出版日期2016-10-24
六、《一九八四》喬治．歐威爾著，遠流，出版日期2012-09-01
七、《傾城之戀【張愛玲百歲誕辰紀念版】：短篇小說集一》張愛玲著，皇冠，出版日期: 2020-02-17
八、《雲淡風輕：談東方美學》蔣勳著，有鹿文化，出版日期2018-10-05
九、《陳澄波密碼》柯宗明著，遠流，出版日期2018-10-27
十、《以我之名：寫給獨一無二的自己》張曼娟著，天下文化，出版日期2020-03-31
十一、《長日將盡》石黑一雄著，新雨，出版日期2015-04-15
十二、《心：夏目漱石探究人性代表作》夏目漱石著，大牌出版，出版日期2021-01-13
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願原力與你同在！
#內在原力

經過了昨天出版業、電商與獨立書店 1111 之亂後，還是要來認真推書，昨日不參戰除了為了冠廷的生日以外，做為一個每月固定將收入貢獻在書籍和電影票上、最在意效率和方便性的大量購書者而言，好像沒資格說些什麼，畢竟時間也是多數人的成本，79 折或 66 折倒成了其次，能在短的時間最快入手，能花最少的心力一次收齊所有想買的書，才是習慣選擇在哪裡消費最關鍵的因素。
　
而這個月的新書，也是不少讓人一見傾心的，先來看正中間，日前介紹過設計質感與故事內容具佳的本月選書，法國作家皮耶勒梅特磅礡華麗的史詩級小說《天上再見》續集《#燃燒的玫瑰》。作者企圖以三部曲的篇幅，探究廿世紀前半的法國，如何在歷經兩次世界大戰後，喪失了往昔的輝煌與美德。背景設定在一戰結束後到二戰開戰前夕，希特勒崛起歐陸，法國人民陣線潰散瓦解為止。情節依舊圍繞在巴黎銀行巨擘佩瑞庫爾家族，描寫銀行家之女周旋在貪婪腐敗的官商巨賈間。書名引用作家路易阿拉貢的詩作〈丁香與玫瑰〉，哀嘆法蘭西竟在希特勒侵門踏戶後，醉生夢死，連續兩度投降敗退。對比瑪德蓮接連遭到背叛的愛情，作者筆下的銀行家之女毫不軟弱，寫出了大仲馬都未曾寫過如此精采的反派女性復仇者，大快人心。身為巴黎銀行家佩瑞庫爾家族唯一的繼承人，瑪德蓮從未想過會有這麼一天，高高在上的她竟會一貧如洗，淪落街頭，她以家族之名為誓，下定決心要拿回失去的一切，所有加諸在她身上的痛苦，終將會化為烈焰反撲到底。
　
十一月同樣想列為選書的還有兩本，一是伊恩麥奎爾的海洋驚悚文學《#北海鯨夢》，不但重現極地冰寒中的殘暴腥血，以及英國十九世紀捕鯨業的沒落敗壞，全書劇情緊湊兇猛令人屏息，聲響氣味濃烈，文字語言既野蠻又詩意句句刺骨。敘述十九世紀中葉，鯨魚因濫殺銳減，用於燃料的鯨脂、作為馬甲澎裙撐架的鯨鬚，被煤氣和石油大量取代，導致英國捕鯨業日漸衰敗。船長伯朗利卻執迷不悟，堅信傳統捕鯨法，認定向北航行必能找到鯨魚聚集地，夢想滿載而歸大賺一筆，因而籌組三桅帆船「志願者」號，領各自懷著不同目的四十多人出海。就在「志願者」號駛入北極海域，進行獵殺、剝皮、取脂，大豐收時，發生了一起駭人姦殺案。其中一名船員醫官森姆納檢驗屍體追查真相，嫌犯謊言祭出，大小陰謀暗潮洶湧，與血脂、海水和冰的腥臭交雜瀰漫空氣之中，整艘船猶如被監禁在一場災難裡，有誰能活過這個寒冬，他們又將何去何從？
　
二是期待已久的麥田「幡」書系之九，也是十九世紀末日本最暢銷國民小說：尾崎紅葉《#金色夜叉》。問世以來 120 年，25 度改編電影、8 度改編電視劇，小說情節高潮迭起，描繪日本社會十九世紀末、二十世紀初功利主義掛帥、嫌貧愛富社會的眾生相，以江戶文學為本，借鑑西方小說技法，寫實反映金權主義社會，不但為一本融合文學與娛樂的雅俗共賞之作，也管窺當時日本女性所受的種種社會規範其困境，更是當代必讀的性別反思文本。故事敘述貫一與阿宮是自小互許終身的青梅竹馬，愛情終究敵不過鑽石的誘惑，富商唯繼對美麗的阿宮展開熱烈追求，隨著阿宮的動搖，貫一的世界也一點一點崩塌，於月光朦朧的熱海沙灘上，貫一對阿宮悲憤告白後，消失在黑暗之中。兩人再次重逢時，一個過著錦衣玉食的富裕生活，卻從未感到快樂，另一個對人生絕望，做起過去唾棄的高利貸生意，陷入追逐金錢的深淵。
　
再者，相當感興趣的小說還有，2018 年獲獎無數的 Sigrid Nunez《#摯友》，寫一名教導寫作的文學老師毫無預警獲知：好友過世了，他是長年陪伴她的摯友與導師，即便對方數十年歷經紛擾複雜的婚姻及親密關係，兩人親近且深刻的友誼仍持續不斷。因此追思會後對方三號妻子的來電請託 ── 照顧摯友遺留下的大丹狗阿波羅，目測體重超過 80 公斤。在哀悼與自我修復的艱難處境中，她的悲傷因阿波羅而變得更加濃稠，她發現阿波羅不能明白主人突如其來的離去，並因之深深受創，嘗試以牠特有的緘默，木然承受這些變化。想像與理解這頭巨犬的傷痛，讓她寧願違反禁養寵物規則，冒著被逐出租屋處的風險，也要繼續與阿波羅相伴，陷溺於失落傷痛的他們，竟然漸漸成為彼此的救贖。另一本 Maggie Gee 的《#在曼哈頓遇見吳爾芙》帶著些許奇幻色彩，現代作家安潔拉蘭姆只是想調閱維吉妮亞．吳爾芙的手稿，卻不經意將維吉妮亞從陰間喚回，當渾身泥污的女作家赫然出現在紐約公共圖書館的書架間，立刻遭到驅逐，安潔拉趕上去營救。安潔拉陪著維吉妮亞在酒店買醉、到美術館尋訪舊友的畫作、哄騙珍本書交易商買下稀有的簽名初版書。維吉妮亞發現大型連鎖書店歇業，印刷世界被螢幕取代，頗受震撼，但走訪雅致的獨立書店後，她的失落感得到補償。她跟安潔拉飛往伊斯坦堡，重溫年輕時的舊夢、吸引新戀人，最後在一場國際研討會成為注目焦點，研討會的主題正是：維吉妮亞吳爾芙。
　
因應今年威尼斯金獅獎得主《游牧人生》即將在金馬放映，唯一一本非近期新書的《#游牧人生：是四海為家，還是無家可歸？全球金融海嘯後的新生活形態，「以車為家」的銀髮打工客，美國地下經濟最年長的新免洗勞工》也在這批書單中，敘述的是一個發人省思的故事，跟美國經濟體的腹黑面有關，它暗示不安定的未來可能正在前方等候多數的人，但同時也歌頌這群大膽放棄世俗的根，不曾放棄希望的美國人罕見的適應力和創造力。此書記錄一群原本應從勞動市場上退役，卻不堪金融海嘯衝擊的中老年美國人，選擇減掉最大筆的支出：房租與房貸，住進車裡，形成人數正不斷增加的「露營車打工族」。作者開著她的二手休旅車「海倫」，一路追隨受訪者，包括一生努力工作、獨自拉拔孩子長大的單親媽媽：琳達梅依，由此輻射出一個橫跨全美的游牧社群 ── 他們原本是教授、軟體工程師、大學行政人員、退役軍官，從沒想過自己有朝一日會身陷一個又一個低薪、高工時與高風險，卻標榜自己是露營兼賺錢、勞動顧筋骨的季節性工作中。
　
也謝謝突破出版社從香港寄來的《#幻愛》電影小說，今年無論故事、鏡頭與呈現方式都非常喜歡的華語片值得更深入理解。還有兩本一套，日前舉辦過贈書活動的《#溫德斯談電影：情感創作 & 影像邏輯》與《溫德斯談電影：觀看的行為》，為台灣首度譯自德文的溫德斯電影寫作全集，依時間集結，分成三部曲《情感創作》、《影像邏輯》及《觀看的行為》，從影評人到導演，一窺他如何思考影像，見證創作歷程，並集結其歷年來刊登於報章雜誌上的電影書寫、演講稿和訪談紀錄。
　
同樣描繪女性的故事，丹麥作家 Leonora Christina Skov 暢銷自傳小說《#有一種母愛不存在》，身為無法成為母親想要的那個女兒，自幼得不到母愛，時常將母親惹哭，母女關係漸漸成為死結，搬至哥本哈根後依然無法為母女關係增添美感，反而在母親被診斷出乳腺癌時，兩人化膿多時的關係潰爛見骨 ── 因為母親直指她的出櫃，就是致使自己罹癌的主要原因。直到母親過世後，她才驚覺自己仍渴望母愛與認同，遂以文字梳理兩人錯綜複雜的關係，探究母女之間的相愛相殺；在寫盡這一切壓迫、嫉妒、束縛和否定之後，她終於確定，有一種母愛並不存在。川村元氣的新書《#百花》封面很美，敘述一日暮色將至，遍尋不著母親的葛西泉不禁著急起來，好不容易終於在微弱路燈下發現了百合子，泉不知道母親究竟發生什麼事，只察覺她的情況越來越嚴重，買東西忘了付錢、一直重複購買相同的物品、食物放到發霉、流理台堆滿了垃圾，直到百合子被確診為「阿茲海默症」。某個深夜，泉突然接到百合子的電話，聽著另一頭興奮又激動的聲音，泉覺得母親似乎要去一個遙遠的地方，永遠不會再回來了。就像他試圖塵封，一直當作不曾存在的「那一年」一樣，生命如花，將在不知不覺中枯萎褪色，然而愛，卻在漫長的記憶裡，恆常綻放。
　
以及相當喜歡此本前幾天分享過的圖文書《#房東阿嬤與我》，是 39 歲單身搞笑藝人矢部太郎與 87 歲優雅房東阿嬤的生活日常，兩段人生因此產生了跨世代的交集，九年前矢部太郎遭逢低潮時期，他租下東京一處老宅的二樓，因此展開了一段不可思議的際遇，說不可思議其實也不過兩個獨居之人閒暇時一起用膳、喝喝培茶、逛逛伊勢丹百貨，彼此看顧，彼此問候，分享兩個世代、兩種年齡層望向過去與未來的迥異視野，卻在無意間改變兩人的人生，也於繪製成簡單生動的漫畫後感動了無數日本讀者。還有伊坂幸太郎的《#鯨頭鸛之王》，一部一部讀了心情舒暢的作品，寫實又單純的娛樂作品，三個八竿子打不著的人因一場夢而產生了特殊的羈絆，夢中有一隻鳥，總是一臉不爽地發號施令，每當出任務打敗怪獸，醒來後現實的難關也會迎刃而解，然而此次現實世界有人遭到襲擊，新型流感大肆蔓延，身邊的家人朋友沒能倖免，面對這場全國性的災難，三人能否再次平安度過？
　
不能忽視的還有重量級傳記《#卡提耶布列松：二十世紀的眼睛》，他和他的徠卡相機，影響了二十世紀看見世界的方式。對人類而言，二十世紀是個動盪的年代，與二十世紀各種人類悲喜劇一同發生的，是一個影像閱讀的時代誕生了。由於攝影技術進步，底片相機變得輕巧而方便攜帶，於是從二十世紀初期起，攝影師開始帶著相機遊走四方，走入歷史現場，將重大時刻的照片印刷在報紙和雜誌上廣為傳播。這是歷史上第一次，人們透過現場影像認識世界，被影像牽動喜怒哀樂。而為這影像時代奠基的關鍵人物之一，即是被譽為「現代新聞攝影之父」的卡提耶布列松。本書呈現布列松精彩傳奇的人生。他與歐洲現代藝術圈、知識圈互動非常密切，我們透過他的攝影作品與回憶，看到人。他也經常走出小圈子，前往世界各地，目睹並親歷二十世紀重大的歷史時刻，。讀完本書，會看到這是一個獨特的創造性靈魂，在變動不羈的世界之中，不斷鍛鍊著專注力與人文之眼，他所留下的影像，總是呈現著人性，永遠影響了我們看見世界的方式。
　
最後是兩本華文作品，賀景濱《#我們幹過的蠢事》講述在將臨的世界，你可以見到任何人，但他可能已經死了。上酒吧看足球賽，球員們帶頭盔用演算法踢球。餐廳吃德國豬腳，豬會向你介紹自己的一生。不需要愛情，因為有完美情人App。不需要寫作，因為有故事大綱演算法。去到任何異地，你的喜好都在資訊網的掌控下。你甚至不知道你遇到的，是人還是人造人，或外星人，在那個世界，沒有大型戰爭，只有日常生活不斷冒出的陰謀，黑社會也是數位黑幫；進入數位資訊時代，我們該如何重新定義「人」的主體性？人工智慧崛起後，我們又要怎麼看待心智？本書展現小說家對人類與宇宙的終極關懷，是臺灣在政治、科幻與後人類小說的頂尖之作。
　
前時尚雜誌主編、馬華作家范俊奇第一本個人作品《#鏤空與浮雕》，在風流人物「鏤空」的流離歲月裡，「浮雕」出人世的眉眼與鋼索，書寫三十位藝文界名人，包括張國榮、張曼玉、梁朝偉、梅艷芳、張震、金城武、李安、王家衛、梵谷、芙烈達卡蘿、亞歷山大麥昆、山本耀司、安迪沃荷等人，將他們斑斕過的人生、經歷過的大悲大喜與小情小愛，重新剪開、放大、修補與圓滿，范俊奇透過文字借一塊他人人生的風景，和另一個自己相遇。

自小 Yuki 出月子中心之後，我們第一次要載她下台南看阿公阿嬤了😍 之前因為疫情的關係，一直都盡量讓小 Yuki 待在家裏，平常除了回娘家也很少出門

這次趁著疫情趨緩，終於可以帶她回台南看阿公阿嬤了！路上遇到的各種困難，每次要是哭得不停都得在半途停下來安撫安撫，才能繼續開

中途休息站吃飯也像打仗一樣，直接買來在車上吃，還好小 Yuki 在嬰兒座椅上睡得不錯！沒有遇到太大的問題，順順利利就開下去了，回到台南老家好開心！

p.s 我們選的是 Combi 的嬰兒座椅，之前搭寶寶優步的時候，看到司機幾乎都是用combi家的，小Yuki 也坐的很舒服，在 IG 限動上有不少人艾醬問，分享給大家～！

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7:07 到台南老家了！
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這日的早晨已見赤暉，猛烈地打落於白招牌上，「時新快餐店」五個銀字相當剌目，下方「漢堡包之家」幾個紅字則比較低調，默然地安躺於落地玻璃門之上。縱使陽光不留情，仍然無礙一眾等待點餐的食客，長長的人龍裏，個個皺着眉頭，嘴裏一直嘟噥着，卻又硬要等候，倒也成趣。更早以前，那個舊招牌好像更好一點，紅底白字，加搭一個紅白相間的小簷篷，有特色之餘，又可為人龍遮光擋雨。

一個成功買到外賣的男人步出小店，只顧咬下手中的漢堡包，一個勁兒撞倒了我。站起來的一剎那，天旋地轉間，身旁的快餐店也一併轉走了，只剩下一道深鎖大閘。啊，對了，小店二零一七年就關門了，更掀起爭產風波。翌年，分裂了的大哥及二哥，分別於紅磡各開了一間新店，大哥的店是「時新快餐店」；二哥則是「時新漢堡包」。說不清，理還亂，情懷卻很無辜，只能靜候判決。


有今有昔

踏着快步，來到了有點眼熟的小店門口。背景帶點鋼琴黑，上方有兩個招牌，門口的右手邊亦有一個落地招牌，熟悉的地方在於它們採用了紅白相間的襯色，字體不大，寫着「時新漢堡包」，這是二哥的店。說時遲那時快，一名架着黑色粗框眼鏡的老人穿過自動門，步出小店，介紹自己名叫「鍾奇濤」，人稱二哥，然後就引領我到店內。時鐘搭正七時，離開門時間尚有一段距離。新店比起舊鋪細小得多，但更摩登整潔。店裏的木枱整齊地並列，黑皮卡座位靜候着，門口右方的收銀處閒擱，只有廚房亮了幾盞小燈。裏面傳來碗盤碰撞的聲音。

這是二哥幾十年來慣常的早晨，六時左右回到店裏，做着小店的靈魂——漢堡扒。先是配料，只略略見到有雞蛋、洋葱、牛肉等食材，由於是家傳秘方，他也不便透露，配好材料就開始攪肉，以前用人手方法，但隨科技發展，早已改用機器攪拌，攪勻的牛肉用鐵盤子盛起，一盤盤捧到木枱上。只見，他急忙地把幾個方盤放好，手執一個舀雪糕的勺子，就坐下來，把牛肉一球又一球地舀起，再放到方盤上排好，這個功夫要費上一小時。接着，他從廚房拿出一個印模，把一球又一球的牛肉平均放在六個洞口內，再用手壓平，就成了漢堡扒的模樣。漢堡扒必須每天新鮮製造，不能隔夜，這是傳統。就如枱面上的印模，看上去挺新淨，但其實自六十年代起，就一直沿用至今。有今就有昔，說起往事，二哥眸子變得深邃。


是的，早於六十年代，小店就由兩兄弟的父親鍾冠球創辦，當時只是一間小士多。舊陣時的士多不止賣雜貨乾糧，更會賣熟食飲料，總之一切能謀生的東西。當時他們也只賣三文治等簡食，後來，十分幸運地得到一位朋友幫忙，才有了地道的漢堡包。該位朋友於外國當西廚，回港時告知了鍾冠球原來有這一個做法，就是把一些不是最高級，但品質可以的牛肉攪成肉餅，再夾在烘過的麵包內，淋上美味的醬汁，配合起來相當美味。由於香港當時未有人懂得這樣做，現時著名的外資快餐店，也只是七十年代中期方才於香港出現。他又傳授了一個做漢堡扒的秘方予鍾家，及後鍾家再研發出一個獨特的沙律醬，成了一種新口味，二哥笑言：「初初乜都冇㗎，係得一塊肉，配埋我哋秘製沙律醬。」當時這款新作又被命名為「雜港包」，成了香港的地道美食。

鍾家一共有六兄弟姊妹，二哥排行第二，故此擔起了到鋪頭幫忙的責任，每天放下書包，就要跑回店裏工作，起初都只是賣煙仔、糖仔，後來在父母耳濡目染之下，對下廚有了興趣，逐漸學習做漢堡包。小子畢業，不似其他兄弟姊妹般到工廠打工賺錢，反倒全力到士多幫爸爸忙。當時未填海，士多門口就是碼頭，正值香港經濟起飛，生意興隆，湊巧業主要移民美國，於是第一時間問鍾冠球有沒有興趣買下鋪位，二哥大讚父親：「我爸爸做人好老實，人緣好又準時交租，所以業主唔問左右嗰兩檔，首先問咗我爸爸先。」

生意好又有積蓄，於是把心一橫，買下了左中右三個鋪位，打通擴充，裝修後，參考外國買票後才取餐的做法，一來節省很多人手；二來不怕有人走數：「啲人都唔係想走你數嘅，好多時食食吓有船嚟，佢哋幾大都趕咗船先啦，咁就冇咗㗎啦。」有見及此，他們索性採用賣快餐的模式，主力當然是賣漢堡包，就成了紅白簷篷的「時新快餐店」。當時西洋的漢堡包開始進駐香港，而且款式多樣，配料裝飾也豐富，雖然父親認為太複雜，但為了順應潮流，他就提議加上芝士及雞蛋，又改為雙層，僅此而已，希望盡量簡單一點，保持港式漢堡包的風味。

往事如煙

光輝霎眼，命運總是弄人。小店最輝煌的時光稍過，此時鍾冠球也到了退休年齡。他見兒子盡心多年，就問他是否有興趣接手小店，希望把鋪頭交予他打理。小子一心想將漢堡包發揚光大，當然答應。於是就與大哥鍾奇清一起打理小店。

怎料，一切惡運，也同時爆發。他說，做生意很有趣，任何一個基建，都能令一門生意死或生。最難的難關，就是碼頭搬遷，當時未有海底隧道，整區都沒有人流，生意淡泊。那時候，父親都勸說結業罷了，回想至此，他嘆口氣：「我同爸爸講唔好，我都喺度做咗幾十年，我點捨得唔做。」堅持還是有用的，及後開始周圍都有地盤出現，算是挽回了一點人氣，但快餐店嘛，始終不合三行工人的胃口，既然要生存就要想法子，於是他嘗試多加一點中式食物，例如很多人客喜歡吃他們的漢堡扒，他把漢堡扒煎過後，放於白飯上，淋上醬汁，又外加了一些蒸菜，加上快餐模式的效率，也就聚攏了一眾三行工人在此午膳。此外，當時又有理工大學的前身出現，很多學生都開始來小店吃漢堡包，生意開始好轉。

然而，好景還是不常。十多年前，開始傳出大地產商收購該區重建的消息，二哥眼見旁邊的店鋪開始陸續被收購，心裏也有了準備。終於，二零一七年時，他們的鋪位都被地產商收購了。最讓他始料未及的，竟然是身邊的兄弟姊妹，為了賣鋪的三千多萬，竟然掀起一場爭產風波，令本來能營業至當年十月底的小店，八月就突然結業。未幾，傳出了二哥重開「時新漢堡包」的消息，引來了大哥的提告，六人你一言、我一語，兄喊冤、弟呻枉，擾攘一輪，最後二哥及大哥各自重開新店。當初如何哭辯也好，他今天只拋下一句：「咁多年經歷咗咁多，都唔知點講啦。」不願再爭論，孰是孰非只一時，唯獨情懷永恆。他重開小店，只為兩個心願。

第一，很多街坊見他們結業，都十分關心，每次碰上老顧客，對方都會衝上前猛問小店會否重開，埋怨沒有漢堡包吃。不止是老街坊，還有一眾理工學生，結婚生仔後，都會帶上後代來光顧。他放不下這份情誼，但年事漸見高，能力也是有限。此時，他的兒子卻表示願意幫忙：「我今年六十八歲，佢唔幫手都好難再重開啦。」於是，他決定一試，以報答街坊多年來的支持。

第二，他一直以鍾家的漢堡包為榮，亦曾經答應過父母，會將它發揚光大，若此時終結，大家都只會記得爭產的黑歷史，浪費了父母的心血，也白花了他一天也沒有離開過鋪頭的大半輩子。「任何一個行業都有自己嘅獨特，唔係每樣嘢都可以保存咁耐，唔係每樣嘢都有咁多人擁護咁耐。」開放式廚房開始煎着漢堡扒，香氣四溢。小店轉眼間已快滿座，眾人享受着那煎炸的聲音，氤氳飄繞於牆上的十六個大字「時尚風釆；與時並進；新鮮新意；薪火相傳」。

執拗僅一時，還願經歲月洗禮後，說起「時新」，只記得她的經典情懷。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華

時新漢堡飽
地址：紅磡德康街黃埔花園12期家居庭22-23號鋪
電話：2387 2868
營業時間：10am-9pm
詳情： http://bit.ly/2R6zbhd

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