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因為有粉絲問，瑞典肉丸做法，所以我來寫上馬丁牌肉丸食譜給有需要的人～很好吃喔
食材（40顆）：250g高脂豬絞肉、250g高脂牛絞肉、4片去邊土司(非新鮮出爐）、50ML牛奶、1顆蛋、半顆洋蔥、8ML鹽巴、2ML白胡椒
作法：先麵包揑小碎放入牛奶泡10分鐘、洋蔥切很細小炒一炒出色、將全部食材混一起、手沾水搓成球狀、用奶油下鍋煎（先中火煎上色轉小火煎至熟
醬汁我下次有空再教你們好嗎？還記得我在wto做的三明治蛋糕吧！
Will Leung版瑞典肉丸食譜
材料：
肉丸
牛肉碎(牛腩、牛肩及牛臀肉) 500g
豬肉碎(西班牙黑毛豬的腩肉及肩肉) 250g
洋葱(切碎) 1個
蒜頭(切碎) 1瓣
麵包糠 100g
雞蛋 1隻
全脂牛奶 100ml
胡椒粉 少許
鹽 少許
魚膠片 1片
醬汁：
牛油 40g
中筋粉 40g
牛肉汁 150ml
忌廉 150ml
法式芥末醬 1茶匙
足本食譜： https://bit.ly/2KzOJHy
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相信好多人都鍾意食「姨媽傢俬」肉丸，但係用微波爐叮效果唔夠理想，今日同大家推薦一個半hea半認真但係一定好味嘅做法，再分享一款只需要三種材料就做到嘅醬汁。總之包你10分鐘內食得。
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8 大推介美食! 瑞典肉丸仍然係第一位？美食首選
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瑞典肉丸做法 在 [食譜] 瑞典肉丸的做法(IKEA) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
自己在家偶而也可以做點不一樣的,
瑞典肉丸食譜影片:https://youtu.be/qmCpRCe1sdA
食材
牛絞肉 450g
洋蔥 40g
麵包粉 30g
胡椒 1/4小匙
鹽 1/2小匙
肉荳蔻粉 1/4小匙
五香粉 1/4小匙
大蒜粉1/2小匙
洋香菜 2束
雞蛋 1個
黃油 100g
醬汁：
黃油150g
麵粉1大匙
動物性鮮奶油 2大匙
伍斯特醬2 大匙
Dijon芥末醬1大匙
水 1大匙
搭配
越橘果醬
馬鈴薯
步驟:
1.將碎牛肉，麵包粉，洋香菜末(或乾燥粉)，五香粉，肉荳蔻粉，洋蔥，大蒜粉，胡椒粉
，鹽和雞蛋混合在一起。
2.用手擠成12個大肉丸或20個小肉丸。在一個大煎鍋加入奶油。煎煮肉丸直到每邊都變成
棕色微微的焦香。
3.用同個煎煮肉丸的鍋子熬煮醬汁。先加入奶油和麵粉加入煎鍋中攪拌直至變成棕色。再
加入水，伍斯特醬和dijon第戎芥末醬，鮮奶油，煮至醬汁開始變濃稠。
4.肉丸上淋上醬汁，放上一點越橘果醬 ，搭配馬鈴薯塊
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