關於 環 巴 斯克 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每次走進VG用餐就絕對不會失望著出來，不論是食物、環境、服務，全部都好喜歡❤️看到 VG The Seafood Bar Taipei因應疫情推出的fine dining 形式套餐就決定馬上要吃！
解封後外加米其林公布名單後，很多餐廳都大漲價，VG晚餐價位$1580能吃到這樣的食材與精緻度私心覺得非常划算，真的不知道還有哪裡能找到。服務人員說未來菜單形式還是會因應政府規定調整，想吃動作要快囉

🌀巧巴達｜堅果手工奶油
🌀扇貝塔塔｜炸蟹肉
稍微炙燒過的扇貝塔塔搭十分鮮甜，搭配少許藜麥並放在脆脆的米餅上讓口感有更多層次的變化。連不喜歡生食的心媽都覺得好吃
🌀季節時蔬｜絲綢起司｜蒜味可可
🌀紅魽魚｜馬賽魚湯
魚湯用了大量的魚肉魚骨以及蔬菜熬煮，湯頭味道非常濃郁且鮮
🌀小卷｜法式燉蔬菜
🌀烤牛舌｜墨西哥餅皮
這道其實不在菜單上，是當天的招待餐點，我也超喜歡。牛舌的醬香油香沾附在餅皮上，當週是中秋節連假當下有吃到烤肉的滿足感
🌀馬頭魚｜鎮江醋｜蟹肉羹
保留了馬頭魚的魚鱗並炸到非常酥脆，好驚艷的口感。但鎮江醋跟蟹肉羹醬汁就一秒把我拉到夜市小吃的場景😂是跟其他道比較不連串的口味
🌀胭脂鴨胸｜綠竹筍鴨腿餃｜大蔥醬汁
這鴨胸真的處理得很好，約七分的熟度幾乎沒有鴨腥味，且口感是軟嫩的。非常滿意我的主菜
🌀南投放牧黑豬｜櫛瓜泥｜接骨木葡萄
🌀櫻花蝦炊飯｜鮭魚｜鮭魚卵
🌀巴斯克乳酪蛋糕｜冰淇淋
🌀瑪德蓮｜鹽味松露巧克力
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🚇 信義安和站
📍 VG The Seafood Bar
🏠 台北市大安區敦化南路二段11巷6號
☎️ 0905-576-068
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #finedining

『金融時報報導，俄鋁將供應 500 萬個鋁製啤酒罐給百威，這些鋁在製造時採用更具環保的技術，在冶煉時減少排放二氧化碳。這款啤酒罐的原料，將來自採用水力發電運作的俄國克拉斯諾亞爾斯克鋁礦場，這些飲料預定今年在英國上市銷售。

俄鋁母公司 En + 集團董事會執行總裁巴克（Greg Barker）說：「這是首次量產近零碳排，或 0.001% 碳排的鋁產品，是首度以如此大的規模生產。」』

看來很環保但如果細究，這只不過是排列組合的把戲啊！

假設燃煤(30%)、燃油(10%)、天然氣(20%)、核能(10%)、水力(15%)、風電以及太陽能(15%)全部加總的電力為 100，過去工廠的用電為 30，但因為來源不確定是由哪種方式發電，所以不能說生產是低碳排；如今把水力發電跟再生能源的部分算成電力來源，就號稱是低碳排生產，但整體發電並沒有增加，工廠也許變成"低碳排"了，但其餘的用電還是高碳排，整體碳排根本就沒有減少！

芋芋舖終於有新店面也開放內用了！！！
環境舒適愜意又乾淨、沙發🛋️超好坐XD
這次派出巴斯克屆的重量級選手
體重1.2公斤、壯碩結實、卻有柔軟細緻的內心
雖然愛死這兩顆⋯但大家快一起來敲碗老闆出抹茶布丁巴斯克啊（超想吃

https://foodiego.asia/archives/tarodessert

▹ Instagram:sabriiiiina.aa(i*5)
https://www.instagram.com/sabriiiiina.aa

這支影片真的完美表現出我最近每天的生活～
每天遠距在家就是不停的上課、群通、用ai、做甜點、剪片、用貼紙，無限循環:)
（突然發現這支影片的眉毛有夠怪:)）

巴斯克的食譜我有點忘記我是參考哪個了，但做出來有點太矮應該是要放double的量:(，大家想做的話上網找就有了～

不過影片中提到的碧兒泉晶透奇蹟水真的是我最近的新歡～～
之前就有耳聞他在網路上好評，這次也很榮幸可以收到碧兒泉的合作!!
這陣子用下來真的感覺皮膚有變透亮平滑，尤其擦下來的角質越多我越安心🤣
每天早上使用它簡單清潔同時保養，待在家素顏膚質也很好
現在疫情期間還有「滿意保證方案」買晶透奇蹟水再送5日試用包
可以先試用再決定， 7日內安心退貨
https://bit.ly/3vEq33j

另外還推出宅在家美肌組合，無聊在家可以看看有什麼保養品～
大家有興趣的話可以去看看🛒✨
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‣ iPad 殼
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‣犀牛盾手機殼 https://url.rhinoshield.tw/ytsabrina​
折扣碼：ytsabrina2012
（我不會有返利請大家放心使用）

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▹ Music Credit:
https://soundcloud.com/imjusteddy/dri...
https://soundcloud.com/imjusteddy/bit...
https://soundcloud.com/imjusteddy/oce... https://soundcloud.com/imjusteddy/tmwyo
Naomi - Sunset Love - https://thmatc.co/?l=C4A06D27
Eric Reprid - Fadead - https://thmatc.co/?l=8FE22833
Music by Nic Soze - Eyes Closed (Interlude) - https://thmatc.co/?l=CED1E2D6

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▹ FAQ
Camera：Canon m50
Editing software：final cut pro Ｘ
FTC:This video is sponsored by Biotherm.

MAIL/合作邀約:[email protected]

｜巴斯克芝士蛋糕—人氣流心芝士蛋糕表面燒焦被稱醜蛋糕 食物造型師3個心得即場變打卡甜品
近年有一款網絡大熱甜品，本來好好的一個芝士蛋糕，卻要故意燒焦表面，弄得外貌「黑炆炆」，單看外貌也未必認得出是芝士蛋糕。走在街上問問途人，有人以為是朱古力冬甩，亦有人以為是梳乎厘；直到有人猜出是芝士蛋糕，但又不明白為何蛋糕面全是燒焦的，寧願去掉焦黑的表皮才吃，因為彷彿燒焦般的焦黑外型，也被稱作「焦黑醜蛋糕」。

這款燒焦芝士蛋糕正是近年網絡大熱的巴斯克蛋糕，起源於西班牙與法國邊境的巴斯克地區，在2019年被美國《紐約時報》選為年度甜品後，有日本著名芝士蛋糕連鎖店都分別推出自家版本的巴斯克蛋糕。熱潮吹到香港，不少咖啡店都出現了這款燶燶的芝士蛋糕，人氣咖啡室The Cupping Room更創立了自家蛋糕品牌La Viña，主打巴斯克芝士蛋糕。蛋糕的材料和做法跟紐約芝士蛋糕相似，以忌廉芝士、鮮忌廉、雞蛋及麵粉製成，蛋糕質感幼滑，切開中間有流心效果，軟心質感加上濃厚的芝士味，燒焦部份則帶點焦糖風味，難怪大受歡迎！

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210321/B4HXLW7E2NFZLKKMINXOR2GPOM/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#巴斯克芝士蛋糕 #流心芝士蛋糕 #紐約芝士蛋糕 #打卡 #甜品
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

我們的台南之旅
終於把第一天的食物清單條列出來了！！

第一站：
萬。白糖粿
台南市南區夏林路33號
綜合我第三天買的林家、游爸爸
我的第一名要搬給我第一天吃的萬。白糖粿🥇

第二站：
窟仔kula
台南市中西區忠義路二段158巷13號1樓
這間是最近台南蠻夯的咖啡廳
我們點了有點大角豬肉飯、有點大器牛腱飯、巴斯克乳酪蛋糕
我們推薦他們家的飲料及鹹食的飯
在咖啡廳有這麼道地的中式料理
還很好吃...很意外，
但也意外的乳酪蛋糕有出水，口感也不是很好，
略微失望我們就沒有特別拍了！

第三站：
石頭鄉燜烤香味玉米
台南市中西區保安路98號
這是QA大家都說必吃的！！
連不愛吃玉米的我都愛上玉米了
我們這次買了沙茶及奶油
兩種口味都好好吃～但個人更愛沙茶一點，
配上啤酒我想一定也很對味

第四站：
Bar Mozaiku - 馬賽克酒吧
台南市北區國華街四段5巷15號
雖然這部影片沒拍到，但馬賽克酒吧的酒卻是我念念不忘了的！
酒吧的環境很不錯是屬於安靜可以聊天的環境
他們的酒也是會依照你喜歡的口味去做專屬調製

第五站：
鬍鬚忠牛肉湯
台南市中西區民族路三段91號
這次台南我們沒有打算要起一大早排牛肉湯
所以我就準備了晚上場的牛肉湯
事實證明 牛肉湯我喝來喝去都差不多
我蠻推薦大家可以來鬍鬚忠尤其喝完酒暖暖胃

第六站：
Bar Home
台南市中西區中山路23巷1號
台南著名酒吧，TCRC、Bar Home是同個老闆
大家可以二擇一，要記得先訂位唷！