午安!😊來分享一下昨天抹茶奶酪上的蜜紅豆+紅豆水作法:)
這回算是分量做的比較多,所以作法上有調整成比較耐久保存的方式 。紅豆水倒是突然覺得不做可惜就順手完成了,第一次自製紅豆水,不知這樣的濃度比例算不算高,我連喝了幾天很有感。如果和我一樣容易水腫代謝莫名其妙就會變超緩慢的朋友真的可以試試,因為作法太簡單又方便。
🍹紅豆水+蜜紅豆🍹
👉🏻食材:
1. 紅豆 3量米杯
2. 鹽 1/4茶匙
3. 2號砂糖 220g
👉🏻作法:
[紅豆水]
1. 紅豆放置冷凍隔夜 。
2. 將紅豆洗淨1次,放入鍋中加水2000ml浸泡約20分鐘。
3. 將整鍋紅豆放置爐台上加熱到水滾即可關火靜置個10分鐘便可將紅豆水篩出。
**製作紅豆水最重要的就是過程中紅豆的外皮都不可以破裂,避免澱粉質釋出!
[蜜紅豆]
1. 將起先篩完紅豆水留下的紅豆加入3量米杯的水後放到電鍋中。
2. 先蒸30分鐘後燜約10分 鐘,再蒸20分鐘燜10分鐘即可。(蒸的時間可以依自己喜歡的軟硬度做調整,)
3. 將蒸好的紅豆倒入炒鍋中,加入二砂和鹽,拌炒到糖完全融化且水分收乾,蜜紅豆就完成了。
(蒸完後的紅豆重量大約是1.1公斤,2砂抓220g, 大家可以參考這個比例做調整,但我覺得一定要以蒸完後再秤紅豆的重量抓比例 (因為每種紅豆吸水度不太一樣,蒸完後再秤甜度的拿捏比較準一些)
4. 放涼後裝到密封罐中冷藏個2星期沒問題。也可以分裝到密封袋中冷凍保存就可以保鮮更久了。
🎈Lina料理小筆記🎈
**蜜紅豆的步驟多了拌炒,覺得這樣除了更均勻之外,紅豆口感會更鬆軟一些,把水分充分炒乾保存期限也比較長!
**加點鹽巴可以防止脹氣。
**事先冷凍紅豆可以有效縮短蒸煮所需要的時間,不然3杯紅豆的份量真的會蒸到天荒地老🙈😂
**蜜紅豆超萬用,最方便的就是和凍過的鮮奶打在一起,真是太好喝了🤤
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瓷牙破裂 在 前牙美學專家-陳鉉李萌醫師的微笑工作室 Facebook 的最佳解答
#診間觀察日記
我很喜歡觀察診所的病患
尤其每次提到齒色,病患就會自動分類成兩派:
⠀⠀
一派病患認為齒色可以透過 #後天保養改善:
「用哪一款牙膏能夠改善齒色?」
「不喝顏色重的飲料是不是就會慢慢變白?」
「每天刷牙為什麼牙齒還是黃黃的啊?」
⠀⠀⠀
另一派病患則認為齒色 #不太可能改變:
他們認為遺傳決定一切
父母齒色遺傳給自己、自己的齒色遺傳給小孩
基本不太可能再改變,因此態度相對消極。
⠀⠀⠀
到底齒色和 #遺傳 有沒有關係呢?
⠀⠀
其實牙齒大小、顏色、形狀、排列都與遺傳有關
齒色就跟膚色一樣,父母牙齒黃的確可能遺傳給孩子。
⠀⠀
另外,齒色也會在牙齒 #發育過程中 受到影響
比如嚴重黃疸,或高燒導致鈣質沉澱不均勻。
⠀⠀⠀
除了先天遺傳,齒色也和後天因素有關唷!
所以後天保養也非常重要。
⠀⠀
以下整理出 #後天影響齒色 的原因:
⠀⠀
❶ #個人衛生及習性
口腔清潔不足導致牙菌斑和牙結石堆積
或是喜歡喝紅酒、咖啡、茶、可樂
以及常常抽菸、嚼檳榔等等
都會使牙齒變黃或是出現黑色斑點。
⠀⠀
❷ #四環黴素類抗生素
四環黴素是家中常見藥膏,這類藥物無法完全排解
尤其在孩子換牙前,容易與牙齒中的鈣結合
沉澱在牙釉質和牙本質之間變成黃色,造成永久傷害
時間長了,甚至轉為棕褐色甚至深灰色
因此8歲以下孩童和孕婦不建議使用或服用。
⠀⠀
❸ #牙齒受傷 #抽神經 #根管治療 等因素
這類狀況通常是牙齒內的血管破裂
導致血液會滲入象牙質小管內
最後血液中的鐵質氧化變成黑色
另外也有可能是治療藥物沈積在牙齒內部。
⠀⠀
第❶點可以透過洗牙、噴砂、拋光等表面處理恢復牙齒本色
然而❷、❸則需要透過藥劑或是瓷牙/全冠貼片來處理了。
⠀⠀
不過要記得,牙齒白不見得代表牙齒就是健康的
黃色的牙齒也不代表不健康,因此不要「以齒色辨人」
定期檢查才能夠真正了解自己牙齒狀況!
瓷牙破裂 在 打開嘴巴說亮話 曹皓崴醫師 Facebook 的最佳解答
#抽神經後牙齒變黑
#根管治療就是抽神經
我的門診每週都會有病人,因爲門牙抽過神經變黑覺得困擾不已。
那麼照片右邊的門牙變黑,到底該怎麼辦呢?
最簡單的方式,我們可以用『#齒內美白』讓牙齒白回來,這顆門牙就是採用這方法,讓美白藥劑自然的在牙齒裡面分解色素,大約2~4週就能變白回來了,白回來後可以用樹脂補起來,或是用全瓷冠等都是可行的做法。
#如果用力刷能變白嗎
#自己在藥妝店買的美白劑有用嗎
#美白牙膏能讓這種牙變白嗎
#居家或冷光美白可以救這顆牙嗎
答案是:抽神經後變黑,上面方法都無法有效變白
很多民眾會大惑不解,牙齒變黑為何一般美白無效?
舉例來說,茶葉蛋的『茶色』是滷/煮進去,等煮熟也完全變色後,這顏色就咬進去整個蛋白,我們剝開茶葉蛋後用水洗蛋的表面,是無法去掉深層蛋白的顏色的。
這種:#顏色都咬進去的變色,是任何從外面嘗試去除的方法都無效的根本原因,所以最佳的方式就是『從內部滷白回來』。
這就是齒內美白的用處,也是:#專用在抽過神經的牙齒上,要記得沒抽過神經的牙齒是『無法』進行齒內美白喔!
一般牙齒美白只能對『染色染在牙齒表面』的有效,例如抽菸、喝茶、喝紅酒等等。
#牙齒冷知識
抽神經牙齒變黑的原因,是因為當時牙齒內神經旁的血管破裂,血液滲入牙根內象牙質小管中,然後這些血液內紅血球中的鐵質氧化變黑,形成了這種『由內而外』的牙齒變黑。