計劃之外的彩蛋|米其林一星初體驗 甜點篇
.
。Pré dessert 前甜點
鳳梨冰淇淋佐摩洛哥可可奶泡
.
終於有一道我完全聽得懂的菜名😅
法餐在甜點前會有一道冰淇淋之類的預甜點,讓人可以清新口中的味覺準備接受正式甜點
.
鳳梨旁的是餅乾酥,可可奶泡搭配的則是椰糖
.
其實這道甜點我覺得搭配薄荷葉會更好🙊
.
。Dessert 甜點
苜蓿冰淇淋佐鹽之花巧克力脆餅 抹茶巧克力脆片 焦糖脆片 日式柚子奶油 甜甘菊葉
.
苦甜的巧克力脆餅與柚子醬跟甜甘菊葉在舌尖相互呼應,吃不太出味道的冰淇淋帶出冰涼的口感
.
搭配最後一杯貴腐甜白酒作為整道套餐的美好ending
.
最後還是多點了一杯咖啡,附上了茶香太妃糖與桑椹軟糖跟三種不同的糖(給那麼多我也不會全加啊...😂
.
米其林初體驗。法餐的精深還是很廣大的,以前總認為西餐往往看過吃過就可以成功複製,但當處理食材搭配變成如此複雜的方程式之後,其中的奧妙就算細細品味,沒有一定的專業知識與技能也永遠無法達到的吧(看起來那麼像要轉行嗎?!🙊
.
PRaiRiaL
📍11 Rue Chavanne, 69001 Lyon, France
☎️ 建議可以網路訂位,當然也可以電話訂位啦
.
#J胖來呷奔 #J胖在里昂 #里昂美食 #法國 #里昂 #美食之旅 #米其林美食 #米其林一星 #food #foodporn #foodie #foodphotography #plat #dish #gastronomy #gastronomie #eeeeeats #cleaneating #restaurant #Michelin #1étoile
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過1,460的網紅森部嚕事,也在其Youtube影片中提到,🖕🏻點開裡面有很多資訊💬不看會後悔 產品推薦✨ ► 香蒜奶油鯖魚片 365元|魚肉鮮甜,好吃但帶一點魚刺🥺 ► KS鹽烤海苔 299元|份量超多,一片一片超涮嘴超好吃🙌 ► moscato微甜白酒 269元|微甜順口,酸甜混合絕佳風味🤩 ► 韓味不二海苔酥 399元|配什麼都搭,尾韻鐵質味有點重🔥 ...
甜白酒 在 Facebook 的最讚貼文
吃下Taïrroir 態芮 中秋月餅瞬間,整個人鬆了一口氣。沒有解構分子奇巧食材,也沒有什麼覆盆子配肉鬆、地瓜配櫻花讓人發抖的中西元素大火拚。
⠀⠀
刻板印象大餐廳大飯店就是力求表現,過去吃過太多家把力氣用在不該用的地方,雖然過去態芮甜點主廚賴思瑩 Angela Lai 的甜點餐會與外帶甜點都得我心,但中秋月餅還是戰戰兢兢地下訂深怕翻船。
⠀⠀
結果是老老實實的 #返璞歸真,在傳統的道路上刻劃出更細膩的風景,讓人舒心的味道。
⠀⠀
上頭印了紅色態芮兩字的金棗奶油酥餅,中間麥芽內餡一點黏口、樸實且不過於酥鬆的餅皮,居然讓我想起小時候第一次吃到犁記太陽餅時此物只有天上有的美味震撼。態芮跟犁記兩家完全不同風格,但兒時回憶能湧上心頭只有無價。
⠀⠀
肉燥綠豆椪也是,對比這一兩年過於強調綿密化口的趨勢,這顆是讓人懷念的扎實口感。肉燥鹹鮮滋味與豆沙的甜鹹組合,剛好對上冰酒的濃甜。
⠀⠀
/
大概十年以上沒喝冰酒了吧~ 想起以前推薦第一次想要入坑喝酒的妹子總不脱Moscato甜白酒跟加拿大冰酒,甜甜的好好喝。現在舌頭養尖了,想要濃濃的甜酒總是在波特酒、索甸、拖凱之間遊走。
⠀⠀
別於一般常見用白葡萄做成的冰酒,這瓶 #加拿大傑克森黑牌冰酒 Jackson-Triggs Reserve Cabernet Franc Icewine 2019 用紅葡萄 Cabernet Franc 做成的紅冰酒超級難得。
⠀⠀
十幾年過去了,少女變成歐巴桑,回頭再來喝冰酒卻感覺別有一番風情。覆盆子和草莓硬糖果的濃甜,中後段卻又隱含水果籽與果肉交界的清新香氣,甜酒少有的鮮活生命力,一點烘焙堅果、奔放花香。
⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
#橡木桶洋酒 #JacksonTriggs
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
甜白酒 在 上報 Facebook 的最讚貼文
這款全世界最貴的甜白價格意外地很親民😲
看更多生活新聞:https://is.gd/i9AWzo
上報生活圈 #moscatodastiAsti #甜白酒 #葡萄酒 #酒
甜白酒 在 森部嚕事 Youtube 的最佳貼文
🖕🏻點開裡面有很多資訊💬不看會後悔
產品推薦✨
► 香蒜奶油鯖魚片 365元|魚肉鮮甜,好吃但帶一點魚刺🥺
► KS鹽烤海苔 299元|份量超多,一片一片超涮嘴超好吃🙌
► moscato微甜白酒 269元|微甜順口,酸甜混合絕佳風味🤩
► 韓味不二海苔酥 399元|配什麼都搭,尾韻鐵質味有點重🔥
► 義美厚奶茶 135元|濃郁奶香且不含奶精香料,非常好喝😚
► 提拉米蘇蛋糕 239元|便宜划算,不敗的必買商品超讚👍
-
各商品時間軸⏰
0:00 前導
0:56 香蒜奶油鯖魚片
2:30 KS鹽烤海苔
4:31 韓味不二海苔酥
6:43 義美厚奶茶
8:12 提拉米蘇蛋糕
9:34 moscato微甜白酒
12:00 結尾
-
如果喜歡這部影片,
記得幫我們 按讚|訂閱|留言|分享|小鈴鐺🔔
-
傳送門🚪
【最熱門的10支影片】|https://bit.ly/34riOAz
【嚕嚕灶咖不專業大廚】|https://bit.ly/2Tt5LIw
【走跳全聯系列】|https://bit.ly/2LfDRzg
【嚕嚕の小天地】|https://bit.ly/2Hq1G5P
【班森の邊緣小角】|https://bit.ly/35x6puq
-
聯絡我們🧑🏾💻
Instagram|
班森:benzonzz / 嚕嚕:ruru53450 / 森部嚕事:whoops_diary
Email|whoopsdiary705@gmail.com
-
Music Credits🎵
Nekzlo - Moments (Vlog No Copyright Music) - https://www.youtube.com/watch?v=TCFMO24whuM
-
FAQ 📷
相機品牌|Canon G7x Mark iii
相機腳架|Yunteng-228
剪輯軟體|Final Cut Pro X
字卡設計|Keynote、PowerPoint、Photoshop
-
FTC🗣This video is not sponsored.
THANKS FOR YOUR WATCHING!
#Costco#好市多#moscato微甜白酒
甜白酒 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「這次我們介紹一款甜白酒,來自德國知名酒莊Egon Müller。」酒評家Wilson Kwok說。這酒莊稱得上是德國Riesling的王者,「2011年在德國酒拍賣會上,其1999年的TBA(最高級貴腐甜酒)成交價格高達六千多歐羅。」這次推介的Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018($1,528),價格相對貼地,但也不便宜。細嘗杯中物後Wilson娓娓道來,「許多人認為Riesling好甜,的確你可以說這酒很甜,但甜得來有些橙花香和礦物味,而更重要是德國Riesling本身酸度非常高,而德國人釀酒亦保留了原來的酸度。所以喝來有酸有甜,拼在一起甜味就不太誇張。」
J.L. Gill
地址:上環永樂街12號永星商業中心地下A鋪
電話:2885 7011
營業時間:11am-9pm
註:Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018 $1,528
足本訪問: https://bit.ly/3kM7XYE
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#白酒推介 #德國Spätlese #甜白酒 #德國酒
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
甜白酒 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「人怕改壞名,酒莊亦然。」酒評家Wilson Kwok笑說,「名字難讀的酒莊,人們敬而遠之而不敢喝,結果避之則吉。」偏偏這次,他要為一個發音刁鑽的酒莊Lafaurie Peyraguey發聲。
足本訪問: https://bit.ly/3m7O5OD
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#水晶名牌 #品酒 #甜白酒 #法國酒
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
甜白酒 在 Happy Hour大叔喝呵呵ep68- 喝貴腐甜酒桶威士忌之前 的推薦與評價
法國蘇甸區貴腐 甜白酒 17世紀在匈牙利因戰爭調用人民上戰場,回鄉之後,發現葡萄都長了黴菌壞了,在物資匱乏的情況下,將葡萄榨汁釀酒,一舉成名。 ... <看更多>
甜白酒 在 Quady Electra Muscat 小天使甜白酒 - Facebook 的推薦與評價
Quady Electra Muscat 小天使甜白酒。 460 個讚· 3 人正在談論這個。 Quady Electra是以其口感清脆像是在舌尖上彈跳的電流一般的質地而命名,飲用時就像是沐浴在春風中 ... ... <看更多>