レシピあり🍁
今日は「柿とカブの生ハムマリネ」
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🙋♀️旬のフルーツを入れた料理が好き。
🙋♂️旬の刺身をつまみに食べるのが好き🍺笑
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柿とカブってなんとも相性が良い組み合わせ。いちじく×生ハムに続く好きな食べ方です😋
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材料 （１人分）レシピ担当🙋♀️
柿：１個
カブ：１個
生ハム：７０ｇ
オリーブオイル：大さじ１
レモン汁：大さじ１
塩・ブラックペッパー：適量
タイム：お好みで（イタリアンパセリやベビーリーフでも）
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🙋♂️下準備🙋♀️
柿とカブは皮を剥いて８等分に切る。
※大きい場合は１２等分に。（４つに切ったものを３等分）
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🙋♂️和える🙋♀️
大きめのボウルにオリーブオイル、レモン汁を入れ混ぜ、柿とカブ、塩・ブラックペッパー適量を入れて和える。その後、生ハムを合わせる。
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🙋♂️盛る🙋♀️
皿に盛り、タイムを飾る。
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🐣ちなみに🐣
カブの立派な葉っぱは先日ベーコンと合わせて、オイスターソースで中華炒めに。
🍳ザクザク切って、フライパンにごま油を入れて熱し、ベーコンを炒めた後に加えて強火で加熱。
オイスターソースと中華だし、お酒を混ぜ合わせた合わせ調味料を鍋肌からかけて、炒め合わせ、塩コショウで味を整える。)
これもまた美味しいんです😋
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旬を楽しむ１品、
ぜひ作ってみてくださいね🍁
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂🍽️🙋♀️
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