關於 生春巻き タレ ベトナム ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

（レシピあり📲）
スモークサーモンの生春巻き

TOKYO MX「日曜はカラフル!!!」、
本日も生放送が無事終了！
生春巻きを初めて作る #内博貴 さんが見事3分で生春巻きを完成してくれました😂👏✨

タレも手軽に作れて美味しいので試してね！

レシピはコチラ📝
▼▼▼

＊＊＊＊＊＊＊

◯ベトナム風カラフル生春巻き
【材料（1人分）】
・生春巻きの皮：2枚
・サニーレタス：2枚
・きゅうり：1/2本
・スモークサーモン：6切
・さけるチーズ：1本
・カシューナッツ：15g
・パクチー/ライム：各適量

【A】
・水：大さじ1
・ナンプラー/レモン汁/砂糖：各小さじ1
・輪切りとうがらし：1本分
・すりおろしにんにく：小さじ1/4

【作り方】
①きゅうりはピーラーで縦方向に薄くむき、形がいいものを半分に切る。カシューナッツは保存袋の中に入れ、粗くくだく。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、たれを作る。

②生春巻きの皮をぬるま湯にさっとくぐらせ、しっかりしぼった濡れ布巾の上にのせる。きゅうり、サーモンが交互になるようにのせ、その上にレタス、カシューナッツ、チーズをのせて巻く。器にパクチー、カットライムと一緒に器に盛り付ける。

＊＊＊＊＊＊＊

@sunday_colorful のインスタ、HPにも今回のレシピ、過去のレシピが掲載されていますので参考にしてみてください🙆‍♂️

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グルメで反響高いものをご紹介。
転写しております。

兵庫県西宮市甲東園
タイ料理『イサラ』
新鮮なタイハーブ。そして化学調味料は使用していないということがと
てもうれしく、
そして契約野菜を使っている
タイの家庭料理、タイの屋台料理を楽しめるお店。

仁川学園から近く
住宅街のなかのマンション一階にあるお店です。
外観からもエスニック。
神戸芦屋からも行きやすい場所です。

こちらのマダムがとても朗らかで
対応がよく、駐車場もちょっとわかりにくいですが
すぐさま対応してくれます。

お店は主婦の方が多く
みなさん、お得なランチセットをいただかれていました。
おしゃべりにも花が咲いていらして
とても賑やかです。

私はカメラマンと2人で平日の昼に訪れました。

二種類のセットを注文し、そして単品とビール。

まずは、どちらともベトナム式生春巻き。
定番ですが、サラダの前菜代わりにうれしく、中には蒸し鶏も入っていました。
野菜のシャキシャキっとした食感に、甘いソースが合います。
もちろんスイートチリソースはたっぷりかけてスパイシーで甘ーい。

そしてトムヤムクンは子どんぶりサイズで提供されます。
こちらのトムヤムクンには、タケノコとびっくりするほどたっぷりの鶏肉。
スパイスも種類豊富に使われており、タイのショウガは固くて（笑）
辛味が強いイメージですが、そんなことは全然なくて
酸味も辛味もとても穏やかです。家庭できっといろいろな違いがあるので面白いなと思いました。
エビが入っているのが好きなので、それもいただいてみたいなと思います。

そしてガイヤーン。いわゆる焼き鳥。
器がまた可愛くて像をかたどったたれを入れるお皿。
レモングラスやナンプラーなどで作ったたれに漬け込んで香ばしく焼き上げています。
ボリュームがあって、こちらのお得なランチは、鶏肉がとても多く女性の方も
嬉しいのかなと思います(^-^)
特製のたれには赤玉ねぎと青ネギがたっぷり入っていて、酸味があったので酢が多いタレです。
かなりあっさりしているので、鶏もも肉をさっぱりとしてくれます。辛味はないので
子どもも喜びそうです。ビールにとても合います。

パッタイ。タイ式焼きそばはセンレック　米麺を使用しておりタイらしい麺です。
こちらの具材は、豚もも肉？だと思います。そして厚揚げ？揚げ豆腐？
いわゆる豆腐を油で揚げたものを崩し加えてありました。炒める過程で崩れるので味なじみが良いです。
もやしとえびも入っていて、ナンプラーとお砂糖？パームシュガー？しっかりと甘みが感じられました。
生のニラとモヤシを一緒にいただくと、油っこさがちょうどよく、定番の調味料の唐辛子、ナンプラー、お砂糖、酢で自分で調整できるので
酢をたっぷりまわしかけいただきました。家で作るときは平麺のうどんを使用して、
油にニンニクと唐辛子を炒めて豚バラ肉とエビ、厚揚げを手でほぐしながら加えもやしとニラ（私は最後に入れますが）も投入。ピーナッツなどを刻んで加えて入れますが、
別に入れなくても美味しいです（笑）
かなりのアルデンテに仕上げたうどんは氷水でしっかりと〆たものを加え
（※別に大き目の炒り卵を作っておきます。）卵は最後に戻し入れます。
味付けは醤油とナンプラー、キビ砂糖（これはタイ料理のコクを出すときに結構有効で近い味わいに仕上がります。）
塩、こしょうで味を調え（しっかり目に）
全体にしっかりと味がなじんだら完成。パクチーをたっぷりのせ、レモン汁をふりかけながらいただきます（笑）
辛くしたり甘くしたり、酸っぱくしたりといろいろ楽しめるので美味しい。
こちらのお店のものは甘さが強く、自分の好きなように味付けして美味しくいただきました(^-^)

そしてカレーのハーフ＆ハーフ
レッドカレーとグリーンカレーは【材料】は共通のようで
辛味はどちらともさほど感じずですが、グリーンカレーのマイルドさと辛みは女性客を喜ばせてくれます。
ココナッツが入るとまろやかさが出て世界一辛いと有名なプリッキーヌを使うけれど、まろやか。鶏肉がごろんと入っており
きょうはずいぶん鶏肉をいただいなと（笑）
レッドカレーも、グリーンカレーも
単体で食べると辛味がじんわりとわくのもいい感じ。インディカ米とやはり相性がいい。ジャスミンライス。
レッドカレーは甘口唐辛子の深みのある味わい。ココナッツミルクがやっぱり味わいの共通点ですね。
ハーブもよい役割をしていますが、グリーンカレーがやっぱり好みえしたが二種類いただけるのは
とてもうれしいです。香りも味わいもレモングラスなどのタイハーブが本当に特徴的ですね。

料理研究家　指宿さゆり
ーーーーーーーーーー
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#グルメ取材
#人気
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#タイ料理イサラ
#フォトジェニック
#大好評
#インスタフード
#神戸料理教室#神戸
#グルメスタグラム
#テイクアウト
#掲載
#写真好きな人と繋がりたい
#関西グルメ好

グルメで反響高いものをご紹介。

兵庫県西宮市甲東園
タイ料理『イサラ』
新鮮なタイハーブ。そして化学調味料は使用していないということがと
てもうれしく、
そして契約野菜を使っている
タイの家庭料理、タイの屋台料理を楽しめるお店。

仁川学園から近く
住宅街のなかのマンション一階にあるお店です。
外観からもエスニック。
神戸芦屋からも行きやすい場所です。

こちらのマダムがとても朗らかで
対応がよく、駐車場もちょっとわかりにくいですが
すぐさま対応してくれます。

お店は主婦の方が多く
みなさん、お得なランチセットをいただかれていました。
おしゃべりにも花が咲いていらして
とても賑やかです。

私はカメラマンと2人で平日の昼に訪れました。

二種類のセットを注文し、そして単品とビール。

まずは、どちらともベトナム式生春巻き。
定番ですが、サラダの前菜代わりにうれしく、中には蒸し鶏も入っていました。
野菜のシャキシャキっとした食感に、甘いソースが合います。
もちろんスイートチリソースはたっぷりかけてスパイシーで甘ーい。

そしてトムヤムクンは子どんぶりサイズで提供されます。
こちらのトムヤムクンには、タケノコとびっくりするほどたっぷりの鶏肉。
スパイスも種類豊富に使われており、タイのショウガは固くて（笑）
辛味が強いイメージですが、そんなことは全然なくて
酸味も辛味もとても穏やかです。家庭できっといろいろな違いがあるので面白いなと思いました。
エビが入っているのが好きなので、それもいただいてみたいなと思います。

そしてガイヤーン。いわゆる焼き鳥。
器がまた可愛くて像をかたどったたれを入れるお皿。
レモングラスやナンプラーなどで作ったたれに漬け込んで香ばしく焼き上げています。
ボリュームがあって、こちらのお得なランチは、鶏肉がとても多く女性の方も
嬉しいのかなと思います(^-^)
特製のたれには赤玉ねぎと青ネギがたっぷり入っていて、酸味があったので酢が多いタレです。
かなりあっさりしているので、鶏もも肉をさっぱりとしてくれます。辛味はないので
子どもも喜びそうです。ビールにとても合います。

パッタイ。タイ式焼きそばはセンレック　米麺を使用しておりタイらしい麺です。
こちらの具材は、豚もも肉？だと思います。そして厚揚げ？揚げ豆腐？
いわゆる豆腐を油で揚げたものを崩し加えてありました。炒める過程で崩れるので味なじみが良いです。
もやしとえびも入っていて、ナンプラーとお砂糖？パームシュガー？しっかりと甘みが感じられました。
生のニラとモヤシを一緒にいただくと、油っこさがちょうどよく、定番の調味料の唐辛子、ナンプラー、お砂糖、酢で自分で調整できるので
酢をたっぷりまわしかけいただきました。家で作るときは平麺のうどんを使用して、
油にニンニクと唐辛子を炒めて豚バラ肉とエビ、厚揚げを手でほぐしながら加えもやしとニラ（私は最後に入れますが）も投入。ピーナッツなどを刻んで加えて入れますが、
別に入れなくても美味しいです（笑）
かなりのアルデンテに仕上げたうどんは氷水でしっかりと〆たものを加え
（※別に大き目の炒り卵を作っておきます。）卵は最後に戻し入れます。
味付けは醤油とナンプラー、キビ砂糖（これはタイ料理のコクを出すときに結構有効で近い味わいに仕上がります。）
塩、こしょうで味を調え（しっかり目に）
全体にしっかりと味がなじんだら完成。パクチーをたっぷりのせ、レモン汁をふりかけながらいただきます（笑）
辛くしたり甘くしたり、酸っぱくしたりといろいろ楽しめるので美味しい。
こちらのお店のものは甘さが強く、自分の好きなように味付けして美味しくいただきました(^-^)

そしてカレーのハーフ＆ハーフ
レッドカレーとグリーンカレーは【材料】は共通のようで
辛味はどちらともさほど感じずですが、グリーンカレーのマイルドさと辛みは女性客を喜ばせてくれます。
ココナッツが入るとまろやかさが出て世界一辛いと有名なプリッキーヌを使うけれど、まろやか。鶏肉がごろんと入っており
きょうはずいぶん鶏肉をいただいなと（笑）
レッドカレーも、グリーンカレーも
単体で食べると辛味がじんわりとわくのもいい感じ。インディカ米とやはり相性がいい。ジャスミンライス。
レッドカレーは甘口唐辛子の深みのある味わい。ココナッツミルクがやっぱり味わいの共通点ですね。
ハーブもよい役割をしていますが、グリーンカレーがやっぱり好みえしたが二種類いただけるのは
とてもうれしいです。香りも味わいもレモングラスなどのタイハーブが本当に特徴的ですね。

料理研究家　指宿さゆり
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YUKIOです。
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●【KALDI】購入品紹介 目的ないけど行ってしまう カルディで買ってきたもの！
https://youtu.be/X5B1NKaIYp4
●【KALDI 購入品】カルディで気になったものリピート品買ってきました
https://youtu.be/B5EGV0FPRzw

◎カルディで購入した商品。
・ガオガオベトナムライスペーパー 180円（税込）
・トラチャン ナンプラー200ml 279円（税込）


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また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…



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ご視聴いただきありがとうございます！
このチャンネルはYukioが好きな事、興味のある事を好き勝手に面白おかしく伝えていくゆるーい動画です。
話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです！
よろしくお願いします！
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素材提供 Music is VFR(CC BY 4.0)

Twin MusicomのSanto Ricoは、CC BY 4.0 ライセンス ( https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ )でライセンス付与されています。
アーティスト: http://www.twinmusicom.org

Kevin MacLeodのBumbly March - Music to Delightは、CC BY 4.0 ライセンス ( https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ )でライセンス付与されています。
ソース: https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100425
アーティスト: https://incompetech.com

エビとピンクペッパーの赤が映える一品。ベトナム料理を代表する生春巻きは、中の具を変えるといろいろなバリエーションが楽しめ、低カロリーなのも魅力的。シャキシャキした野菜の歯ごたえにエビの旨味がプラスされ、甜面醤とコチュジャンを合わせたタレともよく合います。
詳しい作り方・分量はこちら→https://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/Recipe.php?menuCd=08582

Copyright © DAIICHI SANKYO COMPANY, LIMITED. All Rights Reserved.

ホンハ/天白:とてもおいしいベトナム料理店のランチ
http://miminome.blogspot.jp/2013/03/blog-post_8.html
http://mimi-sans-eye.blogspot.jp/2013/05/gourmet-reportvietnamese-siogamaguti.html
みみさんのグルメレポート：リンクリスト
http://miminome.blogspot.jp/2013/03/blog-post_10.html


今日のグルメリポート。

前から気になってたこのお店。
ベトナム料理店。

みみさん、タイ料理が好きなのはすでにご存知かと。
http://youtu.be/ZI8vUdZcKgY
http://youtu.be/qFfMYPHvKrw
http://youtu.be/VITDsWXKQy8
http://youtu.be/Ae0_mFbluJ4

同じく東南アジアということで、ベトナム料理も好きです。

名城大学の正門の前にこのお店はあります。
駐車場は道を挟んだ反対側にあります。

日曜日のお昼時の訪問です。

きゅうりと鶏肉の和え物サラダ
これは、おいしい。
別のベトナム料理店で食べたセットについてきたのと同じ料理だと思うけど。
http://youtu.be/oo8X7n0Wxf0
エビせんべいに乗せる食べ方も同じだし。
でも、それよりきゅうりが太く切ってある。
きゅうりと鶏肉以外の具がないのもちょっと違うけど。、
味付けがいいわ～。

生春巻き。
ゴイクンですね。
しっとりした皮。
噛み切っても、崩れることなくきっちり硬く巻かれてます。
パクチーの味はあんまりしませんでした。
タレがなんか味噌カツのミソみたい。

ベトナム風お好み焼き。
でかい～。
具はもやしと豚肉かなぁ。
生地に混ぜてあるのではなく、はさんである感じですね。
その生地も、小麦粉よりも玉子の方が多い。
ひょっとしたら、玉子だけかもしれない。
お好み焼きっていうより、とんぺい焼きっていう感じですよね。

炒飯
メニューには、ご飯物の料理はこれだけしか載ってなかったの。、
写真を見ても、あんまり期待できなかったんだけど。

すごくおいしい～。
ご飯がパラパラ系ではないです。
味付けはなんだろう？
ニョクマムだろうねぇ。

何でもっと前面に出して主張させないのかなぁ？
具のバリエーション展開しないのかなぁ？

牛肉うどん
「うどん」って言うからさぁ。
今日の気分は違うな、とおもったの。
よく写真を見たら、フォーじゃないですかぁ。
それなら食べるさ。

パクチーやミントは別皿で。
ニョクマムやチリソースも別で持ってきてくれます。
最初は、あっさりしたそのままの味を楽しみます。
そして、香草を入れたり、調味料を入れたりして味を変えるのもよいですよね。

とてもおいしいランチでした。


I chose Vietnamese cuisine for lunch on Sunday.

This restaurant is located in front of the main gate of Meijo University.

Chicken and cucumber salad
Put on the shrimp crackers
Taste of the sauce is very good.

Goi cuon
There is no taste of coriander.
Shrimp is delicious.
I eat with a sauce.

Vietnamese pancake
Sprouts and pork are sandwiched in it.
Egg is the base.
It has been seasoned egg.
little sweet egg.

Fried rice
This restaurant is very delicious fried rice.
May be, Seasoning with nuoc mam .

Beef noodles
It is rice flour noodles.
Provided separately and coriander and nuoc mam.
We can change the taste with seasonings and herbs.
We can enjoy the some kind of taste.


ビデオカメラは SONY HDR-PJ790V を使って撮影しました。
60pでの撮影です。

みみの目
http://miminome.blogspot.jp/

Mimi-San's Eye(English Blog)
http://mimi-sans-eye.blogspot.jp/

みみの目ムービー
MIMINOME-MOVIE
みみさん
Mimi-san