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😋【東市唐記】下酒滷味開團😋
😍今晚加菜 https://groupbuyforms.tw/ikkdg
嘴饞的時候，真的很適合拆一包滷味來吃
豆干、花生、米血真的都很讚👍
或是啃個雞爪也超唰嘴🤏
當然最後要配個啤酒、再追個劇，絕配🍻
唐記滷味陪伴了我跟我爸這一陣子疫情在家的啤酒🍺時間❤️
滷汁到位，不太甜或過鹹，吃起來不膩口，雞皮雞爪部分膠質十足😋，滷雞腿🍗超嫩超滿足🤩
‼️保存跟食用方式‼️
滷味都是冷凍黑貓宅配
冷凍60天
冷藏7天
建議把要吃的當日拿出來退冰即可
若臨時想吃也可以透過用熱水的方式加速退冰
⚠️未成年🔞請勿飲酒🍻
⏳團購時間：9/10-9/23
🚛冷凍運費：宅配本島$150元，外島$250元
💳付款方式：信用卡/虛擬帳號/LINE Pay/超商繳費
⚠️出貨日：於9/15起依序出貨
👋👋👋有問題⁉️直接聯繫客服最快👋👋👋
⏰客服時間：週一~週五 9:30~18:00
📧客服信箱：1999tangji@gmail.com
💬Facebook私訊：東市唐記滷味
👉Line@客服ID：@hyo1656u
台式蝦仁飯
宥宥廚房小料理🐯
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輕鬆在家學會南部經典料理
嘴饞不用跑到南部排隊ㄌ,
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利用蝦殼煸炒出香味,
熬製出美味高湯,再與生米
煮出美味的特製白飯。
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再加上生態養殖肉質Q彈美味白蝦
雙重美味夾擊,不管大人小孩一定
都能吃的開心🥳。
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料理做法🍳
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蝦子去除外殼,蝦仁除腸泥,
各別備料。
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1.【熬製蝦高湯】
鍋內不下油,開火,放入蝦殼,
煸除水份。
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下一匙油,蒜片,薑片,中火拌炒,
炒至蝦殼完全變色,加入些許米酒,
拌炒均勻,食材香味出現後。
—
加水蓋過所有蝦殼,稍微拌炒,
水沸騰, 煮約4～5分鐘。
—
起鍋,瀝除蝦殼,取得蝦高湯。
—
白米洗好,備料
—
蝦高湯,倒入米鍋,
水位稍微蓋到白米,
米鍋放入電鍋,蓋上鍋蓋,
電鍋開關按下
—
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建議是白米煮好時.
再進行炒蝦仁的動作,
這樣更能品嚐到蝦子美味。
—
飯鍋煮好提示音響起
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2.【炒蝦仁,拌蝦飯】
鍋內下一匙油,蔥段,蒜片,
爆出香味,加入蝦仁,拌炒均勻,
—
再加入一匙醬油,些許紅糖,
醬油膏,水,拌炒均勻,
—
醬汁稍微收汁,起鍋,
蝦仁,醬汁,分別,備料。
—
開飯鍋蓋,淋入醬汁,飯拌勻,
裝碗,蝦仁,蔥段,擺盤,完成。
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#午餐 #晚餐 #夕食
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#クッキングラム #手作
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#蝦子料理
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戎宥生態漁場
【🐟虱目魚商品】
(霸王級無刺虱目魚肚)
約300~350克(片)-200元
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【🦐生態白蝦】
—
現在大小是⬇️
25(尾斤)-340元
—
蝦子一包/600公克/一台斤
例30尾斤-約28~30隻蝦子。
25尾斤-約22~25隻蝦子。
—
蝦子採取預約制,
之前有購買過的朋友,
可以私訊討論時間先排單,
新客戶可能要再等待較長時間喔
也請多包涵體諒🙏🏻
—
商品運費：
消費滿1800元，免運費
「未達免運金額 -
需支付240元冷凍運費」
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示曲豆就是有現貨！
日本天空梅酒
韓國真露梅子燒酒
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正康原味豆奶
正康花生米奶
都到貨喔⋯⋯
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快去來去逛逛手刀買一下~~
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示曲豆擁有超大型專業冷凍庫！
地址：桃園市八德區豐田路130號
週一，週日公休！
營業時間：週二～週六13:30～18:30
🚍本海鮮網所有產品皆由黑貓冷凍宅配
This is a recipe for Tori Zosui (chicken rice porridge), which can be made using only a rice cooker, by simply cutting the ingredients, adding them, and switching on. And there are only two seasonings. It's a simple recipe that makes a very tasty chicken rice porridge. The chicken comes out so tender that you can cut it with a spoon.My daughter is wearing braces, so this is a great meal for when she has a toothache. It can also be frozen and stored.
*Recipe* (for 3 servings)
1.1 chicken thigh (300g), cut into bite-sized pieces.
2.Finely chop 1 clove of garlic, 1 clove of ginger, and 1/3 of a white onion (about 30g).
3.Put 1 cup (150g) of washed rice into the inner pot of a rice cooker.
4.Add 1 tablespoon sake and 3 and 1/3 tablespoons white dashi (Japanese soup stock).
5.Add (1) and (2).
6.Add water up to the level of 1 cup porridge.
7.Crack in 3 eggs.
8.Place the inner pot in the rice cooker and turn on the rice cooker. Now all you have to do is wait.
9.Done. Sprinkle with green onions, if you like. It's good.
材料を切って入れてスイッチを押すだけでできる、炊飯器だけでできるとり粥のレシピです。しかも調味料は2つだけ。シンプルなレシピですごくおいしいとり粥ができます。鶏肉がスプーンで切れるほど柔らかく炊き上がります。娘が歯列矯正中なので歯が痛い時用メシとして活躍してくれています。冷凍保存もできます。
*レシピ*（3人前）
１．とりもも肉 1枚（300g）を一口大に切る。
２．ニンニク 1かけ、生姜 1かけ、白ネギ 1/3本（30g程度）はみじん切りにする。
３．炊飯器の内釜に洗米したお米 1合（150g）を入れる。
４．酒 大さじ 1、白だし 大さじ 3と1/3を入れる。
５．（1）と（2）を入れる。
６．水を1合のおかゆの線まで入れる。
７．卵 3個を割り入れる。
８．炊飯器に内釜をセットし、スイッチを入れる。あとは待つだけ。
９．でけた。お好みで青ねぎなどを散らす。うまい。
#炊飯器レシピ #生卵 #生米 #生鶏 #調味料 #porridge #recipe #ricecooker
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🌸食譜：
這次來玩無麩質「米鬆餅」。沒錯！100%用生米做的呦！超好呲😋
把液體材料用優格取代，能造成更蓬鬆濕潤的組織。
但因為隨便修改其中的材料，即便是一點點都會造成結果的不同，所以請大家先按照我的配方做過，想要更改份量或食材，就等成功後再自己慢慢實驗了。
考量到很多新手朋友對於掌控米糊發酵的狀態有困難，所以這個鬆餅是用無鋁泡打粉膨發的，可以增加食譜的成功度，新手也能輕鬆掌握。
用相同配方米糊來製作雞蛋糕也可以，如果有小V機器的朋友，一定要玩玩看這個配方，真的粉好吃！
一起動手來做米鬆餅🥞
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/v5rnX1
📌影片小撇步
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。
👉不要問能做多少片，因為跟每片大小有關，也可以一份只做一片。
｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes（直徑10cm約6片）
米180克(泡水後240克）
優格160克（牛奶或優格皆可）
楓糖漿或蜂蜜40克（或砂糖24克+清水16克）
檸檬汁3克
鹽1克
冷壓椰子油40克（奶油或液態食用油也可以）
無鋁泡打粉12克
✅檸檬汁能綜合掉泡打粉的味道建議不要省略
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #生米鬆餅 #米鬆餅 #鬆餅
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🌸食譜：
無麩質生米蛋糕🎂來囉！
這次分享口感相當濕潤，口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕，無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米，在來米不適合，我影片用越光米，也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足，口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態，然後溫度不可超過45度C（因為粉漿被熟化會變硬，過度黏稠）基本上就是打細，要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態，所以建議要用破壁型調理機，才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打，通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻，不需中途停機刮杯的動作，因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題！
👉影片相關的機器、小工具等，不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd
｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！放拉鍊袋常溫2-3天沒問題，沒吃完就密封好放冰箱冷凍，可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp
📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉，不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道，建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤，放常溫下2天都還很濕潤，但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好，可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👩🏻🍳 食材 Recipes
米150克（泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油（液態油奶油皆可）80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具：圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
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