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生菜魚肉推介 在 Facebook 的精選貼文
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想狂食 #極品靚牛 打邊爐,包喺我身上😝 最近發現咗間超抵買嘅高質食材網店PepperEat,佢哋勁多唔同款嘅靚牛同火鍋材料🤤 見到樣樣都咁抵,買吓買吓已經7款靚牛,今次 #火鍋之夜 就用「多國肥牛」做主題啦🥳
我呢個自家製 #極級靚牛肉拼盤,平平地已經一次過食勻7種唔同牛肉,全部品質水準非常高,我心水最愛係 #韓牛 1++牛頸脊、#日本鹿兒島A5和牛,油花豐富,口感軟腍腍,牛味出眾,仲入口即溶㖭,好食到呢~ 未食完已經諗住下次再食‼️
俾大家睇吓個list,呢個 #凱林自家製極級靚牛肉拼盤 真係超高質:
1️⃣韓牛1++ 牛頸脊火鍋片
2️⃣日本鹿兒島A5和牛上小排
3️⃣澳洲M9和牛小排
4️⃣澳洲M8和牛板腱牛
5️⃣澳洲和牛肋肉
6️⃣澳洲和牛舌薄切火鍋片
7️⃣美國安格斯封門柳
我哋5個大人食,咁多靚牛肉加埋都只係大約$700 就已經送到上門,即係人均$140左右咋,份量多到大家捧住個肚,如果出去食價錢起碼雙倍都唔止啦~
除咗靚牛肉,我都順便買埋其他火鍋食材,我嘅私心必買推介清單:
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再自己買啲生菜、豆腐、午餐肉,用椰青水做湯底,簡簡單單清清甜甜,更加食到食材本身嘅味道 😄👍
我留咗少少美國肥牛、澳洲牛舌做 #日式燒肉,鹽燒就已經好正啦。
PepperEat 送貨有得揀時段,非常準時,送貨時仲會跟埋個好靚仔嘅保溫冰袋,如果鍾意可以keep,唔需要就可以俾返送貨員,好貼心。
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生菜魚肉推介 在 Mandymanlovefood Facebook 的最讚貼文
太耐無食太掛住🤤
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🍜大油渣麵($38)
❤️大油渣可以揀韮菜🌿或生菜🥬,仲可以揀多款配料😋推介豬大腸🐽同魚肉🐟加埋辣菜甫一齊食先係重點‼️
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📌店名:春潤堂‘
📌地址:深水埗大埔道14-16號華都大廈2號舖
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生菜魚肉推介 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的精選貼文
張媽媽自家製【枝竹羊腩煲】是秋冬暖身之選! 羊肉鬆軟,枝竹吸收了羊肉的精華,非常滋味!希望你們做來些吃喔! 請like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話,請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's Lamb stew with bean curd sheets is a must try for autumn/winter months! The lamb had been slow cooked to a juicy and soft texture, where the mouthwatering broth is soaked up by the tasty bean curd sheets. You must try this at home and let me know your comments below! Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you!
#張媽媽 #枝竹羊腩煲 #chinesecooking
食材份量 Ingredients
急凍羊腩兩磅/900g 900g lamb brisket (frozen/fresh)
四顆蒜 4 bunches of young leek
一罐罐頭筍 1 can of bamboo shoot / fresh bamboo shoot
八隻浸發好的冬菇 8 large Chinese mushrooms (pre-soak)
兩片檸檬葉 2 lemon leaves
一包炸好/乾的枝竹 1 packet of fresh/dried bean curd sheets
60克薑 (切厚片) 60g ginger (cut into thick slices)
八粒馬蹄 8 water chestnut
芫荽適量 Handful of coriander
生菜/其他菜 Lettuce / green leaves of your choice
調味料: Marinade:
柱侯醬30克 30g Chu Hau paste
南乳40克+1湯匙南乳汁 40g fermented soy bean + 1TBS of its juice
20克冰糖 20g rock sugar
30克芝麻醬 30g sesame sauce
一湯匙紹興酒 1 TBS Shaoxing wine
一茶匙老抽 1 tsp dark soy
蒜頭50克 50g whole garlic
羊肉醬: Dipping sauce:
腐乳三磈 3 pieces fermented bean curd
半茶匙糖 1/2 tsp sugar
半茶匙麻油 1/2 tsp sesame oil
少許檸檬葉 1-2 lemon leaves (cut into thin strips)
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關鍵字:
#枝竹羊腩煲 #張媽媽 #羊腩煲
生菜魚肉推介 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
魚蛋是香港最具代表性的街頭小食,潮式港式新加坡式,或彈牙或軟綿或魚味十足,再淋滿香辣開胃的咖喱汁,誰會不愛﹖精選以下八間美味咖喱魚蛋店,港九新界都有,總有一間合你心意。
撰文:楊志強
1.林昌記
地址:葵芳葵涌廣場2樓2003鋪
電話:無
營業時間:星期一至日12nn-10pm
評分:3.3/5
詳情: https://goo.gl/RK6utu
於深水埗夜市成名,以自家製、不經油炸的白魚蛋為主打,魚味濃,質感柔軟但不死腍,近年火速發展至尖沙咀、旺角都有分店。除了原味,其實咖喱魚蛋也頗出色,咖喱辣香有層次,不是一味死辣,缺憾是不太入味,只是外層染上味道。魚蛋以外,還有黃金魚角、魚肉生菜等小食。最新分店位於葵涌廣場內,客人不算多。
2.彈彈旦
地址:旺角廣華街1號仁安大廈地下14D號鋪
聯絡: https://www.facebook.com/aldenteballs/
營業時間:12nn-11pm
評分:3.4/5
詳情: https://goo.gl/q7sm88
旺角有眾多小吃店,開業兩年的「彈彈旦」是其一,主角就是主角。即叫即炸的魚蛋最出色,質感佳,香脆不油膩,有大魚蛋及正常魚蛋兩種大小,另外有不經油炸的白魚蛋。
特點是口味款式多,勁辣粉、避風塘粉、芝士粉、煙肉芝士、黑椒蜜糖、小辣椒等多款口味,招牌是初炸椰子油咖喱,蘸滿醬汁的魚蛋辣香刺激,很開胃。同時有雞翼、墨汁墨魚、炸三寶等,但無大特色。
3.渣哥一九九六
地址:銅鑼灣渣甸街30號B鋪
電話:2420 0678
營業時間:星期一至六7am-11pm,星期日7am-9pm
評分:3.3/5
詳情: https://goo.gl/7GS51R
賣魚蛋有多好賺﹖連港姐冠軍譚小環六年前都投身這市場,更開了三間店,便可知一二。腸粉燒賣炸鯪魚球固然有,但主角肯定是咖喱魚蛋,醬汁濃稠,魚蛋煮得入味,咬下質感爽彈,蘸滿沙嗲醬後,更加惹味。
4.林記小食
地址﹕紅磡差館里21號
電話﹕無
營業時間﹕10AM-10PM
詳情: https://goo.gl/sLq8cP
以自製魚肉燒賣聞名的街邊小店,亦有較少見的牛肉燒賣,放工放學時間必定有人龍。另一名物便是魚蛋,不少街坊支持,雖然略嫌煮得過腍,但醬汁好味,以蠔油、辣醬煮成的自家製醬汁,是惹味甜辣而不會一味死辣,相當開胃,十多年來都是紅磡區人氣店。
5.姨婆瑪麗
地址:北角北角道10號北角亞太商業中心地下1號鋪
電話:2111 8843
營業時間:12nn-9pm
評分:3.5
詳情: https://goo.gl/95Nt9H
除了小食店,車仔麵店也有好吃的咖喱魚蛋。北角這家標榜馬來西亞風味的車仔麵店,跟怡保一名廚師合作,店內清湯、咖喱醬全在當地煮好後,雪好送來香港,口味地道,以辣椒、薑黃等香料煮成的咖喱醬,辣得醒神鮮活,把人吃得滿頭大汗,味道出色。魚蛋有馬來西亞傳統的西刀魚蛋,滑溜中帶點魚的鮮甜味,醬汁煮得非常入味,不能不吃。
店內另有雞翼、豬皮、冷當牛腩等車仔麵配料,味道都不錯。
6.東源小食店
地址:長洲海傍街 30號後座地下
電話: 2981 9683
營業時間: 星期二至日11am-7pm,星期一休息
評分:3.5/5
詳情: https://goo.gl/pEzjVp
數魚蛋,不能不提長洲大魚蛋。人人到長洲都一定會來一串。做得最出色是這間位於碼頭附近的小食店,醬汁選擇多,麻辣、勁辣、青咖喱、黑椒、沙嗲等不同辣味通通有齊,不只多,口味亦出色,勁辣咖喱加入四川辣椒粉熬煮,辣得刺激極端,嗜辣者必定會喜歡。
7.M8香港咖哩魚蛋專門店
地址:元朗教育路54-66號順發大樓地下F號鋪
電話:2476 0923
營業時間:星期一至日11am-1am
評分:3.4/5
詳情: https://goo.gl/7FGLoD
元朗新開張車仔麵店,黑白裝修夠搶眼,主角是咖喱,店主曾在成都開設咖喱店EGGO,香港店沿用食譜,以廿多款香料調製招牌咖喱,醬汁辣香惹味,雖說魚蛋質感略為鬆軟,但咖喱醬汁能夠彌補不足,十二元一串的價錢也不算過分。除了魚蛋,還有廿多款咖喱小食如牛丸、牛腩,都煮得很入味。
8.金屋麵包西餅
地址:新蒲崗衍慶街44號地下
電話:2325 9864
營業時間:6am-8pm
評分:3.1/5
詳情: https://goo.gl/oHyZQe
開業四十多年的港式麵包店,本賣腸仔包、車輪包等舊式麵包。想不到第三代接手後,創意十足地把咖喱魚蛋放進麵包中,外形如叉燒餐包的圓麵包內,咬開來竟見到一粒魚蛋﹗味道雖然略淡,但創意簡直爆棚。
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