關於 生鮮先生農十六 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 .
📍Miss Su均衡廚倉
📍新竹縣竹北市嘉豐五路二段31號
🈺️11:00-13:30 17:30-20:00 六日公休
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▫️義式舒肥嫩雞胸：170
▫️美式翼板牛排：230
▫️迷迭香松阪豬：230
▫️今日湯：時價 ▫️日月潭紅茶：50
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竹北月亮先生咖啡館想必應該不陌生吧
最近老闆新開了一間超美超有質感的健康餐盒
就位在高鐵站附近，有著很美的深綠色招牌
一樓販售一些食材，二樓則是內用座位區，採半自助式
餐盒都是飯菜分開，兩個便當盒
避免因為蔬菜的水分讓飯濕濕的，光是這個小動作就有夠加分
餐盒沒有過多調味，都是以原型食物來呈現
蔬菜種類非常之多！用蔬菜熬煮的湯頭下去燙
吃起來很清脆而且可以吃到最原始的味道～
餐盒裡都還有半顆農場直送的土雞蛋
飯的部分都是五穀飯，也可加20元升級花椰菜蒟蒻米
讓不想吃澱粉的人也可以有飽足感
▪️義式舒肥嫩雞胸
使用國產金豐盛生鮮雞肉，用舒肥方式烹調
再加入少許迷迭香和海鹽，吃起來軟嫩而且有味道
▪️迷迭香松阪豬
使用台糖安豚豬，一樣用迷迭香和海鹽調味而已
肉質Q彈很好吃～這個我自己很喜歡💕
▪️美式翼板牛排
帶有點筋，口感上有嚼勁但不會難咬
稍微炙烤過後再撒些海鹽就很好吃了😋
▪️今日湯
每天的湯都不大一樣，基本上都會是雞腿或排骨湯
阿端喝到的是剝皮辣椒雞湯，一碗70，餐盒加購折10元
裡頭有兩隻小雞腿，燉煮的非常有味道
湯頭整個鮮甜好喝我直接喝光😜
▪️日月潭紅茶
餐盒加購一樣也是折10元喔❤️
來自南投的茶葉，用冷泡的方式喝起來茶香十足不苦澀
和平常喝到的日月潭紅茶不一樣，我覺得這個更好喝👍
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對於食材有下功夫有用心的店家，餐盒份量也非常足夠
少油少鹹讓大家吃的健康～
之後會推出新菜色，除了比較清淡的主食之外
也會多出比較有味道的主食，像是綠咖哩等等
蔬菜部分也會有醬料給需要的人！
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餐盒也可以外送喔（需前一天訂購）
訂滿10個餐盒或滿2000元即可外送
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有人開始在說出口中國鳳梨的數佔台灣生產的10%而已，就算中國不進口，對台灣鳳梨產業影響也沒那麼大。

聽到這種話我就想到那張經典的圖，文青以為的外銷跟真實世界的外銷是完全不同的。

身為一個可能開始提前放春假的小型蔬果出口商，現在就有大筆的時間去講一些實務的話。

我們來看看孫佩勤整理的鳳梨品種圖，台灣有二十幾種主要品種的鳳梨，當然不是這些鳳梨全部都出外銷，甚至外銷有不同的國家不同的需求。

去年外銷日本的鳳梨的數量大幅增加，就是因為適合的品種，是什麼品種得到日本人的喜愛呢？答案是芒果鳳梨（請從圖中自己找）。

而除了外銷以外優秀鳳梨是加工用的，做鳳梨酥內餡的不一定是金鑽鳳梨，大多使用的是台農二號（開英）來做內餡，甚至保健食品常聽到的鳳梨酵素（ Bromelain ），就是以莖萃取為主，不是果為主，某些品種不只果可以收連莖也可以再收一次。

而外銷中國為主的品種就是俗稱金鑽鳳梨的台農17號，台農17號是農試所嘉義分所在1998年命名，初期就是被俗稱金鑽鳳梨之父的陳憲星先生所推廣，他們家族栽種鳳梨的時間超過40年，光以農業最高獎項神農獎來看，他們家族就拿了三次，算是前無古人了。

然後金鑽鳳梨就逐漸變成台灣最主要生鮮食用的鳳梨，而後如何在大陸市場大有斬獲，這裡就不贅述了。

金鑽外銷為主後就有Dole做的金鑽鳳梨的色號卡，這個色號卡就跟鳳梨的熟度有關係，0就是最不熟，數字越大越熟。

鳳梨是非更年性果實，採下來的時候多熟，就是多熟，就不會再變了，所以這種色卡很重要。dole是分0到6七個等級，後來嘉義分所也做了一個色卡，分成C0到C5六個等級，所以在台灣有兩種色卡系統使用。

內銷跟外銷熟度就不一樣了，外銷當然會比較生一點，內銷馬上要吃就會比較熟。

金鑽雖然他在風味上很好，但在栽培上沒那麼好，它的同熟性沒有像目前外國主流的鳳梨MD2那麼好，所以一區鳳梨收回來不是整區都一樣的熟度，有可能是2345都有的情況，所以包裝廠、合作社就會做分級包裝的處理，適合做內銷的做內銷，品質不好要加工的加工，要外銷的外銷。

以我個人來講，我偏好拿C2-C3的金鑽，有些同行因為通路性質會喜歡拿C3-C5的都有，越生當然是越耐放一點。

所以能出口的10%，不是隨便的10%，而是挑選過的10%，對包裝廠而言他有的貨出口，有的貨內銷送通路。

不能外銷中國了，熟度較低適合外銷中國的果就沒有需求，只能轉進本土市場，可是本土市場又偏好熟度較高、較甜的，自然就會造成滯銷與供過於求，價格就會慢慢下降。

所以從去年中國鮮果市場消費貧弱已經嚴重影響鳳梨釋迦，而這陣子在中國的台灣鳳梨銷售價格也不好，也已經影響產地的收購價，今年也才剛過完年，在產地的收購價就已經不太妙了，這個消息又給了一個重擊。

而紙箱因為海運的關係費用高漲，海運運費也漲，台幣升值，這些造成的損失也影響了收購價，在這種多重因素影響下，像我就準備放春假。

但有些貿易商是有綁農地契作請包裝廠包，這種契作的情況他也只能咬牙賠錢做，就更傷了。

也就因為情況不好，所以農委會也才喊出了10億，要用10億讓產地價格維持在過去兩年的平均價，如果沒有影響，農委會需要出來宣誓要拿10億護盤嗎？

從去年開始在兩岸農產上中國就開始有小動作，包含花卉業者開始遇到清不了關的狀況，但這次不搞小動作了，直接選擇鳳梨用一個很鳥的理由禁止。

哪接下來會怎麼樣呢？鳳梨釋迦產季快結束了，年底的鳳梨釋迦或是其他水果會不會一樣的情況呢？

Ps. 農委會這次的表現還算不錯了，至少沒有把搞笑的台農發拿出來當超前部署的案例。

2020爆肝美食祭得獎名單：（領獎到2020年10月10號）

｜生活家電類
⭕️法國Staub琺瑯鑄鐵鍋-燉炒多用魚鍋 28cm-4.65L （五名）：(031811)、(016253)、(002238)、(006199)、(039781)
⭕️月兔印手沖壼 700ML 一個 (五名):(040007)、(018867)、(036423)、(029514)、(025798)
⭕️ELEEELS X3深層肌肉振擊按摩儀 一名:014904
⭕️米家手持無線吸塵器 Lite 一名:050183
⭕️微電腦3.2L料理氣炸鍋 二名:(024999)、(045938)
⭕️新一代USB智能感應兩用捕蚊器 二名:(000658)、(026569)
⭕️BRUNOxPEANUTS 史努比限定聯名多功能吐司熱壓機 一名:020810
⭕️Muse 小小兵 感應式泡沫自動給皂機組 一名:039850
⭕️Muse 皮卡丘 感應式泡沫自動給皂機組 一名:024688
⭕️三麗鷗Hello Kitty 多段智慧兩用調理鍋 一名:037414
⭕️三麗鷗Hello Kitty廚房好幫手刀具三件組 二名:000400、003247
⭕️日本原裝蒸氣眼罩 12個／盒 三名:050160、039649、045931

｜食品類
⭕️德州美墨炸雞 德州烤全雞 一年份 一名:029533
⭕️阿嬤的灶腳 招牌雙拼＋任選湯品便當組 一年份 一名:024690
⭕️Fiesta Restaurant & Bar 8 oz 莎朗牛排附脆薯和時蔬 一年份 一名:046997
⭕️奇諾義大利披薩屋 手工窯烤10吋披薩 一年份 一名:027830
⭕️金龍山海旬味 提供麒麟生啤500ml 一年份 一名:020974
⭕️天棧鍋物 蝦的逆襲100隻蝦＋龍蝦火鍋套餐 五名:
(026638)、(026810)、(012319)、(047864)、(019803)
⭕️Burger O’clock 10公斤酥炸脆薯 三名:
(004528)、(003048)、(012340)
⭕️蒔蘿香草餐廳 6吋檸檬磅蛋糕 十名:
(000696)、(022544)、(014514)、(010121)、(004656)、(036428)、(040823)、(040792)、(004652)、(004654)
⭕️老石滴雞精 50ml精緻禮盒 五名:
(047803)、(010212)、(006136)、(018528)、(024771)
⭕️天母登峰鮮物 特選西班牙松阪豬一公斤組 八名:
(013503)、(019935)、(037289)、(029783)、(038636)、(010436)、(022543)、(029532)
⭕️有幸福cafe 夏威夷豆豆先生原裝禮盒 五名:
(020823)、(029779)、(010037)、(048373)、(040006)
⭕️源順已催芽冷壓芝麻油及芝麻糖禮盒套組 十名:
(004653)、(026840)、(015589）、(050090)、(026549)、(046939)、(045939)、(024767)、(011552)、(033007)
⭕️萬家香 豪華五瓶裝醬油禮盒組 五名:(004126)、(004476)、(018831)、(017757)、(048154)
⭕️天禾玉 花蓮冠軍米二公斤裝 十名:
(049957)、(016325)、(024769)、(042042)、(025000)、(047802)、(012329)、(011550)、(043357)、(031804)
⭕️Perrier 330ml 氣泡水礦泉水 24瓶／箱 三名:(044254)、(040580)、(035276)
⭕️美佐子牛肉乾 原／辣味 一組 五名:(050049)、(024687)、(012330)、(020776)、(044046)

｜旅遊類
⭕️世冠旅行社股份有限公司 提供金門吃牛肉啖海鮮四天三夜戰地之旅 兩人同行：000392
⭕️礁溪 原湯旅店 平日雙人房住宿券 二名:(017790)、(012318)
⭕️礁溪 美嘉美飯店 平日雙人房住宿券 二名:(026558)、(033002)
⭕️礁溪 樂童主題行館 平日雙人房住宿券 一名:012335
⭕️宜蘭 頭城農場 平日雙人住宿券 一名:031810
⭕️嘉義 蘭桂坊花園酒店 平日豪華雙人房 一名:011556
⭕️花蓮古拉歐式風情別墅 平日雙房小包棟（可住4~6人）住宿券一名:023466
⭕️太魯閣原來如此民宿 平日住宿券 一名:016921
⭕️台東｜旅人驛站旅宿連鎖（任選一家） 平日雙人房住宿券 一名:022236

｜生活類
⭕️聚廠樂活運動俱樂部 美體雕塑私教體驗課程、燃脂特訓私教體驗課程、量身訂做私教體驗課程（三選一）（會籍三個月+教練課十二堂）價值：28296 一名:019798
⭕️聚廠樂活運動俱樂部 美體雕塑私教體驗課程、燃脂特訓私教體驗課程、量身訂做私教體驗課程（三選一）（會籍三個月+教練課六堂）價值 :16308 兩名：025904、039812
⭕️GEOS 大世界英日韓&遊學 提供學費3000元折抵 十名:(011557)、(044477)、(004696)、(010122)、(010124)、(044820)、(039779)、(022231)、(020764)、(040749)
⭕️Comma Hair Salon Oway 頭皮舒壓SPA 券（單價1800元） 五名:(040098)、(047785)、(044155)、(011551)、(019395)
⭕️星采冰花美白生物纖維面膜 15名:(020904)、(019394)、(004655)、(011553)、(003017)、(046571)、(046355)、(004614)、(034486)、(020541)、(025911)、(048152)、(016872)、(029780)、(039778)
⭕️星和愛漂亮保養美麗基金(價值4200元) 三名:(018911)、(020396)、(036404)
⭕️生鮮超市禮券 1000元 五名:(026676)、(004347)、(020809)、(020870)、(018940)
⭕️超商禮物卡 500元 十名:(046410)、(011555)、(010128)、(013747)、(029530)、(023063)、(044819)、(010129)、(047999)、(032320)

✅請得獎者，將自己的兌獎卡拍照，以訊息方式傳上自己的卡片，爆肝核對後進行領獎程序。
＃謝謝參與今年美食祭的各位
＃沒中獎的明年請繼續努力
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1️⃣美食祭領獎資訊：https://nurseilife.cc/2020foodfestival/
2️⃣無毒雙履歷認證水產特賣中👉 https://bit.ly/3bfPI96
3️⃣互相傷害社團👉 http://bit.ly/2m1dNLf
4️⃣爆粉俱樂部👉 https://bit.ly/3hGN26d