【三久無毒豬】 #生鮮肉舖農友介紹
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台灣豬肉的自給率高達86.3%，在各種肉品中排名第一；農委會的調查顯示豬肉的消費量占肉類消費市場的51%；滷肉飯、滷豬腳、黑白切、香腸等等台灣在地小吃也是由豬肉烹調而成，上述種種可見台灣飲食生活中豬肉不可撼動的地位。
面對大量的豬肉消費，我們需要提供消費者值得信來的肉品來源。
生鮮肉舖豬肉新品的夥伴「三久牧場」位於雲林縣二崙鄉青翠的田野間，全場面積近10公頃，飼養頭數約兩萬頭，是一座以「環保」、「品質」、「健康」為目標產品的牧場，從飼育、分切到包裝都嚴格控管品質。
[環保]
不僅照顧豬隻，也要兼顧友善環境的理念，三久牧場建立完善的污水處理設施、嚴格管制空氣品質和廢棄物回收，盡力降低飼養過程對環境的衝擊。是全國唯一通過ISO14001環境系統認證的豬場。
[品質]
多年精心育種，培育出肉質鮮甜柔嫩的豬隻，食用加入益生菌調配出營養飼糧，飲用豐富礦物質的活化自然井水，確保豬隻的優良品質；同時建立完整嚴謹的牧場飼養標準作業程序，如此用心堅持，才能獲得優良豬場認證及ISO9001品質認證。
[健康]
採用三地三段式統進統出及水簾環境系統規劃畜舍，配合自動化消毒及德國進口電腦自動濕飼餵飼系統，同時高床式地板，讓豬隻專排泄物直接掉落水道，迅速流入污水處理廠。每間欄舍各自獨立、封閉，杜絕外來病媒及相互間侵擾，安裝自動空調維持畜舍環境恆溫，營造舒適飼養環境、維持舍內殺菌清潔。
[一條龍作業]
三久牧場從飼養、分切到包裝都不假手他人，嚴謹的一條龍作業讓他們更能自信確保肉品的安全衛生。
[-15℃低溫分切]
三久牧場在台中霧峰設有自家的食品廠，內部設有獨立冷藏、冷凍、空調設備，全程於15℃下進行分切作業，是全國首創冷藏生鮮健康豬肉品牌。
[生產履歷]
三久牧場也建立「生產履歷制度」，並提供牧場參觀體驗和透明化食品廠加工過程，讓消費者能隨時掌握公開透明的資訊，保障肉品食用的安全性。
唯有100%用心的管理、100%細心的把關、100%誠心的堅持，才能換得消費者100%安心的享受。
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