Search
[ #WFH 第七日之看來要一路這樣到端午過後]
因為我的蔬菜箱與海鮮肉類都還沒送來，
媽媽直接還是狂奔深入全聯一趟，
大買特買真的令人傻眼，果然對家庭主婦而言，
無法天天去市場是多麽痛苦的事，
一旦去一趟，整個報復性消費，哈哈哈！
不過拖媽媽的福，我又有雞肉可以吃，
中午先來個義式香料雞胸尬櫛瓜，
再配上奇異果堅果蜂蜜優格。
剩下的優格我剛好把剩下的雞肉醃一醃，
用咖哩粉、黃薑粉、紅椒粉做成印度風味，
晚上切個生菜、番茄、小黃瓜，淋上巴薩米可醋，
創造一種好像在吃土耳其食物，
但味道卻是印度味的料理！哈哈哈哈哈哈！
今天有與同事互相分享WFH的廚藝料理，
果然因為一個疫情，大家都集體進步，
當然也有在家給媽媽養的，也是相當幸福，
只是今天宣布三級時間拉長，
看來這樣的日子還要再一段時間⋯
食材與食譜都準備好惹嗎？
「我好鍾意食海南雞飯呀！去海南島食，係咪原汁原味啲㗎？智將呀！智將呀！」
『好心你啦，好信唔信，信個連八達通都唔識用，晚黑唔識買廁紙嘅傻婆？見到海南兩隻字，就以為有海南雞飯食？就以為嗰度係海南雞飯原產地？冇嘢呀？你唔好話去瑞士食雞翼，去法國食French Fries，去德國搵德國寶…』
「吓？見班親政府傳媒，又講到海南雞飯源自海南，乜原來又係吹架？唔係話咩海南島有咩文昌雞飯咩？」
『海南島係有文昌雞，你可以叫佢做海南雞；亦都有雞油飯，但係兩樣嘢係分開嘅，冇放埋一齊食；更加就唔使配料，即係三色醬料，南洋香料等等，例如有啲用斑蘭葉，有啲用香茅，有啲會加黃薑粉，加添雞皮嘅顏色，有啲唔加，但點變化都好，調味都係同海南島無關，係成名於新加坡，關海南島咩事？』
「點同呢？主菜係『海南雞』，就係來自中國囉，得理得你其他嘢邊度來呀？」
『手提電話個主菜都係晶片，唔通話華為（以前）用美國晶片，用美國軟件，即係華為係來自美國咩？所以海南雞飯係新加坡菜！』
「咩呀？新加坡當年都未獨立，『自古以來』係屬於馬來亞聯邦嘅一部份！係都唔關新加坡事，係馬來西亞啦！何況仲有講早係新加坡出名前，在馬來亞已經有其他人做過！」
『馬來西亞當年都未獨立，全名係叫英屬馬來亞呀，咁你係咪叫海南雞飯係英國菜呀笨？』
「海南雞飯又點可以係英國菜？一定係自古以來中國不可分割嘅一部份啦，係中國菜！」
『係係係，就好似咩傑出華人，在外國出生長大，拎住外國護照，有咩成就嗰時，就立即話咩海外傑出華人，話係中國人的驕傲嘛；轉頭有咩醜事傳千里，就梗係立即割蓆，劃清界線，然後反轉豬肚，話你拉埋中國講，係歧視，係法西斯，係「污名化」呀嘛』
「係又唔錯呀，A貨咪咁做出來囉，國產扮外國貨嘛，人哋好靈活彈性，外國疫苗就講到自己有份『研發』又得，中國製造扮外國嘢亦得！」
『係咪好似咩武漢…..』
「你武獨，點解唔叫中囯武漢？你歧視，你法西斯，去平機會告你！」
『咪引大家笑啦平機會，班官一日到黑講咩英國病毒，英國變種病毒，南非變種病毒，呢個時候又唔怕歧視呀？又唔怕污名化呀？』
「唔緊要，又唔係中國出變種，點同呢？講中國就歧視，講英國就冇事，你唔係第一日知呀嘛？」(未完，全文按連結，請訂閱壹週刊）
天氣冷🍲想要吃鍋～雙薑黃金麻油雞🐔
👇我的小撇步👇
1️⃣苦茶油炒薑片
2️⃣放入精選健壯好吃的雞肉
3️⃣將雞肉炒至美美的金黃色
4️⃣加上純米製作的米酒燉煮
▶️同步加入一匙桂圓紅棗蜜燉煮◀️
5️⃣起鍋前加入黑麻油😘及特調的雙薑麻油醬二湯匙
香噴噴起鍋囉⋯⋯
～剛剛說的週年慶都有優惠啦～
1️⃣山茶油買大送小$1499
2️⃣金椿茶葉綠果買大送小$792
3️⃣巧活雞肉兩件85折
4️⃣十八養場半切雞肉加碼送雞高湯
5️⃣興聯牧場半切烏骨雞$288
6️⃣興聯牧場全雞$539
7️⃣桂圓紅棗蜜+純薑粉$500
8️⃣源順超優級低溫鮮榨黑麻油$364
9️⃣王老師不藏私配方-雙醬麻油$180
↘️更多優惠點這裡↙️
https://reurl.cc/dr9gRk
🔸第一波年終慶活動 🔸
12/06(五)-12/09(一)
『中壢門市&嘉義門市』
自然法則健康智慧生活館
王 明勇⬅️雙薑麻油製作人
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。
此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/
【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
BRUNO蒸気烘焙烤箱團購
📌開團連結：https://pse.is/3keamt
📌開團時間：2021年9月11日～2021年-9月20日
📌預計出貨時間：付款完成後，3~7個工作天(不含例假日)依訂單順序出貨
📌運費：本島免運，外島運費均收$90 ⚠️本方案不配送海外，限台灣地區及外島⚠️
📌付款方式：信用卡付款(可分3期)、虛擬帳號付款
📌團購價：3680元（市價4980元）
相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
【我最近喜歡的iHerb商品】
Zint, 有機菊薯糖漿，益生元甜味劑 → https://iherb.co/Ef9QMZ2
Now Foods, 認可有機菊粉，益生菌純粉 → https://iherb.co/VkPo8Ls
Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋（含醋母） → https://iherb.co/ytB5UBT
Lakanto, 羅漢果甜味劑，含赤蘚糖醇，經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
J&R Port Trading Co., 純博士茶，不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/1VsH94u
California Gold Nutrition, 有機薑粉 → https://iherb.co/3Edwr3Y
Weleda, 口腔護理，含鹽牙膏，不含氟化物，薄荷 → https://iherb.co/76f2AXz
Dr. Tung's, 智能牙線，天然小豆蔻味 → https://iherb.co/DK5vCAN
【我的楽天ROOM】
網站：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。
【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
今天是以雞肉料理爲主的影片。
還拍了從菜市場買來的肉進行處理的地方。
雞胸肉在菜市場上買來的話，還會帶著雞柳和皮的部分，所以能毫無保留的享用料理。
另外還會醃製印度烤雞肉和排骨，所以一定要醃製後烤來吃吃看哦！
雞胸肉是低糖減肥不可缺少的食材，但是做菜方式單調的話也會吃膩的。
另外直接煮的話，肉會變得乾巴巴的，不好吃。
避免雞肉太柴，請低溫烹煮或像影片中一樣使用美乃滋和酒料理的話，可使雞肉變得更柔軟。
美乃滋中含有的醋爲肉類帶來補水效果。烤或煎就能像是用低溫烹煮般，可做出美味的雞胸肉，請大家一定要試看看喔。
【相關影片】
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
●老公做日本街上的中華料理 / 日本最強中華調味料-味霸 / 五秒法則
https://youtu.be/QK9xZNTSaxM
●日本人夫婦的發酵食生活 / 豆漿優格 / 鹽麴・醬油麴 / 米糠醬菜 / 燉豚 / 雞肉蒜頭醬油鍋
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
●Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
●California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/aU9gsm4
●California Gold Nutrition, 有機薑粉 → https://iherb.co/3Edwr3Y
★我的楽天ROOM：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music：
One Step Closer - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Waterfall - Aakash Gandhi
Borderless - Aakash Gandhi
Watercolor Lilies - Aaron Kenny
Anton - Dan Bodan
#日本夫婦在台灣 #低醣料理 #雞肉處理
張媽媽【咖喱魚蛋】，港式街頭小食，正！請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Hong Kong Style Curry Fishball Platter", a popular street food! I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
請大家幫幫忙做不同語言的字幕， Please help translate my video into different languages:
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCXwdv_B9WPSqOmi5EARYknA&tab=2
張媽媽完全餃子手册 Dumpling/ Jiaozi/ Gaoza／Potsticker recipe： https://youtu.be/RhkkK1TgxcM
跟我聯繫 Connect with me:
Facebook: https://www.facebook.com/mamacheungcooks
Instagram: https://instagram.com/mamacheungcooks/
Blogger: http://mamacheungcooks.blogspot.hk
Twitter: https://twitter.com/mamacheungcooks
Pinterest: https://www.pinterest.com/mamacheung
Tumblr: http://mamacheung.tumblr.com
材料Ingredients（六至八人份量 6-8 people portions)
一條蘿蔔（九百克）900g daikon
一百五十克炸豬皮 150g fried pork skin
三百克魚蛋（十八粒）18 fish balls (300g)
一隻魷魚鬚（三百克）1 cuttlefish (300g)
八瓣蒜頭 8 cloves of garlic
三個紅蔥頭 3 shallots
四片薑 4 slices of ginger
半茶匙黃薑粉 1/2tsp turmeric powder
一湯匙咖哩粉 1tbsp curry powder
一湯匙柱侯醬 1tbsp chu hau sauce
兩湯匙沙茶醬（沙嗲醬）2tbsp satay sauce
一湯匙蠔油 1tbsp oyster sauce
一湯匙淡奶 1tbsp evaporated milk
一湯匙半砂糖 1.5tbsp sugar
半茶匙幼鹽 1/2tsp salt
一湯匙麵粉和一茶匙生粉加一湯匙水 1tbsp flour and 1tsp potato starch in 1tbsp water
三片月桂葉 3 bay leaves
兩隻辣椒乾 2 dried chilli
食譜 Recipe:
https://mamacheungcooks.blogspot.com/2017/08/hong-kong-style-curry-fishball-platter.html
【詢問】全聯老薑價錢- 自助旅行最佳解答-20210421 價錢? 全聯薑茶-2021-04-12 | 說愛你全聯薑茶相關資訊，黑五狂BUY 【分批取貨】台糖黑糖薑母茶20g*10入 ... ... <看更多>
【詢問】全聯老薑價錢- 自助旅行最佳解答-20210421 價錢? 全聯薑茶-2021-04-12 | 說愛你全聯薑茶相關資訊，黑五狂BUY 【分批取貨】台糖黑糖薑母茶20g*10入 ... ... <看更多>
生 薑粉 全 聯 在 全聯福利中心- 【乾薑香辣又暖胃】 冷冷冬天 - Facebook 的推薦與評價
原來呀，薑原產於東南亞是常用的香料與調味材料依生長期不同可分嫩薑、粉薑與老薑而這些薑種也泛稱為「生薑」 台灣許多縣市，都有薑農從事栽培這次我 ... ... <看更多>