這兩天滑臉書動態,看到別人家的餐桌都好詩情畫意,怎麼我家的餐桌always這麼⋯⋯肉慾橫流😂😂😂。大家答應我,不要排擠我好嗎?我下午就去婆婆家偷水果、做甜點,明天也來詩情畫意一下😌
想當年「正常飲食」的時候,我在餐桌上也是會變很多花樣的,只是身體狀況不允許我繼續揮霍——嚴重的胃食道逆流、暈眩和肥胖讓我失去了自信和健康,去年上半年的體重高峰甚至達到88公斤,比我20年前甲狀腺功能低下首度發病時還要誇張。
後來靠著生酮飲食和間歇性斷食,一年來減掉了近25公斤的體重,胃食道逆流不藥而癒,暈眩也很久沒發作了,甲狀腺功能更是20年來首度數值全部正常。雖然從此以後我的餐桌風景跟多數人理想中的「美」已經大不相同,我無法再隨心所欲地吃麵包、義大利麵、水果、甜點、喝飲料,自然也很難再去營造輕盈夢幻的用餐畫面,但在我找回健康和理想體態之前,我相信這一切努力都是值得的。等到我能穩定維持理想體態3-5年,或許就能偶爾再吃點喜歡的壞壞小東西啦😍
最近因為重啟飲控,也陸續有一些讀者詢問飲控相關的問題,在此一併公開回覆:
1. 生酮斷食相關問題,建議先讀完《生酮哪有那麼難!》(全新增訂版),花316元買下半輩子的健康,我覺得非常便宜,新手請務必詳讀,不要在網路上隔空抓藥。(購書網址:https://momo.dm/jIMfeY)
2. 生酮斷食實際操作相關問題,建議加入 Martyn Chen 的飲控班尋求協助,馬汀教練已指導過上千名學員成功減重,我自己在讀過教練的書以後自主飲控減掉10公斤、參加飲控班又減了15公斤,在我達成減重30公斤(從88到58)目標前,我不會離開飲控班。
3. 我不是飲控教練,也無法對大家的身體健康負責,所以需要相關協助的話請洽馬汀教練。我可以提供給大家的資訊只有兩種,第一個是 #生酮食材哪裡買,第二個是 #生酮食材怎麼煮,這兩個問題就非常歡迎大家問我啦😆
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,■瘦身營養學:https://nutrition.ricky.tw/courses/eat ■TDEE計算機:https://ricky.tw/bmr_tdee/ 常常聽到人家說 喝水也胖 啊~ 其實應該先看看自己對於熱量的認知有沒有錯誤 有一項實驗請了一群認為自己 喝水也胖 的人 請他們自己評估...
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大家午安,我從今天開始挑戰斷食四天,預計下次進食時間是週日,希望這次也會成功!雖然自己不吃飯,還是要照顧家裡要吃飯的人,今天就用 #MIYA蒸煮即食鍋 煮飯,其他菜色都靠 #易廚不沾炒鍋 完成,輕鬆搞定隊友的午餐。
像今天這樣的菜色如果一餐吃不完的話,裝進便當盒裡面帶去辦公室,隔天中午蒸個10-15分鐘加熱後就可以吃了,真的很方便喔!
陽台上的嘎拋葉快爆盆了,所以今天就來炒個嘎拋肉,當然當然是沒有加番茄的😌。再把冰箱裡剩下的一點高麗菜和石佢章魚炒一炒,就算清冰箱也要清得漂亮。
不知道昨天貼的Before & After有沒有激勵到大家呢?像我這樣年近四十、有甲狀腺功能低下病史、嚴重糖癮、肥胖多年的人都可以減下來,大家一定也都可以的!改變自己、逆轉年齡的第一步就是積極管理自己的身材,相信我,就從買一個好用的體重計、每天規律量體重開始吧!
我還想再減10公斤,有沒有人想跟我一起努力的?從現在開始,明年給自己煥然一新的面貌,一起互相勉勵吧💪
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大家午安~今天硬著頭皮來公開Before & After了,我調整了一下照片排序,希望大家不要摔到手機喔!除了看對照圖也要順便看一下今天的菜色,因為我吃完這餐就要到週末才會再進食,所以這一餐也是很認真煮的喔(大家是不是都在滑照片沒有要看字)。
Before是今年一月在小器藝廊鹿兒島睦個展上跟老師的合照,鹿兒島睦老師本人非常瀟灑帥氣身材又好,穿上簡單的襯衫牛仔褲就很有型;當時的我則是深陷出書的壓力深淵,本來就不瘦的身材更是像吹氣球一樣瘋狂膨脹,光是上半年就暴增9公斤,自信心嚴重低落。
After是今年十月底在Aqours Gallery佐野智子個展上偷空玩一下自拍(我真的很不擅長自拍,有沒有達人可以教我?我的自拍技巧跟新垣結衣差不多爛⋯⋯)。減掉十幾公斤以後穿得下S號的Massimo Dutti針織衫,也穿得下自己十年前買的Kinloch Anderson短裙,雖然原本腿形就不佳的我下半身還有很大的進步空間,但至少已經有一點成績囉!
我自從青春期以來就一直為體重苦惱,在大二那年更因為甲狀腺功能低下,體重暴增25公斤,不要說談戀愛了,根本連房門都不想出,也不想去上課聽到同學的閒言閒語。經歷過幾次成功減肥但又復胖的過程,對自己的外表真的非常沒有自信,也不喜歡拍照(之前被我拒絕合照的朋友們很抱歉,我是真的很害怕鏡頭),甚至活到現在年紀一大把了還不會化妝打扮🙈
現在回想起來,每次體重失控都是從「沒有定時量體重」開始的,隔幾天還沒關係,但是隔了幾週、幾個月沒量的話,面對現實時總是會被現實擊潰,所以現在的我再也不敢放任自己不量體重了。
我知道不能只看體重、不要被數字綁架,但還是非常建議大家一定要有一台好用的體重計。我自己的習慣是起床上完廁所後用同一台測量,方便自己追蹤體重的變化,增加了可以去找原因,及時調整不良的生活習慣,才能警惕自己維持得來不易的體態。
#KINYO藍牙健康管理體重計 可以和app連動,紀錄12種身體數據,還可以紀錄全家人的數據,為全家人把關健康。不過我也要提醒大家,不要因為量體重很方便就過度焦慮照三餐量,真的沒有必要喔!把體重計當成管理身材的輔助工具就好,不是定義美麗的標準,畢竟我們的體重不會顯示在額頭上(還好不會),體態才是最重要的。至於體脂肪率,也建議大家當作參考、追蹤趨勢即可,因為家用電阻式體脂計(就算是很貴的InBody也一樣)會受到水分的因素干擾,都不是100%準確,所以大家要平常心看待,注意不要一直上升就好喔!
講完管理體重,來看餐桌吧!今天又是不小心煮太多的一天,因為自從開始挑戰長斷食後,總想把握每一個得來不易的進食日嘛。除了滿滿的肉肉肉,也用 #MIYA蒸煮即食鍋 蒸了一碗飯、一包綜合菇給隊友,隊友覺得很感動,因為以前我都不煮飯給他吃(半杯米到底要怎麼煮啦),這個難題終於解決了,以後他就有飯吃了😌
大家也可以把蒸煮即食鍋理解為「行動小電鍋」,打理一人份的餐點非常好用。今天蒸飯和菇大約20-25分鐘(中間還在料理其他菜色所以沒有第一時間打開),對我來說很省事,今天煮這麼一桌菜,還加上擺盤、拍照,也不過花了40分鐘不到,請叫我時間管理大師😆
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甲狀腺低下斷食 在 營養師Ricky's Time Youtube 的精選貼文
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常常聽到人家說 喝水也胖 啊~
其實應該先看看自己對於熱量的認知有沒有錯誤
有一項實驗請了一群認為自己 喝水也胖 的人
請他們自己評估自己兩週內的飲食熱量
他們都認為自己每天都只攝取1000大卡
但實驗結果卻是他們實際上每天都攝取2000大卡
兩!倍!的!差!距!啊!
所以改善認知得錯誤是很重要的~
00:00 開場
00:16 為什麼我會覺得我喝水也會胖呢?
00:36 如何改善認知上的錯誤-檢視飲食習慣
02:08 判斷食物熱量的輔助工具
02:21 我是不是吸收特別好的易胖體質?
03:02 如何改善認知上的錯誤-認識食物
03:13 如何改善認知上的錯誤-了解自己(計算TDEE)
03:44 結尾
03:59 問題QA
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