{感恩節之手作謝師禮袋} 久違了! 前陣子實在沒勁貼文，也不想勉強自己，任性妄為了一陣，嘿嘿！手指又癢癢想碼字了，那麼就打鐵趁熱，大夥兒有空歡迎露個臉串串門子，雖然有討拍嫌疑，但不可否認，多些吱吱喳喳的回應，這把貼文火是比較能燒得長旺些。
最近感覺體力恢復不少，不僅開爐熬起秋天專屬香草華倫梨焦糖醬（應該會有一點量可以開賣哦！有興趣的在地朋友們請關注近期貼文），還興起了手作好食致贈小查老師們的念頭，應該這麼說，謝師的念頭一直有，只是過去幾年，有心是有心，卻無力執行，今年的感恩節就在轉角了，也是小查在港恩高中的最後一年，有幾位特別有緣的老師，課堂內外都照顧有加，特別是在這個全力衝刺申請大學的關鍵時期，慨然應允寫推薦信，甚或是在申請英國大學的過程裡給予額外協助，著實非常感激。
尤其昨天收到英國某知名大學無條件接受入學的信函（無條件意謂不管其他考試成績如何都歡迎入學，換句話說，小查有學校唸了，哈哈! 而且還是水平很不錯的學校，這早早傳來的捷報，確實讓人有吞了定心丸的感覺），內心對學校師長的感激更是泉湧不絕啊!
「不如我做些拿手司康餅，配上一瓶香草華倫梨焦糖醬，送給幾個對你特別幫忙照顧的老師吧！」內心一個熱血，話就衝口而出，幫自己攬了個苦力活兒來做。
「好啊! 那就送給誰誰誰，看要做什麼，我幫忙準備。」小查頗為上道的說。
昨晚把材料秤量好，今早混入溼料，略為整型，就可入爐烘烤。早上還老神在在，想說一切就續了嘛！沒想到還是高估了自己，最後還是有點手忙腳亂，畢竟還得一一包裝，總算，還是在時間內送達學校，讓小查分送給老師們。
既然要分享，當然要拿自己覺得滿意才送得出手，這吃過人人都讚好的香草華倫梨焦糖醬不用多說，去年華倫梨欠收，我也身子骨欠佳，休爐，小查念念不忘，時不時想到就問何時要做梨子醬？今年他可吃得眉開眼笑。有這好醬，就想要做點什麼來襯配，然後鬼使神差的，就讓我給搗鼓出一款無麩質(gluten-free)全食物無敵美味司康餅，不管是風味、質地、口感，都屬我烘焙歲月裡的司康佼佼者，個人以為，單食香氣餘韻不絕，配上奶油果醬也卓爾不失色。
希望老師們喜歡，不喜歡的話呢! 咱心意到，足已。
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