現在半夜兩點半,我完全睡不著,真的是吃飽了撐著😳,名副其實!
晚上在chez nounou 餐廳用餐,早就被警告說中午不要吃太多,因為晚上餐廳的餐點份量很多。我們有聽進去,出發前肚子是空的,但最後還是撐著快爆破的肚皮走出餐廳😳
小叔還馬上做起伏地挺身🤣又在餐廳附近小跑一圈🤣,還好鄉下沒什麼人,只有滿天星星在笑他。我也是回家趕快喝一小杯馬鞭草消化酒。我們忘了法國人的習慣,用餐到一半要喝點烈酒,所謂的trou normand諾曼第洞,用烈酒在胃裡挪出個空間,才能繼續大啖美食。
一進餐廳入座,胖胖而有點行動不良的老闆就說『開胃酒跟accras炸鱈魚丸!來一份?』我對accras無法免疫,當然說好。一上桌,是紮實的魚餅,新鮮魚肉加植物香料,份量足,微辣,味道極好!馬上讓人胃口大開!
前菜是厚厚一大片的鵝肝,搭配無花果乾,放在酥脆的厚吐司片上。鵝肝豐潤腴滑,吐司酥而鬆,絕配。
吃完這兩道,我差不多半飽了。接著我的主菜是烤Poularde小母雞佐菌菇醬汁。雞腿肉軟嫩多汁,完全不柴。左膠的主菜是tête de veau牛犢頭肉,他的最愛,任何餐廳有這道,他一定會點。其實就跟豬頭皮差不多吧...膠質很多的料理。
接著我們不約而同跳過乳酪,直接要求上甜點。我點了『漂浮島』。服務生妹妹端來時,說『您的小漂浮島』,我定睛一看,笑出來!『這一點都不小啊!』她也笑著說『所以我才這麼說』🤣。
小叔點的焦糖布丁的份量,也是一般餐廳很少見的尺寸🤣,巴黎的餐廳大概份量只有一半吧!
我們真的飽到坐立不安。還好沒有錯過主廚nounou女士出來逐桌向大家問好,她超級親切的啦!雖然戴口罩還是看得出笑容可掬,對大家的稱讚都很開心接受。據說她來自留尼旺島,一個人負責大約26人的餐點遊刃有餘,非常厲害。但我們真心覺得她可以把餐點份量減半...
套餐分四個價錢,20、24、28、34歐元。我們點20跟24歐元的套餐,我想,下次再來我應該還是會跳過乳酪不吃。並非不愛,而是力有未逮🤷
我看每個人走出餐廳都有點步履蹣跚,應該都是真的酒足飯飽了🤣
回家後撐著肚皮去看滿天星斗與銀河。氣溫12度。立秋了。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,快訂閱 愛玩客帶你到處玩!GO→ https://goo.gl/AcZ9yD 你也想去非洲上的法國? 一起體驗印度洋上最後的冒險樂園? 一個徒步者的天堂,絕對是你畢生該來的地方 留尼旺的旅行行家,就找 Azot'Tour✨ 原來非洲離我們這麼近?! 從香港-直達-模里西斯 從模里西斯 只要50分鐘...
留尼旺島美食 在 旅行熱炒店Podcast Facebook 的最佳解答
#EP47搭配圖片分享 與 #製作後記
廢話不多說,先上圖!
1. 旅行熱炒店EP47搭配服用地圖
2. 鹿洞火山口
3. ile des Deux cocos-雙可可島
4. ile des Deux cocos-雙可可島
5. Pieter Both山
6. 海底瀑布(大家看得出來嗎?)
7. 七色土
8. 模里西斯一隅
9. 2020年若潮號擱淺事件造成漏油
(圖片皆取自《模里西斯我的家》臉書專頁)
之所以會找上Cindy合作,其實和去年介紹大溪地KMT的Ep.18有關。
不知道有沒有人記得,做完那集之後我對於客家移民歷史非常感興趣欲罷不能,於是興沖沖的做了一組地圖,整理東亞以外各地區海外客家移民的分佈?(話說那組地圖迴響超熱烈,甚至連客委會臉書小編都親自來留言XD)
就在我整理非洲與印度洋地區(南非、模里西斯、留尼旺等地)的客家人歷史時,意外找到了Cindy的文章,裡面提到她祖父輩來自廣東梅縣、自己成長於模里西斯的過去,旅遊知識方面也是達人等級!於是當下就決定:有機會一定要邀來節目上看看!並且在年初回台灣期間順利完成錄音。(雖然說現場收音實在有點悲劇,真的對聽眾還有Cindy很不好意思)
向外人介紹、推薦自己的家鄉,其實不是一件容易的事情,尤其當這些地方乘載了許多複雜情感的時候。Cindy在節目中也提到,剛到模里西斯初期其實非常不適應,大學時期也選擇到更遙遠的地方去就學,是一直到出社會之後,才重新喜歡上模里西斯,並且樂於將它最美的一面呈現給身邊的人。
Cindy的分享讓我想到,是不是在我們成長過程中,有些經歷過的事物是我們曾經不太喜歡、想盡辦法要逃離的?但一直到年紀稍長,才發現它們其實有趣而且值得被認識,多年後甚至重新喜歡上它們——可以是一個國家、一個城市,當然也可能是生活圈裡的一種習俗、一個日常。
很榮幸也很慶幸可以有Cindy這樣的來賓,從她獨有的經驗與視角來介紹摩里西斯。「模里西斯我的家」,這個臉書粉絲專頁名稱還不是人人都能用的呢!
🔈【EP47 顛覆你想像的魔力海島國度:模里西斯 ft. 模里西斯旅遊達人 Cindy 模里西斯我的家 Cindy's Home In Paradise 】
✅ 本集重點:
(00:01:00) 模里西斯究竟在哪裡?
(00:02:12) 生在台灣的Cindy,為什麼能說模里西斯是自己的家鄉?
(00:06:01) 人生地不熟,Cindy剛搬到模里西斯時的文化衝擊
(00:07:41) 從模里西斯的克里奧語(Creole),談這個國家更迭多次的殖民歷史
(00:11:00) 大英帝國引進契約勞工,如何造成了今天的人口組成
(00:12:50) 雖然是個多膚色、多民族國家,這裡卻沒有歧視或張力存在?連印度人也跟著華人吃年糕!
(00:16:34) 模里西斯華人的特殊現象:明明是兄弟,卻有不同姓氏?以及鈔票上的華人面孔
(00:22:11) 模里西斯到底為什麼值得去?陸洞火山口、七色土、夏瑪瑞瀑布、海底瀑布
(00:26:01) 2020年的若潮號油輪擱淺事件,為什麼會是模里西斯的國難?
(00:28:09) 0到99歲都好玩!老少咸宜的度假勝地,在地文化和美食一樣精彩
(00:32:12) Cindy獨門行程安排策略:先研究好要去哪玩什麼,然後再訂旅館!
(00:35:02) 《模里西斯我的家》簡介,結語
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留尼旺島美食 在 Dr. Shu 的旅遊文化攝影筆記 Facebook 的最佳貼文
認識一個國家最好的方式,便是透過當地美食。
在這個鬼斧神工的印度洋小島上,愜意的與美食共舞吧!
這家Chez Payet是在留尼旺島著名的“冰斗”小鎮Cilaos的餐廳
提供印度洋獨特的Creole食物。
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世界如此之大,如果走不完,也不該錯過留尼旺。 與新北市差不多的島嶼,卻富藏許多壯麗的景色。 火山,海底瀑布與數不盡的森林秘境。 如果模里西斯是天堂的模板,留尼旺就是世界的萬花筒,令人目眩神迷。
by Jason
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