歐亞交會之地｜土耳其概覽
土耳其位在東西方交會之處，在它悠長歷史中，先後有不同的文明與文化在此佇足。而除了歷史文化之外，土耳其也有豐富多樣的地貌景觀。在兩者交織下，有相當多可看之處，難以一次盡覽。我初次造訪前，對土耳其的認識，其實只有伊斯坦堡與卡帕多奇亞的熱氣球。這次實際一訪，雖然只有淺嚐，但已對土耳其的豐富程度驚豔不已，也定下我日後再訪的念頭。
▌土耳其的歷史
土耳其一名意為「突厥人的」。這群來自中亞的突厥人，後來擊敗了拜占庭帝國後，就在今日的土耳其、東南歐、中東與北非，建立了龐大的鄂圖曼帝國，也將伊斯蘭信仰散播至其境內。鄂圖曼帝國在18世紀後開始衰弱，最終在一次大戰戰敗後瓦解。後來在土耳其獨立戰爭中，終結了列強的割據，建立了今日的土耳其共和國，是一個世俗化的伊斯蘭國家。
但其實在更久遠以前，土耳其亞洲側的土地上，就有古希臘、羅馬的城市，其中包括著名的特洛伊城。隨著許多遺址在十九世紀陸續被挖掘出土，在今日已經變成熱門的觀光地點。
▌伊斯坦堡
舊稱君士坦丁堡的伊斯坦堡，橫跨博斯普魯斯海峽，座落在黑海與地中海之間。地理位置關鍵，曾是絲路上的重要一站外，伊斯坦堡在世界歷史上也有重要地位。它曾作為羅馬帝國、拜占庭帝國與鄂圖曼土耳其帝國的首都達一千六百年之久。直到土耳其共和國建立，遷都於安卡拉為止。伊斯坦堡是歐亞交會之地，有豐富的歷史與文化。
▌番紅花城Safranbolu
位在土耳其中部的番紅花城，在十七世紀時，以種植和貿易番紅花而得名（至今在城外也仍有種植）。以舊城區中完整保留的鄂圖曼時期老建築著稱。
▌安卡拉 Ankara
安卡拉位在土耳其中部的高原上，是土耳其的首都，也是僅次於伊斯坦堡的第二大城。安卡拉其實也是歷史古城，過去曾為波斯、馬其頓、羅馬與鄂圖曼等政權統治。我在安卡拉沒有太多時間，只造訪了現代土耳其國父凱末爾的紀念館。
▌卡帕多奇亞 Cappadocia
卡帕多奇亞以它獨特的地質景觀出名。搭熱氣球則是俯看這些特殊地形的最佳方式之一，而搭熱氣球本身，其實就很特別的體驗了。
▌蘇丹哈尼古驛站
由於位在過去的貿易路線上，又距離鄰近的兩大城孔亞、卡帕多奇亞，都各約一個半小時的車程，因此設立驛站，供商隊休息。過去在古絲路上，平均每30-40公里就會有一座驛站，總計設有約100多座驛站。可惜在時間的洪流下，許多已傾頹，而蘇丹哈尼古驛站是其中保存最完整，規模也最宏偉的。
▌棉堡Pamukkale
棉堡位在土耳其西南方，自古希臘、古羅馬時期開始，數千年以來，棉堡就以它的天然溫泉與雪白水池，吸引眾人來訪。事實上，傳說這些層層疊加的白色水池，是巨人留下曬乾而固化的棉花，因而得名。在溫泉池一旁，則還有一座古希臘、羅馬城市希拉波利斯。
▌特洛伊 Troy
特洛伊城是古希臘時期，位在小亞細亞的城邦。因為荷馬史詩提到的特洛伊戰爭，而廣為人知。但在其遺址於1871年被發現之前，一直被視為傳說中的虛構城市。
▌以佛所 Ephesus
以佛所Ephesus （又譯艾菲索斯）是目前世界上規模最大、保存最完整的古希臘羅馬城市。最早由古希臘人建於西元前十世紀。被羅馬帝國併吞後，變成羅馬帝國境內的一座主要城市，人口在四十萬至五十萬人之間。是亞細亞省的省會，有神廟、圖書館和可以容納兩萬五千人的劇院，甚至還有一間妓院。
以上各地的詳細介紹，會在未來幾週陸續刊出。其實此行下來，只走了半個土耳其，最遠僅及中部而已。土耳其深度與豐富程度，遠超乎我的預期，待疫情結束後，必會再訪！
▌用最低成本提升照片質感
其實不少人想要提升自己照片時，第一個動作就是花大錢升級器材。但是往往這些昂貴的器材，為照片帶來的改變相當的少。這是因為好的照片，並不是單靠高級的器材，就可以創造出來的。
事實上，成本最低，卻又能夠為照片帶來最顯著、最有感的提升，就是學會後製。許多人掌握了拍攝的技巧，卻少了照片後製這最後一哩路，相當可惜。更不用說，器材終會被間淘汰，但後製能力卻會隨時間越來越好。
雖然網路上有免費的後製教學，但往往相當零散，缺乏系統性。我當初自學的後製時候，就因為沒有方向地摸索，而走了不少冤枉路、浪費了不少時間。因此在我的Lightroom入門課程裡，我把所有技巧，由淺入深、有系統地，整理在2個半小時的課程裡，推薦給想要提升自己照片品質的人。
現在購買課程，輸入折扣碼『JFS6TV9QHXT』，就能享有75折的優惠。課程連結：https://bit.ly/31BsWVP
番紅花城 在 番紅花城土耳其餐廳Safranbolu Turkish Restaurant | Taipei 的推薦與評價
番紅花城 土耳其餐廳Safranbolu Turkish Restaurant · 粉絲專頁 · 土耳其餐廳 · 台北市中山區南京東路二段60號, Taipei, Taiwan · +886 2 2522 2939 · safranboluturkishtw@ ... ... <看更多>