番茄海鮮烏龍麵（親子共食）
#寶寶食堂 #寶寶食堂交流區 #babyfood
食材：烏龍麵
蝦子適量
魚片（我這次是用鐹魚，任何魚都可）
蚵仔（也可用蛤蜊）
紅椒少許（切小丁）
黃椒少許（切小丁）
牛番茄1顆（削皮切小丁）
蒜頭2顆（切末）
洋蔥1/5顆（切小丁）
杏鮑菇少許（切小丁）
起司片1片（可省略）
白芝麻少許
雞高湯（可用水代替就好）
作法：
前置：將所有海鮮類都洗淨備用，如有用蚵仔要多洗幾次。
作法❶：燒滾水，煮烏龍麵，大約煮到包裝建議時間的8分熟就可取出，浸泡冰水取出備用。
原鍋的水再川燙蚵仔，約20～30秒取出備用。
作法❷：起油鍋，倒入少許橄欖油，放入蝦子用小火煎，煎至2面上色，倒入洋蔥、蒜頭、杏鮑菇大火快炒，炒至軟透後，此時可將蝦子先取出（要不然會太老），倒入番茄丁、紅椒、黃椒炒至番茄香味出來，淋下150cc高湯（或水）、加入烏龍麵、魚片、糖、鹽巴調味，煨煮至入味，最後再放入起司片拌勻即可起鍋，放上蝦子、蚵仔，灑上白芝麻就完成了。
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