【番茄紅了，醫師的臉就綠 了】
美國研究，多吃番茄的人，平均罹癌率可降低四成；
台大醫學院生化所研究，多吃番茄可大幅減少攝護腺癌、胃 癌、腸癌、卵巢癌、子宮頸癌、乳癌的發生率。
#番茄生吃 含有高量的維生素C，可以養顏美 容、預防感冒、牙齦出血。生吃可以保留 較多的維生素C。
#番茄熟吃 可以用熱水燙一下，可以多吸收一些茄紅素，但千萬別剝皮，因為表皮茄紅素含量是果肉的三倍。番茄內含茄紅素和微量元素硒，可以抗氧化，消除自由基，減少癌症發生的機率。
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